Instant Tea to rodzaj drobnego proszku lub ziarnistej litej herbaty, który można szybko rozpuścić w wodzie, która jest przetwarzana poprzez ekstrakcję (ekstrakcja soku), filtracja, klarowanie, stężenie i suszenie. . Po ponad 60 latach rozwoju tradycyjne technologie i rodzaje produktów do przetwarzania instancyjnego herbaty zasadniczo dojrzewały. Wraz ze zmianami w potrzebach chińskiego rynku konsumenckiego w nowej erze, przemysł herbaciany natychmiast boryka się z głównymi możliwościami i wyzwaniami. Analizuje i wyjaśnia główne problemy, proponuje przyszłe ścieżki rozwoju i wymagania techniczne oraz przeprowadza odpowiednie badania techniczne w odpowiednim czasie, aby lepiej rozwiązywać wyniki w wysokim poziomie herbaty i promować zrównoważony rozwój przemysłu herbaty.

Produkcja natychmiastowej herbaty rozpoczęła się w Wielkiej Brytanii w latach 40. XX wieku. Po latach produkcji i rozwoju prób stał się ważnym produktem napojów herbacianych na rynku. Stany Zjednoczone, Kenia, Japonia, Indie, Sri Lanka, Chiny itp. Stały się główną produkcją herbaty instant. kraj. Instant Badania i rozwój herbaty w Chinach rozpoczęły się w latach 60. XX wieku. Po badaniach i rozwoju, rozwoju, szybkim wzrostowi i stałym wzrostowi Chiny stopniowo rozwinęły się w wiodącego na świecie producenta herbaty.

W ciągu ostatnich 20 lat duża liczba nowych technologii i sprzętu, takich jak ekstrakcja, separacja, koncentracja i suszenie, stopniowo zaczęła być szeroko stosowana w instant herbaty, a jakość herbaty instantowej została znacznie ulepszona. (1) Zaawansowana technologia ekstrakcji. Takie jak sprzęt ekstrakcji niskiej temperatury, ciągły dynamiczny sprzęt do ekstrakcji przeciwprądowych itp.; (2) Technologia rozdzielenia membran. Takie jak filtracja mikroporowata, ultrafiltracja i inne urządzenia membranowe separacji oraz zastosowanie błony separacji instant herbaty; (3) Nowa technologia koncentracji. Takie jak zastosowanie urządzeń, takiego jak odśrodkowa odparowanie cienkiej warstwy, membrana odwrotnej osmozy (RO) lub stężenie membrany nanofiltracji (NF); (4) Technologia odzyskiwania aromatu. Takie jak zastosowanie urządzenia do odzyskiwania aromatu SCC; (5) Technologia enzymu biologicznego. Takie jak tanaza, celulaza, pektynaza itp.; (6) Inne technologie. Takie jak UHT (ultra wysoka sterylizacja temperatury). Obecnie tradycyjna chińska technologia przetwarzania herbaty jest stosunkowo dojrzała i ustalono tradycyjny system technologii przetwarzania herbaty w oparciu o statyczną ekstrakcję, szybką wirowanie, stężenie próżniowe i suszenie natryskowe i dynamiczne ekstrakcję przeciwprądową, rozdział membran, stężenie błony i zamrażanie. Nowoczesny system technologii przetwarzania herbaty w oparciu o nowe technologie, takie jak suszenie.

Jako wygodna i modna herbata herbata instantowa herbata była kochana przez konsumentów, zwłaszcza młodych konsumentów. Wraz z ciągłym pogłębieniem herbaty i promocji zdrowia ludzkiego ludzi wzrasta zrozumienie wpływu herbaty na przeciwutleniacz, utratę masy ciała, obniżenie ciśnienia krwi, obniżenie poziomu cukru we krwi i przeciw allicy. Jak poprawić funkcję zdrowotną herbaty na podstawie rozwiązywania potrzeb wygody, mody i smaku, jest również ważnym czynnikiem dla wygodnego i zdrowego picia herbaty dla grupy osób w średnim wieku i osób starszych. Ważny kierunek promowania wartości dodanej.