سنت چای په چین کې سلطاسي څخه سرچینه اخیستې وه، په مبهم کې سلطنت کې پیل شو او د قوا په سلطنت کې مشهور شو. د ښایسته چای تولید لاهم د تیریدو وړ دید چای پروسس ماشین.

کسب

1. د خامو موادو منل

2. د چای ګوتو پروسس کول: د چای پا leaves و د مختلف درجې په وینا، دا د تولید لپاره او د تولید لپاره پاک شوي. د چای ګوتو ته اړتیا لري چې د 8٪ رطوبت مواد ولري، یو پاک او حتی ظاهري نه، او هیڅ ډول نشته.

3. د ګل کولو کارګار: د سنازر ورکشاپ د سنت چای لپاره اړین دی پروسس کیږي او تولید کیږي چې د ګلانو د سولیچس او دوبي ترمنځ تولیدیږي.

د ګل پروسس کولو کې دوه اصلي تخنیکي اړیکې شتون لري: د ګل فیډینګ او ګل سکرینینګ.

ګلونه خواړه. وروسته لدې چې د ګل جواني فابریکه ته ننوځي، دوی خپریږي. کله چې د ګل تودوخې د خونې تودوخې یا 1-3 ° C لوړ د خونې د تودوخې په پرتله لوړ وي، نو دوی ملی دي. کله چې د تیلایډ درجه 38-40 ° C ته ورسیږي، دوی د تودوخې پاکولو لپاره سوړ شوي او سوړولو ته مخه کوي. دا پروسه 3-5 ځله تکرار کړئ. د ګل د پاملرنې هدف د ګلانو کیفیت ساتل او د یونیفورم روغیدو او پرانستې او خوشبینۍ وده او وده ورکول دي.

سیوري ګلونه. کله چې د جاسمین طلبی د پرانيستنې نرخ 70 and او د خلاصیدو درجې ته رسي (زاویه د جواني خلاصیدو وروسته رامینځته کیږي) د جوانې خلاصیدو وروسته رامینځته کیږي) جملې سکرین شوي. د میش فشارونکي 12 ملي میتر، 10 ملي میتر، او 8 ملي میتر د ګلانو طبقه بندي کولو لپاره. کله چې د جسلیم شوي جسمن ګل د پرانيستنې نرخ له 90٪ څخه ډیر زیات شي او د خلاصیدو درجې 90 ° ته رسي، نو دا د غوړیدو لپاره مناسب معیار دی.

. د اوښشیا مخلوط کول: چای او ګلونه اړ دي چې د جسمین د پرانیستې کچې او د پیرلو لوړوالی باید د جسممین د لازمي شوي تیلو لوی مقدار څخه بشپړ شي.

5. د ټوټې کولو لپاره ودریږئ: د لومړۍ ټوټې کولو وخت د 12-14 ساعتونو لپاره دی. لکه څنګه چې د روښانه کولو شمیر زیاتیږي، هغه وخت کیدی شي ورو ورو کم شي، او عموما په مینځ کې هیڅ شی نه دی کم شوی.

.. ګل کول: د ګل کولو په نامه هم ویل کیږيد سکرینینګ ماشیند چای او ګلونو جلا کولو لپاره. ګل کول باید د وخت، ګړندي او پاک ګل ګل اصول تعقیب کړي. کله چې د ګلونو پاتی د پنځه څخه ډیر ډډونه غوړیږي، دوی به روښانه سپین وي او لاهم د دوام لرونکي ګلونو سره، نو دوی باید په وخت کې وچو ګلونو ته وخوري. امبسټینګ معمولا د 10-11: 00 مۍ پورې اړه لري، او د ګلونو پاتې برخې او د چای بندونو څخه وروسته د 40-60 سانتي مترو لوړوالی پورې، او دا پرېږدئ چې د 344 ساعتونو لپاره ودریږي.

. نښه نښه: دا خورا مهم دي چې د پخلي پرمهال د وچولو رطوبت کنټرول کړئ. په عمومي ډول، د لومړۍ باسټ پراخ مواد شاوخوا 5٪ دی، دوهم باسټ شاوخوا 6٪ دی، او دریم باسکیټ شاوخوا 6.5٪ دی، او بیا ورو ورو زیاتوالی؛ د پټولو تودوخې عموما 80-120 ℃ دی، او ورو ورو کمېږي ځکه چې د وختونو زیاتوالي شمیر ډیریږي.

8. د ACEQ دمخه د چای پا Fold ې د چای ځای په ځای کول: د چای د ټوټې ټوټې کولو پروسې په جریان کې تولید شوي باید د جاکارډ د شټرینګ پروسې په جریان کې تولید شي.

9. جاکارک: د چای پاتې پا leaves ې دد چای د بیټینګ ماشینتازه او تازه ندي. د دې نیمګړتیا لپاره رامینځته کولو لپاره، د وروستي ټوټې کولو په جریان کې، د لوړ کیفیت لرونکي جاسمین ګلونه د چای پا leaves و سره مخلوط شوي او د 6-8 ساعتونو لپاره ودریږي. ګلونه مخکې له دې چې په مساوي ډول غلا شوي او بکسونو کې پخه نشي.