Njira zopangira ufa wa tiyi wobiriwira wa matcha:

(1) Khola lamasamba mwatsopano
Chimodzimodzinso ndi kukonza tiyi wobiriwira ndikufalitsa. Pakani masamba oyera omwe asonkhanitsidwa pang'onopang'ono pa nsungwi pamalo ozizira komanso olowera mpweya kuti masamba atayike. Kutalika kwa tsinde ndi 5-10 cm. Nthawi yokhazikika yofalitsa tiyi ndi maola 8-10 a tiyi wa masika ndi maola 7-8 a tiyi ya autumn. Falitsani masamba atsopano mpaka masamba ndi masamba akhale ofewa ndipo mtundu wa masambawo ndi wobiriwira wakuda, ndi kuchepa kwa 5% mpaka 20%. Pa tsamba latsopano kufalitsa ndondomeko, malingana ndi liwiro la kufota ndondomeko, m'pofunika nthawi zonse kumvetsa makulidwe osiyana ndi mpweya mpweya wa mwatsopano tsamba kufalikira, ndi kusintha kufalitsa nthawi nthawi iliyonse.

(2) Chithandizo cha chitetezo chobiriwira
Njira yotetezera yobiriwira imachitika panthawi yofalitsa masamba atsopano. Mukayikidwa maola a 2 musanafota, perekani chiŵerengero cha ndende ya green protectant ku masamba atsopano a tiyi kuti muthandizidwe ndi teknoloji yobiriwira, kuti ayambe kugwira ntchito ndikutulutsa zobiriwira zoteteza. Chithandizo cha chitetezo chobiriwira ndichofunikira
Samalani mukatembenuza, ndipo musawononge masamba atsopano kuti asatembenuke komanso kukhudza mtundu wa ufa wa tiyi wobiriwira wa ultrafine.

(3) Anamaliza kujambula
Cholinga cha kufota ndi chofanana ndi kukonza tiyi wamba wobiriwira, kutanthauza kuwononga ma enzymes m'masamba atsopano, kuteteza enzymatic oxidation ya mankhwala a polyphenolic, kuteteza masamba kuti asakhale ofiira, ndikuwonetsetsa mtundu watsopano wobiriwira komanso msuzi wowoneka bwino. mtundu wa ufa wa tiyi. Sungunulani gawo lina la madzi mkati mwa masamba, kuchepetsa kuthamanga kwa cell turgor, kulimbitsa mphamvu, ndikupangitsa masamba kukhala ofewa. Madzi a m’masamba akamasanduka nthunzi, amatulutsa fungo laudzu, ndipo pang’onopang’ono amatulutsa zinthu zonunkhira bwino zomwe zimathandiza kupanga fungo lonunkhira bwino.

Njira yothetsera: Kupha kutentha kwakukulu kumafunika, koma kutentha sikuyenera kukhala kokwera kwambiri. Kupanda kutero, ngakhale kuti ntchito ya enzyme imawonongeka mwachangu, kusintha kwachilengedwe kwazinthu zina m'masamba sikungakwaniritsidwe munthawi yake, zomwe sizingathandize kupanga mtundu wa ufa wa tiyi wa ultrafine. Njira yofota ufa wa tiyi wobiriwira wa ultrafine ukhoza kuchitidwa pogwiritsa ntchito ng'oma yofota ndi njira zofota za nthunzi.

① Kufota kwa Drum: Zofanana ndi kufota kwa tiyi wamba wobiriwira. Kuthamanga kozungulira kwa silinda panthawi yomaliza ndi 28r / min. Kutentha kwapakati pa malo osavuta kufika 95 ℃ kapena pamwamba, njira yodyetsera masamba imayamba, ndipo zimatenga mphindi 4-6 kuti amalize kumaliza.

② Kufota kwa nthunzi: Pogwiritsa ntchito nthunzi yotentha kwambiri yopangidwa ndi makina ofota a nthunzi, ntchito ya ma enzyme m'masamba atsopano imadutsa polowera mwachangu. Mwachitsanzo, makina ophera nthunzi a 800KE-MM3 opangidwa ku Japan amagwiritsidwa ntchito potsekereza. Kuthamanga kwa madzi kwa sterilization ya nthunzi ndi 0.1MPa, voliyumu ya nthunzi ndi 180-210kg / h, liwiro lotumizira ndi 150-180m / min, kupendekera kwa silinda ndi 4-7 °, ndi liwiro la silinda ndi 34. -37r/mphindi. Ngati chinyontho cha masamba atsopano ndichokwera, kutuluka kwa nthunzi kuyenera kuwongoleredwa mpaka 270kg/h, liwiro lotumizira liyenera kukhala 180-200m/min, kutengera kuyika kwa chubu chosavuta kuyenera kukhala 0 ° ~ 4, ndi liwiro lozungulira la chubu chosavuta kuyenera kukhala 29-33r / min. Panthawi yofota, chidwi chiyenera kuperekedwa ku kusasinthika kwa kutentha kwa nthunzi, ndipo kusintha kwadzidzidzi kutentha kuyenera kupewedwa. Njira zosiyanasiyana zofota zimakhala ndi zotsatira zosiyana pazigawo zazikulu za mankhwala m'masamba ofota. Tiyi wothandizidwa ndi ma microwave amakhala ndi polyphenol yapamwamba kwambiri, yotsatiridwa ndi tiyi wobiriwira wobiriwira ndi tiyi wothandizidwa ndi nthunzi.

Ngakhale kufota kwa ma microwave ndi kufota kwa nthunzi kumakhala kwakanthawi kochepa, masamba atsopano amafunikirabe kulandira chithandizo chakusowa madzi m'thupi pambuyo pa kufota kwa nthunzi, zomwe zimapangitsa kuchepa kwakukulu kwa tiyi wa polyphenol panthawi yakusowa madzi m'thupi; The amino acid okhutira kwambiri mu poto Frying ndi kufota, monga poto Frying ndi kufota nthawi yaitali ndi mapuloteni hydrolysis ndi wokwanira, ndi amino acid okhutira ukuwonjezeka; Chlorophyll zili, nthunzi kupha masamba obiriwira ndi apamwamba kuposa microwave kupha masamba obiriwira, ndi microwave kupha masamba obiriwira ndi apamwamba kuposa poto Frying kupha masamba obiriwira; Pali kusintha pang'ono zomwe zili mu shuga wosungunuka ndi madzi opangira madzi. Chiŵerengero cha phenol/ammonia cha nthunzi chopha ultrafine wobiriwira tiyi ufa ndiye chochepa kwambiri, kotero kukoma kwa nthunzi kupha ultrafine wobiriwira tiyi ufa ndi watsopano komanso wofewa. Kusiyanitsa kwa chlorophyll kumatsimikizira kuti mtundu wa nthunzi wopha ultrafine wobiriwira tiyi ufa ndi wabwino kuposa wa microwave wophedwa ndi poto wokazinga.

(4) Pambuyo pa nthunzi kufota, madzi omwe ali m'masamba ochotsedwa amawonjezeka chifukwa cha kutentha kwambiri komanso kulowetsa nthunzi mofulumira. Masamba amafewetsa ndipo mosavuta kumamatira pamodzi kukhala zomangira. Choncho, masamba osungunuka pambuyo pofota nthunzi ayenera kuikidwa mwachindunji mu makina ochotsera madzi kuti awonongeke, ndi kuziziritsidwa ndi kutaya madzi ndi mphepo yamphamvu. Kumenyedwa kwa masamba kuyenera kuchitika pafupipafupi kuti kuwonetsetsa kuti kutayika kwamadzi kwa masamba obiriwira omwe adaphedwa kumakhala kocheperako, kuti atsimikizire mtundu wa ultrafine wobiriwira ufa wa tiyi. Ngati njira yakupha yodzigudubuza imagwiritsidwa ntchito pokonza ufa wa tiyi wobiriwira wa ultrafine, izi sizifunikira.

(5) Kusisita ndi kupindika
Chifukwa cha kuphwanyidwa komaliza kwa ufa wa tiyi wobiriwira wa ultrafine, palibe chifukwa choganizira momwe mungathandizire kupanga mawonekedwe panthawi yogubuduza. Nthawi yopukutira ndi yayifupi kuposa ya tiyi wamba wobiriwira, ndipo cholinga chake chachikulu ndikuwononga maselo amasamba ndikuwonjezera kununkhira kwa ufa wa tiyi wobiriwira wa ultrafine. Ukadaulo wogubuduza uyenera kutsimikizika potengera momwe makinawo amagwirira ntchito, komanso zaka, kukoma mtima, kufanana, komanso kufota kwa masamba. Chisamaliro chapadera chiyenera kuperekedwa kuti adziwe bwino zaukadaulo monga kuchuluka kwa masamba odyetsera, nthawi, kupanikizika, ndi digirii yogubuduza kuti apititse patsogolo kugudubuza ndikuwonetsetsa kuti ufa wa tiyi wobiriwira umakhala wabwino kwambiri. Pogwiritsa ntchito makina ogubuduza a 6CR55 pakugudubuza, tikulimbikitsidwa kudya masamba okwanira 30kg pa ndowa kapena gawo. Kupanikizika ndi nthawi, masamba achikondi amatenga pafupifupi mphindi 15, ndi kupanikizika pang'ono kwa mphindi 4, kuthamanga kwakukulu kwa mphindi 7, ndi kupanikizika kwa mphindi 4 musanachotsedwe pamakina; Masamba akale amatenga pafupifupi mphindi 20, kuphatikiza mphindi 5 za kukakamiza kopepuka, mphindi 10 za kukanikiza kwambiri, ndi mphindi zina 5 zowunikira kuwala musanachotsedwe pamakina; Mlingo woyenera wa kupoda ndi pamene masamba apindika pang'ono, madzi a tiyi amatuluka, ndipo dzanja limakhala lomamatira popanda kugwa.

(6) Kugawanika ndi kuwunika
Kugawanika ndi kuwunika ndi njira yofunika kwambiri yomwe iyenera kuchitidwa mutagubuduza ndi kupotoza. Chifukwa cha kutayikira kwa madzi a tiyi kuchokera pamasamba opindidwa, ndizovuta kwambiri kumamatira m'magulu. Ngati sichipatulidwa ndikuwonetseredwa, zowumazo zimakhala zowuma komanso zosabiriwira. Pambuyo pochotsa ndi kuwunika, kukula kwa tsamba kumakhala kofanana. Kenako, masamba owunikiridwa amawunikidwanso kuti akwaniritse kupondaponda kosasinthasintha, komwe kumapindulitsa pakuwongolera mtundu ndi mtundu wa zinthu za ufa wa tiyi wobiriwira.

(7) Kutaya madzi m’thupi ndi kuyanika
Imagawidwa m'magawo awiri: kuyanika koyamba ndi kuyanika mapazi, pomwe kuziziritsa ndi kukonzanso chinyezi kumafunika.

① Kuyanika koyambirira: Cholinga cha kuyanika koyamba ndi chimodzimodzi ndi kuyanika koyamba kwa tiyi wobiriwira. Kuyanika koyamba kumatsirizidwa pansi pazikhalidwe zina za kutentha ndi chinyezi. Panthawiyi, chifukwa cha kuchuluka kwa chinyezi m'masamba, chlorophyll imawonongeka kwambiri ndi chinyezi komanso kutentha, ndipo kutulutsa kwamafuta onunkhira otsika kumalepheretsedwa, zomwe sizingathandize kusintha mtundu wa ufa wa tiyi wobiriwira wa ultrafine. . Kafukufuku wapeza kuti kuyanika kwa ma microwave ndi njira yabwinoko poyamba kuyanika ufa wa tiyi wobiriwira wa ultrafine. Njirayi imakhala ndi nthawi yaifupi yotaya madzi m'thupi ndipo ndiyothandiza pakuwongolera kuchuluka kwa kusungidwa kwa chlorophyll komanso kumveka bwino kwa ufa wa tiyi wobiriwira wa ultrafine.

② Kuyanika mapazi: Cholinga cha kuyanika mapazi ndikupitiriza kutulutsa madzi nthunzi, kuchepetsa chinyezi pakupanga masamba kufika pansi pa 5%, ndikupanga fungo la tiyi. Ndi bwino kugwiritsa ntchito microwave kuyanika njira youma mapazi. Mayikirowevu magnetron Kutentha pafupipafupi: 950MHz, mayikirowevu mphamvu: 5.1kW Kufala mphamvu: 83% mphamvu, conveyor lamba m'lifupi: 320mm, mayikirowevu nthawi: 1.8-2.0min. Ndikoyenera kuti chinyontho cha tiyi wouma chikhale chochepera 5%.

(8) Ultrafine pulverization

Ubwino wa tinthu tating'onoting'ono ta tiyi wobiriwira wa ultrafine umatsimikiziridwa ndi zinthu zitatu izi:

① Chinyezi chazinthu zomwe zatha: Chinyezi chazinthu zomwe zatha pang'onopang'ono zokonzedwa ndi ufa wa tiyi wobiriwira wa ultrafine uyenera kuyendetsedwa pansi pa 5%. Kuchuluka kwa chinyezi kuzinthu zomwe zatha pang'onopang'ono, kumapangitsanso kulimba kwa ulusi, ndipo kumakhala kovuta kuti ulusi ndi mnofu wamasamba usweke chifukwa cha mphamvu yakunja.

② Njira yogwiritsira ntchito mphamvu yakunja: Ulusi ndi masamba a tiyi womalizidwa ndi theka ayenera kuthyoledwa ndikuphwanyidwa ndi mphamvu yakunja kuti apange tinthu tating'ono ta tiyi wobiriwira. Kutalika kwa tinthu tating'onoting'ono kumasiyanasiyana malinga ndi mphamvu yakunja yomwe imagwiritsidwa ntchito (njira yophwanya). Njira zonse zogaya magudumu ndi mphero za mpira zimagwiritsidwa ntchito pophwanyidwa pansi pa mphamvu yozungulira, zomwe sizikugwirizana ndi kupasuka ndi kuphwanya tiyi ndi zimayambira; Mtundu wa ndodo zowongoka umazikidwa pa mfundo yometa, yomwe imakhala ndi ntchito zometa, kukangana, ndi kung’amba. Imaphwanya ulusi wouma wa tiyi ndi mnofu wamasamba bwino ndipo imakhala ndi zotsatira zabwino.

③ Kutentha kwa tiyi wosweka: mtundu wobiriwira ndi tinthu tating'onoting'ono ndiye zinthu zazikulu zomwe zimakhudza mtundu wa ufa wa tiyi wobiriwira wa ultrafine. Pogaya ultrafine, pamene nthawi yopera imatalika, tiyi wophwanyidwa amakumana ndi kukangana kwakukulu, kumeta ubweya, ndi kung'ambika pakati pa zipangizo, zomwe zimatulutsa kutentha ndi kuchititsa kuti kutentha kwa tiyi wophwanyidwa kukwera mosalekeza. Chlorophyll imawonongeka chifukwa cha kutentha, ndipo mtundu wa ultrafine wobiriwira ufa wa tiyi umasanduka wachikasu. Chifukwa chake, pakuphwanya ufa wa tiyi wobiriwira wa ultrafine, kutentha kwa tiyi wosweka kuyenera kuyendetsedwa mosamalitsa, ndipo zida zophwanyira ziyenera kukhala ndi chipangizo chozizirira.
Njira yomwe imagwiritsidwa ntchito kwambiri pakuphwanya ufa wa tiyi wa ultrafine ku China ndikuphwanya mpweya. Komabe, ufa wa tiyi wa ultrafine wopangidwa ndi pulverization ya mpweya uli ndi digiri yochepa ya pulverization, ndipo chifukwa cha kutuluka kwa mpweya wothamanga kwambiri panthawi ya pulverization, zigawo zosasunthika zimachotsedwa mosavuta, zomwe zimapangitsa kuti pakhale fungo lochepa la mankhwala.
Kafukufuku wasonyeza kuti pakati pa njira zazikulu zomwe zikugwiritsidwa ntchito panopa, monga mphero ya magudumu, kupondereza mpweya, kuphwanya mazira, ndi ndodo yowongoka, njira yowongoka yophwanyira ndiyo yoyenera kwambiri kuphwanya masamba a tiyi. Zipangizo zopukutira zomwe zimapangidwa ndikupangidwa motengera mfundo yowongola ndodo zowongoka zimakhala ndi nthawi zosiyana za ultrafine pulverization chifukwa cha kukoma mtima kosiyanasiyana kwa zida. Kukula kwa zopangira, ndikotalikirapo nthawi yopukutira. Zida zowonongeka kwambiri pogwiritsa ntchito mfundo ya nyundo yowongoka zimagwiritsidwa ntchito kuphwanya masamba a tiyi, ndi nthawi yophwanyidwa ya mphindi 30 ndi kudyetsa masamba 15 kg.

(8) Anamaliza kulongedza katundu
Zopangira ufa wa tiyi wobiriwira wabwino kwambiri zimakhala ndi tinthu ting'onoting'ono ndipo zimatha kuyamwa chinyezi kuchokera mumlengalenga kutentha kwapakati, zomwe zimapangitsa kuti mankhwalawa awonongeke ndikuwonongeka pakanthawi kochepa. ufa wa tiyi wopangidwa ndi ultrafine uyenera kupakidwa mwachangu ndikusungidwa m'malo ozizira ndi chinyezi chochepera 50% ndi kutentha kwa 0-5 ℃ kuti zitsimikizire mtundu wazinthu.