Fermentacja od lekkiej do pełnej:

Zielony > Żółty = Biały >Oolong>Czarny> Ciemna herbata

Herbata tajwańska:3 rodzaje Oolongów+2 rodzaje czarnych herbat

 Zielony Oolong/Tosty Oolong /Kochanie Oolongu

Herbata czarna rubinowa / czarna herbata bursztynowa

Rosa Górskiego Ali

Nazwa:The Dew of Mountain Ali (torebka zimnego/gorącego naparu)

Smaki: Czarna herbata,Zielona herbata Oolong

 Pochodzenie: Mountain Ali, Tajwan

Wysokość: 1600m

Fermentacja: Pełny / Lekki

Opiekany: Światło

Procedura:

Produkowaną specjalną techniką „zimnego parzenia” herbatę można łatwo i szybko zaparzyć w zimnej wodzie. Świeże, wygodne i fajne!

Napary: 2-3 razy / każdą torebkę

Najlepiej przed: 6 miesięcy (nieotwarte)

Składowanie: Chłodne i suche miejsce

Metody parzenia:

(1)Zimno: 1 torebka herbaty na butelkę o pojemności 600 cm3 i mocno wstrząśnij, a następnie schłodzona, smakuje lepiej.

(2)Gorący: 1 torebka herbaty na filiżankę przez 10-20 sekund. (100°C gorąca woda, lepszy będzie kubek z pokrywką)

Pan Xie, wiceprezydent ROC (Tajwan), odwiedził górę Ali i wypił tę herbatę.Był pod wielkim wrażeniem wyjątkowego kwiatowego zapachu i pięknego smaku herbaty; że nazwał ją „Rosą Górskiego Ali”.

Od tego czasu reputacja obu herbat szybko się rozprzestrzeniła, stając się dobrze znane na całym świecie jako „Golden Sunshine” – dwie najsłynniejsze herbaty Mountain Ali.

Wieczna wiosna

Nazwa:

Herbata Forever Spring Green Oolong

Pochodzenie:

Mingjian Township, Tajwan

Wysokość:400-600m

Fermentacja:jasna, zielona herbata oolong

Opiekany: Światło

Metoda parzenia:

＊Bardzo ważne – tę herbatę należy parzyć w małym czajniczku o maksymalnej pojemności od 150 do 250 cm3.

0.

Rozgrzej czajniczek gorącą wodą (przygotowanie dzbanka do zaparzenia herbaty). Następnie spuść wodę.

1.

Włóż herbatę do imbryka (ok1/4pełen czajnika)

2.

Włóż do gorącej wody o temperaturze 100°C i odczekaj tylko 5 sekund, następnie wylej wodę.

(nazywamy to „obudź herbatę”)

3.

Napełnij czajniczek gorącą wodą o temperaturze 100°C, odczekaj 20 sekund, następnie wlej całą herbatę (bez liści) do dzbanka. Wąchaj i ciesz się wyjątkowym zapachem herbaty :>

(Herbata pachnie pięknymi kwiatami orchidei)

4.

Drugie zaparzenie odczekaj tylko 20 sekund, następnie dodaj 5 sekund czasu parzenia dla każdego kolejnego naparu.

5.

Możesz czytać książki, delektować się deserem lub medytować popijając herbatę.

Napary:3-5 razy / na czajniczek

Najlepiej spożyć przed:3 lata (nieotwarte)

Składowanie:Chłodne i suche miejsce

Pan Jiang, Prezydent ROC (Tajwan), odwiedził Mingjian Township w 1975 roku i wypił tę herbatę.Był pod wielkim wrażeniem ciężko pracujących plantatorów herbaty i dobrej pogody, która umożliwiła im uprawę dobrej jakości zielonej herbaty oolong przez cały rok.

 Przypomniało mu to starożytne chińskie przysłowie z „Księgi Pieśni”, które głositylko wielka sosna i cyprys pozostają zielone podczas surowej, mroźnej zimy. Dlatego nazwał tę herbatę „Forever Green”.

Złote słońce

Nazwa:

Zielona herbata Oolong Golden Sunshine

Pochodzenie: Mountain Ali, Tajwan

Wysokość: 1500m

Fermentacja:jasna, zielona herbata oolong

Opiekany:Światło

Metoda parzenia:

＊Bardzo ważne – tę herbatę należy parzyć w małym czajniczku o maksymalnej pojemności od 150 do 250 cm3.

0.

Rozgrzej czajniczek gorącą wodą (przygotowanie dzbanka do zaparzenia herbaty). Następnie spuść wodę.

1.

Włóż herbatę do imbryka (około 1/4 objętości imbryka)

2.

Wlać gorącą wodę o temperaturze 100°C i odczekać tylko 5 sekund, następnie wylać wodę.

(nazywamy to „obudź herbatę”)

3.

Napełnij dzbanek gorącą wodą o temperaturze 100°C, odczekaj 40 sekund, następnie wlej całą herbatę (bez liści) do dzbanka. Wąchaj i ciesz się wyjątkowym zapachem herbaty :>

(Herbata pachnie pięknymi kwiatami orchidei)

4.

Drugie zaparzenie odczekaj tylko 30 sekund, następnie dodawaj 10 sekund czasu parzenia dla każdego kolejnego naparu.

5.

Możesz czytać książki, delektować się deserem lub medytować popijając herbatę.

Napary: 5-10 razy / na czajniczek

Najlepiej przed: 3 lata (nieotwarte)

Składowanie: Chłodne i suche miejsce

Ta wysokogórska herbata oolong produkowana jest z ogrodów herbacianych położonych na wysokości ponad 1000 metrów, a głównym obszarem jej produkcji jest góra Ali w hrabstwie Chiayi.„Golden Sunshine” to jedna z najlepszych mieszanekz wysokogórskich drzew herbacianych.

Jest dobrze znany ze swojego czarno-zielonego wyglądu,słodki smak, wyrafinowany aromat, mleczno-kwiatowe zapachy,które wytrzymują wiele naparów itp.

Herbata Lishan

Nazwa:

Zielona herbata Oolong Lishan High Mountain

Pochodzenie: Lishan, Tajwan

Wysokość:2000-2600m

Fermentacja:

jasna, zielona herbata oolong

Opiekany: Światło

Metoda parzenia:

＊Bardzo ważne – tę herbatę należy parzyć w małym czajniczku o maksymalnej pojemności od 150 do 250 cm3.

0.

Rozgrzej czajniczek gorącą wodą(przygotowanie dzbanka do zaparzenia herbaty). Następnie spuść wodę.

1.

Włóż herbatę do imbryka (ok1/4pełen czajnika)

2.

Wlać gorącą wodę o temperaturze 100°C i odczekać tylko 5 sekund, następnie wylać wodę.

(nazywamy to „obudź herbatę”)

3.

Napełnij czajniczek gorącą wodą o temperaturze 100°C, odczekaj 40 sekund, następnie wlej całą herbatę (bez liści) do dzbanka. Wąchaj i ciesz się wyjątkowym zapachem herbaty :>

(MaSpecjalny, chłodny, kwiatowy zapach na dużych wysokościach)

4.

Drugie zaparzenie odczekaj tylko 30 sekund, następnie dodawaj 10 sekund czasu parzenia dla każdego kolejnego naparu.

5.

Możeszczytać książki, delektować się deserem lub medytowaćpodczas picia herbaty.

Napary: 7-12 razy / na czajniczek

Najlepiej przed: 3 lata (nieotwarte)

Składowanie: Chłodne i suche miejsce

Ze względu na zimną i wilgotną pogodę oraz ciężkie chmury górskie rano i wieczorem, średni okres nasłonecznienia herbaty jest krótszy. Dzięki temu herbata ma świetne właściwości, takie jak czarno-zielony wygląd, słodki smak, wyrafinowany aromat i trwałość przez wiele zaparzeń.

 Herbata Lishan produkowana jest z ogrodów herbacianych położonych na wysokości ponad 2000 metrów i jest powszechnie nazywana najlepszą wysokogórską herbatą oolong na Tajwanielub nawet na całym świecie.

Tungding Oolong

Nazwa:Tungding Prażona herbata Oolong

Pochodzenie:

Luku z hrabstwa Nantou na Tajwanie

Wysokość: 1600m

Fermentacja:

średnia, prażona herbata oolong

Opiekany:Ciężki

Metoda parzenia:

＊Bardzo ważne – tę herbatę należy parzyć w małym czajniczku o maksymalnej pojemności od 150 do 250 cm3.

0.

Rozgrzej czajniczek gorącą wodą(przygotowanie dzbanka do zaparzenia herbaty). Następnie spuść wodę.

1.

Włóż herbatę do imbryka (ok1/4pełen czajnika)

2.

PutinGorąca woda o temperaturze 100°Ci poczekaj tylko 3 sekundy, a następnie wylej wodę.

(nazywamy to „obudź herbatę”)

3.

Napełnij czajniczek gorącą wodą o temperaturze 100°C, odczekaj 30 sekund, następnie wlej całą herbatę (bez liści) do dzbanka. Wąchaj i ciesz się wyjątkowym zapachem herbaty :>

(Herbata pachnie jakspalanie węgla drzewnego i kawy, bardzo ciepły i mocny.)

4.

Drugie zaparzenie odczekaj tylko 10 sekund, następnie dodawaj 5 sekund czasu parzenia dla każdego kolejnego naparu.

5.

Możeszczytać książki, delektować się deserem lub medytowaćpodczas picia herbaty.

Napary: 8-15 razy / na czajniczek

Najlepiej przed: 3 lata (nieotwarte)

Składowanie:Chłodne i suche miejsce

Pierwotnie produkowano go w górskich regionach Luku w hrabstwie Nantou.Tungding Oolong, najbardziej historyczna i tajemnicza herbata Tajwanu, jest wyjątkowa ze względu na proces walcowanialiście herbaty są tak zwarte, że wyglądają jak małe kuleczki.

Wygląd jest ciemnozielony. Kolor naparu jest jasny złotożółty.Aromat jest mocny. Łagodny i złożony smak zwykle utrzymuje się bardzo długo na językui gardło po wypiciu herbaty.

Herbata NCHU Tzen Oolong

Nazwa:

NCHU Tzen Oolong Tea (starzona i prażona herbata Oolong)

 Pochodzenie:

TeabraryTW, Narodowy Uniwersytet Chung Hsing, Tajwan

Wysokość: 800 ~ 1600 m

Fermentacja:

Ciężka, prażona i dojrzewająca herbata oolong

Opiekany:Ciężki

Metoda parzenia:

＊Bardzo ważne – tę herbatę należy parzyć w małym czajniczku o maksymalnej pojemności od 150 do 250 cm3.

0.

Rozgrzej czajniczek gorącą wodą (przygotowanie dzbanka do zaparzenia herbaty). Następnie spuść wodę.

1.

Włóż herbatę do imbryka (ok1/4pełen czajnika)

2.

PutinGorąca woda o temperaturze 100°Ci poczekaj tylko 3 sekundy, a następnie wylej wodę.

(nazywamy to „obudź herbatę”)

3.

Napełnij czajniczek gorącą wodą o temperaturze 100°C, odczekaj 35 sekund, następnie wlej całą herbatę (bez liści) do dzbanka. Wąchaj i ciesz się wyjątkowym zapachem herbaty :>

(Herbata maniezwykła śliwka, chińskie zioła, aromaty kawy i czekolady)

4.

Drugie zaparzenie odczekaj tylko 20 sekund, następnie dodawaj 5 sekund czasu parzenia dla każdego kolejnego naparu.

5.

Możeszczytać książki, delektować się deserem lub medytować przy drinkuherbata.

Napary: 8-15 razy / na czajniczek

Najlepiej przed: im starszy, tym lepszy aromat (jeśli nieotwarty)

Składowanie: Chłodne i suche miejsce

Herbata Tzen oolong byławynaleziony przez profesora Jasona TC Tzena w NCHU. Herbata jest ceniona ze względu na kojący smak i korzyści zdrowotne dzięki zawartości agonistów receptora greliny, teaghrelin (TG), i została wysoko oceniona przez rząd Tajwanu.

Jest nie tylko zdrowy i smaczny, ale także rozgrzewający, bo nie zawiera kofeiny.Wypijmy filiżankę Tzen Oolong i bądźmy zrelaksowani:>

Orientalne piękno

Nazwa:

Herbata Oolong Oriental Beauty (herbata Oolong z białą końcówką), typu kulkowego

 Pochodzenie:

Luku z hrabstwa Nantou na Tajwanie

Wysokość: 1500m

Fermentacja:Średni

Opiekany:Średni

Metoda parzenia:

＊Bardzo ważne – tę herbatę należy parzyć w małym czajniczku o maksymalnej pojemności od 150 do 250 cm3.

0.

Rozgrzej czajniczek gorącą wodą(przygotowanie dzbanka do zaparzenia herbaty). Następnie spuść wodę.

1.

Włóż herbatę do imbryka (około 1/3 objętości imbryka)

2.

Wlać gorącą wodę o temperaturze 100°C i odczekać tylko 5 sekund, następnie wylać wodę.

(nazywamy to „obudź herbatę”)

3.

Napełnij czajniczek gorącą wodą o temperaturze 100°C, odczekaj 30 sekund, następnie wlej całą herbatę (bez liści) do dzbanka. Wąchaj i ciesz się wyjątkowym zapachem herbaty :>

(Herbata ma specjalny miodowy zapach)

4.

Drugie zaparzenie odczekaj tylko 20 sekund, następnie dodawaj 10 sekund czasu parzenia dla każdego kolejnego naparu.

5.

Możesz czytać książki, delektować się deserem lub medytować popijając herbatę.

Napary: 8-10 razy / na czajniczek

Najlepiej przed: 2 lata (nieotwarte)

Składowanie: Chłodne i suche miejsce

Herbata ta słynie zwyjątkowy aromat miodu i dojrzałych owocówze względu na proces fermentacji. Istnieje taka legendaKrólowa Wielkiej Brytanii bardzo doceniła tę herbatę i nazwała ją „Orientalną Pięknością”.

Im więcej końcówek liści, tym więcej mają właściwości. Jest to najbardziej wyjątkowa i znana herbata na Tajwanie. Istnieją dwie wersje herbaty, typu kulkowego i typu curl.

Jezioro Sun-Moon – Herbata Rubinowa

Nazwa:

Jezioro Sun-Moon – Rubinowa Czarna Herbata

Pochodzenie: Jezioro Sun-Moon, Tajwan
Wysokość: 800 m

Fermentacja:Pełna, czarna herbata

Opiekany: Światło

Metoda parzenia:

＊Bardzo ważne – tę herbatę należy parzyć w małym czajniczku o maksymalnej pojemności od 150 do 250 cm3.

0.

Rozgrzej czajniczek gorącą wodą (przygotowanie dzbanka do zaparzenia herbaty). Następnie spuść wodę.

1.

Włóż herbatę do dzbanka (około 2/3 objętości dzbanka)

2.

Napełnij czajniczek gorącą wodą o temperaturze 100°C, odczekaj 10 sekund, następnie wlej całą herbatę (bez liści) do dzbanka. Wąchaj i ciesz się wyjątkowym zapachem herbaty :>

(Herbata pachnie naturalnym cynamonem i świeżą miętą)

3.

Drugie zaparzenie odczekaj tylko 10 sekund, następnie dodawaj 3 sekundy czasu parzenia dla każdego kolejnego naparu.

4.

Możesz czytać książki, delektować się deserem lub medytować popijając herbatę.

Napary: 6-12 razy / na czajniczek

Najlepiej przed: 3 lata (nieotwarte)

Składowanie:Chłodne i suche miejsce

Ta dobrej jakości czarna herbata produkowana jest wokół jeziora Sun-Moon, które znajduje się w Yuchih w hrabstwie Puli w Nantou. W 1999 roku instytut TRES na Tajwanie opracował nową odmianę TTES nr 18.

 Herbata słynie z zapachu cynamonu i świeżej miętyi dzięki pięknemu rubinowemu herbacianemu kolorowi jest popularna wśród konsumentów na całym świecie.

Bursztynowa czarna herbata

Nazwa:

Czarna herbata Amber High Mountain

Pochodzenie:Góra Ali, Tajwan
Wysokość:1200m

Producent:

Pan Xu (fabryka herbaty Hong-Yi)

Fermentacja: Pełna, czarna herbata

Opiekany: Światło

Metoda parzenia:

＊Bardzo ważne – tę herbatę należy parzyć w małym czajniczku o maksymalnej pojemności od 150 do 250 cm3.

0.

Rozgrzej czajniczek gorącą wodą (przygotowanie dzbanka do zaparzenia herbaty). Następnie spuść wodę.

1.

Włóż herbatę do dzbanka (około 2/3 objętości dzbanka)

2.

Napełnij czajniczek gorącą wodą o temperaturze 100°C, odczekaj 20 sekund, następnie wlej całą herbatę (bez liści) do dzbanka. Wąchaj i ciesz się wyjątkowym zapachem herbaty :>

(Herbata pachnie jakspecjalny zapach miodu i owoców)

3.

Drugie napary odczekaj 30 sekund, następnie do każdego kolejnego naparu dodawaj 10 sekund czasu parzenia.

4.

Możesz czytać książki, delektować się deserem lub medytować popijając herbatę.

Napary:3-7 razy / na czajniczek

Najlepiej spożyć przed:3 lata (nieotwarte)

Składowanie:Chłodne i suche miejsce

Ta czarna herbata wytwarzana jest ze specjalnych drzew herbacianych „GoldenSunshine” w Mountain Ali i ma specjalny miodowy i bogaty zapach dojrzałych owoców.

Wyobraź sobie piękną kobietę tańczącą w ogrodzie herbacianym, pijącą bogatą bursztynową czarną herbatę i cieszącą się cudowną scenerią Mountain Ali – jakie cudowne jest życie!