Tropienie historii – o pochodzeniu Longjing

Prawdziwa sława Longjing sięga okresu Qianlong. Według legendy, kiedy Qianlong udał się na południe od rzeki Jangcy, mijając górę Hangzhou Shifeng, taoistyczny mnich ze świątyni zaproponował mu filiżankę „Herbaty Dragon Well”.

Herbata jest lekka i aromatyczna, o orzeźwiającym smaku, słodyczy oraz świeżym i eleganckim aromacie.

Dlatego po powrocie Qianlonga do pałacu natychmiast zapieczętował 18 drzew herbacianych Longjing na górze Shifeng jako drzewa herbaciane cesarskie i wysłał kogoś, aby się nimi zaopiekował. Każdego roku starannie zbierali herbatę Longjing, aby złożyć hołd pałacowi.

Herbata Longjing jest jednym z symboli Hangzhou. Wioski Longjing, Wioski Wengjiashan, Wioski Yangmeiling, Wioski Manjuelong, Wioski Shuangfeng, Wioski Maojiabu, Wioski Meijiawu, Wioski Jiuxi, Wioski Fancun i Spółdzielni Akcyjnej Lingyin na West Lake Street to malownicze miejsca na Zachodnim Jeziorze. Obszar ochrony pierwszego poziomu bazy herbaty Longjing.