Pu'er ਚਾਹ ਦੀ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਹ ਪ੍ਰੈੱਸਿੰਗ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਮਸ਼ੀਨ ਪ੍ਰੈੱਸ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਅਤੇ ਹੱਥੀਂ ਦਬਾਉਣ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਮਸ਼ੀਨ ਦਬਾਉਣ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਹੈਚਾਹ ਕੇਕ ਦਬਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ, ਜੋ ਤੇਜ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਆਕਾਰ ਨਿਯਮਤ ਹੈ। ਹੱਥ ਨਾਲ ਦਬਾਈ ਗਈ ਚਾਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੱਥੀਂ ਪੱਥਰ ਮਿੱਲ ਦਬਾਉਣ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸ਼ਿਲਪਕਾਰੀ ਹੈ। ਇਹ ਲੇਖ ਪੁ'ਰ ਚਾਹ ਦੀ ਚਾਹ ਦਬਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰੇਗਾ.

ਢਿੱਲੀ ਚਾਹ (ਉਨ ਸਮੱਗਰੀ) ਤੋਂ ਚਾਹ ਕੇਕ (ਦਬਾਏ ਚਾਹ) ਤੱਕ ਪੁ-ਇਰ ਚਾਹ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈੱਸਡ ਚਾਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਤਾਂ ਫਿਰ ਪੁ-ਇਰ ਚਾਹ ਨੂੰ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਕਿਉਂ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

1. ਆਸਾਨ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਗ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ। ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਜਾਣ ਵੇਲੇ ਇੱਕ ਕੇਕ ਅਤੇ ਦੋ ਕੇਕ ਲਿਆਉਣਾ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ।

2. ਜੇਕਰ ਪੂ-ਇਰ ਲੂਜ਼ ਚਾਹ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸਲੀ ਸੁੱਕੀ ਚਾਹ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ, ਪਰ ਕੇਕ ਚਾਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਪੁਰਾਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਓਨੀ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

3. ਪਰਿਵਰਤਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਪੜਾਅ ਤੋਂ, ਢਿੱਲੀ ਚਾਹ ਦੀ ਹਵਾ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸੰਪਰਕ ਸਤਹ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਜਿਵੇਂ ਸਮਾਂ ਬੀਤਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੇਕ ਚਾਹ ਦਾ ਰੂਪਾਂਤਰ ਵਧੇਰੇ ਸਥਿਰ, ਸਥਾਈ, ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਮਸ਼ੀਨ ਪ੍ਰੈੱਸ ਚਾਹ ਕਿਉਂ?

ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਛੋਟਾਚਾਹ ਕੇਕ ਮਸ਼ੀਨ, ਜੋ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਭਾਫ਼, ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਵਜ਼ਨ, ਅਤੇ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਕੇਕ ਦਬਾਉਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ; ਨਵੇਂ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਨਿਯੰਤਰਣ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਚਾਹ ਦੇ ਕੇਕ ਦੇ ਭਾਰ, ਨਮੀ, ਦਬਾਅ ਅਤੇ ਰੱਖਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਚਾਹ ਦੇ ਖੁਸ਼ਕਤਾ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਆਦਰਸ਼ ਚਾਹ ਕੇਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ, ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਜ਼ਦੂਰੀ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਕੇਕ ਦਬਾਉਣ ਦੇ ਢੰਗ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ। ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ (ਪਿਊਰ ਟੀ, ਕਾਲੀ ਚਾਹ, ਗੂੜ੍ਹੀ ਚਾਹ, ਹਰੀ ਚਾਹ, ਪੀਲੀ ਚਾਹ), ਹੈਲਥ ਟੀ, ਆਦਿ ਲਈ ਛੋਟੇ ਚਾਹ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਹੱਥ ਨਾਲ ਚਾਹ ਕਿਉਂ ਦਬਾਈਏ?

ਕਿਉਂਕਿ ਹੱਥੀਂ ਪੱਥਰ ਪੀਸਣ ਦੁਆਰਾ ਦਬਾਈ ਗਈ ਪੁਅਰ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ। ਢਿੱਲੀ ਚਾਹ ਤੋਂ ਚਾਹ ਕੇਕ ਤੱਕ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੋਇਆ?

1. ਚਾਹ ਦਾ ਭਾਰ. ਢਿੱਲੀ ਚਾਹ ਨੂੰ ਲੋਹੇ ਦੀ ਬਾਲਟੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ

2. ਭਾਫ਼ ਵਾਲੀ ਚਾਹ। ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਾਫ਼, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਚਾਹ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ

3. ਬੈਗਿੰਗ। ਲੋਹੇ ਦੀ ਬਾਲਟੀ ਵਿੱਚ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਨੂੰ ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਥੈਲੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਆਪਣੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਢੁਕਵੇਂ ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਬੈਗ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ 357 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈੱਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ 357 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਕੱਪੜੇ ਦਾ ਬੈਗ ਰੱਖੋ। ਬੇਸ਼ੱਕ, ਤੁਸੀਂ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਛੋਟੇ ਕੇਕ, ਜਾਂ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਦੀ ਚੋਣ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

4. ਕੇਕ ਗੁਨ੍ਹੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਗੁੰਨ੍ਹ ਲਓ

5. ਸਟੀਰੀਓਟਾਈਪਸ. ਕੇਕ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਸਟੋਨ ਮਿੱਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਗੋਡੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਨੂੰ ਦਬਾਓ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਲਗਭਗ 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਲਈ 10 ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਟੋਨ ਮਿੱਲਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਆਮ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਗੋਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਫਿਕਸ ਕਰਨ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਨਵੇਂ ਗੁੰਨੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਪਾਵਾਂਗੇ)

6. ਠੰਡਾ ਕਰੋ। ਕੇਕ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਬੈਗ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ 357 ਗ੍ਰਾਮ ਕੇਕ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।

7. ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ 2-3 ਦਿਨ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ

8. ਕੇਕ ਲਪੇਟੋ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਯਮਤ ਚਿੱਟੇ ਸੂਤੀ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

9. ਬਾਂਸ ਸ਼ੂਟ ਪੱਤੇ. ਇੱਕ ਲਿਫਟ ਵਿੱਚ 7 ​​ਟੁਕੜੇ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੰਮ ਪੂਰਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ।

ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਕੀ ਇਹ 'ਤੇ ਹੈਚਾਹ ਕੇਕ ਮੋਲਡਿੰਗਮਸ਼ੀਨ ਜਾਂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਬਣੀ ਪੱਥਰ ਦੀ ਚੱਕੀ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਦੀ ਪ੍ਰੈਸ, ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਦਬਾਉਣ, ਪੁ-ਏਰ ਚਾਹ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਦੀ ਚਾਹ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧੇਰੇ ਸਥਿਰ ਅਤੇ ਸਥਾਈ, ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।