ଆଲୋକରୁ ପୂର୍ଣ୍ଣ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଫେମେଣ୍ଟେସନ୍:
ସବୁଜ> ହଳଦିଆ = ଧଳା> |ଓଲଙ୍ଗ>କଳା> ଗା ark ଚା
ତାଇୱାନ ଚା:3 ପ୍ରକାର Oolongs |+2 ପ୍ରକାର କଳା ଚା |
ସବୁଜ ଓଲଙ୍ଗ |/ଟୋଷ୍ଟ ହୋଇଥିବା ଓଲଙ୍ଗ | /ମଧୁ ଓଲଙ୍ଗ
ରୁବି ବ୍ଲାକ୍ ଚା / ଆମ୍ବର ବ୍ଲାକ୍ ଚା |
ମାଉଣ୍ଟେନ୍ ଅଲିର କାକର |
ନାମ:ମାଉଣ୍ଟେନ୍ ଅଲିର ଡିଓ (କୋଲ୍ଡ / ହଟ୍ ବ୍ରୁ ଟିବାଗ୍)
ସ୍ୱାଦ: କଳା ଚା,ସବୁଜ ଓଲଙ୍ଗ ଚା
ଉତ୍ପତ୍ତି: ମାଉଣ୍ଟେନ୍ ଅଲି, ତାଇୱାନ |
ଉଚ୍ଚତା: 1600 ମି
ଫେମେଣ୍ଟେସନ୍ |: ପୂର୍ଣ୍ଣ / ଆଲୋକ
ଟୋଷ୍ଟେଡ୍ |: ଆଲୋକ
ପ୍ରଣାଳୀ:
ସ୍ “ତନ୍ତ୍ର“ କୋଲ୍ଡ ବ୍ରୁ ”କ techni ଶଳ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦିତ ଏହି ଚାକୁ ଥଣ୍ଡା ପାଣିରେ ସହଜରେ ଏବଂ ଶୀଘ୍ର ବ୍ରେଡ୍ କରାଯାଇପାରେ | ସତେଜ, ସୁବିଧାଜନକ ଏବଂ ଶାନ୍ତ!
ବ୍ରୁସ୍: 2-3 ଥର / ପ୍ରତ୍ୟେକ ଚାବାଗ |
ପୂର୍ବରୁ ସର୍ବୋତ୍ତମ |: 6 ମାସ (ଖୋଲା ନାହିଁ)
ଭଣ୍ଡାର: ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଶୁଷ୍କ ସ୍ଥାନ |
ବ୍ରୁ ପଦ୍ଧତି |:
(1)ଥଣ୍ଡା: 600cc ବୋତଲ ପ୍ରତି 1 ଟି ଟ୍ୟାବ୍ ଏବଂ ଏହାକୁ ବାସ୍ତବରେ କଠିନ କରନ୍ତୁ, ତା’ପରେ ଥଣ୍ଡା, ଭଲ ସ୍ବାଦ |
(୨)ଗରମ |: 10-20 ସେକେଣ୍ଡ ପାଇଁ କପ୍ ପିଛା 1 ଚାମଚ | (100 ° C ଗରମ ପାଣି, lid ାଙ୍କୁଣୀ ସହିତ କପ୍ ଭଲ ହେବ)
ROC (ତାଇୱାନ) ର ଉପ-ସଭାପତି ଶ୍ରୀ ଜେଇ ମି। ଅଲିଙ୍କୁ ଦେଖା କରି ଏହି ଚା ପିଇଥିଲେ।ଚା’ର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ପୁଷ୍ପ ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ସୁନ୍ଦର ସ୍ୱାଦ ବିଷୟରେ ସେ ଏତେ ପ୍ରଭାବିତ ହୋଇଥିଲେ; ଯେ ସେ ଏହାର ନାମ “ମାଉଣ୍ଟେନ୍ ଅଲି”.
ଏହା ପରେ, ଉଭୟ ଚା’ର ସୁନାମ ଶୀଘ୍ର ବ୍ୟାପିଗଲା ଏବଂ ସମଗ୍ର ବିଶ୍ୱରେ ଜଣାଶୁଣା ହେଲା, “ସୁବର୍ଣ୍ଣ ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣ” - ମାଉଣ୍ଟେନ୍ ଅଲିର ଦୁଇଟି ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଚା |
ସବୁଦିନ ପାଇଁ ବସନ୍ତ |
ନାମ:
ଚିରକାଳ ବସନ୍ତ ଗ୍ରୀନ୍ ଓଲଙ୍ଗ ଚା |
ଉତ୍ପତ୍ତି:
ମିଙ୍ଗଜିଆନ୍ ଟାଉନସିପ୍, ତାଇୱାନ୍ |
ଉଚ୍ଚତା:400-600 ମି
ଫେମେଣ୍ଟେସନ୍:ହାଲୁକା, ସବୁଜ ଓଲଙ୍ଗ ଚା |
ଟୋଷ୍ଟଡ୍: ଆଲୋକ
ବ୍ରୁ ପଦ୍ଧତି:
＊ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ - ଏହି ଚାକୁ ଏକ ଛୋଟ ଚାମଚରେ ତିଆରି କରାଯିବା ଉଚିତ, ସର୍ବାଧିକ 150 ରୁ 250 ସିସି |
0.
ଚାମଚକୁ ଗରମ ପାଣିରେ ଗରମ କରନ୍ତୁ (ଚା ତିଆରି ପାଇଁ ହାଣ୍ଡି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ) | ତା’ପରେ ପାଣି ଖାଲି କରନ୍ତୁ |
୧।
ଚାକୁ ଚାମଚରେ ରଖନ୍ତୁ (ପ୍ରାୟ) |1/4ଚାମଚରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ)
୨।
100 ° C ଗରମ ପାଣିରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ କେବଳ 5 ସେକେଣ୍ଡ ଅପେକ୍ଷା କରନ୍ତୁ, ତା’ପରେ ପାଣି pour ାଳନ୍ତୁ |
(ଆମେ ଏହାକୁ “ଚା ଜାଗ୍ରତ” ବୋଲି କହିଥାଉ)
3
100 ° C ଗରମ ପାଣିରେ ଚାମଚ ଭରନ୍ତୁ, 20 ସେକେଣ୍ଡ ଅପେକ୍ଷା କରନ୍ତୁ, ତା’ପରେ ପରିବା ହାଣ୍ଡିରେ ସମସ୍ତ ଚା (ପତ୍ର ବିନା) pour ାଳନ୍ତୁ | ଚା’ର ବିଶେଷ ସୁଗନ୍ଧକୁ ଗନ୍ଧ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଉପଭୋଗ କରନ୍ତୁ:>
(ଚା ସୁନ୍ଦର ଅର୍କିଡ୍ ଫୁଲ ପରି ଗନ୍ଧ କରେ)
4
୨ୟ ବ୍ରୁ କେବଳ 20 ସେକେଣ୍ଡ୍ ପାଇଁ ଅପେକ୍ଷା କରନ୍ତୁ, ତାପରେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ପରବର୍ତ୍ତୀ ବ୍ରୁ ପାଇଁ 5 ସେକେଣ୍ଡ୍ ବ୍ରୁଇଙ୍ଗ୍ ସମୟ ଯୋଡନ୍ତୁ |
5
ଆପଣ ଚା ପିଇବା ସମୟରେ ବହି ପ read ିପାରିବେ, ମିଠା ଉପଭୋଗ କରିପାରିବେ କିମ୍ବା ଧ୍ୟାନ କରିପାରିବେ |
ବ୍ରୁସ୍:ପ୍ରତି ଚାମଚରେ 3-5 ଥର /
ପୂର୍ବରୁ ସର୍ବୋତ୍ତମ:3 ବର୍ଷ (ଖୋଲାଯାଇ ନାହିଁ)
ସଂରକ୍ଷଣ:ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଶୁଖିଲା ସ୍ଥାନ |
ROC (ତାଇୱାନ) ର ସଭାପତି ଶ୍ରୀ ଜିଆଙ୍ଗ 1975 ରେ ମିଙ୍ଗଜିଆନ୍ ଟାଉନସିପ୍ ପରିଦର୍ଶନ କରି ଏହି ଚା ପିଇଥିଲେ।କଠିନ ପରିଶ୍ରମୀ ଚା କୃଷକ ଏବଂ ଭଲ ପାଗ ଦ୍ୱାରା ସେ ଅତ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରଭାବିତ ହୋଇଥିଲେ ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ବର୍ଷସାରା ଭଲ ଗୁଣବତ୍ତା ଗ୍ରୀନ୍-ଓଲଙ୍ଗ ଚା ବ grow ାଇବାରେ ସକ୍ଷମ କରିଥିଲା |
ଏହା ତାଙ୍କୁ “ବୁକ୍ ଅଫ୍ ଗୀତ” ରେ ଥିବା ପ୍ରାଚୀନ ଚାଇନିଜ୍ ପ୍ରବାଦ ବିଷୟରେ ମନେ ପକାଇଲା |ପ୍ରବଳ ଥଣ୍ଡା ଶୀତରେ କେବଳ ମହାନ କଦଳୀ ଗଛ ଏବଂ ସାଇପ୍ରସ ଗଛ ସବୁଜ ରହେ | ତେଣୁ ସେ ଏହି ଚାକୁ “ସବୁଦିନ ପାଇଁ ସବୁଜ” ରଖିଲେ |
ସୁବର୍ଣ୍ଣ ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣ |
ନାମ:
ସୁବର୍ଣ୍ଣ ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣ ସବୁଜ ଓଲଙ୍ଗ ଚା
ଉତ୍ପତ୍ତି: ମାଉଣ୍ଟେନ୍ ଅଲି, ତାଇୱାନ |
ଉଚ୍ଚତା: 1500 ମି
ଫେମେଣ୍ଟେସନ୍ |:ହାଲୁକା, ସବୁଜ ଓଲଙ୍ଗ ଚା |
ଟୋଷ୍ଟେଡ୍ |:ଆଲୋକ
ବ୍ରୁ ପଦ୍ଧତି |:
＊ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ - ଏହି ଚାକୁ ଏକ ଛୋଟ ଚାମଚରେ ତିଆରି କରାଯିବା ଉଚିତ, ସର୍ବାଧିକ 150 ରୁ 250 ସିସି |
0.
ଚାମଚକୁ ଗରମ ପାଣିରେ ଗରମ କରନ୍ତୁ (ଚା ତିଆରି ପାଇଁ ହାଣ୍ଡି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ) | ତା’ପରେ ପାଣି ଖାଲି କରନ୍ତୁ |
୧।
ଚାକୁ ଚାମଚରେ ରଖନ୍ତୁ (ପ୍ରାୟ 4 / te ଟି ଚାମଚରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ) |
୨।
100 ° C ଗରମ ପାଣିରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ କେବଳ 5 ସେକେଣ୍ଡ ଅପେକ୍ଷା କରନ୍ତୁ, ତା’ପରେ ପାଣି pour ାଳନ୍ତୁ |
(ଆମେ ଏହାକୁ “ଚା ଜାଗ୍ରତ” ବୋଲି କହିଥାଉ)
3
ଚାମଚକୁ 100 ° C ଗରମ ପାଣିରେ ଭରନ୍ତୁ, 40 ସେକେଣ୍ଡ ଅପେକ୍ଷା କରନ୍ତୁ, ତା’ପରେ ପରିବା ହାଣ୍ଡିରେ ସମସ୍ତ ଚା (ପତ୍ର ବିନା) pour ାଳନ୍ତୁ | ଚା’ର ବିଶେଷ ସୁଗନ୍ଧକୁ ଗନ୍ଧ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଉପଭୋଗ କରନ୍ତୁ:>
(ଚା ସୁନ୍ଦର ଅର୍କିଡ୍ ଫୁଲ ପରି ଗନ୍ଧ କରେ)
4
୨ୟ ବ୍ରୁ କେବଳ 30 ସେକେଣ୍ଡ୍ ପାଇଁ ଅପେକ୍ଷା କରନ୍ତୁ, ତାପରେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ପରବର୍ତ୍ତୀ ବ୍ରୁ ପାଇଁ 10 ସେକେଣ୍ଡ୍ ବ୍ରୁଇଙ୍ଗ୍ ସମୟ ଯୋଡନ୍ତୁ |
5
ଆପଣ ଚା ପିଇବା ସମୟରେ ବହି ପ read ିପାରିବେ, ମିଠା ଉପଭୋଗ କରିପାରିବେ କିମ୍ବା ଧ୍ୟାନ କରିପାରିବେ |
ବ୍ରୁସ୍: ପ୍ରତି ଚାମଚରେ 5-10 ଥର /
ପୂର୍ବରୁ ସର୍ବୋତ୍ତମ |: 3 ବର୍ଷ (ଖୋଲା ନାହିଁ)
ଭଣ୍ଡାର: ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଶୁଷ୍କ ସ୍ଥାନ |
ଏହି ଉଚ୍ଚ ପର୍ବତ ଓଲଙ୍ଗ ଚା 1000 ମିଟରରୁ ଅଧିକ ଉଚ୍ଚରେ ଅବସ୍ଥିତ ଚା ବଗିଚାରୁ ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ ଏବଂ ଏହାର ପ୍ରମୁଖ ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷେତ୍ର ହେଉଛି ଚିଆଇ ଜିଲ୍ଲାର ମାଉଣ୍ଟ ଅଲି |“ସୁବର୍ଣ୍ଣ ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣ” ହେଉଛି ସର୍ବୋତ୍ତମ ମିଶ୍ରଣ |ଉଚ୍ଚ ପର୍ବତ ଚା ଗଛର |
ଏହାର କଳା-ସବୁଜ ରୂପ ପାଇଁ ଏହା ଜଣାଶୁଣା,ମିଠା ସ୍ୱାଦ, ବିଶୋଧିତ ସୁଗନ୍ଧ, କ୍ଷୀର ଏବଂ ପୁଷ୍ପ ସୁଗନ୍ଧ,ଯାହା ଅନେକ ବ୍ରୁ ଇତ୍ୟାଦି ମାଧ୍ୟମରେ ରହିଥାଏ |
ଲିଶାନ୍ ଚା
ନାମ:
ଲିଶାନ୍ ହାଇ ମାଉଣ୍ଟେନ୍ ଗ୍ରୀନ୍ ଓଲଙ୍ଗ୍ ଚା |
ଉତ୍ପତ୍ତି: ଲିଶାନ୍, ତାଇୱାନ୍ |
ଉଚ୍ଚତା:2000-2600 ମି
ଫେମେଣ୍ଟେସନ୍ |:
ହାଲୁକା, ସବୁଜ ଓଲଙ୍ଗ ଚା |
ଟୋଷ୍ଟେଡ୍ |: ଆଲୋକ
ବ୍ରୁ ପଦ୍ଧତି |:
＊ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ - ଏହି ଚାକୁ ଏକ ଛୋଟ ଚାମଚରେ ତିଆରି କରାଯିବା ଉଚିତ, ସର୍ବାଧିକ 150 ରୁ 250 ସିସି |
0.
ଗରମ ପାଣିରେ ଚାମଚ ଗରମ କରନ୍ତୁ |(ଚା ତିଆରି ପାଇଁ ହାଣ୍ଡି ପ୍ରସ୍ତୁତ) | ତା’ପରେ ପାଣି ଖାଲି କରନ୍ତୁ |
୧।
ଚାକୁ ଚାମଚରେ ରଖନ୍ତୁ (ପ୍ରାୟ) |1/4ଚାମଚରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ)
୨।
100 ° C ଗରମ ପାଣିରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ କେବଳ 5 ସେକେଣ୍ଡ ଅପେକ୍ଷା କରନ୍ତୁ, ତା’ପରେ ପାଣି pour ାଳନ୍ତୁ |
(ଆମେ ଏହାକୁ “ଚା ଜାଗ୍ରତ” ବୋଲି କହିଥାଉ)
3
100 ° C ଗରମ ପାଣିରେ ଚାମଚ ଭରନ୍ତୁ, 40 ସେକେଣ୍ଡ ଅପେକ୍ଷା କରନ୍ତୁ, ତା’ପରେ ପରିବା ହାଣ୍ଡିରେ ସମସ୍ତ ଚା (ପତ୍ର ବିନା) pour ାଳନ୍ତୁ | ଚା’ର ବିଶେଷ ସୁଗନ୍ଧକୁ ଗନ୍ଧ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଉପଭୋଗ କରନ୍ତୁ:>
(ଏହାର ଅଛିସ୍ high ତନ୍ତ୍ର ଉଚ୍ଚ ଉଚ୍ଚତା ଶୀତଳ ପୁଷ୍ପ ସୁଗନ୍ଧ |)
4
୨ୟ ବ୍ରୁ କେବଳ 30 ସେକେଣ୍ଡ୍ ପାଇଁ ଅପେକ୍ଷା କରନ୍ତୁ, ତାପରେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ପରବର୍ତ୍ତୀ ବ୍ରୁ ପାଇଁ 10 ସେକେଣ୍ଡ୍ ବ୍ରୁଇଙ୍ଗ୍ ସମୟ ଯୋଡନ୍ତୁ |
5
ଆପଣ କରିପାରିବେ |ବହି ପ read, ମିଠା ଉପଭୋଗ କର, କିମ୍ବା ଧ୍ୟାନ କର |ଚା ପିଇବା ସମୟରେ |
ବ୍ରୁସ୍: ପ୍ରତି ଚାମଚରେ 7-12 ଥର /
ପୂର୍ବରୁ ସର୍ବୋତ୍ତମ |: 3 ବର୍ଷ (ଖୋଲା ନାହିଁ)
ଭଣ୍ଡାର: ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଶୁଷ୍କ ସ୍ଥାନ |
ଶୀତ ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ର ପାଗ, ଏବଂ ସକାଳ ଏବଂ ସନ୍ଧ୍ୟାରେ ପ୍ରବଳ ପର୍ବତ ମେଘ ଯୋଗୁଁ ଚା ’ହାରାହାରି ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣ ସମୟ ପାଇଥାଏ | ଏହିପରି, ଚା’ର ମହାନ ବ characteristics ଶିଷ୍ଟ୍ୟ ଅଛି, ଯେପରିକି କଳା-ସବୁଜ ରୂପ, ମିଠା ସ୍ୱାଦ, ବିଶୋଧିତ ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ଅନେକ ବ୍ରୁ ମାଧ୍ୟମରେ ରହିଥାଏ |
2000 ମିଟରରୁ ଅଧିକ ଉଚ୍ଚରେ ଅବସ୍ଥିତ ଚା ବଗିଚାରୁ ଲିଶାନ୍ ଚା ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ ଏବଂ ଏହାକୁ ସାଧାରଣତ Taiwan ତାଇୱାନର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉଚ୍ଚ ପର୍ବତ ଓଲଙ୍ଗ ଚା କୁହାଯାଏ |, କିମ୍ୱା ବିଶ୍ world ବ୍ୟାପୀ |
ଟୁଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ ଓଲଙ୍ଗ |
ନାମ:ଟୁଙ୍ଗିଂ ଟୋଷ୍ଟଡ୍ ଓଲଙ୍ଗ ଚା ’|
ଉତ୍ପତ୍ତି:
ତାଇୱାନର ନାଣ୍ଟୋ କାଉଣ୍ଟିର ଲୁକୁ |
ଉଚ୍ଚତା: 1600 ମି
ଫେମେଣ୍ଟେସନ୍ |:
ମଧ୍ୟମ, ଟୋଷ୍ଟ ହୋଇଥିବା ଓଲଙ୍ଗ ଚା |
ଟୋଷ୍ଟେଡ୍ |:ଭାରୀ
ବ୍ରୁ ପଦ୍ଧତି |:
＊ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ - ଏହି ଚାକୁ ଏକ ଛୋଟ ଚାମଚରେ ତିଆରି କରାଯିବା ଉଚିତ, ସର୍ବାଧିକ 150 ରୁ 250 ସିସି |
0.
ଗରମ ପାଣିରେ ଚାମଚ ଗରମ କରନ୍ତୁ |(ଚା ତିଆରି ପାଇଁ ହାଣ୍ଡି ପ୍ରସ୍ତୁତ) | ତା’ପରେ ପାଣି ଖାଲି କରନ୍ତୁ |
୧।
ଚାକୁ ଚାମଚରେ ରଖନ୍ତୁ (ପ୍ରାୟ) |1/4ଚାମଚରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ)
୨।
ରଖନ୍ତୁ |100 ° C ଗରମ ପାଣି |ଏବଂ କେବଳ 3 ସେକେଣ୍ଡ ଅପେକ୍ଷା କରନ୍ତୁ, ତାପରେ ପାଣି pour ାଳନ୍ତୁ |
(ଆମେ ଏହାକୁ “ଚା ଜାଗ୍ରତ” ବୋଲି କହିଥାଉ)
3
100 ° C ଗରମ ପାଣିରେ ଚାମଚ ଭରନ୍ତୁ, 30 ସେକେଣ୍ଡ ଅପେକ୍ଷା କରନ୍ତୁ, ତା’ପରେ ସମସ୍ତ ଚା (ପତ୍ର ବିନା) ପରିବେଷଣ ହାଣ୍ଡିରେ pour ାଳନ୍ତୁ | ଚା’ର ବିଶେଷ ସୁଗନ୍ଧକୁ ଗନ୍ଧ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଉପଭୋଗ କରନ୍ତୁ:>
(ଚା ଭଳି ଗନ୍ଧ ଲାଗେ |ଅଙ୍ଗାର ଏବଂ କଫି ଜଳାଇବା |, ବହୁତ ଉଷ୍ମ ଏବଂ ଶକ୍ତିଶାଳୀ |)
4
୨ୟ ବ୍ରୁ କେବଳ 10 ସେକେଣ୍ଡ୍ ପାଇଁ ଅପେକ୍ଷା କରନ୍ତୁ, ତାପରେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ପରବର୍ତ୍ତୀ ବ୍ରୁ ପାଇଁ 5 ସେକେଣ୍ଡ୍ ବ୍ରୁଇଙ୍ଗ୍ ସମୟ ଯୋଡନ୍ତୁ |
5
ଆପଣ କରିପାରିବେ |ବହି ପ read, ମିଠା ଉପଭୋଗ କର, କିମ୍ବା ଧ୍ୟାନ କର |ଚା ପିଇବା ସମୟରେ |
ବ୍ରୁସ୍: ପ୍ରତି ଚାମଚରେ 8-15 ଥର / |
ପୂର୍ବରୁ ସର୍ବୋତ୍ତମ |: 3 ବର୍ଷ (ଖୋଲା ନାହିଁ)
ଭଣ୍ଡାର:ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଶୁଖିଲା ସ୍ଥାନ |
ଏହା ମୂଳତ N ନାଣ୍ଟୋ ଜିଲ୍ଲାର ଲୁକୁ ପର୍ବତ ଅଞ୍ଚଳରେ ଉତ୍ପାଦିତ ହୋଇଥିଲା |ତାଇୱାନର ସବୁଠାରୁ historical ତିହାସିକ ଏବଂ ରହସ୍ୟମୟ ଚା ’ହୋଇ ତୁଙ୍ଗଡିଙ୍ଗ ଓଲଙ୍ଗ ଏହାର ବଲ୍ ରୋଲ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପାଇଁ ଅତୁଳନୀୟ |, ଚା ପତ୍ର ଏତେ ଶକ୍ତ ଯେ ସେଗୁଡ଼ିକ ଛୋଟ ବଲ ପରି ଦେଖାଯାଏ |
ରୂପଟି ଗଭୀର ସବୁଜ | ବ୍ରୁ ରଙ୍ଗ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ସୁବର୍ଣ୍ଣ-ହଳଦିଆ |ସୁଗନ୍ଧ ଶକ୍ତିଶାଳୀ | ସାମାନ୍ୟ ଏବଂ ଜଟିଳ ସ୍ୱାଦ ସାଧାରଣତ the ଜିଭରେ ବହୁତ ସମୟ ରହିଥାଏ |ଚା ପିଇବା ପରେ ଗଳା |
NCHU Tzen Oolong ଚା
ନାମ:
NCHU Tzen Oolong ଚା (ବୃଦ୍ଧ ଏବଂ ଟୋଷ୍ଟଡ୍ ଓଲଙ୍ଗ ଚା)
ଉତ୍ପତ୍ତି:
TeabraryTW, ନ୍ୟାସନାଲ ଚୁଙ୍ଗ୍ ହିସିଙ୍ଗ ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟ, ତାଇୱାନ |
ଉଚ୍ଚତା: 800 ~ 1600 ମି
ଫେମେଣ୍ଟେସନ୍ |:
ଭାରୀ, ଟୋଷ୍ଟଡ୍ ଏବଂ ବୃଦ୍ଧ ଓଲଙ୍ଗ ଚା ’|
ଟୋଷ୍ଟେଡ୍ |:ଭାରୀ
ବ୍ରୁ ପଦ୍ଧତି |:
＊ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ - ଏହି ଚାକୁ ଏକ ଛୋଟ ଚାମଚରେ ତିଆରି କରାଯିବା ଉଚିତ, ସର୍ବାଧିକ 150 ରୁ 250 ସିସି |
0.
ଚାମଚକୁ ଗରମ ପାଣିରେ ଗରମ କରନ୍ତୁ (ଚା ତିଆରି ପାଇଁ ହାଣ୍ଡି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ) | ତା’ପରେ ପାଣି ଖାଲି କରନ୍ତୁ |
୧।
ଚାକୁ ଚାମଚରେ ରଖନ୍ତୁ (ପ୍ରାୟ) |1/4ଚାମଚରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ)
୨।
ରଖନ୍ତୁ |100 ° C ଗରମ ପାଣି |ଏବଂ କେବଳ 3 ସେକେଣ୍ଡ ଅପେକ୍ଷା କରନ୍ତୁ, ତାପରେ ପାଣି pour ାଳନ୍ତୁ |
(ଆମେ ଏହାକୁ “ଚା ଜାଗ୍ରତ” ବୋଲି କହିଥାଉ)
3
100 ° C ଗରମ ପାଣିରେ ଚାମଚ ଭରନ୍ତୁ, 35 ସେକେଣ୍ଡ ଅପେକ୍ଷା କରନ୍ତୁ, ତାପରେ ପରିବା ହାଣ୍ଡିରେ ସମସ୍ତ ଚା (ପତ୍ର ବିନା) pour ାଳନ୍ତୁ | ଚା’ର ବିଶେଷ ସୁଗନ୍ଧକୁ ଗନ୍ଧ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଉପଭୋଗ କରନ୍ତୁ:>
(ଚା ’ଅଛି |ଅସାଧାରଣ ଘିଅ, ଚାଇନିଜ୍ ହଳଦୀ, କଫି ଏବଂ ଚକୋଲେଟ୍ ସୁଗନ୍ଧ |)
4
୨ୟ ବ୍ରୁ କେବଳ 20 ସେକେଣ୍ଡ୍ ପାଇଁ ଅପେକ୍ଷା କରନ୍ତୁ, ତାପରେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ପରବର୍ତ୍ତୀ ବ୍ରୁ ପାଇଁ 5 ସେକେଣ୍ଡ୍ ବ୍ରୁଇଙ୍ଗ୍ ସମୟ ଯୋଡନ୍ତୁ |
5
ଆପଣ କରିପାରିବେ |ବହି ପ read, ମିଠା ଉପଭୋଗ କର, କିମ୍ବା ପିଇବା ସମୟରେ ଧ୍ୟାନ କର |ଚା
ବ୍ରୁସ୍: ପ୍ରତି ଚାମଚରେ 8-15 ଥର / |
ପୂର୍ବରୁ ସର୍ବୋତ୍ତମ |: ଏହା ଯେତେ ପୁରୁଣା, ଏହାର ସୁଗନ୍ଧ ଭଲ ହେବ (ଯଦି ଖୋଲା ନଥିବ)
ଭଣ୍ଡାର: ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଶୁଷ୍କ ସ୍ଥାନ |
Tzen oolong ଚା ଥିଲା |NCHU ରେ ପ୍ରଫେସର ଜେସନ ଟିସି ଟେଜେନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଉଦ୍ଭାବିତ |। ଗ୍ରେଲିନ୍ ରିସେପ୍ଟର ଆଗୋନିଷ୍ଟ, ଟିଗ୍ରେଲିନ୍ (ଟିଜି) ର ବିଷୟବସ୍ତୁ ହେତୁ ଏହି ଚାକୁ ଶାନ୍ତକାରୀ ସ୍ taste ାଦ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାର ପାଇଁ ବହୁମୂଲ୍ୟ ରଖାଯାଇଥିଲା ଏବଂ ତାଇୱାନ ସରକାର ଏହାକୁ ଉଚ୍ଚ ପ୍ରଶଂସା କରିଥିଲେ।
ଏହା କେବଳ ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ନୁହେଁ, ଅଣ-କଫିନ୍ ସହିତ ମଧ୍ୟ ଗରମ ଅଟେ |ଚାଲ Tzen Oolong ର ଏକ କପ୍ ଖାଇବା ଏବଂ ଆରାମ କରିବା:>
ଓରିଏଣ୍ଟାଲ୍ ସ Beauty ନ୍ଦର୍ଯ୍ୟ |
ନାମ:
ଓରିଏଣ୍ଟାଲ୍ ବିୟୁଟି ଓଲଙ୍ଗ ଚା (ଧଳା ଟିପ୍ ଓଲଙ୍ଗ ଚା), ବଲ୍ ପ୍ରକାର |
ଉତ୍ପତ୍ତି:
ତାଇୱାନର ନାଣ୍ଟୋ କାଉଣ୍ଟିର ଲୁକୁ |
ଉଚ୍ଚତା: 1500 ମି
ଫେମେଣ୍ଟେସନ୍ |:ମଧ୍ୟମ
ଟୋଷ୍ଟେଡ୍ |:ମଧ୍ୟମ
ବ୍ରୁ ପଦ୍ଧତି |:
＊ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ - ଏହି ଚାକୁ ଏକ ଛୋଟ ଚାମଚରେ ତିଆରି କରାଯିବା ଉଚିତ, ସର୍ବାଧିକ 150 ରୁ 250 ସିସି |
0.
ଗରମ ପାଣିରେ ଚାମଚ ଗରମ କରନ୍ତୁ |(ଚା ତିଆରି ପାଇଁ ହାଣ୍ଡି ପ୍ରସ୍ତୁତ) | ତା’ପରେ ପାଣି ଖାଲି କରନ୍ତୁ |
୧।
ଚା’କୁ ଚାମଚରେ ରଖନ୍ତୁ (ପ୍ରାୟ 1/3 ଟିପଟରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ)
୨।
100 ° C ଗରମ ପାଣିରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ କେବଳ 5 ସେକେଣ୍ଡ ଅପେକ୍ଷା କରନ୍ତୁ, ତା’ପରେ ପାଣି pour ାଳନ୍ତୁ |
(ଆମେ ଏହାକୁ “ଚା ଜାଗ୍ରତ” ବୋଲି କହିଥାଉ)
3
100 ° C ଗରମ ପାଣିରେ ଚାମଚ ଭରନ୍ତୁ, 30 ସେକେଣ୍ଡ ଅପେକ୍ଷା କରନ୍ତୁ, ତା’ପରେ ସମସ୍ତ ଚା (ପତ୍ର ବିନା) ପରିବେଷଣ ହାଣ୍ଡିରେ pour ାଳନ୍ତୁ | ଚା’ର ବିଶେଷ ସୁଗନ୍ଧକୁ ଗନ୍ଧ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଉପଭୋଗ କରନ୍ତୁ:>
(ଚା’ରେ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ମହୁର ସୁଗନ୍ଧ ଅଛି)
4
୨ୟ ବ୍ରୁ କେବଳ 20 ସେକେଣ୍ଡ୍ ପାଇଁ ଅପେକ୍ଷା କରନ୍ତୁ, ତା’ପରେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ପରବର୍ତ୍ତୀ ବ୍ରୁ ପାଇଁ 10 ସେକେଣ୍ଡ୍ ବ୍ରୁଇଙ୍ଗ୍ ସମୟ ଯୋଡନ୍ତୁ |
5
ଆପଣ ଚା ପିଇବା ସମୟରେ ବହି ପ read ିପାରିବେ, ମିଠା ଉପଭୋଗ କରିପାରିବେ କିମ୍ବା ଧ୍ୟାନ କରିପାରିବେ |
ବ୍ରୁସ୍: ପ୍ରତି ଚାମଚରେ 8-10 ଥର / |
ପୂର୍ବରୁ ସର୍ବୋତ୍ତମ |: 2 ବର୍ଷ (ଖୋଲା ନାହିଁ)
ଭଣ୍ଡାର: ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଶୁଷ୍କ ସ୍ଥାନ |
ଏହି ଚା ଏହାର ପାଇଁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ |ବିଶେଷ ମହୁ ଏବଂ ପାଚିଲା ଫଳ ସୁଗନ୍ଧ |ଫେଣ୍ଟେସନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ହେତୁ | ଏକ କିମ୍ବଦନ୍ତୀ ଅଛି |ବ୍ରିଟେନର ରାଣୀ ଚା’କୁ ବହୁତ ପ୍ରଶଂସା କଲେ ଏବଂ ଏହାର ନାମ “ଓରିଏଣ୍ଟାଲ୍ ସ Beauty ନ୍ଦର୍ଯ୍ୟ” ରଖିଲେ |
ଯେତେ ଅଧିକ ପତ୍ର-ଟିପ୍ସ ଅଛି, ସେତେ ଗୁଣ ଅଛି | ତାଇୱାନର ଏହା ସବୁଠାରୁ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଏବଂ ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଚା ’| ଚା, ବଲ୍ ପ୍ରକାର ଏବଂ କର୍ଲ ପ୍ରକାରର ଦୁଇଟି ସଂସ୍କରଣ ଅଛି |
ସୂର୍ଯ୍ୟ-ଚନ୍ଦ୍ର ହ୍ରଦ - ରୁବି ଚା
ନାମ:
ସୂର୍ଯ୍ୟ-ଚନ୍ଦ୍ର ହ୍ରଦ - ରୁବି କଳା ଚା
ଉତ୍ପତ୍ତି: ସୂର୍ଯ୍ୟ-ଚନ୍ଦ୍ର ହ୍ରଦ, ତାଇୱାନ |
ଉଚ୍ଚତା: 800 ମି
ଫେମେଣ୍ଟେସନ୍ |:ପୂର୍ଣ୍ଣ, କଳା ଚା
ଟୋଷ୍ଟେଡ୍ |: ଆଲୋକ
ବ୍ରୁ ପଦ୍ଧତି |:
＊ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ - ଏହି ଚାକୁ ଏକ ଛୋଟ ଚାମଚରେ ତିଆରି କରାଯିବା ଉଚିତ, ସର୍ବାଧିକ 150 ରୁ 250 ସିସି |
0.
ଚାମଚକୁ ଗରମ ପାଣିରେ ଗରମ କରନ୍ତୁ (ଚା ତିଆରି ପାଇଁ ହାଣ୍ଡି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ) | ତା’ପରେ ପାଣି ଖାଲି କରନ୍ତୁ |
୧।
ଚାକୁ ଚାମଚରେ ରଖନ୍ତୁ (ପ୍ରାୟ 2/3 ଟିପଟରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ)
୨।
100 ° C ଗରମ ପାଣିରେ ଚାମଚ ଭରନ୍ତୁ, 10 ସେକେଣ୍ଡ ଅପେକ୍ଷା କରନ୍ତୁ, ତା’ପରେ ସେବକ ହାଣ୍ଡିରେ ସମସ୍ତ ଚା (ପତ୍ର ବିନା) pour ାଳନ୍ତୁ | ଚା’ର ବିଶେଷ ସୁଗନ୍ଧକୁ ଗନ୍ଧ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଉପଭୋଗ କରନ୍ତୁ:>
(ଚା ପ୍ରାକୃତିକ ଚିନାବାଦାମ ଏବଂ ତାଜା ମେଣ୍ଟ ପରି ଗନ୍ଧ କରେ)
3
୨ୟ ବ୍ରୁ କେବଳ 10 ସେକେଣ୍ଡ୍ ପାଇଁ ଅପେକ୍ଷା କରନ୍ତୁ, ତାପରେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ପରବର୍ତ୍ତୀ ବ୍ରୁ ପାଇଁ 3 ସେକେଣ୍ଡ୍ ବ୍ରୁଇଙ୍ଗ୍ ସମୟ ଯୋଡନ୍ତୁ |
4
ଆପଣ ଚା ପିଇବା ସମୟରେ ବହି ପ read ିପାରିବେ, ମିଠା ଉପଭୋଗ କରିପାରିବେ କିମ୍ବା ଧ୍ୟାନ କରିପାରିବେ |
ବ୍ରୁସ୍: ପ୍ରତି ଚାମଚରେ 6-12 ଥର |
ପୂର୍ବରୁ ସର୍ବୋତ୍ତମ |: 3 ବର୍ଷ (ଖୋଲା ନାହିଁ)
ଭଣ୍ଡାର:ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଶୁଖିଲା ସ୍ଥାନ |
ଏହି ଉତ୍ତମ ଗୁଣର କଳା ଚା ସୂର୍ଯ୍ୟ-ଚନ୍ଦ୍ର ହ୍ରଦ ଚାରିପାଖରେ ତିଆରି ହୋଇଛି ଯାହାକି ନଣ୍ଟୋ ଜିଲ୍ଲାର ପୁଲିର ୟୁଚିହରେ ଅବସ୍ଥିତ | 1999 ରେ ତାଇୱାନର TRES ପ୍ରତିଷ୍ଠାନ ନୂତନ ଚାଷ- TTES ନମ୍ବର 18 ବିକଶିତ କଲା |
ଚା ’ଚିନାବାଦାମ ଏବଂ ତାଜା ମେଣ୍ଟ ଭଳି ଗନ୍ଧିତ ହୋଇଥିବାରୁ ପ୍ରସିଦ୍ଧ |, ଏବଂ ଏହାର ସୁନ୍ଦର ରୁବି ଚା ରଙ୍ଗ ସହିତ, ଏହା ସମଗ୍ର ବିଶ୍ୱରେ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଲୋକପ୍ରିୟ |
ଆମ୍ବର ବ୍ଲାକ୍ ଚା
ନାମ:
ଆମ୍ବର ହାଇ ମାଉଣ୍ଟେନ୍ ବ୍ଲାକ୍ ଚା |
ଉତ୍ପତ୍ତି:ମାଉଣ୍ଟେନ୍ ଅଲି, ତାଇୱାନ |
ଉଚ୍ଚତା:1200 ମି
ଉତ୍ପାଦକ:
ଶ୍ରୀ Xu (ହଙ୍ଗ-ୟାଇ ଚା କାରଖାନା)
ଫେମେଣ୍ଟେସନ୍: ପୂର୍ଣ୍ଣ, କଳା ଚା
ଟୋଷ୍ଟଡ୍: ଆଲୋକ
ବ୍ରୁ ପଦ୍ଧତି:
＊ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ - ଏହି ଚାକୁ ଏକ ଛୋଟ ଚାମଚରେ ତିଆରି କରାଯିବା ଉଚିତ, ସର୍ବାଧିକ 150 ରୁ 250 ସିସି |
0.
ଚାମଚକୁ ଗରମ ପାଣିରେ ଗରମ କରନ୍ତୁ (ଚା ତିଆରି ପାଇଁ ହାଣ୍ଡି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ) | ତା’ପରେ ପାଣି ଖାଲି କରନ୍ତୁ |
୧।
ଚାକୁ ଚାମଚରେ ରଖନ୍ତୁ (ପ୍ରାୟ 2/3 ଟିଟପଟରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ)
୨।
100 ° C ଗରମ ପାଣିରେ ଚାମଚ ଭରନ୍ତୁ, 20 ସେକେଣ୍ଡ ଅପେକ୍ଷା କରନ୍ତୁ, ତା’ପରେ ପରିବା ହାଣ୍ଡିରେ ସମସ୍ତ ଚା (ପତ୍ର ବିନା) pour ାଳନ୍ତୁ | ଚା’ର ବିଶେଷ ସୁଗନ୍ଧକୁ ଗନ୍ଧ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଉପଭୋଗ କରନ୍ତୁ:>
(ଚା ଭଳି ଗନ୍ଧ ଲାଗେ |ବିଶେଷ ମହୁ ଏବଂ ଫଳର ସୁଗନ୍ଧ |)
3
୨ୟ ବ୍ରୁ 30 ସେକେଣ୍ଡ୍ ପାଇଁ ଅପେକ୍ଷା କରନ୍ତୁ, ତାପରେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ପରବର୍ତ୍ତୀ ବ୍ରୁ ପାଇଁ 10 ସେକେଣ୍ଡ୍ ବ୍ରୁଇଙ୍ଗ୍ ସମୟ ଯୋଡନ୍ତୁ |
4
ଆପଣ ଚା ପିଇବା ସମୟରେ ବହି ପ read ିପାରିବେ, ମିଠା ଉପଭୋଗ କରିପାରିବେ କିମ୍ବା ଧ୍ୟାନ କରିପାରିବେ |
ବ୍ରୁସ୍:ପ୍ରତି ଚାମଚରେ 3-7 ଥର /
ପୂର୍ବରୁ ସର୍ବୋତ୍ତମ:3 ବର୍ଷ (ଖୋଲାଯାଇ ନାହିଁ)
ସଂରକ୍ଷଣ:ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ଶୁଖିଲା ସ୍ଥାନ |
ଏହି କଳା ଚା ’ମାଉଣ୍ଟେନ୍ ଅଲିରେ ଥିବା“ ଗୋଲ୍ଡେନସାଇନ୍ ”ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଚା ଗଛରୁ ତିଆରି ଏବଂ ଏହାର ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ମହୁ ଏବଂ ସମୃଦ୍ଧ ପାଚିଲା ଫଳ ସୁଗନ୍ଧ ଅଛି |
କଳ୍ପନା କରନ୍ତୁ ଏକ ସୁନ୍ଦର ମହିଳା ଚା ବଗିଚାରେ ନାଚୁଛନ୍ତି, ଧନୀ ଆମ୍ବର ବ୍ଲାକ୍ ଚା ପିଉଛନ୍ତି ଏବଂ ମାଉଣ୍ଟେନ୍ ଅଲିର ଚମତ୍କାର ଦୃଶ୍ୟକୁ ଉପଭୋଗ କରୁଛନ୍ତି - ଜୀବନ କେତେ ଚମତ୍କାର!
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ସେପ୍ଟେମ୍ବର -06-2021 |