کله چې د Pu'er چای جوړوي، دد چای فکس کولو ماشیند چای جوړولو یو عام ماشین دی. شنه کول د Pu'er چای کیفیت یو له خورا مهم فکتورونو څخه دی. د "وژنې" دقیق معنی د تازه چای پاڼو جوړښت له مینځه وړل دي، ترڅو په تازه پاڼو کې مواد په چټکۍ سره د تودوخې په شرایطو کې په چټکۍ سره بدل شي ترڅو د مختلفو چایونو ځانګړي کیفیت او ذائق بنسټ جوړ کړي. د بشپړولو تودوخه په ځانګړې توګه مهمه ده. د Pu'er چای د حرارت درجه خپل ځانګړي اړتیاوې لري.

د Pu'er چای د تودوخې درجه څومره ده؟

د Pu'er چای د درملنې لپاره، د تازه چای پاڼو تودوخه باید د 80 درجې سانتي ګراد څخه پورته پورته شي.د چای پنینګ ماشینپه لنډ وخت کې؛ دوه اساسي ټکي شتون لري: لومړی، د لوښي تودوخه باید مناسبه وي، او پداسې حال کې چې د لوښي تودوخه راټیټه شي، د تازه پاڼو تودوخه باید په چټکۍ سره لوړ شي؛ دوهم، موږ باید تکړه واوسو او د څلور کرکټرونو کلاسیک "تړلو"، "زغمناکو"، "ټکولو" او "غورځولو" کې مهارت ولرو. کله چې "وګرځي"، "سومر"، "شیک" او "غورځول"؟ "دا په تجربه او لمس پورې اړه لري چې د کڅوړې د تودوخې او د چای د تودوخې احساس وکړي، ترڅو موږ وکولی شو په تازه پاڼو کې د لندبل د ضایع کچه وپیژنو."

ډیر سپک یا ډیر دروند پروسس کول به د Pu'er چای کیفیت باندې وژونکي اغیزه ولري. د کارولو څرنګوالید چای پروسس ماشین?

که زرغون ډیر سپک وي، نو دا به ونه شي کولی په چای کې فعال انزایمونه غیر فعال کړي، او دا به ونه شي کولی په مؤثره توګه په چای کې د بوی مادې خوشې کړي، چې دا به په وروستي مرحله کې د چای خوند ډیر پیاوړی کړي، کوم چې به د چای په خوند باندې یو څه اغیزه ولري.

له همدې امله، کله چې کارولد چای فکسیشن ماشین، تاسو اړتیا لرئ چای په دقت سره وګورئ. که پاڼي نرمه او نرمه وي او د اوبو کمه مواد ولري، د فکسیشن درجه په منځنۍ توګه راټیټه کیدی شي؛ که چیرې پاڼي سختې وي او د اوبو لوړ مواد ولري، فکسیشن باید ډیر دروند وي.