Depois de séculos de chá preto vendido emchálatascomo a principal bebida de chá na Europa, seguiu-se um marketing inteligente do chá verde. O chá verde que inibe a reação enzimática pela fixação em alta temperatura formou as características de qualidade das folhas verdes na sopa clara.

Muitas pessoas bebem chá verde para melhorar a saúde, fazendo com que o chá verde se torne gradualmente uma bebida medicinal, por isso é muito menos divertido e precisa ser melhorado com a adição de novos ingredientes. Seguindo os passos da China, o Ministério da Agricultura do Japão promove vigorosamente chás japoneses de alta qualidade na Europa, que também têm uma longa tradição cultural, mas com características de sabor completamente diferentes e requisitos de fabricação mais complexos, atraindo cada vez mais pessoas conhecedoras e interessadas em explorar novas bebidas dos consumidores. A Coreia do Sul seguiu o exemplo e começou a promover o chá verde de alta qualidade na Europa, principalmente o chá originário da ilha de Jeju, no sul da península coreana.

Os chás verdes convencionais de alta qualidade estão disponíveis em todas as prateleiras dos supermercados, a granel ou em forma.saquinhos de chá, bem como uma ampla seleção de chás verdes aromatizados de marcas multinacionais como Lipton, Tetley e Twinings. Tanto os operadores premium como os pequenos retalhistas utilizam chá verde de origens bem conhecidas nos seus portfólios de produtos. O chá verde japonês está ganhando força e é fortemente promovido na França, Alemanha, Itália e Reino Unido.

Num dia chuvoso, faça uma xícara de chá e sente-se sozinho perto da janela. Olhando para a chuva leve do lado de fora da janela, o xícara de chá de vidrona minha frente está preparando chá verde, ouvindo o som da chuva batendo na grade da janela, meu coração está rolando com o chá e a chuva, como se estivesse observando os altos e baixos da vida.