ଶୁଖିବା ଚାଙ୍ଗ ପତ୍ର ପାଇଁ ତାପମାତ୍ରା 120 ~ 150 ° C ଅଟେ | ଚା ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକ a ଦ୍ୱାରା ଗଡ଼ିଗଲା |ଚା ଗଡ଼ୁଥିବା ମେସିନ୍ |ସାଧାରଣତ 30 30 ~ 40 ମିନିଟ୍ ମଧ୍ୟରେ ଗୋଟିଏ ପଦକ୍ଷେପରେ ଶୁଖିବା ଆବଶ୍ୟକ, ଏବଂ ତାପରେ ଦ୍ୱିତୀୟ ସୋପାନରେ ଶୁଖିବା ପୂର୍ବରୁ 2 ~ 4 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ 2 ~ 4 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ଠିଆ ହେବାକୁ ଚାଲିଗଲେ | କେବଳ ଏହା କର | ଶୁଖୁଆର ପ୍ରଥମ ଶୁଖିବା ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରାୟ 130-150 ° C, ଯାହା ସ୍ଥିରତା ଆବଶ୍ୟକ କରେ | ଦ୍ୱିତୀୟ ଶୁଖିବା ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରଥମେ, ଶୁଖିଲା ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ 120-140 ° C ରେ ସାମାନ୍ୟ କମ୍ ଅଟେ |

ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ବେକିଂ: ଗ୍ରୀନ ଚା ର ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ବେକିଂ ତାପମାତ୍ରା ହେଉଛି 110 ℃ ℃ ℃ ℃ | ବିସ୍ତାର ପତ୍ରର ଘନତା ହେଉଛି 1 ~ 2cm | ଆର୍ଦ୍ରତା ବିଷୟବସ୍ତୁ 18% ~ 25% ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବ୍ରେକ୍ କରନ୍ତୁ | ଚା 'ମାଂସ ସହିତ ଧୀରେ ଧୀରେ ପିଚ୍ କରିବାବେଳେ ଚା' ପତ୍ରଗୁଡିକ ପ୍ରିକ୍ଲି ଅନୁଭବ କରିବା ଉଚିତ୍ | ଏକ ସମୟରେ, ଚା '1 ~ 1 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ଥଣ୍ଡା ହେବାକୁ ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତାକୁ ପୁନ ener ନିର୍ମାଣ କରିବାକୁ ଅପେକ୍ଷା କରନ୍ତୁ | ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ନରମ ହେବା ପରେ, a ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ |ଚା ଲିଫ୍ ଡ୍ରାୟର୍ |ପୁନ - ଶୁଖିବା ପାଇଁ |

ପୁନ ry ଶୁଖିବା: ତାପମାତ୍ରା ହେଉଛି 80 ℃, ପ୍ରସତି ପତ୍ରର ଘନତା ହେଉଛି 2CM ~ 3cM, ରଙ୍ଗ 7% ରୁ କମ୍ ହୋଇଥାଏ ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ମେସିନ୍ ଠାରୁ ବିସ୍ତାର କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ହେବାକୁ ବ୍ୟାଟ୍ କରନ୍ତୁ |

ଭଜା ଗ୍ରୀନ୍ ଚା ର ଏକ ସବୁଜ ସୁଗନ୍ଧ ଅଛି ଏବଂ ଶୁଖିଲା ରଙ୍ଗ ସାଧାରଣତ sourg ଗ୍ରୀକ ସବୁଜ, ପୋକୋ ଅଧିକ ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ | ସାଧାରଣତ ,, ଯେତେବେଳେ ତୁମେ ଏହାକୁ ନିଜ ହାତରେ ଧରି ରଖ, ତୁମେ ଦେଖିବ ପେକୋ ସବୁ ଦିଗକୁ ଛିନ୍ନଛତ୍ର ହୋଇ ଆକାଶରେ ଭାସମାନ ଦେଖିବ | କାରଣ ଏହା ଯଥେଷ୍ଟ ଶୁଖିଲା | ତଥାପି, ଦଉଡ଼ି ସାମାନ୍ୟ ଖାଲି, କାରଣ ଚା ତିଆରି କରିବା ସମୟରେ, ଯଦି ଗଡ଼ିବା ଅତ୍ୟଧିକ ଭାରୀ କିମ୍ବା ଅଧିକ ଲମ୍ବା, କଳା ରେଖା ଦେଖାଯିବ | ଶୁଖିଲା ଚା ର ଏକ ସ୍ପଷ୍ଟ ଭଜା ଗନ୍ଧ ଏବଂ ତୀକ୍ଷ୍ଣ ସୁଗନ୍ଧ ଅଛି | ବ୍ରୁଇଂ ପରେ, ଜେନେରାଲ୍ ଚା ସୁପ୍ ହଳଦିଆ-ସବୁଜ ଦେଖାଯିବ | , କିମ୍ବା କୋମଳ ସବୁଜ, ମେରାଲ୍ଡ ସବୁଜ | ସ୍ୱାଦଗୁଡ଼ିକ ସତେଜ ଏବଂ ମିଠା, ଏବଂ ପତ୍ରର ତଳ ଭାଗରେ ସୁଗନ୍ଧ ସାଧାରଣତ long ଦୀର୍ଘସ୍ଥାୟୀ ନୁହେଁ | କାରଣ ଏକ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାରେ ପାକ ହେବା ପରେ |ଘୂର୍ଣ୍ଣନ ଡ୍ରାୟର୍ ମେସିନ୍ |, ଆରୋମାଟିକ୍ ପଦାର୍ଥ ଯେପରିକି ସୁଗନ୍ଧିତ ପଦାର୍ଥ ବାଷ୍ପୀଭୂତ ହେବ, ତେଣୁ ସୁଗନ୍ଧ ଦୀର୍ଘସ୍ଥାୟୀ ନୁହେଁ, ଏବଂ ପତ୍ରର ତଳଟି ହାଲୁକା କିମ୍ବା ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ସବୁଜ ଦେଖାଯାଏ |