اوس مهال، میتچا پاؤډر په ځانګړي ډول د شین چای پاؤډر او تور چای پاؤډر شامل دي. د دوی د پروسس تخنیکونه په لنډ ډول په لاندې ډول تشریح شوي.

1. د شین چای پاؤډر اصول

د شین چای پاؤډر د تخنیکونو په څیر د چای له چای پا leaves و څخه پروسس کیږي، د شین ساتنه، شین، ډیهایډریشن او وچول. د دې پروسس کولو ټیکنالوژۍ کلیدي د کلوروفیل ساتنې نرخ ته څنګه وده ورکوي او د الینکین ذرات به تشکیل کړي. د پروسس په جریان کې، د شنه ژورې محافظت ځانګړي تخنیکونه پلي کیږي کله چې تازه پا exces ې خپاره شوي، د پولایفینو آکسیډز فعالیت رامینځته کوي او د پولیمفاټینګ مرکب ساتل او د پولیمفاټینګ مرکب ساتل او ساتل کیږي چې د شنو چای خوند رامینځته کوي. په نهایت کې، د الیکشن ذرات د الکري تفاله ټیکنالوژۍ په کارولو سره جوړې شوې دي.

د شین چای پاؤډر کیفیت ځانګړتیاوې: نازک او یونیفورم ب appearance ه، واضح شین رنګ، لوړه ایرو، بډایه او یا شنه خوند، او د زرغون سوپ رنګ. د الټرا ښه شین چای پاؤډر په خوند او ایروا کې ورته دی چې منظم شنه چای ته ورته وي، مګر دا رنګ په ځانګړي ډول روښانه دی او ذرات په ځانګړي ډول غوره دي. د همدې لپاره، د ټاپوین زرغون چای پاؤنډ د پروسس اصل په عمده ډول په دوه اړخونو کې منعکس کیږي ترڅو د کلوروفیل زیان رامینځته کړي ترڅو د کلوروفیل زیان ورسوي ترڅو د کلوروفیل زیان رامینځته کړي ترڅو د کلوروفیل زیان رامینځته کړي ترڅو د کلینیکین ذرات رامینځته کړي.

the د زمرد شنه رنګ رامینځته کول: د وچ چای روښانه زمرډ شنه رنګ او د چای سوپ شین رنګ د لنډیک سینې چای پاؤډر مهم ځانګړتیاوې دي. د دې رنګ عموما د ترکیب، مینځپانګې، او رنګونو موادو تناسب اغیزه لري چای او د پروسې په وخت کې ځانونه پریږدي. د شین چاټا د پروسس په جریان کې، د کلوروفیل د پام وړ ویجاړیدو له امله a او نسبتا لږ کلوروفیل ب، رنګ ورو ورو د شنه څخه ژیړ ته بدلون ورکوي لکه څنګه چې د پروسس پرمختګ په څیر ژیړ ته رسي. د پروسس په جریان کې، د کلوروفیل په مالي برخو کې د مګنرسیم اټومونه په اسانۍ سره د رطوبت او تودوخې د نفوذ په پایله کې ځای په ځای کیږي ترڅو د کلوروفیل تاثیر او د روښانه شین څخه پرته د کلوروفیل محاسبه او د روښانه شنه څخه په رنګ کې بدلون. له همدې امله، د لوړې کلوروفل ساتنې کچې سره د الټین شین چای پاؤډر پروسس کولو لپاره، د شنو درملو د درملنې او مطلوب ټیکنالوژۍ اصلاح شوي ټیکنالوژي باید تصویب شي. په ورته وخت کې، د چای باغونه د سیکي درملنې او تازه پا leaf و د لوړ پا page و توکو د مینځلو درملنې او د تازه پا lay ي نوټ موادو د تولید لپاره غوره کیدی شي.

the د خبرو ذرو موندل: ښه ذرات د شین چای پاؤډر کیفیت بل مهم ځانګړتیا ده. د تازه پا leaves و پروسس کولو وروسته، د وچ چای کښت تخریب شوی چای مات شوی او پا leaf ې غوښه د بهرني ځواک لخوا د ذرو په واسطه رامینځته شوې. د دې حقیقت له امله چای د کښت پراساس توکي دي چې د سیلولول لوړ مینځپانګې سره د نباتاتو پر بنسټ توکي دي، پاملرنه باید پاملرنه وشي:

د. چای باید وچ شي. عموما، وچ چا د 5٪ څخه کم یو لندبل مواد لري.

ب. د بهرني ځواک غوښتنلیک مناسب میتود غوره کړئ. د چای د نتحاناتو کچه د بهرني ځواک په عمل پورې اړه لري چې پدې کې عمل کوي. اوس مهال، کارول اصلي میتودونه د څرخ ژر ترسره شوي، د بال آزموینې، د هوا جریان نخل، کنګل شوي داخلي کول، او مستقیم راډ هارټینګ دي. د فزیکي تاثیراتو تولید کولو سره د چای پا leaves و ته د تایی نباتاتو فایبرپونو او میسفیل حجرې رامینځته کولو سره د الیکرفین پلنو ترلاسه کولو لپاره له مینځه وړل کیږي. څیړنې ښودلې چې د مستقیم راډ هیمر کارولو لپاره د مستقیم راډ هیمر کارولچای خارش کولترټولو مناسب دی.

ج. د چای د تودوخې کنټرول: لکه څنګه چې د چای پا leaves ې تنګ کیږي، نو د مادي تودوخې لوړیږي، او رنګ به ژیړ شي. له همدې امله، کریسینګ تجهیزات باید د موادو تودوخې کنټرول لپاره د یخولو وسیلې سره مجهز وي. د تازه پا leaf و خامو موادو نرمي او یونیفورم د ایلیک آمری چای پوټکی کیفیت لپاره مادي اساس دی. د شین چای پاؤډر پروسس کولو لپاره خام مواد عموما د پسرلي لپاره مناسب وي او د مني چای تازه پا leaves ې. د چینایی د کرهنیز علومو د څیړنې انسټیټیوټ لخوا د څیړنې په اړه څیړنې، د چکوفیل مینځپانګه باید د شنو چای پاؤډر پروسس کولو لپاره کارول کیږي 06٪. په هرصورت، په دوبي کې د چای پا leaves ې د تیوروروفیل ټیټ مینځپانګې او یو قوي تریخو خوند لري، د الجکین شین چای پاؤډر پروسس کولو لپاره نامناسب کوي.

د شین چای پاؤډر پروسس ګامونه: تازه پا leaves ې د شین محافظت درملنې لپاره خپریږي →د بخار په زړه پوری(یا ډارونکی مړینه)، یوه پا leaf ه ټوټې ټوټې شوې (ډرمینګ کارول کارول کیږي، دا پروسه اړتیا نلري) →تاوولh د بلاک سکرینینګ → ډیهایډریشن او وچول → د نهمند پیدینګ → بشپړ شوي محصول بسته بندۍ.