O manejo dos jardins de chá consiste em obter mais brotos e folhas de árvores de chá e usarmáquina de podar cháé fazer com que as árvores de chá brotem mais. A árvore do chá tem uma característica que é a chamada “vantagem superior”. Quando há um botão de chá no topo do ramo de chá, os nutrientes dentro da árvore do chá são transportados principalmente para o topo, garantindo primeiro o crescimento e desenvolvimento do botão superior e, ao mesmo tempo, o crescimento dos botões laterais é relativamente inibido. Como resultado, o número total de brotos da árvore do chá é reduzido e o rendimento não é alto. Para suprimir o domínio superior das árvores de chá, os produtores de chá recorrem frequentemente à poda, utilizandopodador de chápara cortar as pontas superiores e estimular o crescimento de botões e ramos laterais. Geralmente, são necessárias três ou quatro podas desde a fase de muda até a fase adulta para promover mais ramificação da árvore do chá. Depois que a árvore do chá entra no período oficial de colheita, ela precisa ser levemente podada a cada ano ou a cada dois anos, ou seja, são cortados 2 a 3 centímetros de galhos e folhas da copa da árvore, e a árvore do chá é aparada plano para formar um arco ou superfície plana de colheita. Isto ajudará as árvores de chá a brotarem cada vez mais uniformemente, com maior rendimento e melhor qualidade, tornando-as convenientes tanto para a colheita manual como mecanizada.

Após anos de colheita, a árvore do chá apresenta uma camada de galhos finos na superfície da copa, muitas vezes formando “ramos em forma de garra de galinha” com capacidade de germinação enfraquecida. Neste momento, você pode usar umaparador de chácortar 3 a 5 cm de galhos finos e folhas na superfície da copa. Desta forma, quando a próxima rodada de novos brotos brotar, eles serão capazes de produzir botões e folhas gordas.