ଜ Organ ବିକ ଚା ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ପ୍ରାକୃତିକ ନିୟମ ଏବଂ ପରିବେଶ ନୀତି ଅନୁସରଣ କରେ, ସ୍ଥାୟୀ କୃଷି ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଗ୍ରହଣ କରେ ଯାହା ପରିବେଶ ଏବଂ ପରିବେଶ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ, ସିନ୍ଥେଟିକ୍ କୀଟନାଶକ, ସାର, ଅଭିବୃଦ୍ଧି ନିୟନ୍ତ୍ରକ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପଦାର୍ଥ ବ୍ୟବହାର କରେ ନାହିଁ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ସିନ୍ଥେଟିକ୍ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ବ୍ୟବହାର କରେ ନାହିଁ | । ଚା ଏବଂ ଆନୁଷଙ୍ଗିକ ଦ୍ରବ୍ୟ ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣ |

ପୁ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ ବ୍ୟବହୃତ ଅଧିକାଂଶ କଞ୍ଚାମାଲ |-erhଚା ’ଭଲ ପରିବେଶ ପରିବେଶ ଏବଂ ସହରଠାରୁ ବହୁ ଦୂରରେ ପାର୍ବତ୍ୟ ଅଞ୍ଚଳରେ ଚାଷ କରାଯାଏ | ଏହି ପାର୍ବତ୍ୟ ଅଞ୍ଚଳରେ କମ୍ ପ୍ରଦୂଷଣ, ଉପଯୁକ୍ତ ଜଳବାୟୁ ପରିସ୍ଥିତି, ଦିନରାତି ମଧ୍ୟରେ ବୃହତ ତାପମାତ୍ରା ପାର୍ଥକ୍ୟ, ଅଧିକ ମାଟି ହ୍ୟୁମସ୍, ଉଚ୍ଚ ଜ organic ବ ପଦାର୍ଥ, ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ, ଚା ଗଛର ଭଲ ପ୍ରତିରୋଧ ଏବଂ ଚା’ର ଉଚ୍ଚ ଗୁଣ ରହିଛି | ଉତ୍କୃଷ୍ଟ, ଜ organic ବ ପୁ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଏକ ଭଲ ଭିତ୍ତିପ୍ରସ୍ତର ସ୍ଥାପନ |-erhଚା

ଜ organic ବ ପୁ ର ବିକାଶ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ |-erhପୁ ର ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ବଜାର ପ୍ରତିଯୋଗିତାରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ପାଇଁ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ କେବଳ ଉଦ୍ୟୋଗଗୁଡିକ ପାଇଁ ଏକ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ପଦକ୍ଷେପ ନୁହେଁ |-erhଚା, କିନ୍ତୁ ୟୂନାନଙ୍କ ପରିବେଶ ପରିବେଶକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେବା ଏବଂ ବ୍ୟାପକ ବିକାଶ ଆଶା ସହିତ ପ୍ରାକୃତିକ ସମ୍ପଦ ସଞ୍ଚୟ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଉତ୍ପାଦନ ପଦ୍ଧତି |

ପ୍ରବନ୍ଧଟି ଜ organic ବ ପୁ ର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଏବଂ ଆନୁଷଙ୍ଗିକ ଆବଶ୍ୟକତାକୁ ସାରାଂଶିତ କରେ |-erhଚା, ଏବଂ ଜ organic ବିକ ପୁ ପାଇଁ ବ technical ଷୟିକ ନିୟମାବଳୀ ଅନୁସନ୍ଧାନ ଏବଂ ସୂତ୍ର ପାଇଁ ଏକ ରେଫରେନ୍ସ ପ୍ରଦାନ କରେ |-erhଚା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ, ଏବଂ ଜ organic ବ ପୁ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ବ technical ଷୟିକ ସନ୍ଦର୍ଭ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରେ |-erhଚା

01 ଜ Organ ବିକ ପୁ’ର ଚା ଉତ୍ପାଦକଙ୍କ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକତା |

ଜ Organ ବିକ ପୁ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକତା |-erhଚା ଉତ୍ପାଦକ |

ଯୋଗ୍ୟତା ଆବଶ୍ୟକତା

ଜ Organ ବିକ ପୁ-erhଚା ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ ଜ organic ବ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ GB / T 19630-2019 ପାଇଁ ଜାତୀୟ ମାନାଙ୍କରେ ବ technical ଷୟିକ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ ଉତ୍ପାଦିତ ହେବା ଜରୁରୀ | ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ ସଂପୃକ୍ତ ପ୍ରମାଣୀକରଣ ସଂସ୍ଥା ଦ୍ୱାରା ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଉତ୍ପାଦର ଟ୍ରେସେବିଲିଟି ସିଷ୍ଟମ ଏବଂ ଧ୍ୱନି ଉତ୍ପାଦନ ରେକର୍ଡ ସହିତ ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇଛି |

ଜ Organ ବ ଉତ୍ପାଦ ସାର୍ଟିଫିକେଟ୍ “ଜ Organ ବ ଉତ୍ପାଦ ସାର୍ଟିଫିକେସନ୍ ମ୍ୟାନେଜମେଣ୍ଟ ମାପ” ର ବ୍ୟବସ୍ଥା ଅନୁଯାୟୀ ସାର୍ଟିଫିକେସନ୍ ସଂସ୍ଥା ଦ୍ issued ାରା ପ୍ରଦାନ କରାଯାଇଥାଏ ଏବଂ ଏହା ଏକ ବର୍ଷ ପାଇଁ ବ valid ଧ ଅଟେ | ଏହାକୁ ଦୁଇଟି ଶ୍ରେଣୀରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇପାରେ: ଜ organic ବ ଉତ୍ପାଦ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଏବଂ ଜ organic ବ ରୂପାନ୍ତର ପ୍ରମାଣପତ୍ର | ଜ organic ବିକ ଚା ଉତ୍ପାଦର ପ୍ରକୃତ ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସହିତ ଜ organic ବ ଉତ୍ପାଦ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ପ୍ରମାଣପତ୍ରରେ ଜ organic ବିକ ଚା ବଗିଚା ସୂଚନା, ତାଜା ପତ୍ର ଅମଳ, ଜ organic ବ ଚା ଉତ୍ପାଦ ନାମ, ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଠିକଣା, ଉତ୍ପାଦନ ପରିମାଣ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସୂଚନା ବିସ୍ତୃତ ଭାବରେ ରେକର୍ଡ ହୁଏ |

ବର୍ତ୍ତମାନ, ଜ organic ବିକ ପୁ ସହିତ ଦୁଇ ପ୍ରକାରର ଉଦ୍ୟୋଗ ଅଛି |-erhଚା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଯୋଗ୍ୟତା | ଗୋଟିଏ ହେଉଛି ଚା ବଗିଚା ଯେଉଁଥିରେ ଜ organic ବ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ କେବଳ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କାରଖାନା କିମ୍ବା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କର୍ମଶାଳାର ଜ organic ବ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ହାସଲ କରିଛି; ଅନ୍ୟଟି ହେଉଛି ଉଦ୍ୟୋଗ ଯାହା ଉଭୟ ଜ organic ବିକ ଚା ବଗିଚା ପ୍ରମାଣପତ୍ର ଏବଂ ଏକ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କାରଖାନା କିମ୍ବା କର୍ମଶାଳାର ଜ Organ ବିକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ହାସଲ କରିଛି | ଏହି ଦୁଇ ପ୍ରକାରର ଉଦ୍ୟୋଗ ଜ organic ବିକ ପୁ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରିପାରନ୍ତି |-erhଚା ଉତ୍ପାଦ, କିନ୍ତୁ ଯେତେବେଳେ ପ୍ରଥମ ପ୍ରକାର ଉଦ୍ୟୋଗ ଜ organic ବିକ ପୁ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରେ |-erhଚା ଉତ୍ପାଦ, ବ୍ୟବହୃତ କଞ୍ଚାମାଲ ଜ organic ବ ପ୍ରମାଣିତ ଚା ବଗିଚାରୁ ଆସିବା ଜରୁରୀ |

ଉତ୍ପାଦନ ଅବସ୍ଥା ଏବଂ ପରିଚାଳନା ଆବଶ୍ୟକତା |

ଜ The ବିକ ପୁ-ଏର |hଚା ଉତ୍ପାଦନ କାରଖାନା ପ୍ରଦୂଷିତ ଅଞ୍ଚଳରେ ରହିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ | ସେଠାରେ କ haz ଣସି ବିପଜ୍ଜନକ ବର୍ଜ୍ୟବସ୍ତୁ, କ୍ଷତିକାରକ ଧୂଳି, କ୍ଷତିକାରକ ଗ୍ୟାସ୍, ରେଡିଓଆକ୍ଟିଭ୍ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ବିସ୍ତାର ପ୍ରଦୂଷଣ ଉତ୍ସ ରହିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ | କୀଟପତଙ୍ଗ, କ old ଣସି କ୍ଷତିକାରକ ଜୀବାଣୁ ଯେପରିକି ଛାଞ୍ଚ ଏବଂ ଇଚେରିଚିଆ କୋଲି ଅନୁମତିପ୍ରାପ୍ତ ନୁହେଁ |

ଜ organic ବ ପୁ-ଏରର ଫେଣ୍ଟେସନ |hଚା ’ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର କର୍ମଶାଳା ଆବଶ୍ୟକ କରେ, ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଦ୍ secondary ିତୀୟ ପ୍ରଦୂଷଣ ଏବଂ କ୍ରସ୍ ପ୍ରଦୂଷଣକୁ ଏଡ଼ାଇବା ପାଇଁ ଫର୍ମେସନ୍ ସାଇଟ୍ ସ୍ଥିର କଲାବେଳେ ଲୋକ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକର ପ୍ରବାହର ଦିଗକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବେ ବିଚାର କରାଯିବା ଉଚିତ୍ | ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ସ୍ଥାନ ପରିଷ୍କାର, ମଧ୍ୟମ ବାୟୁ ଚାଳିତ, ଆଲୋକରୁ ସୁରକ୍ଷିତ, ଅଦ୍ଭୁତ ଗନ୍ଧ ବିନା, ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା-ପ୍ରୁଫ୍, ଧୂଳି-ପ୍ରୁଫ୍, କୀଟ-ପ୍ରମାଣ ଏବଂ ମୂଷା-ପ୍ରୁଫ୍ ସୁବିଧା ସହିତ ସଜ୍ଜିତ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ |

ଜ organic ବିକ ପୁ-ଏର ଉତ୍ପାଦନ |h ଚା ପାଇଁ ସ୍ fresh ତନ୍ତ୍ର ତାଜା ପତ୍ର ପାତ୍ର ଏବଂ ପରିବହନ ଉପକରଣ, ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଉତ୍ପାଦନ କର୍ମଶାଳା କିମ୍ବା ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଉପକରଣ ଆବଶ୍ୟକ ଯାହାକି ନିର୍ମଳ ଶକ୍ତି ବ୍ୟବହାର କରେ | ଉତ୍ପାଦନ ପୂର୍ବରୁ, ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଉପକରଣ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସ୍ଥାନଗୁଡିକର ସଫେଇ ପ୍ରତି କଠୋର ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଆବଶ୍ୟକ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ଅନ୍ୟ ଚା ସହିତ ସମାନ୍ତରାଳ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରୁ ଦୂରେଇ ରହିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିବା ଆବଶ୍ୟକ | । ଉଭୟ ବିଶୁଦ୍ଧ ଜଳ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ଜଳ “ପାନୀୟ ଜଳ ପରିମଳ ମାନକ” ର ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବା ଜରୁରୀ |

ଉତ୍ପାଦନ ସମୟରେ, ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କର୍ମଚାରୀଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ସ୍ୱଚ୍ଛତା ଉପରେ ମଧ୍ୟ କଡା ଧ୍ୟାନ ଦିଆଯିବା ଆବଶ୍ୟକ | ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କର୍ମଚାରୀମାନେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ପାଇଁ ଆବେଦନ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ ଏବଂ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ସ୍ୱଚ୍ଛତା ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଆବଶ୍ୟକ | କର୍ମକ୍ଷେତ୍ରରେ ପ୍ରବେଶ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ସେମାନେ ହାତ ଧୋଇବା, ପୋଷାକ ବଦଳାଇବା, ଜୋତା ବଦଳାଇବା, ଟୋପି ପିନ୍ଧିବା ଏବଂ କାମକୁ ଯିବା ପୂର୍ବରୁ ମାସ୍କ ପିନ୍ଧିବା ଜରୁରୀ |

ତାଜା ପତ୍ର ଉଠାଇବା ଠାରୁ, ଜ organic ବ ପୁ-ଏର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟା |hଚା ’ପୂର୍ଣ୍ଣକାଳୀନ ବ technical ଷୟିକ କର୍ମଚାରୀଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ରେକର୍ଡ କରାଯିବା ଉଚିତ୍ | ତାଜା ପତ୍ରର ଉଠାଇବା ସମୟ, ତାଜା ପତ୍ରର ବୃକ୍ଷରୋପଣ ମୂଳ, ଅମଳ ହୋଇଥିବା ତାଜା ପତ୍ରର ବ୍ୟାଚ୍ ଏବଂ ପରିମାଣ, ଉତ୍ପାଦର ପ୍ରତ୍ୟେକ ପ୍ରକ୍ରିୟାର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସମୟ, ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣର ବ technical ଷୟିକ ପାରାମିଟର, ଏବଂ ସମସ୍ତ କଞ୍ଚାର ଆସୁଥିବା ଏବଂ ଯାଉଥିବା ସଂରକ୍ଷଣର ରେକର୍ଡ | ସମଗ୍ର ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ସାମଗ୍ରୀଗୁଡିକ ଟ୍ରାକ୍ ଏବଂ ଯାଞ୍ଚ କରାଯିବା ଏବଂ ରେକର୍ଡ କରାଯିବା ଉଚିତ୍ | ଜ Organ ବିକ ପୁ-ଏର |hଚା ’ଉତ୍ପାଦନ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଏକ ଧ୍ୱନି ଉତ୍ପାଦ ଉତ୍ପାଦନ ରେକର୍ଡ ଫାଇଲ୍ ପ୍ରତିଷ୍ଠା କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଧ୍ୱନି ଏବଂ ଧ୍ୱନି ଟ୍ରାସେବିଲିଟି ରେକର୍ଡ ହାସଲ କରିବାକୁ, ଗ୍ରାହକ ଏବଂ ନିୟାମକ କର୍ତ୍ତୃପକ୍ଷଙ୍କୁ ଉତ୍ପାଦ ଗୁଣବତ୍ତା ଟ୍ରାକିଂ କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦେବ |

02 ଆବଶ୍ୟକତା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ | of ଜ Organ ବିକ ପୁ-ଏର ଚା  

୧।ତାଜା ଚା ପତ୍ର ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକତା |

ଜ organic ବ ପୁ-ଏର ଚା’ର ତାଜା ପତ୍ରଗୁଡିକ ଚା ବଗିଚାରୁ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ପରିବେଶ ଅବସ୍ଥା, ପ୍ରଦୂଷିତ, ନିର୍ମଳ ବାୟୁ ଏବଂ ନିର୍ମଳ ଜଳ ଉତ୍ସ ସହିତ ଉଠାଇବାକୁ ହେବ, ଯାହା ଜ organic ବ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ହାସଲ କରିଛି ଏବଂ ପ୍ରମାଣପତ୍ରର ବ valid ଧତା ଅବଧି ମଧ୍ୟରେ ଅଛି | କାରଣ ଜ organic ବିକ ଚା ଉତ୍ପାଦ ସାଧାରଣତ high ଉଚ୍ଚ-ଶେଷ, ତାଜା ପତ୍ର ଗ୍ରେଡ୍ ପାଇଁ କେବଳ ଚାରୋଟି ଗ୍ରେଡ୍ ସେଟ୍ ହୋଇଛି, ଏବଂ ଘନ ଏବଂ ପୁରୁଣା ତାଜା ପତ୍ରଗୁଡିକ ନିଆଯାଉ ନାହିଁ | ସତେଜ ପତ୍ରର ଗ୍ରେଡ୍ ଏବଂ ଆବଶ୍ୟକତା ସାରଣୀ 1 ରେ ଦର୍ଶାଯାଇଛି | ଉଠାଇବା ପରେ, ତାଜା ପତ୍ର ପାତ୍ରଗୁଡିକ ସଫା, ଭେଣ୍ଟିଲେଟ୍ ଏବଂ ପ୍ରଦୂଷିତ ନହେବା ଆବଶ୍ୟକ | ପରିଷ୍କାର ଏବଂ ଭଲ ଚାଳିତ ବାଉଁଶ ଟୋକେଇ ବ୍ୟବହାର କରାଯିବା ଉଚିତ୍ | ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗ୍ ଏବଂ କପଡା ବ୍ୟାଗ୍ ଭଳି ନରମ ସାମଗ୍ରୀ ବ୍ୟବହାର କରାଯିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ | ତାଜା ପତ୍ର ପରିବହନ ସମୟରେ, ସେମାନଙ୍କୁ ହାଲୁକା ଭାବରେ ରଖାଯିବା ଏବଂ ଯାନ୍ତ୍ରିକ କ୍ଷତି କମ୍ କରିବାକୁ ହାଲୁକା ଭାବରେ ଦବାଇବା ଉଚିତ |

ଜ organic ବ ପୁ-ଏର ଚା’ର ତାଜା ପତ୍ରର ସାରଣୀ 1 |

୨।ସୂର୍ଯ୍ୟ-ଶୁଖିଲା ଗ୍ରୀନ୍ ଟିର ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଉଇରମେଣ୍ଟ |

ସତେଜ ପତ୍ରଗୁଡିକ ଗ୍ରହଣ ପାଇଁ କାରଖାନାରେ ପ୍ରବେଶ କରିବା ପରେ, ଏହାକୁ ବିସ୍ତାର କରି ଶୁଖିବା ଆବଶ୍ୟକ, ଏବଂ ଶୁଖିବା ସ୍ଥାନ ପରିଷ୍କାର ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛ ହେବା ଉଚିତ | ବିସ୍ତାର କରିବା ସମୟରେ, ବାଉଁଶ ରେଖା ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ ଏବଂ ବାୟୁ ଚଳାଚଳ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ର୍ୟାକ୍ ଉପରେ ରଖନ୍ତୁ; ତାଜା ପତ୍ରର ଘନତା 12-15 ସେମି, ଏବଂ ବିସ୍ତାର ସମୟ 4-5 ଘଣ୍ଟା | ଶୁଖିବା ସମାପ୍ତ ହେବା ପରେ ଏହାକୁ ଫିକ୍ସିଂ, ଗଡ଼ିବା ଏବଂ ସୂର୍ଯ୍ୟ ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ଅନୁଯାୟୀ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରାଯାଏ |.

ଜ organic ବିକ ପୁ-erhଚା ଗ୍ରୀନିଂ ଯନ୍ତ୍ରପାତି ନିର୍ମଳ ଶକ୍ତି ବ୍ୟବହାର କରିବା ଆବଶ୍ୟକ, ଏବଂ ବ electric ଦ୍ୟୁତିକ ଶକ୍ତି ଗ୍ରୀନିଂ ମେସିନ୍, ପ୍ରାକୃତିକ ଗ୍ୟାସ୍ ଗ୍ରୀନିଂ ମେସିନ୍ ଇତ୍ୟାଦି ବ୍ୟବହାର କରିବା ପରାମର୍ଶଦାୟକ ଅଟେ ଏବଂ ପାରମ୍ପାରିକ ଜାଳେଣି କାଠ, ଅଙ୍ଗାର ଅଗ୍ନି ଇତ୍ୟାଦି ବ୍ୟବହାର କରାଯିବ ନାହିଁ, ଯାହା ଦ୍ od ାରା ଦୁର୍ଗନ୍ଧର ଶୋଷଣରୁ ରକ୍ଷା ପାଇବ | ସବୁଜ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ |

ଫିକ୍ସିଂ ହାଣ୍ଡିର ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରାୟ 200 at ରେ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ହେବା ଉଚିତ, ଡ୍ରମର ଫିକ୍ସିଂ ସମୟ 10-12 ମିନିଟ୍ ଏବଂ ମାନୁଆଲ୍ ଫିକ୍ସିଂ ସମୟ 7-8 ମିନିଟ୍ ହେବା ଉଚିତ୍ | ସାରିବା ପରେ, ଏହା ଗରମ ଥିବାବେଳେ ଏହାକୁ ଚୋବାଇବା ଆବଶ୍ୟକ, ଚୋବାଇବା ଯନ୍ତ୍ରର ଗତି 40 ~ 50 r / ମିନିଟ୍, ଏବଂ ସମୟ 20 ~ 25 ମିନିଟ୍ |

ଜ Organ ବିକ ପୁ-erhଚା ’ସୂର୍ଯ୍ୟ ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ଦ୍ୱାରା ଶୁଖାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ; ଏହା ଏକ ସ୍ clean ତନ୍ତ୍ର ଗନ୍ଧ ବିନା ଏକ ପରିଷ୍କାର ଏବଂ ଶୁଖିଲା ଶୁଖାଇବା ଶେଡରେ କରାଯିବା ଉଚିତ୍; ସୂର୍ଯ୍ୟ-ଶୁଖିବା ସମୟ 4-6 ଘଣ୍ଟା ଅଟେ, ଏବଂ ଶୁଖିବା ସମୟକୁ ପାଣିପାଗ ଅବସ୍ଥା ଅନୁଯାୟୀ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରାଯିବା ଉଚିତ ଏବଂ ଚା’ର ଆର୍ଦ୍ରତା 10% ମଧ୍ୟରେ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ହେବା ଉଚିତ୍; କ dry ଣସି ଶୁଖିବାକୁ ଅନୁମତି ନାହିଁ | ଶୁଖିଲା ଭଜା ଶୁଖିଲା, ଖୋଲା ଆକାଶରେ ଶୁଖାଯାଇପାରିବ ନାହିଁ |

 3. ରନ୍ଧା ଚା ପାଇଁ ଫର୍ମେଣ୍ଟେସନ୍ ଆବଶ୍ୟକତା |

ଜ organic ବିକ ପୁ ର ଫେମେଣ୍ଟେସନ୍ |-erhପାଚିଲା ଚା ଅଫ୍ ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ ଫେମେଣ୍ଟେସନ ଗ୍ରହଣ କରେ | ଚା ’ପତ୍ର ସିଧାସଳଖ ଭୂମି ସହିତ ଯୋଗାଯୋଗ କରେ ନାହିଁ | କାଠ ବୋର୍ଡ ନିର୍ମାଣ କରିବାର ପଦ୍ଧତି ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ | କାଠ ବୋର୍ଡ ଭୂମିରୁ 20-30 ସେମି ଉଚ୍ଚରେ ରଖାଯାଇଛି | କ no ଣସି ଅଦ୍ଭୁତ ଗନ୍ଧ ନାହିଁ, ଏବଂ ପ୍ରଶସ୍ତ କାଠ ବୋର୍ଡ ବ୍ୟବହାର କରାଯିବା ଉଚିତ, ଯାହା ଫେଣ୍ଟେସନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ଜଳ ଧାରଣ ଏବଂ ଉତ୍ତାପ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ଅଧିକ ଅନୁକୂଳ ଅଟେ |

ଫେଣ୍ଟେସନ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଜୁଆର ପାଣି, ୟୁନିଫର୍ମ ଗଦା, ଗଦା ସଂଗ୍ରହ, ଗଦା କରିବା, ଉଠାଇବା ଏବଂ ଅବରୋଧ କରିବା ଏବଂ ଶୁଖିବା ପାଇଁ ବିସ୍ତାର କରାଯାଏ | କାରଣ ଜ organic ବିକ ପୁ-erhଚା ଭୂମିରୁ ଫେଣ୍ଟେଡ୍ ହୋଇଛି, ଏହାର ଫେଣ୍ଟେନ୍ସ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ, ଅମ୍ଳଜାନ ପରିମାଣ, ଏବଂ ଚା ଗଦା ର ତାପମାତ୍ରା ପରିବର୍ତ୍ତନ ପାରମ୍ପାରିକ ପୁ ଠାରୁ ଭିନ୍ନ |-hପାଚିଲା ଚା ଫେଣ୍ଟେସନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ନିମ୍ନଲିଖିତ ପଏଣ୍ଟଗୁଡିକ ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଉଚିତ୍ |

ଆର୍ଦ୍ରତା ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଶୁଖିଲା ଗ୍ରୀନ୍ ଟିରେ ପାଣି ମିଶାଇବା ହେଉଛି ପୁଙ୍କର ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟା |-erhଚା ଷ୍ଟାକିଂ ଫେମେଣ୍ଟେସନ୍ | ଜ organic ବିକ ପୁ ର ଫେଣ୍ଟେସନ ସମୟରେ ଯୋଗ କରାଯାଇଥିବା ଜଳର ପରିମାଣ |-erhଚା ’ପରିବେଶର ତାପମାତ୍ରା, ବାୟୁର ଆର୍ଦ୍ରତା, ଫେଣ୍ଟେସନ season ତୁ ଏବଂ ଚା’ର ଗ୍ରେଡ୍ ଅନୁଯାୟୀ ଯଥାର୍ଥ ଭାବରେ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ |

ଫେଣ୍ଟେସନ ସମୟରେ ଯୋଗ କରାଯାଉଥିବା ଜଳର ପରିମାଣ ସାଧାରଣତ Pu ପାରମ୍ପାରିକ ପୁ-ଏର ପାଚିଲା ଚା ତୁଳନାରେ ସାମାନ୍ୟ କମ୍ ଅଟେ | ସୁପର-ଟେଣ୍ଡର ଏବଂ ପ୍ରଥମ ଶ୍ରେଣୀର ଜ organic ବିକ ସୂର୍ଯ୍ୟ-ଶୁଖିଲା ସବୁଜ ଚା’ର ଫେଣ୍ଟେସନ ସମୟରେ ଯୋଗ କରାଯାଇଥିବା ଜଳର ପରିମାଣ ଚା’ର ମୋଟ ଓଜନର 20% ~ 25% ଅଟେ, ଏବଂ ରାଶି ଉଚ୍ଚତା କମ୍ ହେବା ଉଚିତ; 2 ଏବଂ 3 ଫେଣ୍ଟେସନ ସମୟରେ, ପ୍ରଥମ ଶ୍ରେଣୀର ଜ organic ବ ସୂର୍ଯ୍ୟ-ଶୁଖିଲା ସବୁଜ କେଶ ଚା’ରେ ଯୋଗ କରାଯାଇଥିବା ଜଳର ପରିମାଣ ହେୟାର ଚା’ର ମୋଟ ଓଜନର 25% ~ 30% ଅଟେ, ଏବଂ ଷ୍ଟାକିଂ ଉଚ୍ଚତା ସାମାନ୍ୟ ଅଧିକ ହୋଇପାରେ, କିନ୍ତୁ କରିବା ଉଚିତ ନୁହେଁ | 45 ସେମିରୁ ଅଧିକ |

ଫେଣ୍ଟେସନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ, ଚା ଗଦା ର ଆର୍ଦ୍ରତା ଅନୁଯାୟୀ, ଫେଣ୍ଟେସନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଥିବା ପଦାର୍ଥଗୁଡ଼ିକର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରୂପାନ୍ତର ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଟର୍ନିଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ମଧ୍ୟମ ଜଳ ଯୋଗ କରାଯାଏ | ଫେଣ୍ଟେସନ କର୍ମଶାଳାକୁ ଭେଣ୍ଟିଲେଟ୍ ଏବଂ ଭେଣ୍ଟିଲେଟ୍ କରାଯିବା ଉଚିତ ଏବଂ ଆପେକ୍ଷିକ ଆର୍ଦ୍ରତାକୁ 65% ରୁ 85% ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରାଯିବା ଉଚିତ |

The ରାଶି ଟର୍ନ କରିବା ଦ୍ the ାରା ଚା ରାଶିର ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଜଳର ମାତ୍ରା ସଜାଡିପାରେ, ଚା ରାଶିର ଅମ୍ଳଜାନ ପରିମାଣ ବ increase ିପାରେ ଏବଂ ସେହି ସମୟରେ ଚା ବ୍ଲକ୍ ଗୁଡ଼ିକର ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିପାରିବ |

ଜ Organ ବିକ ପୁ-ଏର ଚା ଦୃ urdy ଏବଂ ବିଷୟବସ୍ତୁରେ ଭରପୂର, ଏବଂ ଫେଣ୍ଟେସନ ସମୟ ଲମ୍ବା ଅଟେ | ଟର୍ନିଂ ବ୍ୟବଧାନ ଟିକିଏ ଲମ୍ବା ହେବା ଉଚିତ | ଭୂମିରୁ ଫେମେଣ୍ଟେସନ ଭଳି କାରକକୁ ବିଚାରକୁ ନେଇ, ଏହା ସାଧାରଣତ every ପ୍ରତି 11 ଦିନରେ ଥରେ ବୁଲାଯାଏ | ସମଗ୍ର ଫେଣ୍ଟେସନ ପ୍ରକ୍ରିୟା 3 ରୁ 6 ଥର ଟର୍ନ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ | ମଧ୍ୟମ ଏବଂ ନିମ୍ନ ସ୍ତରର ତାପମାତ୍ରା ସନ୍ତୁଳିତ ଏବଂ ସ୍ଥିର ହେବା ଉଚିତ୍ | ଯଦି ତାପମାତ୍ରା 40 than ରୁ କମ୍ କିମ୍ବା 65 than ରୁ ଅଧିକ, ତେବେ ଗଦାକୁ ସମୟ ସମୟରେ ଓଲଟାଇବା ଉଚିତ |

ଯେତେବେଳେ ଚା ପତ୍ରର ରୂପ ଏବଂ ରଙ୍ଗ ଲାଲ-ବାଦାମୀ, ଚା ସୁପ୍ ବାଦାମୀ-ଲାଲ, ପୁରୁଣା ସୁଗନ୍ଧ ଶକ୍ତିଶାଳୀ, ସ୍ୱାଦ ନରମ ଏବଂ ମିଠା, ଏବଂ କ ter ଣସି ତିକ୍ତତା କିମ୍ବା ଦୃ strong ଼ତା ନଥାଏ, ଏହା ପାଇଁ ଗଦା ହୋଇପାରେ | ଶୁଖିବା |

★ ଯେତେବେଳେ ଜ organic ବ ପୁ-ଏର ଚା’ର ଜଳ ପରିମାଣ 13% ରୁ କମ୍, ରନ୍ଧା ହୋଇଥିବା ଚା’ର ଫେଣ୍ଟେସନ ସମାପ୍ତ ହୁଏ, ଯାହା 40 ~ 55 ଦିନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରହିଥାଏ |

୧।ପରିଶୋଧନ ଆବଶ୍ୟକତା |

ଜ organic ବିକ ପୁ ର ବିଶୋଧନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଚୋବାଇବାର କ is ଣସି ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ |-erhକଞ୍ଚା ଚା, ଯାହା ଚୂର୍ଣ୍ଣ ହାରକୁ ବ will ାଇବ, ଫଳସ୍ୱରୂପ ଅସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଚା ଷ୍ଟ୍ରିପ୍ସ, ଭାରୀ ଗୋଡ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଗୁଣାତ୍ମକ ତ୍ରୁଟି | ବିଶୋଧନ ଯନ୍ତ୍ରପାତି ମାଧ୍ୟମରେ ସୂର୍ଯ୍ୟ, ଶୁଖିଲା ପତ୍ର, ଚା ଧୂଳି ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପଦାର୍ଥ ଅପସାରିତ ହୁଏ ଏବଂ ଶେଷରେ ମାନୁଆଲ୍ ସର୍ଟିଂ କରାଯାଏ |

ଜ organic ବିକ ପୁ ର ବିଶୋଧନ ପ୍ରକ୍ରିୟା |-erhଚା ’ସ୍କ୍ରିନିଂ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ | କମ୍ପନ ସ୍କ୍ରିନ ମେସିନର ସ୍କ୍ରିନିଂ ପଦ୍ଧତି ଏବଂ ଫ୍ଲାଟ ସର୍କୁଲାର ସ୍କ୍ରିନ ମେସିନ ପରସ୍ପର ସହିତ ସଂଯୁକ୍ତ, ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲର ଘନତା ଅନୁଯାୟୀ ପରଦାକୁ ସଜାଯାଇଥାଏ | ଚା ’ମୁଣ୍ଡ ଏବଂ ଭଙ୍ଗା ଚା’ ଚୋବାଇବା ସମୟରେ ଅପସାରଣ କରାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ, କିନ୍ତୁ ଚ୍ୟାନେଲ ସଂଖ୍ୟା ଏବଂ ଗ୍ରେଡିଙ୍ଗକୁ ପୃଥକ କରିବାର କ is ଣସି ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ | , ଏବଂ ତାପରେ ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋଷ୍ଟାଟିକ୍ ସଫେଇ ମେସିନ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣକୁ ବାହାର କରନ୍ତୁ, ଚା’ର ସ୍ୱଚ୍ଛତା ଅନୁଯାୟୀ ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋଷ୍ଟାଟିକ୍ ସଫେଇ ମେସିନ୍ ଦେଇ ଯିବା ସମୟକୁ ସଜାଡନ୍ତୁ, ଏବଂ ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋଷ୍ଟାଟିକ୍ ସଫା କରିବା ପରେ ସିଧାସଳଖ ମାନୁଆଲ୍ ସର୍ଟିଂରେ ପ୍ରବେଶ କରିପାରିବେ |

୧।ସଙ୍କୋଚନ ପ୍ୟାକେଜିଂ ବ technical ଷୟିକ ଆବଶ୍ୟକତା |

ଜ organic ବ ପୁ ର ବିଶୋଧିତ କଞ୍ଚାମାଲ |-erhଚା ’ଦବାଇବା ପାଇଁ ସିଧାସଳଖ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ | ବିଶୋଧିତ ଜ organic ବ ପୁ-erhରନ୍ଧା ହୋଇଥିବା ଚା କଞ୍ଚାମାଲ ଫେଣ୍ଟେସନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଦେଇ ଗତି କରେ, ଚା ପତ୍ରରେ ପେକ୍ଟିନର ମାତ୍ରା କମିଯାଏ, ଏବଂ ଚା ବାଡିର ବନ୍ଧନ ଦକ୍ଷତା କମିଯାଏ | କୋଲଏଡ୍ର ସକ୍ରିୟତା ସଙ୍କୋଚନ ମୋଲିଡିଂ ପାଇଁ ଅନୁକୂଳ ଅଟେ |

ଜ Organ ବିକ ପୁ-ଏର ଚା ପ୍ରିମିୟମ, ପ୍ରଥମ ଶ୍ରେଣୀ ଚା କଞ୍ଚାମାଲ,ହେଉଛି | ଅଧିକ ଗ୍ରେଡ୍, ଜୁଆର ସମୟରେ ଯୋଗ କରାଯାଇଥିବା ଜଳର ପରିମାଣ ଶୁଖିଲା ଚା’ର ମୋଟ ଓଜନର 6% ରୁ 8% ଅଟେ; ଗ୍ରେଡ୍ ଦୁଇ ଏବଂ ତିନୋଟି ଚା ପାଇଁ, ଜୁଆର ସମୟରେ ଯୋଗ କରାଯାଇଥିବା ଜଳର ପରିମାଣ ଶୁଖିଲା ଚା’ର ମୋଟ ଓଜନର 10% ରୁ 12% ଅଟେ |

★ଜ organic ବିକ ପୁ-ଏର ଚା’ର କଞ୍ଚାମାଲ ଜୁଆର ପରେ 6 ଘଣ୍ଟା ମଧ୍ୟରେ ଅଟୋକ୍ଲେଭ୍ ହେବା ଉଚିତ ଏବଂ ଏହାକୁ ଅଧିକ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରଖିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ, ଯେପରି କ୍ଷତିକାରକ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ପ୍ରଜନନ କରିବ ନାହିଁ କିମ୍ବା ଆର୍ଦ୍ର ଏବଂ ଖଟା ଭଳି ଦୁର୍ଗନ୍ଧ ବାହାରିବ ନାହିଁ | ଉତ୍ତାପ, ଯାହା ଦ୍ organic ାରା ଜ organic ବିକ ଚା ର ଗୁଣାତ୍ମକ ଆବଶ୍ୟକତା ନିଶ୍ଚିତ କରାଯାଏ |

ଜ organic ବିକ ପୁ ର ଚାପ ପ୍ରକ୍ରିୟା |-erhଚା ’ଓଜନ, ଗରମ ବାଷ୍ପ (ବାଷ୍ପ), ଆକୃତି, ଚାପ, ବିସ୍ତାର, ବିମୁଦ୍ରୀକରଣ ଏବଂ ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ଶୁଷ୍କ କରିବା ପାଇଁ କରାଯାଏ |

·ଓଜନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ |, ସମାପ୍ତ ଦ୍ରବ୍ୟର ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣର ନିଟ୍ ବିଷୟବସ୍ତୁ ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ, ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟାର ଉତ୍ପାଦନ ବ୍ୟବହାରକୁ ମଧ୍ୟ ବିଚାର କରିବା ଆବଶ୍ୟକ, ଏବଂ ଚା ପତ୍ରର ଆର୍ଦ୍ରତା ଅନୁଯାୟୀ ଓଜନ ପରିମାଣ ଉପଯୁକ୍ତ ଭାବରେ ସଜାଡିବା ଉଚିତ |

·ଗରମ ବାଷ୍ପ ସମୟରେ |, ଯେହେତୁ ଜ organic ବ ପୁ-ଏର ଚା’ର କଞ୍ଚାମାଲ ଅପେକ୍ଷାକୃତ କୋମଳ, ବାଷ୍ପ ସମୟ ଅଧିକ ହେବା ଉଚିତ ନୁହେଁ, ଯାହା ଦ୍ tea ାରା ଚା ପତ୍ର ନରମ ହୋଇପାରିବ, ସାଧାରଣତ 10 10 ~ 15 s ପାଇଁ ବାଷ୍ପ ହୋଇଯାଏ |

· ଦବାଇବା ପୂର୍ବରୁ, ଯନ୍ତ୍ରର ଚାପକୁ ସଜାଡନ୍ତୁ, ଗରମ ଥିବାବେଳେ ଦବାନ୍ତୁ, ଏବଂ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଦ୍ରବ୍ୟର ଅସମାନ ଘନତାକୁ ଏଡାଇବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ଏକ ବର୍ଗରେ ରଖନ୍ତୁ | ଦବାଇବାବେଳେ, ସେଟିଂ ପରେ ଏହା 3 ~ 5 s ପାଇଁ ସଙ୍କୋଚିତ ହୋଇପାରେ, ଏବଂ ଏହା ଅଧିକ ସମୟ ସେଟିଂ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ନୁହେଁ |

ଚା ’ସେମିଫାଇଡ୍ ଉତ୍ପାଦ ଡେମୋ ହୋଇପାରେ |uଏହା ଥଣ୍ଡା ହେବା ପରେ lded |

ଧୀର ଶୁଖିବା ପାଇଁ ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ବ୍ୟବହାର କରାଯିବା ଉଚିତ ଏବଂ ଶୁଖିବା ତାପମାତ୍ରା 45 ~ 55 ° C ରେ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ହେବା ଉଚିତ | ଶୁଖାଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ପ୍ରଥମେ ନିମ୍ନ ଏବଂ ପରେ ଉଚ୍ଚର ନୀତି ଉପରେ ଆଧାରିତ ହେବା ଉଚିତ୍ | ପ୍ରାରମ୍ଭିକ 12 ଘଣ୍ଟା ଶୁଖିବାରେ, ଧୀର ଶୁଖିବା ବ୍ୟବହାର କରାଯିବା ଉଚିତ | ତାପମାତ୍ରା ଅତ୍ୟଧିକ ଦ୍ରୁତ କିମ୍ବା ଅଧିକ ଦ୍ରୁତ ହେବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ | ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ଆର୍ଦ୍ରତା କ୍ଷେତ୍ରରେ, କ୍ଷତିକାରକ ଜୀବାଣୁ ପ୍ରଜନନ କରିବା ସହଜ, ଏବଂ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶୁଖିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା 60 ~ 72 ଘଣ୍ଟା ନେଇଥାଏ |

ଶୁଖିବା ପରେ ଅର୍ଦ୍ଧ-ସମାପ୍ତ ଜ organic ବିକ ଚାକୁ ବିସ୍ତାର କରି 6-8 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ଥଣ୍ଡା କରିବା ଆବଶ୍ୟକ, ପ୍ରତ୍ୟେକ ଅଂଶର ଆର୍ଦ୍ରତା ସନ୍ତୁଳିତ ଅଟେ, ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ମାନକକୁ ପହଞ୍ଚିବା ଯାଞ୍ଚ କରିବା ପରେ ଏହାକୁ ପ୍ୟାକେଜ୍ କରାଯାଇପାରିବ | ଜ organic ବିକ ପୁ ର ପ୍ୟାକେଜିଂ ସାମଗ୍ରୀ |-erhଚା ନିରାପଦ ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛ ହେବା ଉଚିତ ଏବଂ ଭିତର ପ୍ୟାକେଜିଂ ସାମଗ୍ରୀ ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ ପ୍ୟାକେଜିଙ୍ଗର ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବା ଜରୁରୀ | ପ୍ରାକୃତିକ) ଖାଦ୍ୟ ଲୋଗୋ | ଯଦି ସମ୍ଭବ, ପ୍ୟାକେଜିଂ ସାମଗ୍ରୀର ବାୟୋଡିଗ୍ରେଡେସନ୍ ଏବଂ ପୁନ yc ବ୍ୟବହାର ଉପରେ ବିଚାର କରାଯିବା ଉଚିତ୍ |

୧।ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ଏବଂ ସିପିଂର ଆବଶ୍ୟକତା |

ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସମାପ୍ତ ହେବା ପରେ ଏହାକୁ ଗୋଦାମରେ ଠିକ୍ ସମୟରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯିବା ଉଚିତ, ପ୍ୟାଲେଟରେ ଷ୍ଟାକ୍ କରାଯିବା ଏବଂ ଭୂମିରୁ ପୃଥକ ଭାବରେ, ଭୂମିରୁ 15-20 ସେମି ଦୂରରେ ରଖିବା ଉଚିତ୍ | ଅଭିଜ୍ଞତା ଅନୁଯାୟୀ, ସର୍ବୋତ୍ତମ ସଂରକ୍ଷଣ ତାପମାତ୍ରା 24 ~ 27 and ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା 48% ~ 65% ଅଟେ | ଜ organic ବିକ ପୁ ର ସଂରକ୍ଷଣ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ |-erh, ଏହାକୁ ଅନ୍ୟ ଉତ୍ପାଦଠାରୁ ପୃଥକ କରାଯିବା ଉଚିତ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ପଦାର୍ଥ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଭାବିତ ହେବା ଉଚିତ ନୁହେଁ | ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଗୋଦାମ ବ୍ୟବହାର କରିବା, ଏହାକୁ ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ଦ୍ manage ାରା ପରିଚାଳନା କରିବା ଏବଂ ଗୋଦାମ ଭିତରେ ଏବଂ ବାହାରେ ଥିବା ତଥ୍ୟକୁ ବିସ୍ତୃତ ଭାବରେ ରେକର୍ଡ କରିବା ସହିତ ଗୋଦାମରେ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ପରିବର୍ତ୍ତନ ମଧ୍ୟ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି |

ଜ organic ବିକ ପୁ ପରିବହନ କରିବାର ମାଧ୍ୟମ |-erhଚା ’ଲୋଡିଂ ପୂର୍ବରୁ ସଫା ଏବଂ ଶୁଷ୍କ ହେବା ଉଚିତ, ଏବଂ ପରିବହନ ସମୟରେ ଅନ୍ୟ ଚା ସହିତ ମିଶ୍ରିତ କିମ୍ବା ଦୂଷିତ ହେବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ; ପରିବହନ ଏବଂ ଲୋଡିଂ ଏବଂ ଅନଲୋଡିଂ ସମୟରେ, ଜ organic ବିକ ଚା ସାର୍ଟିଫିକେଟ୍ ମାର୍କ ଏବଂ ବାହ୍ୟ ପ୍ୟାକେଜିଂ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ନିର୍ଦ୍ଦେଶଗୁଡ଼ିକ ନଷ୍ଟ ହେବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ |

୧।ଜ organic ବ ପୁ-ଏର ଚା ଏବଂ ପାରମ୍ପାରିକ ପୁ-ଏର ଚା ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ |

ସାରଣୀ 2 ଜ organic ବ ପୁ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ ତାଲିକାଭୁକ୍ତ କରେ |-erhଚା ଏବଂ ପାରମ୍ପାରିକ ପୁ-erhଚା ଏହା ଦେଖାଯାଇପାରେ ଯେ ଜ organic ବ ପୁ ର ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟା |-erhଚା ଏବଂ ପାରମ୍ପାରିକ ପୁ-erhଚା ’ଅଲଗା, ଏବଂ ଜ organic ବିକ ପୁ ର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ |-erhଚା କେବଳ କଠିନ ବ technical ଷୟିକ ନିୟମାବଳୀ ଆବଶ୍ୟକ କରେ ନାହିଁ, ସେହି ସମୟରେ, ଏକ ଶବ୍ଦ ଜ organic ବ ପୁ ରହିବା ଆବଶ୍ୟକ |-erhଟ୍ରାସେବିଲିଟି ସିଷ୍ଟମ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ |

 ସାରଣୀ 2ଜ organic ବ ପୁ-ଏର ଚା ଏବଂ ପାରମ୍ପାରିକ ପୁ-ଏର ଚା ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ |

03 ଏପିଲୋଗ୍ |

ୟୁନାନ ପ୍ରଦେଶର ଲଙ୍କାଙ୍ଗ ନଦୀ ଅବବାହିକା ଅନେକ ଚା ପର୍ବତ ଦ୍ୱାରା ଘେରି ରହିଛି | ଏହି ଚା ପର୍ବତଗୁଡିକର ଅନନ୍ୟ ପ୍ରାକୃତିକ ପରିବେଶ ପ୍ରଦୂଷଣମୁକ୍ତ, ସବୁଜ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ପୁକୁ ଜନ୍ମ ଦେଇଛି |-erhଚା ଉତ୍ପାଦ, ଏବଂ ଜ organic ବ ପୁ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରିଥିଲେ |-erhପ୍ରାକୃତିକ, ମୂଳ ପରିବେଶ ଏବଂ ପ୍ରଦୂଷଣମୁକ୍ତ ଜନ୍ମଗତ ଅବସ୍ଥା ସହିତ ଚା | ଜ organic ବିକ ପୁ ଉତ୍ପାଦନରେ କଠୋର ଉତ୍ପାଦନ ସ୍ୱଚ୍ଛତା ମାନ ଏବଂ ବ technical ଷୟିକ ନିୟମାବଳୀ ରହିବା ଉଚିତ୍ |-erhଚା ବର୍ତ୍ତମାନ, ଜ organic ବିକ ପୁ ପାଇଁ ବଜାରର ଚାହିଦା |-erhଚା ବର୍ଷକୁ ବର୍ଷ ବ increasing ୁଛି, କିନ୍ତୁ ଜ organic ବ ପୁ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ |-erhଚା ଅପେକ୍ଷାକୃତ ବିଶୃଙ୍ଖଳିତ ଏବଂ ସମାନ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ବ technical ଷୟିକ ନିୟମର ଅଭାବ | ତେଣୁ, ଜ organic ବିକ ପୁ ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପାଇଁ ବ technical ଷୟିକ ନିୟମାବଳୀ ଅନୁସନ୍ଧାନ ଏବଂ ସୂତ୍ର ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା |-erhଚା ’ଜ organic ବିକ ପୁ’ର ବିକାଶରେ ସମାଧାନ ହେବାକୁ ଥିବା ପ୍ରାଥମିକ ସମସ୍ୟା ହେବ |-erhଭବିଷ୍ୟତରେ ଚା