ବିଭିନ୍ନ ଚା କିସଟଗୁଡିକର ଭିନ୍ନ ବ characteristics ଶିଷ୍ଟ୍ୟ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କ ques ଶଳ ଥାଏ | େଯମାେନଚା ଗଡ଼ୁଥିବା ମେସିନ୍ |ଚା ଗଡ଼ିବାରେ ଏକ ସାଧାରଣ ବ୍ୟବହୃତ ଉପକରଣ | ଅନେକ ଟିଣର ଗଡ଼ୁଥିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ମୁଖ୍ୟତ sh ଶୋପିଂ ପାଇଁ | ସାଧାରଣତ ,, "ଆଲୋକ ଆଣ୍ଠୁଏ" ପଦ୍ଧତି ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଏହା ମ ically ଳିକ ଭାବରେ ଚାପରେ ସମାପ୍ତ ହୋଇଛି ଏବଂ ଗଡ଼ୁଥିବା ସମୟ ବହୁତ ଛୋଟ | ଏହି ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହେଉଛି ଚର୍ଚ୍ଚ ପତ୍ରର ପତ୍ରର ଏକ ଷ୍ଟ୍ରିପ୍ ଗଠନ, ଏକ ନିମ୍ନ ବ୍ରେକେଜ୍ ହାର ଅଛି, ମୂଳ ଚା ରଙ୍ଗ ବଜାୟ ରଖିବା, ଏବଂ ଗାଡ଼ି ବଣ୍ଟନକାରୀ ସ est ନ୍ଦର୍ଯ୍ୟର ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବା ପରେ ଶୁଖିଲା ଚା ର ଦୃଶ୍ୟ |

ପୁରା ଚା କାହିଁକି ମାଧ୍ୟାକର୍ଷଣ ଗଡ଼ୁଛି? ଚାରୋଟି କାରଣ ଅଛି:

ପ୍ରଥମେ, ପୁ'ର ଚା 'ଉପରେ ବ୍ୟବହୃତ ଚା ପତ୍ର ଅଲଗା | କାରଣ ପୁଆର ଚା 'ଗଛର ବୃହତ୍ ପତ୍ର ସହିତ ଗଛରୁ ତିଆରି ହୁଏ, ଏହାର ଚା' କ୍ୱଚିତ୍ ଗୁଣ୍ଡ ଥାଏ, ଏବଂ ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରାୟତ than ଆକୃତିର | ଯଦି ଆପଣ ଗ୍ରୀନ୍ ଟିର ଲାଇଟ୍ ଗଡ଼ୁଥିବା ପଦ୍ଧତି ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ଆଦ work କାମ କରିବ ନାହିଁ |

ଦ୍ୱିତୀୟ, ଆଣ୍ଠୁଗଣ୍ଠି ତାପମାତ୍ରା ଅଲଗା ଅଟେ | ପୁ'ର ଚା ର ଗଡ଼ିବା ସବୁଜ ଚା ର ପୋକଠାରୁ ଭିନ୍ନ |ଚାପି ହାଣ୍ଡି |। ଏହା ଲୁହା ହାଣ୍ଡି କିମ୍ବା ବାମ୍ବୋ ଷ୍ଟ୍ରିପ୍ ଉପରେ, କିମ୍ବା ବାଉଁଶ ଷ୍ଟ୍ରିପ୍ ଉପରେ, କିମ୍ବା ଏକ ବିସ୍ତୃତ କାଠ ବୋର୍ଡରେ କିମ୍ବା ଏକ ସ୍ୱଚ୍ଛ ସିମେଣ୍ଟ ଚଟାଣରେ କରାଯାଇଥାଏ | ଏହା କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ଗଡ଼ାଯାଇଛି | ପ୍ରକ୍ରିୟା

ତୃତୀୟଟି ହେଉଛି ପ୍ରକ୍ରିୟା ବ୍ୟବସ୍ଥାରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ | ଗ୍ରୀନ୍ ଚା ର ଗଡ଼ିବା ଚା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ ଶେଷ ପଦକ୍ଷେପ | ଚା 'ର ଦୃଶ୍ୟ ସହିତ ଏହା ଶେଷ "ଶୋପିଂ", ଏବଂ ସମାପ୍ତ ଉତ୍ପାଦର ଧାରଣା | ତଥାପି, ପୁ'ର ଚା ର ଗଡ଼ିବା ହେଉଛି ଚାଷ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଚା 'ର ଏକ ଚିକିତ୍ସା |ଚା ଫିରେସନ୍ ମେସିନ୍ |ମୁହଁ ପାଇଁ ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ପୁ'ର ଚା'ର ଆଗ-ଶେଷ ପ୍ରକ୍ରିୟା ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ | ଆହୁରି ପୁଙ୍କ ଚା 'କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏକ ଦୀର୍ଘ ଉପାୟ ଅଛି |

ଚତୁର୍ଥ, PU'ର ଚା 'ଉପରେ "ପ୍ରୋଭ୍ଟିଭ୍ ଚଳଚ୍ଚିତ୍ର" କୁ ଚୂର୍ଣ୍ଣ କରିବା ପାଇଁ "ମାଧ୍ୟାକର୍ଷଣକୁ ଘଷିବା" ବ୍ୟବହାର କରେ, ଏବଂ ଏହାର ବିଭିନ୍ନ ମାଇକ୍ରୋବାୟଲ ଫ୍ଲୋରା " ପୁ'ର ଚା ଅନ୍ତର୍ଗତ ପ୍ରଥମ "ପ୍ରାକୃତିକ ଇନକ୍ୟୁଏଲେସନ" ହେଉଛି ମିକ୍ ହୋଇଥିବା ଚା ପୂର୍ବରୁ ମୁଖ୍ୟପତି

ପୁଆର ଚା ତିଆରି କରିବାରେ, ଗଡ଼ୁଥିବା ତୀବ୍ରତା ଦୃ firm ଼ତା ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ ଯୁକ୍ତିଯୁକ୍ତ ଏବଂ ଦକ୍ଷତାର ସହିତ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ହେବା ଉଚିତ୍ | ବିଶେଷକରି ସମାନ ଯୁଗ ସମୟରେ, ପୁ'ର ଚା ବିଭିନ୍ନ ଡିଗ୍ରୀ ସହିତ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭିନ୍ନ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ପାଇବ |

ତେଣୁ, ଶୁଖିବା ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ "ମାଧ୍ୟାକର୍ଷଣ ଉପକୂଳ" ପୁ'ର ଚା'ର ପରବର୍ତ୍ତୀ ପୃଷ୍ଠଭୂମି ପାଇଁ ଭିତ୍ତିପ୍ରସ୍ତର ଆଧାରରେ ମୂଳଦୁଆ | ଅଧିକନ୍ତୁ, କୁକୁର ଚା ତିଆରି କରିବା "ଗାଡ଼ି" କରିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ଥରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ନୁହେଁ, ବରଂ "ଗଡ଼ାଯାଇଥିବା" ଏକାଧିକ ଥର ସମାପ୍ତ ହୁଏ - ପାରମ୍ପାରିକ ପ୍ରକ୍ରିୟାକକୁ "ପୁନ - ଗଡ଼ାଇବା" କୁହାଯାଏ | େଯମାେନଚା ରୋଲର ମେସିନ୍ |"ପୁନ - ଆଣ୍ଠୁଏ" ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଏକ ଉପଯୋଗୀ ଉପକରଣରେ ପରିଣତ ହୋଇଛି | ଏହି "ପୁନ - ଆଣ୍ଠୁ" ର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହେଉଛି ପ୍ରକୃତରେ ପ୍ରଥମ "ପ୍ରାକୃତିକ ଇନକ୍ୟୁଲେସନ୍" ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ କରିବାକୁ, ଏବଂ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହେଉଛି ପୁ'ର ଚା ଅଧିକ ଭଲ ଭାବରେ ଭଲ ଭାବରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ କରିବା |