د چای پا leaves ې اکثرا د A په مرسته دد چای د تخفیف ماشین، مګر تیاره چای د انجاراتوس مایکروبیل تخمنو سربیره، د مایکرو ارګانیزمونو سربیره، د هغې له بز کولو کې مرسته کوي. په انګلیسي کې، د تور چای تولید پروسه "آکسایډریشن" په توګه تشریح شوې، د بیلګې په توګه آکسایډیشن، پداسې حال کې چې تیاره چای د ریښتیني چای اصلي تخریب "دی.

تخمر د تور چای تولید لپاره ځانګړی پروسه ده. په تیاره چای کې وروستهد چای رولینګ ماشین تاوول، د پلیټ پروسې واقعیا د تخمر پروسه ده، د تیاره چای پروټ کمپنشن، د اوبو سره پوښل شوي، تیاره چاید تور چای تخمر پروسس کولو ماشیند یوې ټاکلې درجې او د تودوخې کنټرول وروسته، د heds head د تودوخې په مرکز کې کله چې تودوخه د تودوخې یونیفورم رامینځته شي، نو دا ډیری ځله تکرار شو. په چای کې د انزایمونو رول ته وده ورکړئ، د مایکروبیل فعالیت سره مل کړئ، ترڅو د چای د بدلون پیاوړتیا لپاره.

کله چې هرڅه سم وي، مایکروبز خپل د الافولر انزایمونو سره، چې د چای پولیټینګایډونه، د توریچارایډز ډیری د تور چای ځانګړي نفرت او خوند اخیستل کیدی شي.

او د وحدت تخم په اړه، تور چای یو ځانګړی دویم زراعت لري، د بورۍ وروسته هم پیژندل کیږي، کوم چې د تیاره چای اصلي وژونکي ایپ دی.

د تور چای وروستی پروسه دا ده چې د چای پا leaves ې په خښتو او کیک کې دد چای کیک پریس ماشین د اوږدې چای سړک ته تلل. پدې اوږد سړک کې، د چای پا leaves ې معمولا په هوا کې، د طبیعي تخمونو وروسته ساتل کیږي، دا پروسې د ثانوي سرچینې نه وروسته پیژندل کیږي.