ସମୁଦ୍ର କୂଳ, ସମୁଦ୍ର ଏବଂ ଫଳଗୁଡିକ ସମସ୍ତ ଟ୍ରପିକାଲ୍ ଦ୍ୱୀପ ଦେଶ ପାଇଁ ସାଧାରଣ ଲେବଲ୍ | ଭାରତ ମହାସାଗରରେ ଅବସ୍ଥିତ ଶ୍ରୀଲଙ୍କା ପାଇଁ କଳା ଚା ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଏହାର ଅନନ୍ୟ ଲେବଲ୍ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ |ଚା ଉଠାଇବା ମେସିନ୍ |ସ୍ଥାନୀୟ ଭାବରେ ବହୁତ ଚାହିଦା ଅଛି | ସିଲନ୍ ବ୍ଲାକ୍ ଚା ର ଉତ୍ପତ୍ତି, ଦୁନିଆର ଚାରୋଟି ପ୍ରମୁଖ କଳା ଚା ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ, ଶ୍ରୀଲଙ୍କା କାହିଁକି ସର୍ବୋତ୍ତମ କଳା ଚା ଉତ୍ପତ୍ତି ହେଉଛି ଏହାର ଅନନ୍ୟ ଭ ograph ଗୋଳିକ ଅବସ୍ଥାନ ଏବଂ ଜଳବାୟୁ ବ characteristics ଶିଷ୍ଟ୍ୟ କାରଣରୁ |

ସିଲନ୍ ଚା ରୋପଣ ମୂଳ ଦ୍ୱୀପ ଦେଶର କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ଉଚ୍ଚଭୂମି ଏବଂ ଦକ୍ଷିଣ ନିମ୍ନଭୂମିରେ ସୀମିତ | ବିଭିନ୍ନ କୃଷି ଭ ography ଗୋଳିକ, ଜଳବାୟୁ ଏବଂ ଭୂମି ଅନୁଯାୟୀ ଏହାକୁ ସାତଟି ପ୍ରମୁଖ ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇଛି | ବିଭିନ୍ନ ଉଚ୍ଚତା ଅନୁଯାୟୀ ଏହାକୁ ତିନୋଟି ଶ୍ରେଣୀରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇଛି: ଉଚ୍ଚଭୂମି ଚା, ମଧ୍ୟମ ଚା ଏବଂ ନିମ୍ନମାନର ଚା | ଯଦିଓ ସମସ୍ତ ପ୍ରକାରର ଚା’ର ଭିନ୍ନ ଗୁଣ ରହିଛି, ଗୁଣବତ୍ତା ଦୃଷ୍ଟିରୁ, ଉଚ୍ଚଭୂମି ଚା ’ସର୍ବୋତ୍ତମ |

ଶ୍ରୀଲଙ୍କାର ଉଚ୍ଚଭୂମି ଚା ମୁଖ୍ୟତ U ଉଭା, ଡିମ୍ବୁଲା ଏବଂ ନୁୱାରା ଏଲିୟାର ତିନୋଟି ଅଞ୍ଚଳରେ ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ | ଭ ograph ଗୋଳିକ ଅବସ୍ଥିତି ଦୃଷ୍ଟିରୁ, Uwo କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ଉଚ୍ଚଭୂମିର ପୂର୍ବ ope ାଲରେ ଅବସ୍ଥିତ, ଏହାର ଉଚ୍ଚତା 900 ରୁ 1600 ମିଟର; ଡିମ୍ବୁଲା କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ଉଚ୍ଚଭୂମିର ପଶ୍ଚିମ ope ାଲରେ ଅବସ୍ଥିତ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷେତ୍ରର ଚା ବଗିଚା ସମୁଦ୍ର ପତ୍ତନଠାରୁ 1100 ରୁ 1600 ମିଟର ଉପରେ ବଣ୍ଟନ ହୋଇଛି; ଏବଂ ନୁୱାରା ଏଲି ଏହା ଶ୍ରୀଲଙ୍କାର ପାର୍ବତ୍ୟରେ ଅବସ୍ଥିତ, ହାରାହାରି ଉଚ୍ଚତା 1868 ମିଟର |

ଶ୍ରୀଲଙ୍କାର ଅଧିକାଂଶ ଚା ରୋପଣ କ୍ଷେତ୍ର ଉଚ୍ଚ ଉଚ୍ଚତାରେ, ଏବଂଚା ଅମଳକାରୀ |ଚା ’ପତ୍ର ବାଛିବାରେ ସ୍ଥାନୀୟ ଅସୁବିଧାକୁ ସମାଧାନ କରେ | ଏହି ଅ in ୍ଚଳରେ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଆଲପାଇନ ମାଇକ୍ରୋ କ୍ଲାଇମେଟ କାରଣରୁ ଲଙ୍କାର କଳା ଚା ’ଉତ୍ପାଦନ ହୋଇଥାଏ | ପର୍ବତଗୁଡିକ ମେଘୁଆ ଏବଂ କୁହୁଡିଯୁକ୍ତ, ଏବଂ ବାୟୁ ଏବଂ ମୃତ୍ତିକାର ଆର୍ଦ୍ରତା ବୃଦ୍ଧି ପାଇ ଚା ଗଛର ଗୁଣ୍ଡ ଏବଂ ପତ୍ରର ଫଟୋସାଇନ୍ଥେସିସ୍ ଦ୍ formed ାରା ସୃଷ୍ଟି ହୋଇଥିବା ଚିନି ଯ ounds ଗିକକୁ ଘନୀଭୂତ କରିବା କଷ୍ଟକର ହୋଇଯାଏ, ସେଲୁଲୋଜ୍ ସହଜରେ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ ନାହିଁ, ଏବଂ ଚା ଗଛର ଗୁଣ୍ଡ ସତେଜ ଏବଂ କୋମଳ ରହିପାରେ | ବୃଦ୍ଧ ହେବା ସହଜ ନ ହୋଇ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ; ଏହା ସହିତ, ଉଚ୍ଚ ପର୍ବତଗୁଡିକ ଜଙ୍ଗଲ ସୁନ୍ଦର, ଏବଂ ଚା ଗଛଗୁଡିକ ଅଳ୍ପ ସମୟ ପାଇଁ ଆଲୋକ ଗ୍ରହଣ କରେ, କମ୍ ତୀବ୍ରତା ଏବଂ ବିସ୍ତାରିତ ଆଲୋକ | ଚା’ରେ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ଧାରଣକାରୀ ଯ ounds ଗିକ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଏହା ଅନୁକୂଳ ଅଟେ, ଯେପରିକି କ୍ଲୋରୋଫିଲ୍, ମୋଟ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍, ଏବଂ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ପଦାର୍ଥ, ଏବଂ ଚା’ର ରଙ୍ଗ, ସୁଗନ୍ଧ, ସ୍ୱାଦ ଏବଂ କୋମଳତା ଉପରେ ଏହାର ପ୍ରଭାବ ପଡିଥାଏ | ତାପମାତ୍ରା ବୃଦ୍ଧି କରିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ; ଚା ’ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଶ୍ରୀଲଙ୍କାର ଉଚ୍ଚଭୂମିରେ ପ୍ରାୟ 20 ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସର ତାପମାତ୍ରା; ଆଲପାଇନ୍ ଉଦ୍ଭିଦ ବିଳାସପୂର୍ଣ୍ଣ ଏବଂ ସେଠାରେ ଅନେକ ମୃତ ଶାଖା ଏବଂ ପତ୍ର ଅଛି, ଯାହା ଭୂମିରେ ଏକ ଘନ ସ୍ତର ସୃଷ୍ଟି କରେ | ଏହିପରି, ମାଟି କେବଳ ଖାଲି ଏବଂ ସୁସଜ୍ଜିତ ନୁହେଁ, ମାଟି ମଧ୍ୟ ଜ organic ବ ପଦାର୍ଥରେ ଭରପୂର ଅଟେ, ଚା ଗଛର ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ସମୃଦ୍ଧ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଇଥାଏ | ଅବଶ୍ୟ, ଡ୍ରେନେଜ୍ ପାଇଁ ଅନୁକୂଳ ଜମିର ଭୂଖଣ୍ଡ ସୁବିଧାକୁ ଅଣଦେଖା କରାଯାଇପାରିବ ନାହିଁ |

ଏହା ସହିତ, ଲଙ୍କାର ଟ୍ରପିକାଲ୍ ମ so ସୁମୀ ଜଳବାୟୁ ବ characteristics ଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡିକ ପରବର୍ତ୍ତୀ ବ୍ୟବହାରରେ ଏକ ନିର୍ଣ୍ଣାୟକ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ |ଚା ଭଜା ମେସିନ୍ |ଭଲ ଚା ଭଜା କରିବା ପାଇଁ | ଉଚ୍ଚଭୂମି ଚା ଉତ୍ପାଦନ କରୁଥିବା ଅଞ୍ଚଳରେ ମଧ୍ୟ ସମସ୍ତ ଚା ସବୁ asons ତୁରେ ସମାନ ଗୁଣ ନୁହେଁ | ଯଦିଓ ଚା ଗଛଗୁଡିକ ବ grow ିବା ପାଇଁ ପ୍ରଚୁର ବର୍ଷା ଆବଶ୍ୟକ କରେ, ଅତ୍ୟଧିକ ଯଥେଷ୍ଟ ନୁହେଁ | ଅତଏବ, ଯେତେବେଳେ ଗ୍ରୀଷ୍ମ in ତୁରେ ଦକ୍ଷିଣ-ପଶ୍ଚିମ ମ so ସୁମୀ ଭାରତ ମହାସାଗରରୁ ଉଚ୍ଚଭୂମିର ପଶ୍ଚିମ ଅଞ୍ଚଳକୁ ଜଳୀୟ ବାଷ୍ପ ଆଣିଥାଏ, ସେହି ସମୟ ଯେତେବେଳେ ଉଚ୍ଚଭୂମିର ପୂର୍ବ ope ାଲରେ ଅବସ୍ଥିତ ଉୱା ଉଚ୍ଚମାନର ଚା (ଜୁଲାଇ-ସେପ୍ଟେମ୍ବର) ଉତ୍ପାଦନ କରେ; ଅପରପକ୍ଷେ, ଯେତେବେଳେ ଶୀତ ଆସେ, ବଙ୍ଗୋପସାଗରର ଉଷ୍ମ ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ର ଜଳ ଯେତେବେଳେ ବାୟୁ ପ୍ରବାହ ଉତ୍ତର-ପୂର୍ବ ମ so ସୁମୀ ସାହାଯ୍ୟରେ ଉଚ୍ଚଭୂମିର ପୂର୍ବ ଅଞ୍ଚଳକୁ ବାରମ୍ବାର ପରିଦର୍ଶନ କରେ, ଏହା ସେହି ସମୟ ହୋଇପାରେ ଯେତେବେଳେ ଡିମ୍ବୁଲା ଏବଂ ନୁୱାରା ଏଲିୟା ଉତ୍ପାଦନ କରନ୍ତି | ଉଚ୍ଚମାନର ଚା (ଜାନୁଆରୀରୁ ମାର୍ଚ୍ଚ) |

ତଥାପି, ଭଲ ଚା ମଧ୍ୟ ଯତ୍ନର ସହ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଯୁକ୍ତିରୁ ଆସିଥାଏ | ଉଠାଇବା, ସ୍କ୍ରିନିଂ, ଫେମେଣ୍ଟେସନ୍ ସହିତ |ଚା ଫେଣ୍ଟେସନ ମେସିନ୍ |ବେକିଂ ପାଇଁ, ପ୍ରତ୍ୟେକ ପ୍ରକ୍ରିୟା କଳା ଚା ର ଅନ୍ତିମ ଗୁଣ ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରେ | ସାଧାରଣତ ,, ଉଚ୍ଚମାନର ସିଲନ୍ ବ୍ଲାକ୍ ଚା ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ସଠିକ୍ ସମୟ, ଅବସ୍ଥାନ ଏବଂ ଲୋକଙ୍କୁ ଆବଶ୍ୟକ କରେ | ସମସ୍ତ ତିନୋଟି ଅପରିହାର୍ଯ୍ୟ |