ଜୁନ୍ 10, 2023 ହେଉଛି ଚାଇନାର “ସାଂସ୍କୃତିକ ଏବଂ ପ୍ରାକୃତିକ itage ତିହ୍ୟ ଦିବସ” | ଅଜ୍ଞାତ ସାଂସ୍କୃତିକ heritage ତିହ୍ୟର ସୁରକ୍ଷା ବିଷୟରେ ଲୋକମାନଙ୍କର ସଚେତନତାକୁ ଆହୁରି ବ enhance ାଇବା ପାଇଁ, ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ପାରମ୍ପାରିକ ଚାଇନାର ସଂସ୍କୃତିର ଉତ୍ତରାଧିକାରୀ ତଥା ଆଗକୁ ବ, ାଇବା, ଏବଂ ଅଜ୍ଞାତ ସାଂସ୍କୃତିକ heritage ତିହ୍ୟର ସୁରକ୍ଷା ତଥା ସାଂସ୍କୃତିକ itage ତିହ୍ୟ ଦିବସ [ଫୁଆନ୍] ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍ତମ ସାମାଜିକ ବାତାବରଣ ସୃଷ୍ଟି କରିବା | ଅପରିଚିତ ସାଂସ୍କୃତିକ itage ତିହ୍ୟ] ଅଜ୍ଞାତ ସାଂସ୍କୃତିକ heritage ତିହ୍ୟର ସ beauty ନ୍ଦର୍ଯ୍ୟକୁ ପ୍ରଶଂସା କରିବା ପାଇଁ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଭାବରେ ଉନ୍ମୋଚିତ ହୋଇଛି, ଅପରିଚିତ heritage ତିହ୍ୟର ମଜା ଅନୁଭବ କର |

ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ବିଶ୍ୱ ସ୍ତରୀୟ ଅପରିଚିତ ସାଂସ୍କୃତିକ heritage ତିହ୍ୟ ପ୍ରକଳ୍ପ - ତାନିଆଙ୍ଗ ଗଙ୍ଗଫୁ ଚା ଉତ୍ପାଦନ କ skills ଶଳ!

ତାନିଆଙ୍ଗ ଗଙ୍ଗଫୁ କଳା ଚା 1851 ମସିହାରେ ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ହୋଇଥିଲା ଏବଂ ଏହା 160 ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ପାସ ହୋଇସାରିଛି | ତିନୋଟି “ଫୁଜିଆନ୍ ଲାଲ୍” କଳା ଚା ’ମଧ୍ୟରେ ଏହା ପ୍ରଥମ ସ୍ଥାନ ଅଧିକାର କରିଛି | ପ୍ରାଥମିକ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ବିଶୋଧିତ ସ୍କ୍ରିନିଂ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଏକ ଡଜନରୁ ଅଧିକ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଏବଂ କ ques ଶଳ six ଟି କୋର ସହିତ “କମ୍ପନ, ପୃଥକ କରିବା, ସ୍କୁପିଂ, ସାଇଭିଂ, ୱିନ୍ କରିବା ଏବଂ ଡ୍ରାଇଫ୍” ସହିତ ଗଠିତ | ସୁବର୍ଣ୍ଣ ରିଙ୍ଗ, ମେଲୋ ଏବଂ ସତେଜ ସ୍ୱାଦ ସହିତ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଲାଲ୍, ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର “ଲଙ୍ଗାନ୍ ସୁଗନ୍ଧ” ସହିତ, ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଲାଲ ଏବଂ କୋମଳ ପତ୍ର ତଳର ଅନନ୍ୟ ଗୁଣ ଗୁଣ |

ତାନିଆଙ୍ଗ ଗଙ୍ଗଫୁଙ୍କ କଞ୍ଚାମାଲ ହେଉଛି “ତାନିଆଙ୍ଗ ପନିପରିବା ଚା” | ଗୁଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକ ମୋଟା କିମ୍ବା ଛୋଟ ଏବଂ କେଶ ଥାଏ | ଏଥିରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କଳା ଚା’ରେ ଉଚ୍ଚ ସ୍ବାଦ ଏବଂ ଦୃ strong ସୁଗନ୍ଧର ଗୁଣ ରହିଛି | ପ୍ରକୃତି ସବୁଜ ପତ୍ର ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି କଳା ଚା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, “ୱୋହଙ୍ଗ” ପରି ଅନେକ ଜଟିଳ ପ୍ରକ୍ରିୟା ମାଧ୍ୟମରେ, ଚା ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ଆକାଶ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି କ techni ଶଳଗୁଡ଼ିକ ଚତୁର ଅଟେ | ମୂଳ “ଶୁଖିବା ପଦ୍ଧତି” ଏବଂ ବିଶୋଧିତ ସ୍କ୍ରିନିଂ ପଦ୍ଧତି ଯାହା ଏକକ ପ୍ରକାରକୁ ଏକ ଯ ound ଗିକ ପ୍ରକାରରେ ବଦଳାଇଲା, ବ scientific ଜ୍ଞାନିକ ଏକ ସେଟ୍କୁ ସିଦ୍ଧ କରିଛି | ଭଲ ଦଉଡି ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ତିନିଥର ପୁନରାବୃତ୍ତି କଲା | ପ୍ରତ୍ୟେକ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ କ icks ଶଳ ଅଛି, ଯାହା ଚମତ୍କାର ଅଟେ | କଳିଙ୍ଗ ଜିଆନଫେଙ୍ଗ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଚା ବଜାରରେ ପ୍ରବେଶ କରିଥିଲେ ଏବଂ ୟୁରୋପ ଏବଂ ଆମେରିକାର ଉଚ୍ଚ ଶ୍ରେଣୀରେ ଏକ ଉଚ୍ଚ ସୁନାମ ଅର୍ଜନ କରିଥିଲେ | ଏହା ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ସମୃଦ୍ଧ ହୋଇ ଶହେ ବର୍ଷ ଧରି ଚାଲିଥିଲା ​​| 2021 ରେ ତାନିଆଙ୍ଗ ଗଙ୍ଗଫୁ ଉତ୍ପାଦନ ଦକ୍ଷତା ଜାତୀୟ ଅପରିଚିତ ସାଂସ୍କୃତିକ heritage ତିହ୍ୟର ପ୍ରତିନିଧୀ ତାଲିକାରେ ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ ହେବ | ସୁରକ୍ଷା ୟୁନିଟ୍ ହେଉଛି ଫୁଆନ୍ ଚା ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରି ଆସୋସିଏସନ୍ | ସମ୍ପ୍ରତି, ଏଠାରେ 1 ଟି ପ୍ରାଦେଶିକ ସ୍ତରର ଉତ୍ତରାଧିକାରୀ, 7 ନିଙ୍ଗଡେ ସହର ସ୍ତରୀୟ ଉତ୍ତରାଧିକାରୀ ଏବଂ ଫୁଆନ୍ ସହର ସ୍ତରୀୟ ଉତ୍ତରାଧିକାରୀ 6 ଜଣ ଅଛନ୍ତି |

ନଭେମ୍ବର 29, 2022 ରେ, ୟୁନେସ୍କୋର ଅପରିଚିତ ସାଂସ୍କୃତିକ itage ତିହ୍ୟର ସୁରକ୍ଷା ପାଇଁ ଆନ୍ତ go ରାଜ୍ୟ କମିଟିର 17 ତମ ନିୟମିତ ଅଧିବେଶନ ସମୀକ୍ଷା ବ passed ଠକ କରିଥିଲା ​​ଏବଂ ତାନିଆଙ୍ଗ ଗଙ୍ଗଫୁ ଚା ଉତ୍ପାଦନ ଦକ୍ଷତା ସହିତ “ପାରମ୍ପାରିକ ଚାଇନିଜ୍ ଚା ତିଆରି କ skills ଶଳ ଏବଂ ଆନୁଷଙ୍ଗିକ ରୀତିନୀତି” ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରାଯାଇଥିଲା | ମାନବ ତାଲିକାରେ | ଅପରିଚିତ ସାଂସ୍କୃତିକ itage ତିହ୍ୟର ପ୍ରତିନିଧୀ ତାଲିକା, ଏହା ମଧ୍ୟ ମୋ ଦେଶର 43 ତମ ପ୍ରକଳ୍ପ ଯାହା ୟୁନେସ୍କୋ ଅଜ୍ଞାତ ସାଂସ୍କୃତିକ itage ତିହ୍ୟ ତାଲିକାରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ହେବ | ଏଥି ସହିତ, ତାନିଆଙ୍ଗ ଗଙ୍ଗଫୁ ଚା ମଧ୍ୟ ଏକ ଉତ୍ପାଦ ଯାହା ଚାଇନାରେ ଭ ograph ଗୋଳିକ ସୂଚକ ଏବଂ ଚାଇନାର ଏକ ଜଣାଶୁଣା ଟ୍ରେଡ୍ ମାର୍କ ଦ୍ୱାରା ସୁରକ୍ଷିତ |