ବର୍ତ୍ତମାନ, ମ୍ୟାଚା ପାଉଡରରେ ମୁଖ୍ୟତ green ଗ୍ରୀନ୍ ଟି ପାଉଡର୍ ଏବଂ ବ୍ଲାକ୍ ଚା ପାଉଡର୍ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ | ସେମାନଙ୍କର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କ ques ଶଳଗୁଡିକ ସଂକ୍ଷେପରେ ନିମ୍ନଲିଖିତ ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଇଛି |

ଗ୍ରୀନ୍ ଟି ପାଉଡରର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ନୀତି |

ସବୁଜ ଚା ପାଉଡର ତାଜା ଚା ପତ୍ରରୁ ବିସ୍ତାର, ସବୁଜ ସୁରକ୍ଷା ଚିକିତ୍ସା, ଶୁଖିଯିବା, ଗଡ଼ିବା, ଡିହାଇଡ୍ରେସନ୍ ଏବଂ ଶୁଖାଇବା ଏବଂ ଅଲ୍ଟ୍ରାଫାଇନ୍ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ଭଳି କ ques ଶଳ ମାଧ୍ୟମରେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରାଯାଏ | ଏହାର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଟେକ୍ନୋଲୋଜିର ଚାବି ହେଉଛି କ୍ଲୋରୋଫିଲ୍ ଧାରଣ ହାରରେ କିପରି ଉନ୍ନତି ହେବ ଏବଂ ଅଲ୍ଟ୍ରାଫାଇନ୍ କଣିକା ଗଠନ କରାଯିବ | ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସମୟରେ, ସ୍ fresh ତନ୍ତ୍ର ସବୁଜ ସଂରକ୍ଷଣ କ ques ଶଳ ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଏ ଯେତେବେଳେ ସତେଜ ପତ୍ର ବିସ୍ତାର ହୁଏ, ତା’ପରେ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ଶୁଖିଯାଏ ଏବଂ ପଲିଫେନୋଲ ଅକ୍ସିଡେସର କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ନଷ୍ଟ କରିଦିଏ ଏବଂ ପଲିଫେନୋଲ ଯ ounds ଗିକକୁ ବଜାୟ ରଖେ, ଏକ ସବୁଜ ଚା ସ୍ୱାଦ ସୃଷ୍ଟି କରେ | ଶେଷରେ, ଅଲଟ୍ରାଫାଇନ୍ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ବ୍ୟବହାର କରି ଅଲ୍ଟ୍ରାଫାଇନ୍ କଣିକା ତିଆରି କରାଯାଏ |

ଗ୍ରୀନ୍ ଟି ପାଉଡରର ଗୁଣାତ୍ମକ ଗୁଣ: ସୂକ୍ଷ୍ମ ଏବଂ ସମାନ ରୂପ, ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ସବୁଜ ରଙ୍ଗ, ଉଚ୍ଚ ସୁଗନ୍ଧ, ସମୃଦ୍ଧ ଏବଂ ନରମ ସ୍ୱାଦ, ଏବଂ ସବୁଜ ସୁପ୍ ରଙ୍ଗ | ଅଲ୍ଟ୍ରା ସୂକ୍ଷ୍ମ ଗ୍ରୀନ୍ ଟି ପାଉଡର୍ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧରେ ନିୟମିତ ଗ୍ରୀନ୍ ଟି ସହିତ ସମାନ, କିନ୍ତୁ ଏହାର ରଙ୍ଗ ବିଶେଷ ଭାବରେ ସବୁଜ ଏବଂ କଣିକାଗୁଡ଼ିକ ଭଲ | ତେଣୁ, ଅଲ୍ଟ୍ରାଫାଇନ୍ ଗ୍ରୀନ୍ ଟି ପାଉଡରର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ନୀତି ମୁଖ୍ୟତ two ଦୁଇଟି ଦିଗରେ ପ୍ରତିଫଳିତ ହୋଇଛି: କ୍ଲୋରୋଫିଲ୍ କ୍ଷୟକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ସବୁଜ ସୁରକ୍ଷା ପ୍ରଯୁକ୍ତିକୁ କିପରି ବ୍ୟବହାର କରାଯିବ, ସବୁଜ ରଙ୍ଗ ସୃଷ୍ଟି କରିବ ଏବଂ ଅଲ୍ଟ୍ରାଫାଇନ୍ କଣିକା ଗଠନ ପାଇଁ ଅଲ୍ଟ୍ରାଫାଇନ୍ କ୍ରସ୍ ଟେକ୍ନୋଲୋଜି ପ୍ରୟୋଗ କରିବ |

E ଏମ୍ରାଲ୍ଡ ସବୁଜ ରଙ୍ଗର ଗଠନ: ଶୁଖିଲା ଚା ର ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଏମ୍ରାଲ୍ଡ ସବୁଜ ରଙ୍ଗ ଏବଂ ଚା ସୁପ୍ ର ଏମ୍ରାଲ୍ଡ ସବୁଜ ରଙ୍ଗ ଅଲ୍ଟ୍ରାଫାଇନ୍ ଗ୍ରୀନ୍ ଟି ପାଉଡରର ଗୁଣର ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ବ characteristics ଶିଷ୍ଟ୍ୟ | ଏହାର ରଙ୍ଗ ମୁଖ୍ୟତ fresh ତାଜା ଚା’ରେ ଥିବା ରଙ୍ଗୀନ ପଦାର୍ଥର ରଚନା, ବିଷୟବସ୍ତୁ ଏବଂ ଅନୁପାତ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଭାବିତ ହୋଇଥାଏ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସମୟରେ ଗଠିତ ହୋଇଥାଏ | ଗ୍ରୀନ୍ ଟି ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସମୟରେ, କ୍ଲୋରୋଫିଲ୍ ଏବଂ ଅପେକ୍ଷାକୃତ କମ୍ କ୍ଲୋରୋଫିଲ୍ ବି ନଷ୍ଟ ହେତୁ, ପ୍ରକ୍ରିୟା ଧୀରେ ଧୀରେ ସବୁଜରୁ ହଳଦିଆ ରଙ୍ଗରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୁଏ; ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ସମୟରେ, ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଉତ୍ତାପର ପ୍ରଭାବ ହେତୁ କ୍ଲୋରୋଫିଲର ମଲିକୁଲାର ସଂରଚନାରେ ଥିବା ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ପରମାଣୁ ସହଜରେ ହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍ ପରମାଣୁ ଦ୍ୱାରା ବଦଳାଯାଇଥାଏ, ଫଳସ୍ୱରୂପ କ୍ଲୋରୋଫିଲର ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଅକ୍ସିଡେସନ୍ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ସବୁଜରୁ ଗା dark ସବୁଜ ରଙ୍ଗରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୋଇଥାଏ | ତେଣୁ, ଉଚ୍ଚ କ୍ଲୋରୋଫିଲ୍ ଧାରଣ ହାର ସହିତ ଅଲ୍ଟ୍ରାଫାଇନ୍ ଗ୍ରୀନ୍ ଟି ପାଉଡର୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରିବାକୁ, ସବୁଜ ସୁରକ୍ଷା ଚିକିତ୍ସା ଏବଂ ଅପ୍ଟିମାଇଜ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରଯୁକ୍ତିର ଏକ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ମିଶ୍ରଣ ଗ୍ରହଣ କରାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ | ଏଥି ସହିତ, ଚା ବଗିଚା ଛାଇ ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ କ୍ଲୋରୋଫିଲ୍ ଚା ଗଛ କିସମର ତାଜା ପତ୍ର ସାମଗ୍ରୀ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଚୟନ କରାଯାଇପାରିବ |

Ult ଅଲ୍ଟ୍ରାଫାଇନ୍ କଣିକାର ଗଠନ: ସବୁଜ କଣିକା ପାଉଡରର ଗୁଣର ସୂକ୍ଷ୍ମ କଣିକା ଅନ୍ୟ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଗୁଣ | ତାଜା ପତ୍ରକୁ ଅର୍ଦ୍ଧ-ସମାପ୍ତ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରିବା ପରେ, ଶୁଖିଲା ଚା’ର ଉଦ୍ଭିଦ ତନ୍ତୁ ଭାଙ୍ଗିଯାଏ ଏବଂ ପତ୍ରର ମାଂସକୁ ବାହ୍ୟ ଶକ୍ତି ଦ୍ୱାରା କଣିକା ସୃଷ୍ଟି କରିବାକୁ ଚୂର୍ଣ୍ଣ କରାଯାଏ | ଚା ’ଏକ ସେଲୁଲୋଜର ମାତ୍ରା ଅଧିକ ଥିବା ଏକ ଉଦ୍ଭିଦ ଭିତ୍ତିକ ପଦାର୍ଥ ହେତୁ, ଏଥିପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଉଚିତ:

a। ଚା ଶୁଖିବା ଜରୁରୀ | ସାଧାରଣତ dry, ଶୁଖିଲା ଚା’ରେ ଆର୍ଦ୍ରତା% ୦% ରୁ କମ୍ ଥାଏ |

ଖ। ବାହ୍ୟ ଶକ୍ତି ପ୍ରୟୋଗର ଉପଯୁକ୍ତ ପଦ୍ଧତି ବାଛନ୍ତୁ | ଚା ’ପଲଭରାଇଜେସନ୍ ର ଡିଗ୍ରୀ ଏହା ଉପରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରୁଥିବା ବାହ୍ୟ ଶକ୍ତି ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ | ସମ୍ପ୍ରତି, ବ୍ୟବହୃତ ମୁଖ୍ୟ ପଦ୍ଧତିଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ଚକ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ, ବଲ୍ ମିଲିଂ, ବାୟୁ ପ୍ରବାହ ପଲଭରାଇଜେସନ୍, ଫ୍ରିଜ୍ ପଲଭରାଇଜେସନ୍ ଏବଂ ସିଧା ବାଡ଼ି ହାତୁଡ଼ି | ଚା ’ପତ୍ରରେ କେଶ, ଘର୍ଷଣ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ-ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି କମ୍ପନ ପରି ଶାରୀରିକ ପ୍ରଭାବ ସୃଷ୍ଟି କରି, ଚା ପ୍ଲାଣ୍ଟ ଫାଇବର ଏବଂ ମେସୋଫିଲ୍ କୋଷଗୁଡ଼ିକ ଅଲ୍ଟ୍ରାଫାଇନ୍ ପଲଭରାଇଜେସନ୍ ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ ଛିଣ୍ଡିଗଲା | ଅନୁସନ୍ଧାନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଏହା ପାଇଁ ଏକ ସିଧା ବାଡ଼ି ହାତୁଡ଼ିର ବ୍ୟବହାର |ଚା ଚୂର୍ଣ୍ଣ କରିବା |ସବୁଠାରୁ ଉପଯୁକ୍ତ ଅଟେ |

ଗ। ବାସ୍ତୁ ଚା ’ତାପମାତ୍ରାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ: ଅଲ୍ଟ୍ରାଫାଇନ୍ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ, ଚା ପତ୍ରଗୁଡିକ ଚୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଇଯିବା ସହିତ ସାମଗ୍ରୀର ତାପମାତ୍ରା ବ continues ିବାରେ ଲାଗେ ଏବଂ ରଙ୍ଗ ହଳଦିଆ ହୋଇଯିବ | ତେଣୁ, ପଦାର୍ଥର ତାପମାତ୍ରାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ଚୂର୍ଣ୍ଣକାରୀ ଯନ୍ତ୍ରକୁ ଏକ କୁଲିଂ ଉପକରଣ ସହିତ ସଜାଇବା ଆବଶ୍ୟକ | ସତେଜ ପତ୍ର କଞ୍ଚାମାଲର କୋମଳତା ଏବଂ ସମାନତା ଅଲ୍ଟ୍ରାଫାଇନ୍ ଗ୍ରୀନ୍ ଟି ପାଉଡରର ଗୁଣ ପାଇଁ ସାମଗ୍ରୀକ ଆଧାର ଅଟେ | ସବୁଜ ଚା ପାଉଡର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପାଇଁ କଞ୍ଚାମାଲ ସାଧାରଣତ spring ବସନ୍ତ ଏବଂ ଶରତ ଚା ତାଜା ପତ୍ର ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ | ଚାଇନିଜ୍ ଏକାଡେମୀ ଅଫ୍ କୃଷି ବିଜ୍ଞାନର ଚା ରିସର୍ଚ୍ଚ ଇନଷ୍ଟିଚ୍ୟୁଟ୍ ଦ୍ୱାରା କରାଯାଇଥିବା ଅନୁସନ୍ଧାନ ଅନୁଯାୟୀ, ଗ୍ରୀନ୍ ଟି ପାଉଡର୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ତାଜା ପତ୍ରରେ ଥିବା କ୍ଲୋରୋଫିଲ୍ ପରିମାଣ 0.6% ରୁ ଅଧିକ ହେବା ଉଚିତ୍ | ଅବଶ୍ୟ, ଗ୍ରୀଷ୍ମ fresh ତୁରେ, ତାଜା ଚା ପତ୍ରରେ କ୍ଲୋରୋଫିଲ୍ କମ୍ ଏବଂ ଏକ ପ୍ରବଳ ତିକ୍ତ ସ୍ୱାଦ ରହିଥାଏ, ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ଅଲ୍ଟ୍ରାଫାଇନ୍ ଗ୍ରୀନ୍ ଟି ପାଉଡର୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପାଇଁ ଅନୁପଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ |

ଗ୍ରୀନ୍ ଟି ପାଉଡର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପଦକ୍ଷେପ: ସବୁଜ ସୁରକ୍ଷା ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ତାଜା ପତ୍ର ବିସ୍ତାର ହୁଏ → |ବାଷ୍ପ ଶୁଖିଯାଉଛି |(କିମ୍ବା ଡ୍ରମ୍ ଶୁଖିବା), ଗୋଟିଏ ପତ୍ର ଖଣ୍ଡ ଖଣ୍ଡ ହୋଇଯାଏ (ଡ୍ରମ୍ ଶୁଖିବା ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ଆବଶ୍ୟକ ନୁହେଁ) →ଗଡ଼ୁଛି |→ ବ୍ଲକ୍ ସ୍କ୍ରିନିଂ → ଡିହାଇଡ୍ରେସନ୍ ଏବଂ ଶୁଖାଇବା → ଅଲ୍ଟ୍ରାଫାଇନ୍ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ → ସମାପ୍ତ ଉତ୍ପାଦ ପ୍ୟାକେଜିଂ |