Secador de cháé uma máquina comumente usada no processamento de chá. Existem três tipos de processos de secagem de chá: secagem, fritura e secagem ao sol. Os processos comuns de secagem de chá são os seguintes:

O processo de secagem do chá verde geralmente está secando primeiro e depois fritando. Como o teor de água das folhas de chá após o rolamento ainda é muito alto, se forem fritos e secos diretamente, eles rapidamente formarão aglomerados noMáquina de torrefação de cháe o suco de chá vai facilmente grudar na parede da panela. Portanto, as folhas de chá são secas primeiro para reduzir o teor de umidade para atender aos requisitos para frigidíãos da panela.

A secagem do chá preto é um processo em que a base de chá fermentada peloMáquina de fermentação de cháé assado em alta temperatura para evaporar rapidamente a água para obter a secura da preservação da qualidade.

Seu objetivo é tríplice: usar alta temperatura para inativar rapidamente a atividade enzimática e parar a fermentação; Para evaporar a água, reduza o volume, conserte a forma e mantenha a secura para evitar o bolor; Emitir a maior parte do cheiro de grama de ponto baixo, intensificar e reter substâncias aromáticas de alto ponto de cozinha e obter o aroma doce exclusivo do chá preto.

O chá branco é um produto especializado da China, produzido principalmente na província de Fujian. O método de produção do chá branco adota um processo de secagem solar sem fritar ou amassar.

A secagem do chá escuro inclui os métodos de panificação e secagem do sol para corrigir a qualidade e impedir a deterioração.

OMáquina de secagem de chádepende de fluir ar quente para as folhas de chá seco. As peças de trabalho que carregam folhas de chá são placas de corrente, persianas, cintos de malha, placas de orifício ou calhas.