10 ਜੂਨ, 2023 ਚੀਨ ਦਾ "ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਵਿਰਾਸਤ ਦਿਵਸ" ਹੈ। ਅਟੁੱਟ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਵਿਰਾਸਤ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਲਈ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰਵਾਇਤੀ ਚੀਨੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਵਿਰਾਸਤ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਗੇ ਲਿਜਾਓ, ਅਤੇ ਅਟੁੱਟ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਵਿਰਾਸਤ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਮਾਜਿਕ ਮਾਹੌਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਵਿਰਾਸਤ ਦਿਵਸ [ਫੁਆਨ ਅਟੈਂਜੀਬਲ ਕਲਚਰਲ ਹੈਰੀਟੇਜ] ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਟੁੱਟ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਵਿਰਾਸਤ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਨ, ਅਟੁੱਟ ਵਿਰਾਸਤ ਦੇ ਮਜ਼ੇ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਲਈ ਲਾਂਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।

ਆਓ ਵਿਸ਼ਵ-ਪੱਧਰੀ ਅਟੈਂਜ਼ੀਬਲ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਵਿਰਾਸਤ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖੀਏ - ਤਾਨਯਾਂਗ ਗੋਂਗਫੂ ਚਾਹ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਹੁਨਰ!

ਤਾਨਯਾਂਗ ਗੋਂਗਫੂ ਬਲੈਕ ਟੀ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ 1851 ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 160 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਲੰਘਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਤਿੰਨ "ਫੂਜਿਅਨ ਲਾਲ" ਬਲੈਕ ਟੀ ਵਿੱਚੋਂ ਪਹਿਲੇ ਨੰਬਰ 'ਤੇ ਹੈ। ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਰਿਫਾਈਨਡ ਸਕ੍ਰੀਨਿੰਗ ਤੱਕ, ਇੱਕ ਦਰਜਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕਾਂ ਛੇ ਕੋਰਾਂ "ਹਿੱਲਣ, ਵੱਖ ਕਰਨ, ਸਕੂਪਿੰਗ, ਸੀਵਿੰਗ, ਵਿਨੋਇੰਗ, ਅਤੇ ਡਰਿਫਟਿੰਗ" ਨਾਲ ਬਣੀਆਂ ਹਨ। ਸੁਨਹਿਰੀ ਰਿੰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸੁਆਦ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ "ਲੌਂਗਨ ਸੁਗੰਧ" ਦੇ ਨਾਲ, ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀਆਂ ਵਿਲੱਖਣ ਗੁਣਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ।

ਤਾਨਯਾਂਗ ਗੋਂਗਫੂ ਦਾ ਕੱਚਾ ਮਾਲ "ਤਾਨਯਾਂਗ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਟੀ" ਹੈ। ਮੁਕੁਲ ਮੋਟੇ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਣੀ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕੁਦਰਤ। ਹਰੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਤੱਕ, "ਵੋਹੋਂਗ" ਵਰਗੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਰਾਹੀਂ, ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਸਮਾਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤਕਨੀਕਾਂ ਚੰਚਲ ਹਨ। ਅਸਲੀ "ਵਿਦਰਿੰਗ ਵਿਧੀ" ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਸਕ੍ਰੀਨਿੰਗ ਵਿਧੀ ਜਿਸਨੇ ਸਿੰਗਲ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਿਤ ਕਿਸਮ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਨੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਕੀਤਾ ਹੈ " ਚਾਹ ਗੰਢਣ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਹੁਨਰ, ਅਰਥਾਤ, "ਹਲਕੀ~ਭਾਰੀ~ਹਲਕੀ~ਅਤੇ ਹੌਲੀ~ਤੇਜ਼~ਹੌਲੀ~ ਹਿੱਲਣਾ ਢਿੱਲਾ", ਵਧੀਆ ਰੱਸੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਇਆ ਗਿਆ। ਹਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਤਰਕੀਬਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਕਿੰਗ ਜ਼ਿਆਨਫੇਂਗ ਨੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਚਾਹ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਉੱਚ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉੱਚ ਪ੍ਰਤਿਸ਼ਠਾ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ। ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੌ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਚੱਲਿਆ ਹੈ। ਤਾਨਯਾਂਗ ਗੋਂਗਫੂ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਹੁਨਰ ਨੂੰ 2021 ਵਿੱਚ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਅਟੱਲ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਵਿਰਾਸਤ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ। ਸੁਰੱਖਿਆ ਯੂਨਿਟ ਫੂਆਨ ਟੀ ਇੰਡਸਟਰੀ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਹੈ। ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, 1 ਸੂਬਾਈ-ਪੱਧਰ ਦੇ ਵਾਰਸ, 7 ਨਿੰਗਡੇ ਸ਼ਹਿਰ-ਪੱਧਰ ਦੇ ਵਾਰਸ, ਅਤੇ ਫੁਆਨ ਸ਼ਹਿਰ-ਪੱਧਰ ਦੇ ਵਾਰਸ 6 ਲੋਕ ਹਨ।

29 ਨਵੰਬਰ, 2022 ਨੂੰ, ਯੂਨੈਸਕੋ ਦੀ ਅਟੁੱਟ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਵਿਰਾਸਤ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਅੰਤਰ-ਸਰਕਾਰੀ ਕਮੇਟੀ ਦੇ 17ਵੇਂ ਨਿਯਮਤ ਸੈਸ਼ਨ ਨੇ ਸਮੀਖਿਆ ਪਾਸ ਕੀਤੀ, ਅਤੇ "ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਚੀਨੀ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਹੁਨਰ ਅਤੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਰੀਤੀ-ਰਿਵਾਜ" ਸਮੇਤ ਤਾਨਯਾਂਗ ਗੋਂਗਫੂ ਚਾਹ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਹੁਨਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਮਨੁੱਖਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ. ਅਟੈਂਜੀਬਲ ਕਲਚਰਲ ਹੈਰੀਟੇਜ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਸੂਚੀ, ਇਹ ਮੇਰੇ ਦੇਸ਼ ਦਾ 43ਵਾਂ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਵੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਯੂਨੈਸਕੋ ਦੀ ਅਟੈਂਜੀਬਲ ਕਲਚਰਲ ਹੈਰੀਟੇਜ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਤਾਨਯਾਂਗ ਗੋਂਗਫੂ ਚਾਹ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਭੂਗੋਲਿਕ ਸੰਕੇਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਟ੍ਰੇਡਮਾਰਕ ਵੀ ਹੈ।