د چای فکس کولو ماشیند چای جوړولو لپاره خورا مهم وسیله ده. کله چې تاسو چای وڅښئ، ایا تاسو کله هم فکر کړی چې د چای پاڼې د تازه پاڼو څخه پخې کیک ته د کومې پروسې څخه تیریږي؟ د دودیز چای جوړولو پروسې او د عصري چای جوړولو پروسې ترمینځ څه توپیر دی؟

شنه کول د چای جوړولو پروسه ده چې اوږد تاریخ لري. دا د Puerh چای، تور چای، ژیړ چای او شین چای په تولید کې اړین دی. د شنه کولو دا پروسه د لوړې تودوخې لاندې د چای په پاڼو کې د اکسیډیز انزایمونو عمل ودروي، د چای په پاڼو کې موجود پولیفینول د انزایمونو سره د خمیر کولو مخه نیسي، ترڅو د چای پولیفینول رنګونه وساتل شي. برسېره پر دې، د بل فعالیتد چای پاڼی د بخار کولو ماشین دا د چای په پاڼو کې د اوبو ضایع کیدو ته وده ورکول دي، د چای پاڼو نرم او د چای جوړونکو لپاره د ویجاړولو لپاره اسانه کوي.

د وژلو په طریقه کې د وچ تودوخې طریقه او د لندبل تودوخې طریقه شامله ده. د وچ تودوخې میتود د تودوخې لیږد وسیله په فلزي، هوا او داسې نورو ویشل کیدی شي. د هوا سره د تودوخې ترسره کول د بخار چلونکي تودوخه ده، او د فلز سره د تودوخې ترسره کول د "axe-frying" په نوم هم یادیږي. د چای پاڼې په لمر کې واچوئ، دا طریقه د "بیک کولو" په نوم یادیږي، چې د "لمر شنه" په نوم هم یادیږي. په مستقیم ډول کارولد چای فکس کولو ماشینeدا طریقه د "بوش وهلو" په نوم یادیږي.

په اوس وخت کې، په پراخه توګه کارول شوي طریقه د "axe frying" ده. د چای میخانیکي تولید کې،د ګرمې هوا وچولو ماشینکارول کیږي، د تودوخې لیږد منځنی هوا ده. کله چې وژني، تاسو کولی شئ د وژلو لپاره فعالین وټاکئ او فعالان باید شاته پاتې شي، او د مختلف فعالونو تناسب به د چای په خوند اغیزه وکړي.