Em 2021, a COVID-19 continuará a dominar o ano inteiro, incluindo política de máscaras, vacinação, doses de reforço, mutação Delta, mutação Omicron, certificado de vacinação, restrições de viagem…. Em 2021, não haverá como escapar da COVID-19.

2021: Em termos de chá

O impacto da COVID-19 foi misto

No geral, o mercado do chá cresceu em 2021. Olhando para os dados de importação de chá até Setembro de 2021, o valor das importações de chá aumentou mais de 8%, entre os quais o valor das importações de chá preto aumentou mais de 9% em comparação com 2020. Os consumidores consomem mais chá em tempos difíceis, de acordo com um estudo encomendado pela Tea Association of America no ano passado. A tendência continua em 2021, acreditando-se que o chá reduz o stress e proporciona uma sensação de “centralização” durante estes tempos de ansiedade. Isso também mostra que o chá é uma bebida saudável de outro ângulo. Na verdade, vários novos artigos de investigação publicados em 2020 e 2021 mostram que o chá tem efeitos extraordinários no reforço do sistema imunitário humano.

Além disso, os consumidores estão mais confortáveis ​​em fazer chá em casa do que antes. O próprio processo de preparação do chá é conhecido por ser calmante e relaxante, independentemente da ocasião. Isto, juntamente com a capacidade do chá de induzir um estado de espírito “aconchegante, mas pronto”, aumentou a sensação de paz e calma durante o ano passado.

Embora o impacto no consumo de chá seja positivo, o impacto da COVID-19 nas empresas é oposto.

A queda nos estoques é resultado do desequilíbrio de embarque causado pelo nosso isolamento. Os navios porta-contêineres ficam presos no mar, enquanto os portos lutam para transportar mercadorias em reboques para os clientes. As companhias de navegação aumentaram as taxas para níveis excessivos em algumas regiões de exportação, especialmente na Ásia. FEU (abreviação de unidade equivalente de quarenta pés) é um contêiner cujo comprimento é de quarenta pés em unidades de medida internacionais. Geralmente usado para indicar a capacidade de um navio para transportar contêineres e uma importante unidade estatística e de conversão para contêineres e movimentação portuária, o custo subiu de US$ 3.000 para US$ 17.000. A recuperação dos estoques também tem sido prejudicada pela indisponibilidade de contêineres. A situação é tão má que a Comissão Marítima Federal (FMC) e até o Presidente Biden estão envolvidos na tentativa de colocar a cadeia de abastecimento de volta nos trilhos. A coligação de transporte de mercadorias à qual aderimos ajudou-nos a pressionar os principais líderes do governo e das agências marítimas para agirem em nome dos consumidores.

A administração Biden herdou as políticas comerciais da administração Trump com a China e continuou a impor tarifas sobre o chá chinês. Continuamos a defender a eliminação das tarifas sobre o chá chinês.

Nós, em Washington DC, continuaremos a trabalhar em nome da indústria do chá em matéria de tarifas, rotulagem (origem e estado nutricional), orientações dietéticas e questões de congestionamento portuário. Temos o prazer de sediar o 6º Simpósio Científico Internacional sobre Chá e Saúde Humana em 2022.

É nossa missão apoiar e defender a indústria do chá. Esse apoio aparece em muitas áreas, como questões de heavy metal, HTS. O Sistema Harmonizado de Nomes e Códigos de Mercadorias (doravante denominado Sistema Harmonizado), também conhecido como SH, refere-se ao catálogo de classificação de mercadorias do antigo Conselho de Cooperação Aduaneira e ao Catálogo Internacional de Classificação de Padrões Comerciais. Classificação e modificação de uma classificação multifuncional de commodities comercializadas internacionalmente desenvolvida em coordenação com a Classificação internacional de múltiplas commodities, Proposta 65, sustentabilidade e nanoplásticos em saquinhos de chá. A sustentabilidade continua a ser um importante impulsionador da cadeia de abastecimento para consumidores, clientes e a indústria. Em todo este trabalho, garantiremos a comunicação transfronteiriça através da ligação com a Associação de Chá e Chá de Ervas do Canadá e a Associação de Chá do Reino Unido.

O mercado de chás especiais continua a crescer

Os chás especiais estão crescendo tanto em libras esterlinas quanto em dólares americanos, graças ao crescimento contínuo dos serviços de entrega e do consumo doméstico. Enquanto a geração Y e a geração Z (aqueles nascidos entre 1995 e 2009) lideram o caminho, consumidores de todas as idades apreciam o chá devido às suas diversas fontes, tipos e sabores. O chá está gerando interesse no ambiente de cultivo, no sabor, na procedência, desde o cultivo até a marca e a sustentabilidade – especialmente quando se trata de chás premium e de alto preço. O chá artesanal continua a ser a maior área de interesse e continua a crescer rapidamente. Os consumidores estão muito interessados ​​no chá que compram, ansiosos por saber a origem do chá, o processo de cultivo, produção e colheita, como sobrevivem os agricultores que cultivam o chá e se o chá é amigo do ambiente. Os compradores profissionais de chá, em particular, procuram interagir com os produtos que compram. Eles querem saber se o dinheiro que compram pode ser pago aos agricultores, aos trabalhadores do chá e às pessoas associadas à marca para recompensá-los por fabricarem um produto de alta qualidade.

O crescimento do chá pronto para beber desacelerou

A categoria de chá pronto para beber (RTD) continua a crescer. Estima-se que as vendas de chá pronto para beber cresçam cerca de 3% a 4% em 2021, e o valor das vendas cresça cerca de 5% a 6%. O desafio do chá pronto para beber permanece claro: outras categorias, como as bebidas energéticas, desafiarão a capacidade do chá pronto para beber de inovar e competir. Embora o chá pronto para beber seja mais caro do que o chá embalado em termos de tamanho da porção, os consumidores procuram a flexibilidade e a conveniência do chá pronto para beber, além de ser uma alternativa mais saudável às bebidas açucaradas. A competição entre chás premium prontos para beber e refrigerantes não vai parar. Inovação, variedade de sabores e posicionamento saudável continuarão a ser pilares do crescimento do chá pronto para beber.

Os chás tradicionais lutam para manter seus ganhos anteriores

O chá tradicional tem lutado para manter os seus ganhos desde 2020. As vendas de chá em sacos cresceram cerca de 18% no ano passado e manter esse crescimento é uma prioridade para a maioria das empresas. A comunicação com os consumidores através dos meios de comunicação tradicionais e sociais é muito maior do que nos anos anteriores, o que demonstra o crescimento dos lucros e a necessidade de reinvestir nas marcas. Com a expansão da indústria alimentar e o aumento dos gastos fora de casa, a pressão para manter os rendimentos é evidente. Outras indústrias estão a registar um crescimento no consumo per capita e os fornecedores de chá tradicional estão a lutar para manter o crescimento anterior.

O desafio para a indústria do chá é continuar a treinar os consumidores sobre a diferença entre o verdadeiro chá e ervas e outros produtos botânicos, nenhum dos quais tem os mesmos níveis de AOX (haletos absorvíveis) ou substâncias gerais para a saúde que o chá. Todas as empresas de chá devem tomar nota dos benefícios do “chá verdadeiro” enfatizados pelas mensagens que transmitimos sobre os vários tipos de chá através das redes sociais.

O cultivo de chá nos Estados Unidos continua a expandir-se, tanto para satisfazer as necessidades dos consumidores locais como para fornecer uma fonte económica aos produtores. Ainda é cedo para o chá nos Estados Unidos, e qualquer ideia de um fornecimento convencional de chá americano ainda está a pelo menos décadas de distância. Mas se as margens se tornarem suficientemente atractivas, isso poderá levar a mais recursos de chá e a um início precoce do crescimento do volume anual no mercado de chá dos EUA.

Indicação geográfica

Internacionalmente, o país de origem também protege e promove o seu chá através de nomes geográficos e regista marcas comerciais para a sua região única. O uso de marketing e conservação de denominações semelhantes às do vinho ajuda a diferenciar uma área e a comunicar aos consumidores os benefícios da geografia, altitude e clima como ingredientes-chave na qualidade do chá.

Previsão da indústria de chá dos EUA em 2022

- Todos os segmentos de chá continuarão a crescer

♦ Chá solto de folhas inteiras/chá especial — O chá solto de folhas inteiras e o chá com sabor natural são populares entre todas as idades.

COVID-19 continua a destacar o poder do Chá -

A saúde cardiovascular, as propriedades de reforço imunológico e a melhoria do humor são as razões mais comuns pelas quais as pessoas bebem chá, de acordo com uma pesquisa qualitativa realizada pela Universidade Seton, nos EUA. Haverá um novo estudo em 2022, mas ainda podemos ter uma noção da importância da geração Y e da Geração Z sobre o chá.

♦ Chá preto — Começando a romper com o halo de saúde do chá verde e exibindo cada vez mais as suas propriedades de saúde, tais como:

Saúde cardiovascular

Saúde física

Sistema imunológico aprimorado

Mate a sede

refrescante

♦ Chá Verde – O chá verde continua a atrair o interesse dos consumidores. Os americanos apreciam os benefícios desta bebida para a saúde de seus corpos, especialmente:

Saúde emocional/mental

Sistema imunológico aprimorado

Esterilização antiflogística (dor de garganta/dor de estômago)

Para aliviar o estresse

- Os consumidores continuarão a desfrutar do chá e o consumo de chá atingirá um novo nível, ajudando as empresas a resistir ao declínio das receitas causado pela COVID-19.

♦ O mercado de chá pronto continuará a crescer, embora a um ritmo menor.

♦ Os preços e as vendas de chás especiais continuarão a crescer à medida que os produtos exclusivos das “regiões” produtoras de chá se tornarem mais amplamente conhecidos.

Peter F. Goggi é presidente da Tea Association of America, do Tea Council of America e do Specialty Tea Research Institute. Goggi começou sua carreira na Unilever e trabalhou com Lipton por mais de 30 anos como parte da Royal Estates Tea Co. Ele foi o primeiro crítico de chá nascido nos Estados Unidos na história da Lipton/Unilever. Sua carreira na Unilever incluiu pesquisa, planejamento, fabricação e compras, culminando em sua posição como diretor de Merchandising, fornecendo mais de US$ 1,3 bilhão em matérias-primas para todas as empresas operacionais nas Américas. Na TEA Association of America, Goggi implementa e atualiza os planos estratégicos da associação, continua a impulsionar a mensagem de chá e saúde do Tea Council e ajuda a orientar a indústria de chá dos EUA no caminho do crescimento. Goggi também atua como representante dos EUA no Grupo de Trabalho Intergovernamental sobre Chá da FAO.

Fundada em 1899 para promover e proteger os interesses do comércio de TEA nos Estados Unidos, a Tea Association of America é reconhecida como uma organização de chá independente e autorizada.