ପୁ'ର ଚା'ର ସବୁଜ ଘଟଣାଗୁଡ଼ିକର ଦକ୍ଷତା ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ଅଭିଜ୍ଞତା ଆବଶ୍ୟକ କରେ,ଚା ଫିକ୍ସିଂ ମେସିନ୍ |କଞ୍ଚାମାଲର ବିଭିନ୍ନ ଏବଂ କୋମଳ ଡିଗ୍ରୀର ବ characteristics ଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡିକ ଅନୁଯାୟୀ ଟାଇମ୍ ଲମ୍ବ ମଧ୍ୟ ଆଡଜଷ୍ଟ ହେବା ଉଚିତ, ଅନ୍ୟ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ତାପମାତ୍ରାର ତଳ ଭାଗରେ ପହଞ୍ଚିବା, ଏବଂ ଅଧିକ ଉଚ୍ଚ ତାପମାଳାରେ ପହଞ୍ଚିବା ପାଇଁ ଏହା ମଧ୍ୟ କଷ୍ଟକର ହୋଇପାରେ, ଏବଂ ଅଧିକ ଉଚ୍ଚ ତାପମଡ଼ା ଭାଜି ହୋଇପାରିବ ନାହିଁ |
ପ୍ରଥମେ, ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ହତ୍ୟା | ହତ୍ୟା ସମୟକୁ ଏଡାଇବା ପାଇଁ ବହୁତ ଲମ୍ବା, ଫଳସ୍ୱରୂପ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ନିଷ୍କ୍ରିୟତା, କିମ୍ବା ଉତ୍ତେଜନା ସମୟକୁ ଛୋଟ କରିଥାଏ, କିମ୍ବା ଉତ୍ତୋଳନ ସମୟରେ ଅସମାନ ପ୍ରବାହକୁ ଛୋଟ କର, ଯେତେବେଳେ ଘୋର ପୁରୁଣା ଚିଆ ଷ୍ଟଲ୍ସ "କଟ୍ ଅଫ୍" ହୋଇ ନାହିଁ। ଏନଜାମିକ୍ ଅକ୍ସାଇଡେସନଗୁଡ଼ିକର ପରବର୍ତ୍ତୀ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଏହା ଚା 'ନିଆଯିବ, ଫଳସ୍ୱରୂପ ରେଡ୍ ପତ୍ର, ନାଲି ଡାଳ | କିମ୍ବା ଏଥିରେ ତଥାପି ଏକ ଅପ୍ରୀତିକର ଘାସ ସ୍ୱାଦ ଥାଇପାରେ | ସହିତ ଅତ୍ୟଧିକ ସବୁଜ |ଚା ଫିକ୍ସିଂ ଯନ୍ତ୍ର |ଏବଂ ବହୁତ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା କେବଳ ଚା'ର ସକ୍ରିୟ ପଦବୀମାନଙ୍କୁ ହତ୍ୟା କରିବ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ଚା ମଧ୍ୟ ଭଜା ହୋଇ ସ୍ୱାଦ ସୃଷ୍ଟି କରିବ |
ବହୁତ କମ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ ଦୀର୍ଘସ୍ଥାୟୀ ଏବଂ ଧୂମପାନ | ଯଦି ହାଣ୍ଡି ତାପମାତ୍ରା ହତ୍ୟାକାରୀଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ହାଣ୍ଡି ତାପମାତ୍ରା ହ୍ରାସ କରିବାର ପ୍ରକ୍ରିୟା ଅତି ନିମ୍ନ, ତେବେ ଏନଜାମେଟିକ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାକୁ ପ୍ରତିବନ୍ଧକର ତାପମାତ୍ରା ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଏହା ହାସଲ କରିପାରିବ ନାହିଁ,ଚା ସମାଧାନ ମେସିନ୍ |ହତ୍ୟା କରିବା, ଏନଜିମେଟିକ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାଗୁଡ଼ିକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରିବ, ପରବର୍ତ୍ତୀ ଲିଙ୍କଗୁଡିକୁ "ଖଜୁରୀ" ଉତ୍ପାଦନ ଜାରି ରଖିବ, କିନ୍ତୁ ପାରମ୍ପାରିକ ଡାଳ ଏବଂ ହଳଦିଆ ପତ୍ର ମଧ୍ୟ ଜାରି ରଖିବ | ନୂଆ ଚା ଷ୍ଟେପ୍ ରେ ଏହିପରି ଚାଷ, ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ହଳଦିଆ ସୁପ୍ ରଙ୍ଗ ହୋଇପାରେ, ସେଠାରେ ଏକ ଫୁଲ ଆରୋମା ଅଛି, କିନ୍ତୁ ପୁରା ଚା'ର ବାର୍ସର ପ୍ରକୃତ ଅର୍ଥ ନୁହେଁ |
ଏହା ସହିତ, ନୂଆ ଚା, ଆଷ୍ଟ୍ରିଙ୍ଗେନ୍ସିନିର ତିକ୍ତତା ଏବଂ ଆଷ୍ଟ୍ରିରିଙ୍ଗେନ୍ସି ହଳଦାମକୁ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ କିଛି, ଚା ର ହଳଦିଆ "ରେ ସମାପ୍ତ ହେବ, ତାହା ହେଉଛି, ନୁହେଁ |ଚା ରୋଲର ମେସିନ୍ |ଆଣ୍ଠୁଏ, ସିଧାସଳଖ ଏକାଠି ଗଦା ହୋଇ, ଯେପରି ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଅକ୍ସିଡେସନ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାକୁ ଚଳାଇବା ପାଇଁ ଏହା ଗରମ ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ର ଅବସ୍ଥାରେ ଅଛି, ତେଣୁ ଲାଲ୍ ପରିବର୍ତ୍ତନ ପରେ ଶୀଘ୍ର ସ୍ଥାନାନ୍ତରିତ, ହଳଦିଆ ରଙ୍ଗର ଅଂଶ ହୋଇପାରେ | ଏହିପରି ନୂଆ ଚା ଯାହା ବି ତିକ୍ତ ଓ ଅଷ୍ଟ୍ରିଙ୍ଗେଣ୍ଟ ନୁହେଁ, ଏବଂ ମହୁ ଫ୍ଲାଭର୍ ସ୍ପଷ୍ଟ, କିନ୍ତୁ ଏହା ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ଅର୍ଥର ଭବିଷ୍ୟତ ହରାଇଛି |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜାନ-02-2024 |