10 czerwca 2023 r. to w Chinach „Dzień Dziedzictwa Kulturowego i Naturalnego”. W celu dalszego zwiększania świadomości społeczeństwa w zakresie ochrony niematerialnego dziedzictwa kulturowego, dziedziczenia i kontynuowania doskonałej tradycyjnej kultury chińskiej oraz stworzenia dobrej atmosfery społecznej dla ochrony niematerialnego dziedzictwa kulturowego, Dzień Dziedzictwa Kulturowego i Naturalnego [Fu'an Niematerialne dziedzictwo kulturowe] zostało uruchomione specjalnie, aby docenić piękno niematerialnego dziedzictwa kulturowego. Poczuj radość z niematerialnego dziedzictwa kulturowego.

Poznajmy światowej klasy projekt dotyczący niematerialnego dziedzictwa kulturowego – umiejętności produkcji herbaty Tanyang Gongfu!

Czarna herbata Tanyang Gongfu została założona w 1851 roku i jest przekazywana z pokolenia na pokolenie od ponad 160 lat. Zajmuje pierwsze miejsce wśród trzech czarnych herbat „czerwona Fujian”. Od przetwarzania pierwotnego po rafinowane przesiewanie, powstaje kilkanaście procesów i technik produkcyjnych obejmujących sześć rdzeni: „wytrząsanie, oddzielanie, nabieranie, przesiewanie, przesiewanie i dryfowanie”. Jasnoczerwony ze złotymi pierścieniami, łagodny i świeży smak, ze specjalnym „zapachem Longan”, unikalnymi cechami jakościowymi jasnoczerwonego i delikatnego spodu liścia.

Surowcem Tanyang Gongfu jest „Herbata Warzywna Tanyang”. Pąki są grube lub krótkie i mają włosy. Wytwarzana z niej czarna herbata charakteryzuje się wysokim smakiem i mocnym zapachem. Natura. Od zielonych liści po czarną herbatę, poprzez wiele skomplikowanych procesów, takich jak „Wohong”, w zależności od nieba w celu przygotowania herbaty, techniki są zmienne. Oryginalna „metoda więdnięcia” i udoskonalona metoda przesiewania, która zmieniła pojedynczy rodzaj w typ złożony, udoskonaliły zestaw naukowych ” Unikalna umiejętność zagniatania herbaty, czyli „lekka~ciężka~lekka~i powolna~szybka~wolna~ trzęsąc się luźno”, powtórzono trzy razy, aby stworzyć najlepszą linę. W każdym procesie są cudowne sztuczki. Qing Xianfeng weszła na międzynarodowy rynek herbaty i cieszyła się dobrą reputacją w wyższej klasie Europy i Ameryki. Prosperowało przez długi czas i trwało sto lat. Umiejętności produkcyjne Tanyang Gongfu zostaną w 2021 r. umieszczone na reprezentatywnej liście narodowego niematerialnego dziedzictwa kulturowego. Jednostką ochrony jest Stowarzyszenie Przemysłu Herbacianego Fu'an. Obecnie jest 1 spadkobierca na poziomie prowincji, 7 spadkobierców na poziomie miasta Ningde, a spadkobierców na poziomie miasta Fu'an 6 osób.

W dniu 29 listopada 2022 roku na 17. sesji zwyczajnej Międzyrządowego Komitetu ds. Ochrony Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego UNESCO zakończono przegląd, podczas którego uwzględniono „tradycyjne chińskie umiejętności parzenia herbaty i związane z nimi zwyczaje”, w tym umiejętności produkcji herbaty Tanyang Gongfu na liście istot ludzkich. Reprezentatywna Lista Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego, to także 43. projekt w moim kraju, który został wpisany na Listę Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego UNESCO. Jednocześnie herbata Tanyang Gongfu jest także produktem chronionym w Chinach oznaczeniami geograficznymi i znanym w Chinach znakiem towarowym.