Duftende te stammet fra Song -dynastiet i Kina, begynte i Ming -dynastiet og ble populær i Qing -dynastiet. Produksjonen av duftende te er fremdeles uatskillelig fratebehandlingsmaskin.

håndverk

1. Aksept av råvarer (te greener og blomsterinspeksjon): Inspiser strengt te -greenene og velg jasminblomster som er fulle i form, ensartet i størrelse og lyse farger.

2. Tea Greaves Processing: I henhold til forskjellige karakterer av teblader blir de stablet og foredlet for produksjon. Tea -greavene er pålagt å ha et fuktighetsinnhold på 8%, et rent og til og med utseende og ingen inneslutninger.

3. Blomsterbehandling: Jasminblomstene som kreves for duftende te blir behandlet og produsert ved hjelp av blomstene som er produsert mellom sommersolverv og sommer.

Det er to hovedtekniske koblinger i blomsterbehandling: blomsterfôring og blomst screening.

Fôrblomster. Etter at blomsterknoppene kommer inn i fabrikken, er de spredt. Når blomstertemperaturen er nær romtemperatur eller 1-3 ° C høyere enn romtemperaturen, blir de stablet. Når haugemperaturen når 38-40 ° C, blir de snudd og spres for å kjøle seg ned for å spre varmen. Gjenta denne prosessen 3-5 ganger. Hensikten med blomsterpleie er å opprettholde kvaliteten på blomster og fremme ensartet modning og åpning og duft.

Sil blomster. Når jasminblomståpningshastigheten når 70% og åpningsgraden (vinkelen dannet av kronbladene etter at knoppene er åpne) når 50-60 °, blir blomstene vist. Mesh -åpningene er 12 mm, 10 mm og 8 mm for å klassifisere blomster. Når den graderte jasminblomståpningshastigheten når mer enn 90% og åpningsgraden når 90 °, er det riktig standard for blomstring.

4. Camellia Mixing: Te og blomstene er pålagt å være jevnt fordelt, og blandingsoperasjonen må fullføres 30-60 minutter etter at åpningshastigheten og graden av jasmin når den tekniske standarden, og haughøyden er vanligvis 25-35 cm, for å unngå en stor mengde jasmin essensiell oljesvolatil.

5. La stå for dufting: Den stående tiden for den første duften er 12-14 timer. Når antallet duft øker, kan stående tid gradvis reduseres, og det er generelt ingen rydding i midten.

6. Blomstring: Også kalt blomstring, den duftende blomsterresten blir vist ut med enScreening Machinefor å skille te og blomstene. Blomstring bør følge prinsippene for betimelig, rask og ren blomstring. Når blomsterrester med mer enn fem stengler blomstrer, vil de være lyse hvite i fargen og fremdeles ha en dvelende duft, så de må preges eller tørkes i tørkede blomster i tide; Embossing utføres vanligvis mellom 10: 00-11: 00, og blomsterrester og tebaser etter blanding, hoper den opp til en høyde på 40-60 cm, og la det stå i 3-4 timer før blomstring.

7. Baking: Det er veldig viktig å kontrollere tørkemåten under bakingen. Generelt er fuktighetsinnholdet i den første kurven omtrent 5%, den andre kurven er omtrent 6%, og den tredje kurven er omtrent 6,5%, og øker deretter gradvis; Baketemperaturen er vanligvis 80-120 ℃, og avtar gradvis etter hvert som antall ganger øker.

8. Behandling av tebladinneslutninger før Jacquard: Inneslutninger, stykker, pulver, knopper osv. Produsert under duftprosessen med te må fjernes før Jacquard.

9. Jacquard: Noen av tebladene stekt avte stekemaskiner ikke friske og friske. For å kompensere for denne mangelen, under den siste duften, blandes en liten mengde jasminblomster av høy kvalitet med teblader og blir igjen i 6-8 timer. Blomstene blir ikke bakt før de blir jevnt stablet og pakket i bokser.