10 tendências na indústria do chá em 2021

Alguns podem dizer que 2021 foi um momento estranho para fazer previsões e comentar as tendências atuais em qualquer categoria. No entanto, algumas mudanças ocorridas em 2020 podem fornecer informações sobre as tendências emergentes do chá num mundo COVID-19. À medida que mais e mais pessoas se preocupam com a saúde, os consumidores recorrem ao chá.

Juntamente com o boom nas compras online durante a pandemia, os produtos de chá têm espaço para crescer no restante de 2021. Aqui estão apenas algumas das tendências de 2021 na indústria do chá.

1. Chá Premium em Casa

Como menos pessoas jantaram fora durante a pandemia para evitar multidões e gastar muito dinheiro, a indústria de alimentos e bebidas passou por uma transição. À medida que as pessoas redescobrem as alegrias de cozinhar e comer em casa, estes padrões continuarão até 2021. Durante a pandemia, os consumidores descobriram o chá premium pela primeira vez, à medida que continuavam a procurar bebidas saudáveis ​​que fossem luxos acessíveis.

Depois que os consumidores começaram a preparar o chá em casa, em vez de comprar chá com leite nas cafeterias locais, eles decidiram que era hora de expandir sua compreensão sobre a grande variedade de chá disponível.

2. Chás de bem-estar

Embora o café ainda seja considerado uma bebida relativamente saudável, o chá traz mais benefícios em relação a qualquer outro tipo de bebida. Os chás de bem-estar já estavam em alta antes da pandemia, mas à medida que mais pessoas procuravam soluções para aumentar a imunidade, encontraram o chá.

À medida que os consumidores continuam mais preocupados com a saúde, procuram bebidas que possam fornecer-lhes mais do que hidratação. Viver uma pandemia fez com que muitas pessoas percebessem a importância de alimentos e bebidas que aumentam a imunidade.

Alimentos e bebidas à base de plantas, como o chá, podem ser considerados uma bebida de bem-estar por si só. No entanto, outros chás de bem-estar fornecem uma mistura de vários chás para oferecer um benefício específico ao bebedor. Por exemplo, um chá para perder peso consiste em vários ingredientes e chás para fornecer ao bebedor componentes saudáveis ​​para promover a perda de peso.

3. Compras on-line

As compras online cresceram em todos os setores durante a pandemia – incluindo a indústria do chá. À medida que mais consumidores tiveram tempo para experimentar coisas novas e desenvolver interesse por elas, as vendas online aumentaram. Isto, aliado ao facto de muitas lojas de chá locais terem sido fechadas durante a pandemia, tornou mais provável que novos e antigos aficionados do chá continuassem a comprar o seu chá online.

4. K-Xícaras

Todo mundo adora seu Keurig porque ele sempre oferece a porção perfeita. À medida que o café de dose única se torna ainda mais popular,chá de dose únicaseguirá. Com mais pessoas continuando a se interessar pelo chá, podemos esperar que as vendas de xícaras de chá continuem a disparar ao longo de 2021.

5. Embalagem ecológica

Neste momento, a maioria dos americanos compreende a necessidade de avançar em direção a um futuro mais sustentável. As empresas de chá continuaram a lançar soluções de embalagens mais sustentáveis, como saquinhos de chá biodegradáveis, embalagens de papel e latas melhoradas para remover os plásticos das embalagens. Como o chá é considerado natural, faz sentido que tudo o que rodeia a bebida seja ecológico – e os consumidores estão à procura disso.

6. Cervejas geladas

À medida que os cafés frios se tornam mais populares, o mesmo acontece com o chá frio. Este chá é feito por infusão, o que significa que o teor de cafeína é cerca de metade do que seria se o chá fosse preparado regularmente. Esse tipo de chá é mais fácil de beber e tem sabor menos amargo. Os chás frios têm potencial para ganhar popularidade durante o resto do ano, e algumas empresas de chá até oferecem utensílios inovadores para chá frio.

7. Bebedores de café mudam para chá

Embora alguns consumidores dedicados de café nunca parem completamente de beber café, outros estão mudando para beber mais chá. Alguns consumidores de café estão planejando abandonar o café para sempre e mudar para uma alternativa ainda mais saudável – o chá de folhas soltas. Alguns também estão recorrendo ao matcha como alternativa ao café.

A razão para esta mudança é provavelmente porque os consumidores estão mais preocupados com a sua saúde. Alguns usam chá para tratar ou prevenir doenças, enquanto outros tentam reduzir a ingestão de cafeína.

8. Qualidade e Seleção

Quando alguém experimenta um chá de qualidade pela primeira vez, a sua dedicação ao chá torna-se um pouco mais extrema. Os hóspedes continuarão a procurar qualidade nos seus produtos mesmo depois do primeiro gole de um excelente chá. Os consumidores procuram produtos de maior qualidade em todos os aspectos das suas vidas e já não comprometerão a qualidade pelo preço ou pela quantidade. No entanto, eles ainda desejam uma grande seleção para escolher.

9. Pacotes de amostras

Como existem tantas variedades de chá por aí, muitas lojas de chá estão oferecendo pacotes variados que fornecem aos clientes tamanhos de amostra em vez de um pacote completo. Isso permite que eles experimentem uma variedade de chás sem gastar muito dinheiro tentando descobrir do que gostam. Esses pacotes de amostras continuarão a ser populares à medida que mais pessoas começarem a beber chá para descobrir quais tipos de sabores são adequados para seus paletes.

10. Compras localmente

Comprar localmente é uma grande tendência em todos os Estados Unidos porque promove a sustentabilidade. A maior parte do estoque das lojas de chá não vem de fontes locais porque algumas não têm produtores de chá locais nas proximidades. No entanto, os consumidores vão às lojas de chá porque é local, em vez de comprarem chá barato na Amazon. Os consumidores confiam no proprietário de uma casa de chá local para obter apenas os melhores produtos e são o seu guia para o chá.

O impulso para fazer compras localmente cresceu durante a pandemia no ano passado, quandopequenas empresascorriam o risco de fechamentos permanentes. A ideia de perder lojas locais incomodou tantas pessoas que começaram a apoiá-las como nunca antes.

Tendências na indústria do chá durante a pandemia de COVID-19

Embora a pandemia possa ter provocado algumas mudanças importantes na indústria do chá, a pandemia em si não levará ao fim das principais tendências acima mencionadas. Na maioria dos casos, as tendências continuarão ao longo deste ano, embora muitas delas provavelmente continuem nos próximos anos.