د چای مختلف ډولونه مختلف ځانګړتیاوې او د پروسس تخنیکونه لري. دد چای رول کولو ماشیند چای په رول کولو کې معمولا کارول کیږي. د ډیری چای رول کولو پروسه اساسا د شکل ورکولو لپاره ده. عموما، د "رڼا غوټۍ" طریقه کارول کیږي. دا اساسا د فشار پرته بشپړ شوی او د رول کولو وخت خورا لنډ دی. موخه دا ده چې د چای پاڼي د پټو جوړیدو لوړه کچه، د ټیټ ماتولو کچه، د اصلي چای رنګ ساتل، او د رول کولو وروسته د وچ چای بڼه د دودیزو جمالیاتي اړتیاو سره سمون لري.

ولې Pu'er چای د ثقل رولینګ کاروي؟ څلور لاملونه دي:

لومړی، د چای پاڼي چې په Pu'er چای کې کارول کیږي توپیر لري. ځکه چې د Pu'er چای د ونو له ډولونو څخه جوړ شوی چې لوی پاڼي لري، د چای پاڼي په ندرت سره جواني لري، او پاڼي ډیری غټ او لوی شکل لري. که تاسو د شین چای روښانه رولینګ میتود وکاروئ ، نو دا به هیڅ کار ونکړي.

دوهم، د تودوخې درجه توپیر لري. د Pu'er چای رول د شین چای له رول څخه توپیر لريد چای کڅوړه. دا د اوسپنې د کڅوړې څخه بهر، یا د بانس په پټو، یا په پراخه لرګي تخته، یا د پاک سمنټو فرش کې ترسره کیږي. دا د خونې په حرارت درجه کې اچول کیږي. پروسه

دریم د پروسې په ترتیب کې توپیر دی. د شین چای رول د چای پروسس کولو وروستی ګام دی. دا د داخلي موادو څخه د چای ظهور ته وروستی "شکل" دی، او د بشپړ شوي محصول مفهوم دی. په هرصورت، د Pu'er چای رول کول د ننوتلو دمخه د چای پاڼو درملنه دهد چای د خړوبولو ماشیند تخمر لپاره. دا پروسه د Pu'er چای یو له مخکښو پروسو څخه دی. د پیور چای پای ته رسیدو دمخه لاهم اوږده لاره پاتې ده.

څلورم، د Pu'er چای د چای پاڼو په سطحه د "محافظتي فلم" د ماتولو لپاره د "کشش ثقل ربب" څخه کار اخلي، او بیا یې په طبیعي توګه وچوي ترڅو په هوا کې یو شمیر مایکروبیل فلورا "منع شوي" ته اجازه ورکړي چې "برید" وکړي او بشپړ کړي. د چای طبیعي حالت. د Pu'er چای لاندې لومړی "طبیعي واکسین" هم د غوره شوي چای پاڼو لومړني اکسیډیشن مرحله ده چې د تخمر کولو څخه مخکې.

د Pu'er چای د جوړولو په بهیر کې، د رول کولو شدت باید په معقول او مهارت سره کنټرول شي ترڅو غوره اغیز ترلاسه کړي. په ځانګړي توګه په ورته عمر کې ، د پویر چای د رول کولو مختلف درجې سره به په بشپړ ډول مختلف خوندونه او خوندونه ولري.

له همدې امله، د وچولو پروسې "کشش ثقل رولینګ" د Pu'er چای د وروسته خمیر لپاره بنسټ جوړوي. برسېره پردې، د Pu'er چای د جوړولو "رول کولو" پروسه یو ځل نه بشپړیږي، مګر څو ځله "رول" - دودیز پروسې ته "ری رولینګ" ویل کیږي. دد چای رولر ماشیند "بیا غوټۍ" پروسې کې ګټور وسیله ګرځیدلې. د دې "بیا ګونځې" هدف په حقیقت کې د لومړي "طبیعي واکسین" بشپړول دي، او موخه دا ده چې د Pu'er چای لومړني اکسیډیشن په بشپړ ډول بشپړ کړي.