ਤਤਕਾਲ ਚਾਹ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਬਰੀਕ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਦਾਣੇਦਾਰ ਠੋਸ ਚਾਹ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘੁਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੱਢਣ (ਜੂਸ ਕੱਢਣ), ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ, ਸਪੱਸ਼ਟੀਕਰਨ, ਇਕਾਗਰਤਾ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। . 60 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਰਵਾਇਤੀ ਤਤਕਾਲ ਚਾਹ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਰਿਪੱਕ ਹੋ ਗਈਆਂ ਹਨ। ਨਵੇਂ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ ਚੀਨ ਦੇ ਖਪਤਕਾਰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਦੇ ਨਾਲ, ਤਤਕਾਲ ਚਾਹ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਵੀ ਵੱਡੇ ਮੌਕਿਆਂ ਅਤੇ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਹ ਮੁੱਖ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਅਤੇ ਸਪਸ਼ਟੀਕਰਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਮਾਰਗਾਂ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕੀ ਲੋੜਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਸੰਬੰਧਿਤ ਤਕਨੀਕੀ ਖੋਜਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਅੱਪਸਟਰੀਮ ਲੋ-ਐਂਡ ਟੀ ਆਊਟਲੈਟਸ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤਤਕਾਲ ਚਾਹ ਦੇ ਟਿਕਾਊ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਉਦਯੋਗ.

ਤਤਕਾਲ ਚਾਹ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ 1940 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਕਿੰਗਡਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਚਾਹ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਉਤਪਾਦ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ। ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ, ਕੀਨੀਆ, ਜਾਪਾਨ, ਭਾਰਤ, ਸ਼੍ਰੀਲੰਕਾ, ਚੀਨ ਆਦਿ ਦੇਸ਼ ਤੁਰੰਤ ਚਾਹ ਦਾ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦਨ ਬਣ ਗਏ ਹਨ। ਦੇਸ਼। ਚੀਨ ਦੀ ਤਤਕਾਲ ਚਾਹ ਖੋਜ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ 1960 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਆਰ ਐਂਡ ਡੀ, ਵਿਕਾਸ, ਤੇਜ਼ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਸਥਿਰ ਵਿਕਾਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚੀਨ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਤਤਕਾਲ ਚਾਹ ਉਤਪਾਦਕ ਵਜੋਂ ਵਿਕਸਤ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ।

ਪਿਛਲੇ 20 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਨਵੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਅਤੇ ਉਪਕਰਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੱਢਣਾ, ਵੱਖ ਕਰਨਾ, ਇਕਾਗਰਤਾ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣਾ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਤਤਕਾਲ ਚਾਹ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਤਕਾਲ ਚਾਹ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। (1) ਉੱਨਤ ਕੱਢਣ ਤਕਨਾਲੋਜੀ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਕੱਢਣ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣ, ਨਿਰੰਤਰ ਗਤੀਸ਼ੀਲ ਪ੍ਰਤੀਕੂਲ ਕੱਢਣ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣ, ਆਦਿ; (2) ਝਿੱਲੀ ਵੱਖ ਕਰਨ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਾਈਕ੍ਰੋਪੋਰਸ ਫਿਲਟਰਰੇਸ਼ਨ, ਅਲਟਰਾਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿਭਾਜਨ ਝਿੱਲੀ ਉਪਕਰਣ ਅਤੇ ਤਤਕਾਲ ਚਾਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਭਾਜਨ ਝਿੱਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ; (3) ਨਵੀਂ ਇਕਾਗਰਤਾ ਤਕਨਾਲੋਜੀ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੈਂਟਰਿਫਿਊਗਲ ਪਤਲੀ ਫਿਲਮ ਈਵੇਪੋਰੇਟਰ, ਰਿਵਰਸ ਓਸਮੋਸਿਸ ਮੇਮਬ੍ਰੇਨ (ਆਰ.ਓ.) ਜਾਂ ਨੈਨੋਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਝਿੱਲੀ (ਐਨਐਫ) ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ; (4) ਸੁਗੰਧ ਰਿਕਵਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਸਸੀਸੀ ਅਰੋਮਾ ਰਿਕਵਰੀ ਡਿਵਾਈਸ ਦੀ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ; (5) ਜੈਵਿਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਤਕਨਾਲੋਜੀ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟੈਨੇਜ਼, ਸੈਲੂਲੇਜ਼, ਪੈਕਟੀਨੇਜ਼, ਆਦਿ; (6) ਹੋਰ ਤਕਨੀਕਾਂ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ UHT (ਅਤਿ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੁਰੰਤ ਨਸਬੰਦੀ) ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ। ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਚੀਨ ਦੀ ਰਵਾਇਤੀ ਤਤਕਾਲ ਚਾਹ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਪਰਿਪੱਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਤਤਕਾਲ ਚਾਹ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਸਿੰਗਲ-ਪੋਟ ਸਟੈਟਿਕ ਐਕਸਟਰੈਕਸ਼ਨ, ਹਾਈ-ਸਪੀਡ ਸੈਂਟਰਿਫਿਊਗੇਸ਼ਨ, ਵੈਕਿਊਮ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ, ਅਤੇ ਸਪਰੇਅ ਸੁਕਾਉਣ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਅਤੇ ਗਤੀਸ਼ੀਲ ਪ੍ਰਤੀਕੂਲ ਕੱਢਣ, ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ, ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ। ਇਕਾਗਰਤਾ, ਅਤੇ ਠੰਢ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਸੁਕਾਉਣ ਵਰਗੀਆਂ ਨਵੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਆਧੁਨਿਕ ਤਤਕਾਲ ਚਾਹ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ।

ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਅਤੇ ਫੈਸ਼ਨੇਬਲ ਚਾਹ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤਤਕਾਲ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਾਹ ਨੂੰ ਖਪਤਕਾਰਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਨੌਜਵਾਨ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਚਾਹ ਦੇ ਲਗਾਤਾਰ ਡੂੰਘੇ ਹੋਣ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਐਲਰਜੀ 'ਤੇ ਚਾਹ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸਮਝ ਵਧਦੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਸੁਵਿਧਾ, ਫੈਸ਼ਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਚਾਹ ਦੇ ਸਿਹਤ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਧਾਰਿਆ ਜਾਵੇ, ਮੱਧ-ਉਮਰ ਅਤੇ ਬਜ਼ੁਰਗ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਸਮੂਹ ਲਈ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਾਹ ਪੀਣ ਲਈ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਚਾਰ ਹੈ। ਵਾਧੂ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਦਿਸ਼ਾ.