ਪਿਛਲੇ ਕੁੱਝ ਸਾਲਾ ਵਿੱਚ,ਮੈਚਾ ਚਾਹ ਮਿੱਲ ਮਸ਼ੀਨਤਕਨਾਲੋਜੀ ਪੱਕਣ ਲਈ ਜਾਰੀ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੰਗੀਨ ਅਤੇ ਬੇਅੰਤ ਨਵੇਂ ਮੈਚਾ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਮੈਚਾ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਕਾਸ ਨੇ ਵੱਧਦਾ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਿਆ ਹੈ।

ਮੈਚਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਦੋ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਮੈਚਾ ਦੀ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ (ਟੈਂਚਾ) ਅਤੇ ਮਾਚਾ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਉੱਚ ਤਕਨੀਕੀ ਲੋੜਾਂ ਹਨ. ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ:

1-ਸਾਈਲੇਜ

ਫੈਕਟਰੀ ਪਹੁੰਚਣ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਇਸ 'ਤੇ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਕਾਰਵਾਈ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ। ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 90 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ। ਸਟੋਰੇਜ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਅਤੇ ਲਾਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

2 - ਪੱਤੇ ਕੱਟੋ

ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੱਟਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ. ਸਿਲੇਜ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਤੇ ਕਰਾਸ-ਕਟਿੰਗ ਅਤੇ ਲੰਬਕਾਰੀ ਕੱਟਣ ਲਈ ਕਨਵੇਅਰ ਬੈਲਟ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਗਤੀ ਨਾਲ ਪੱਤਾ ਕਟਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਡਿਸਚਾਰਜ ਪੋਰਟ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਤੇ ਵੀ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

3-ਅੰਤਿਮ ਕਰਨਾ

ਭਾਫ਼ ਫਿਕਸਿੰਗ ਜਾਂ ਭਾਫ਼ ਵਾਲੀ ਗਰਮ ਹਵਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋਚਾਹ ਫਿਕਸੇਸ਼ਨ ਮਸ਼ੀਨਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਕਲੋਰੋਫਿਲ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਚਾਹ ਨੂੰ ਹਰਾ ਰੰਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ। 90 ਤੋਂ 100 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਭਾਫ਼ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ 100 ਤੋਂ 160 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ/ਘੰਟੇ ਦੀ ਭਾਫ਼ ਦੇ ਵਹਾਅ ਦੀ ਦਰ ਨਾਲ, ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਭਾਫ਼ ਜਾਂ ਉੱਚ-ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੀ ਸੁਪਰਹੀਟਡ ਭਾਫ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

4-ਕੂਲਿੰਗ

ਸੁੱਕੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੱਖੇ ਦੁਆਰਾ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਉਡਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਡੀਹਿਊਮੀਡੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਲਈ 8 ਤੋਂ 10-ਮੀਟਰ ਕੂਲਿੰਗ ਜਾਲ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ ਉੱਚਾ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਾਹ ਦੇ ਤਣੇ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੁਬਾਰਾ ਵੰਡਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚੂਸਣ 'ਤੇ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।

5-ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪਕਾਉਣਾ

ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਦੂਰ ਇਨਫਰਾਰੈੱਡ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਬੇਕਿੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ।

6-ਤਣੀਆਂ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨਾ

ਦਚਾਹ ਛਾਨਣੀ ਮਸ਼ੀਨਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਬਣਤਰ ਇੱਕ ਅਰਧ-ਸਿਲੰਡਰ ਧਾਤ ਦਾ ਜਾਲ ਹੈ। ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਸਪਰਾਈਲ ਚਾਕੂ ਘੁੰਮਣ ਵੇਲੇ ਤਣਿਆਂ ਤੋਂ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਕਨਵੇਅਰ ਬੈਲਟ ਵਿੱਚੋਂ ਦੀ ਲੰਘਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਚਾਹ ਦੇ ਤਣੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਉੱਚ-ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਵਾਲੇ ਹਵਾ ਵਿਭਾਜਕ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਨੂੰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

7-ਦੁਬਾਰਾ ਸੁੱਕਣਾ

ਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋਚਾਹ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਮਸ਼ੀਨ. ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 70 ਤੋਂ 90 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ, ਸਮਾਂ 15 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ, ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਦੀ ਨਮੀ ਨੂੰ 5% ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰੋ।

8- ਟੈਂਚਾ

ਰੀ-ਬੇਕਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੇਚਾ ਉਤਪਾਦ ਟੇਨਚਾ ਹੈ, ਜੋ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਵੀ, ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੀਵੀਡ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।