Co suszy? Suszenie to proces użytkowaniasuszarka do herbatylub ręczne suszenie w celu umożliwienia odparowania nadmiaru wody w liściach herbaty, zniszczenia aktywności enzymów, zahamowania utleniania enzymatycznego, wzmożenia reakcji termochemicznej substancji zawartych w liściach herbaty, poprawy aromatu i smaku liści herbaty oraz nadania kształtu.

Chińska suszarka do herbatyjest ważniejszym narzędziem stosowanym w pierwotnej obróbce herbaty,Fabryki suszarek do herbatygłównie odparowuje wilgoć z herbaty pod wpływem ciepła, tworząc wyjątkową jakość sensoryczną i stabilne cechy jakościowe herbaty.

Cel suszenia herbaty: jednym jest zastosowanie wysokiej temperatury w celu szybkiego oczyszczenia aktywności enzymatycznej i zatrzymania fermentacji. Drugim jest odparowanie wody w celu zmniejszenia objętości

Po trzecie, aby rozproszyć trawiasty smak, pobudzić substancje aromatyczne herbaty i zachować słodycz.

Temperatura powietrza jest podgrzewana przez suszarkę w celu fizycznego ogrzania liści herbaty, powodując w ten sposób proces utraty wody z liści herbaty. Zalety korzystania z Asuszarka do liści herbatyto prosta obsługa, bardziej równomierne ogrzewanie i brak nieprzyjemnego zapachu.

W procesie suszenia herbaty należy zwrócić uwagę na trzy elementy: temperaturę, objętość liści i skręt. Zasada jest taka, że ​​najpierw jest wysoka, potem niska temperatura, a ilość liści jest najpierw mniejsza, a potem większa. Temperatura liści herbaty o dużej zawartości wody powinna być wysoka, a ilość liści mała.