Starożytna herbata w prowincji Yunnan

Xishuangbanna to słynny obszar produkcji herbaty w prowincji Yunnan,Chiny. Położone jest na południe od Zwrotnika Raka i należy do klimatu tropikalnego i subtropikalnego płaskowyżu. Uprawia głównie drzewa herbaciane typu altankowego, z których wiele ma ponad tysiąc lat. Średnia roczna temperatura w Yunnan wynosi 17°C-22°C, średnie roczne opady wynoszą od 1200 mm do 2000 mm, a wilgotność względna wynosi 80%. Gleba to głównie latosol i gleba latosolowa, o pH 4,5-5,5, luźna zgnilizna. Gleba jest głęboka, a zawartość substancji organicznych wysoka. Takie środowisko stworzyło wiele doskonałych właściwości herbaty Yunnan Pu'er.

1

Ogród herbaciany Banshan jest słynnym ogrodem herbacianym będącym hołdem królewskim od początków dynastii Qing. Znajduje się w hrabstwie Ning'er (starożytna rezydencja Pu'er). Jest otoczony przez chmury i mgły, a także rośnie w nim duża ilość drzew herbacianych. Ma duże walory dekoracyjne. Istnieje szanowane „Drzewo Króla Herbaty” Pu'er z historią sięgającą ponad tysiąca lat. Nadal istnieje duża liczba uprawianych starożytnych zbiorowisk drzew herbacianych. Pierwotny las herbaciany i nowoczesny ogród herbaciany współistnieją ze sobą, tworząc muzeum przyrody drzewa herbacianego. Herbata Banshan, będąca największą bazą surowcową grupy i pierwszym z ośmiu głównych obszarów herbacianych w Pu'er, jest starannie wytwarzana zgodnie ze starożytną technologią herbaty hołdowej. Surowa herbata ma długotrwały aromat, kolor zupy jest jasnożółty i zielony, a smak jest łagodny. Długa, z miękkim i równym dnem liścia, herbata Pu'er to zabytkowa herbata, którą można pić, a zapach staje się coraz bardziej starzejący.

 


Czas publikacji: 10 kwietnia 2021 r