Rynek napojów herbacianych w Chinach

Jak wynika z danych iResearch Media, skala nowych napojów herbacianych w r Chinyrynek sięgnął 280 miliardów, a marki o skali 1000 sklepów pojawiają się masowo. Równolegle doszło ostatnio do poważnych incydentów związanych z bezpieczeństwem herbaty, żywności i napojów, które były narażone na działanie piorunów o dużej częstotliwości.

Po drugiej stronie wydajności zaszły nowe zmiany w bezpieczeństwie żywności w herbaciarniach. Podczas gdy główne marki herbat również sięgają po niszowe herbaty, produkty takie jak herbata rozpuszczalna w proszku, skoncentrowana zupa herbaciana i świeżo wyekstrahowany płyn herbaciany są coraz częściej stosowane i zaczęły stać się kolejnym szlakiem dla nowych herbat.

Reprezentatywna firma produkująca herbatę rozpuszczalną, Shenbao Huacheng, jej produkty w postaci herbaty rozpuszczalnej w proszku i skoncentrowanych soków herbacianych stanowią 30% rynku krajowego. Jednocześnie jest to jedyna krajowa firma, która potrafi wyprodukować zagęszczony sok herbaciany konserwowany w temperaturze pokojowej. Można przewidzieć, że dzięki wsparciu i edukowaniu najlepszych marek rozpoznawalność i akceptacja konsumentów będzie stopniowo rosła, a wielkość rynku również szybko wzrośnie.

Jak powiedział założyciel pewnej wiodącej marki, zmiany i iteracje w branży herbacianej stoją za unowocześnieniem całego łańcucha branżowego po stronie podaży. „Rezultatem rozwoju herbaty musi być coś, co można osiągnąć'nie widzę teraz. Teraz zmieniliśmy stronę podażową. Aby powitać następną generację herbaty.”

Centrum badawczo-rozwojowe dysponuje zespołem badawczo-rozwojowym złożonym z talentów w dziedzinie nauk o herbacie, inżynierii żywności, biologii, chemii i mikrobiologii. Przeniknęła do kręgu pofali, ma rozeznanie w trendach konsumenckich i zaangażowała się w opracowywanie nowych konceptów i nowych formuł dla klientów.

Aby uzyskać najlepszą jakość smaku napojów herbacianych, zespół badawczo-rozwojowy nie tylko bada ekstrakcję herbaty, oddzielanie, zagęszczanie, fermentację, oczyszczanie, suszenie, inżynierię enzymatyczną, ekstrakcję i odzyskiwanie aromatu itp., ale także szczegółowe badania nad herbatą obszary produkcji, odmiany drzew herbacianych i techniki uprawy. Korelacja między technologią pierwotnego przetwarzania świeżych liści, technologią drobnego przetwarzania a jakością i smakiem herbaty, w celu uzyskania najlepszych aromatyzowanych surowców herbacianych.

Centrum badawczo-rozwojowe w Hangzhou firmy Shenbao Huacheng posiada kompletny zestaw małych eksperymentalnych linii produkcyjnych do głębokiego przetwarzania herbaty na drodze ekstrakcji, separacji, zatężania, fermentacji, suszenia rozpyłowego i liofilizacji. Zapewnij klientom dokładny i szybki rozwój nowych produktów. Obecnie Jufangyong posiada czystą linię do produkcji surowców do napojów herbacianych o rocznej produkcji 8000 ton, linię do głębokiego przetwarzania herbaty i roślin naturalnych o rocznej produkcji 3000 ton oraz produkcję napełniania butelek PET na bazie herbaty/składnikach z roczną produkcją na poziomie 20 000 ton nowych napojów herbacianych. Produkty obejmują oryginalną herbatę liściastą i naturalne rośliny, świeżą zupę herbacianą, naturalne ekstrakty roślinne, proszek instant/skoncentrowany sok, skoncentrowany sok herbaciany, herbatę rozpuszczalną w zimnym proszku, rozpuszczalną w gorąco herbatę instant w proszku, funkcjonalną herbatę instant w proszku itp.