Piața de băuturi de ceai din China

Conform datelor iResearch Media, amploarea noilor băuturi de ceai în Chinapiața a ajuns la 280 de miliarde, iar mărcile cu o scară de 1.000 de magazine apar în număr mare. În paralel cu aceasta, incidente majore privind siguranța ceaiului, alimentelor și băuturilor au fost expuse recent la fulgere cu o frecvență înaltă.

Pe de altă parte a eficienței, au avut loc noi schimbări în siguranța alimentară a ceainăriilor. În timp ce marile mărci de ceai folosesc și ceaiuri de nișă, produse precum praful de ceai instant, supa concentrată de ceai și lichidul de ceai proaspăt extras sunt folosite mai mult și au început să devină o altă pistă pentru ceaiuri noi.

Compania reprezentativă pentru producerea ceaiului instant, Shenbao Huacheng, praful de ceai instant și produsele sale concentrate cu suc de ceai reprezintă 30% din piața internă. În același timp, aceasta este singura companie autohtonă care poate produce suc concentrat de ceai conservat la temperatura camerei. Este de previzibil că, condusă și educată de branduri de top, recunoașterea și acceptarea consumatorilor vor crește treptat, iar dimensiunea pieței sale va crește, de asemenea, rapid.

După cum a spus fondatorul unui anumit brand de top, schimbările și iterațiile industriei ceaiului sunt în spatele modernizării întregului lanț al industriei de aprovizionare. „Rezultatul dezvoltării ceaiului trebuie să fie ceva ce poți'nu văd acum. Acum am schimbat partea de aprovizionare. Pentru a primi următoarea generație de ceai.”

Centrul de cercetare și dezvoltare are o echipă de cercetare și dezvoltare compusă din talente în știința ceaiului, ingineria alimentară, biologie, chimie și microbiologie. A pătruns în cercul post-val și are perspective asupra tendințelor consumatorilor și s-a angajat să dezvolte noi concepte și noi formule pentru clienți.

Pentru a obține cea mai bună calitate a aromei băuturilor din ceai, echipa de cercetare și dezvoltare nu doar cercetează extracția ceaiului, separarea, concentrarea, fermentația, purificarea, uscarea, ingineria enzimatică, extracția și recuperarea aromei etc., ci și cercetări aprofundate asupra ceaiului. zone de producție, soiuri de arbore de ceai și tehnici de cultivare, corelația dintre tehnologia de prelucrare primară a frunzelor proaspete, tehnologia de prelucrare fină și calitatea și aroma ceaiului, astfel încât să se obțină cele mai bune materii prime aromate pentru ceai.

Centrul de cercetare și dezvoltare din Hangzhou al companiei Shenbao Huacheng are un set complet de linii de producție experimentale mici pentru prelucrarea profundă a ceaiului din extracție, separare, concentrare, fermentare, uscare prin pulverizare și uscare prin congelare. Oferiți clienților o dezvoltare precisă și rapidă de noi produse. În prezent, Jufangyong are o linie de producție curată de materii prime pentru băuturi de ceai, cu o producție anuală de 8.000 de tone, o linie de producție de prelucrare profundă a ceaiului și a plantelor naturale cu o producție anuală de 3.000 de tone și o producție de umplere a sticlelor PET cu bază de ceai/ingredient. cu o producție anuală de 20.000 de tone de băuturi noi de ceai. Produsele acoperă ceai din frunze originale și plante naturale, supă de ceai proaspătă, extracte naturale de plante, pulbere instant/suc concentrat, suc concentrat de ceai, pudră de ceai instant solubil la rece, pudră de ceai instant solubil la cald, pudră funcțională de ceai instant etc.