ଶୁଖିବା, ଗଡ଼ିବା, ଗ ing ଗିବା, ଡିହାଇମେଣ୍ଟ, ଡିହାଇଡ୍ରେସନ୍ ଏବଂ ଡ୍ରାଇଣ୍ଡିଂରୁ ଲିଚ୍ ଚା ଚା ଗୁଣ୍ଡରୁ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ହୋଇଛି | ଏହାର ଗୁଣାତ୍ମକ ବ features ଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡିକ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଏବଂ ୟୁନିଫର୍ମ କଣିକା, ବାଦାମୀ ଲାଲ ରଙ୍ଗ, ମେଲୋ ଏବଂ ମଧୁର ସୁଗନ୍ଧିତ ସୁଗନ୍ଧ, ଏବଂ ଗଭୀର ଲାଲ୍ ସୁପ୍ ରଙ୍ଗ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ |

ସାଧାରଣ କଳା ଚା ସହିତ ତୁଳନା କର, କଳା ଚା ପାଉଡରରେ ଏକ ଭଲ କଣିକା ଆକାର, ଏବଂ ଏହାର ରଙ୍ଗ, ସ୍ୱାଦ, ଏବଂ ଆରୋମା ସାଧାରଣ କଳା ଚା ସହିତ ସମାନ | ବସନ୍ତ, ଗ୍ରୀଷ୍ମ, ଏବଂ ଶରତ ଅଲଟ୍ରାଇଟରେ ସମସ୍ତେ ଅଲଟ୍ରଫାଇନ୍ କଳା ଚା ପାଉଡର, ଏବଂ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଏବଂ ଶରତ ତାଜା ପତ୍ରରେ ଆଦ owed ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ହୋଇପାରିବ, ଏବଂ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଏବଂ ଶରତ ତାଜା ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ସର୍ବୋତ୍ତମ କଞ୍ଚା ସାମଗ୍ରୀ |

କଳା ଚା ପାଉଡର ପାଇଁ ପଦକ୍ଷେପ: ସତେଜ ପତ୍ରଗୁଡିକ → ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ପତ୍ର (ପ୍ରାକୃତିକ ଶୁଖିବା) → ଭାଙ୍ଗିବା ଏବଂ ଶୁଖିବା → ଡିହରିଙ୍ଗେସନ୍ → ଡିଜେଟିଂ → ଅଘଟଣ ସୂକ୍ଷ୍ମ

(1) ଶୁଖିଯାଉଛି |

ଶୁଖିବାର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହେଉଛି ନିୟମିତ କଳା ଚା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସହିତ ସମାନ |

ଶୁଖିବାର ତିନୋଟି ପଦ୍ଧତି ଅଛି: ଚକ୍କର ଶୁଖି ଯାଇଛି, ପ୍ରାକୃତିକ ଶୁଖିଯାଉଛି ଏବଂ ସୂର୍ଯ୍ୟ ଶୁଖିଯାଇଛନ୍ତି | ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପଦ୍ଧତିଗୁଡ଼ିକ କଳା ଚା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସହିତ ସମାନ | ଡିଲିଂ ଡିଗ୍ରୀ: ପତ୍ରର ପୃଷ୍ଠଟି ଏହାର ଲାଉଟର ହଜିଯାଏ, ଛୋଟ ଛୋଟ ଛୋଟ, ଏହା ସାମାନ୍ୟ ସୁଗନ୍ଧିତ ହୋଇପାରେ, ଏବଂ ସବୁଜ ଘାସ ଆରପଟିକୁ ଆଣ୍ଠେଇ ଦେଇପାରେ। ଯଦି ଆର୍ଦ୍ରତା ବିଷୟବସ୍ତୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାକୁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଆର୍ଦ୍ଧତା ବିଷୟବସ୍ତୁ 58% ରୁ 64% ମଧ୍ୟରେ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ହେବା ଉଚିତ | ସାଧାରଣତ ,, ଏହା ହେଉଛି ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଏବଂ ଶରତରେ 61% ରୁ 61% ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଏବଂ ତା ଶରତର ଓଜନ ହ୍ରାସ ହାର 30% ଏବଂ 40% ମଧ୍ୟରେ ରହିବା ଉଚିତ |

(୨) ଗଡ଼ିବା |

ଗଡ଼ୁଥିବା କଳା ଚାପାଉଡର କିପରି ଆକୃତିର ବିଚାର ଆବଶ୍ୟକ କରେ ନାହିଁ | ଏହାର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହେଉଛି ପତ୍ର କକ୍ଷକୁ ନଷ୍ଟ କରିବା, ପତ୍ରରେ ପଲିଫେନୋଲ୍ ଅକ୍ସିଜ୍ଙ୍କୁ ପଲିଫେନୋଲିକ ଯ op ଼ ପଦାର୍ଥ ସହିତ ଯୋଗାଯୋଗ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ, ଏବଂ ଆକାଶରେ ଅମ୍ଳଜାନ କାର୍ଯ୍ୟ ମାଧ୍ୟମରେ ସ୍ଥାନାନ୍ତର ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ |

ଗଡ଼ୁଥିବା ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା: ଗଡ଼ୁଥିବା କଳା ଚା ପାଉଡର ପାଇଁ ରୁମ୍ ତାପମାତ୍ରା 20-14% ରେ ନିୟନ୍ତ୍ରକ 20-24 ℃ ରେ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ହୁଏ | ଏହା ଏକ 6CR55 ଗଡ଼ୁଥିବା ମେସିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରି କରାଯାଇପାରିବ | ଯାନ୍ତ୍ରିକ ପାରାମିଟରଗୁଡିକ ଗୋଟିଏ ବ୍ୟାରେଲ୍ କିମ୍ବା ମେସିନ୍ ପାଇଁ ପତ୍ର ଫିଡ୍ ଫିଡ୍ କ୍ଷମତା ପ୍ରାୟ 35 କିଲୋଗ୍ତ; ପ୍ରାୟ 70 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଘଷିବା ଏବଂ ମୋଡ଼ିବା ଠାରୁ ପ୍ରାୟ 70 ମିନିଟ୍ ଧରି, ପ୍ରତ୍ୟେକ ଥର 20, 30 ଏବଂ 20 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗ୍ରେଡ୍ ହେବା ସମୟରେ ଘଷନ୍ତୁ | ପ୍ରତ୍ୟେକ ସମୟରେ 35 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ କଞ୍ଚାମାଲ ସାମଗ୍ରୀକୁ ଦୁଇଥର ତଳେ ଘଷନ୍ତୁ, ଏବଂ ପ୍ରଥମ 35 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଚାପ ପ୍ରୟୋଗ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ |

ଗଡ଼ୁଥିବା ଡିଗ୍ରୀ: ପତ୍ରକୁ ବନ୍ଦ କରେ ଏବଂ ହାତରେ ଷ୍ଟିକ୍ ହୋଇଯାଏ, ଚର୍ଚ୍ଚ ରସ ଦ୍ୱାରା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଆଣ୍ଠୁଏ ପାଇଁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଆଣ୍ଠୁଏ | ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ଆଂଶିକ ଲାଲ୍ ଏବଂ ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ସୁଗନ୍ଧିତ |

(3) ବିଭାଜନ ଏବଂ ସ୍କ୍ରିନିଂ |

ପ୍ରତ୍ୟେକ ଗଡ଼ିବା ପରେ ଚାଟି ଅଲଗା ହେବା ଉଚିତ ଏବଂ କଳଙ୍କିତ ହେବା ଉଚିତ୍, ଏବଂ ସର୍ଟ ଚା ଅଲଗା ହେବା ସହିତ ପୃଥକ ଭାବରେ ଫେରେଡ୍ ହେବା ଉଚିତ୍ |

(4) ଫେମେଣ୍ଟ୍ |

ସ୍ଥାନାନ୍ତରର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହେଉଛି ଏନଜାଇମ୍ ର ସକ୍ରିୟତା ସ୍ତର ବୃଦ୍ଧି କରିବା, ଯାହାକି ପଲିଫେନୋଲିକ ଯାତ୍ରାର ଅମ୍ଳାକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା, ଏବଂ ପତ୍ରରେ ରିଚ୍ ସୁଗନ୍ଧିତ ଦ୍ରବ୍ୟ ସୃଷ୍ଟି କରେ | ଫେମେଣ୍ଟେସନ୍ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି: 25-28 ℃, 25-28 ℃, 95% ରୁ ଅଧିକ ସମୟ | 6-8cm ଏବଂ ମଧ୍ୟମ-ପରିସରର ଘନତା ସହିତ ଟେଣ୍ଡର ପତ୍ରକୁ 9-10cm, ଏବଂ 2.5-3.0h ପାଇଁ ଘନତା ସହିତ ଘନତା ସହିତ ବିସ୍ତାର କରନ୍ତୁ; ପୁରୁଣା ପତ୍ର ହେଉଛି 10-12 ସେମି ଏବଂ ମୁହଁର ସମୟ ହେଉଛି 3.0-3-35 ଘଣ୍ଟା | ମୁହଁ ଡିଗ୍ରୀ: ପତ୍ରଗୁଡିକ ଲାଲ୍ ରଙ୍ଗରେ ଲାଲ୍ ଏବଂ ଏକ ଦୃ strong ଆପଲ୍ ସୁଗନ୍ଧରୁ ନିରାଶା |

(5) ଡିହାଇଡ୍ରେସନ୍ ଏବଂ ଶୁଖିବା |

① ଡିହାଇଡ୍ରେସନ୍ ଏବଂ ଶୁଖିବା ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ: ଏନଜାଇମ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ନଷ୍ଟ କରିବା, ମିଶ୍ରଣକୁ ବନ୍ଦ କରିବା ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତା ଗଠନ ପାଇଁ ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତା ଗଠିତ ହେବା ପାଇଁ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ବ୍ୟବହାର କରିବା | ଜଳର ବାଷ୍ପୀକରଣ ସବୁଜ ଘାସର ସୁଗନ୍ଧ ମୁକ୍ତ କରିବା ପାଇଁ, ଚା ର ସୁଗନ୍ଧକୁ ଛାଡିଦିଅ |

② ଡିହାଇଡ୍ରେସନ୍ ଏବଂ ଶୁଖିବା ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା: ପରେ |ମୁଖ, ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ଏକ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ସ୍ଥିର କଳା ଚା ରଙ୍ଗ ସୃଷ୍ଟି କରିଛି | ତେଣୁ ଅଲ୍ଟ୍ରାଫ୍ଟାଇନ୍ ବ୍ଲାକ୍ ଚା ପୋପରରେ ଅଲଟ୍ରାଫାଇନ୍ ବ୍ଲାକ୍ ବାର୍ ପାଉଡର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରିବା ସମୟରେ ରଙ୍ଗ ପ୍ରଲୋଭନକୁ ଅଣଦେଖା କରାଯାଇଥାଏ ଏବଂ ଉପକରଣଟି ନିୟମିତ ଡ୍ରାୟର୍ ସହିତ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ | ଶୁଖିବା ପ୍ରାରମ୍ଭରେ 1-2 ଘଣ୍ଟା ମଧ୍ୟରେ 1-2 ଘଣ୍ଟା ମଧ୍ୟରେ ଏକ ଶୀତଳ ଶୁଖିବା ସହିତ ଶୁଖିବା | ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଗତି ନୀତି ମୁଖ୍ୟତ mir ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଶୁଖିଲା ସମୟରେ, ସର୍ବନିମ୍ନ ଶୁଖିଲା ସମୟରେ ସର୍ବନିମ୍ନ ଶୁଖିଲା ସମୟରେ, 15-17 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ | ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଶୁଖିବା ପରେ ପତ୍ରର ଆର୍ଦ୍ରତା ବିଷୟବସ୍ତୁ 18% -25% ଅଟେ | ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଶୁଖିବା ପରେ ତୁରନ୍ତ ଥଣ୍ଡା ହୋଇଯାଏ, ଏବଂ 1-2 ଘଣ୍ଟା ଜଳ ପୁନ istr ବଣ୍ଟନ ପରେ, ପାଦ ଶୁଖିବା ପରେ | ଫୁଟର ଶୁଖିବାର ଦୁଇଗୁଣ ଏବଂ ଧୀର ଶୁଖିବାର ନୀତି ଅନୁସରଣ କରିବା ଉଚିତ୍ | 15-18 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ତାପମାତ୍ରା 90-100 ରେ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ହେବା ଉଚିତ୍ | ପାଦ ଶୁଖିବା ପରେ, ପତ୍ରର ଆର୍ଦ୍ରତା ବିଷୟବସ୍ତୁ 5% ତଳେ ରହିବା ଉଚିତ୍ | ଏହି ସମୟରେ, ପତ୍ରଗୁଡିକ ଅନ୍ଧକାର ଏବଂ ଚିକ୍କଣ ରଙ୍ଗ ଏବଂ ଦୃ strongl ତୁରେ ପାଉଡର ହାତରେ ଚୂର୍ଣ୍ଣ ହେବା ଉଚିତ୍ |

(6) ଅଲ୍ଟ୍ରାଫାଇନ୍ ପୁଲଭରାଇଜେସନ୍ |

ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା କଣିକା ଆକାରର ଆକାର ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରେ |କଳା ଚା ପାଉଡର |ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦ ଗୁଣରେ ଏକ ନିର୍ଣ୍ଣାୟକ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ | ସବୁଜ ଚା ପାଉଡର ପରି, କଞ୍ଚା ସାମଗ୍ରୀର ବିଭିନ୍ନ କୋମଳତା ହେତୁ ବ୍ଲାକ୍ ଚା ପାଉଡରରେ ଭିନ୍ନ ଅଲ୍ଟ୍ରାଫିନ୍ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ସମୟ ଅଛି | ବଡ଼ କଞ୍ଚାମାଲମାନେ ଚତୁର ସମୟକୁ ଅଧିକ ସମୟ | ସାଧାରଣ ପରିସ୍ଥିତିରେ, ସିଧା ବାଡି ହାମର ନୀତି ବ୍ୟବହାର କରି ଚୂର୍ଣ୍ଣ ଉପକରଣ ଚୂର୍ଣ୍ଣ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, 15 କିଲୋମିଟରର ଏକ ଚୂର୍ଣ୍ଣ ସମୟ ଏବଂ ଏକ ଚୂର୍ଣ୍ଣ ସମୟ |

(7) ସମାପ୍ତ ଉତ୍ପାଦ ପ୍ୟାକେଜିଂ |

ସବୁଜ ଚା ପାଉଡର ପରି, କଳା ଚା ପାଉଡର ଦ୍ରବ୍ୟର ଛୋଟ କଣିକତା ଅଛି ଏବଂ କକ୍ଷ ତାପମାତ୍ରାରେ ବାୟୁମଣ୍ଡଳକୁ ବାୟୁରୁ ଶୋଷିବା ପାଇଁ ସହଜରେ ଯୋଗାଇଥାଏ | ପ୍ରୋସେସ୍ ବ୍ଲାକ୍ ଚା ପାଓଲର ତୁରନ୍ତ ପ୍ୟାକ୍ ହୋଇଛି ଏବଂ ଏକ ଆପେକ୍ଷିକ ଆର୍ଦ୍ରତା ସହିତ ଏକ ଆପେକ୍ଷିକ ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଉତ୍ପାଦ ଗୁଣର ଏକ ତାପମାତ୍ରା ପରିସର ସହିତ 0-5 ର ତାପମାତ୍ରା ସୀମା ସହିତ ଗଚ୍ଛିତ ହେବା ଉଚିତ୍ |