Duftende te stammer fra Song-dynastiet i Kina, begynte i Ming-dynastiet og ble populær i Qing-dynastiet. Produksjonen av duftende te er fortsatt uatskillelig frate-behandlingsmaskin.

håndverk

1. Aksept av råvarer (inspeksjon av tegrønnsaker og blomster): Inspiser tegrønnsakene strengt og velg sjasminblomster som er fulle i form, ensartede i størrelse og lyse i fargen.

2. Bearbeiding av tegrever: I henhold til forskjellige kvaliteter av teblader blir de stablet og raffinert for produksjon. Tegrevene skal ha et fuktighetsinnhold på 8 %, et rent og jevnt utseende og ingen inneslutninger.

3. Blomsterbehandling: Jasminblomstene som kreves for duftende te, bearbeides og produseres ved å bruke blomstene som produseres mellom sommersolverv og sommer.

Det er to tekniske hovedledd i blomsterforedling: blomsterfôring og blomsterscreening.

Mate blomster. Etter at blomsterknoppene kommer inn i fabrikken, spres de utover. Når blomstertemperaturen er nær romtemperatur eller 1-3°C høyere enn romtemperaturen, stables de. Når haugtemperaturen når 38-40°C, snus de og spres for å kjøles ned for å spre varme. Gjenta denne prosessen 3-5 ganger. Hensikten med blomsterpleie er å opprettholde kvaliteten på blomstene og fremme jevn modning og åpning og duft.

Sil blomster. Når sjasminblomstens åpningshastighet når 70% og åpningsgraden (vinkelen som dannes av kronbladene etter at knoppene åpner seg) når 50-60°, skjermes blomstene. Mesh-åpningene er 12 mm, 10 mm og 8 mm for å klassifisere blomster. Når den graderte sjasminblomstens åpningshastighet når mer enn 90 % og åpningsgraden når 90°, er det den passende standarden for blomstring.

4. Kameliablanding: Teen og blomstene må være jevnt fordelt, og blandingsoperasjonen må fullføres 30-60 minutter etter at åpningshastigheten og graden av sjasmin når den tekniske standarden, og haughøyden er generelt 25-35 cm , for å unngå en stor mengde jasmin essensiell olje Flyktig.

5. La stå for dufting: Hviletiden for første dufting er 12-14 timer. Etter hvert som antallet dufter øker, kan ståtiden reduseres gradvis, og det er generelt ingen oppklaring i midten.

6. Blomstring: Også kalt blomstring, de duftende blomsterrestene siles ut med ensiktemaskinfor å skille te og blomster. Blomstring bør følge prinsippene for rettidig, rask og ren blomstring. Når blomsterrester med mer enn fem stilker blomstrer, vil de være knallhvite i fargen og fortsatt ha en dvelende duft, så de må preges eller tørkes til tørkede blomster i tide; preging utføres vanligvis mellom kl. 10.00-11.00, og blomsterrester og tebunner Etter blanding, stable den opp til en høyde på 40-60 cm, og la den stå i 3-4 timer før den blomstrer.

7. Baking: Det er veldig viktig å kontrollere tørkefuktigheten under stekingen. Vanligvis er fuktighetsinnholdet i den første kurven omtrent 5%, den andre kurven er omtrent 6%, og den tredje kurven er omtrent 6,5%, og øker deretter gradvis; Steketemperaturen er vanligvis 80-120 ℃, og avtar gradvis etter hvert som antall ganger øker.

8. Behandling av tebladinneslutninger før jacquard: Inneslutninger, biter, pulver, knopper osv. som produseres under duftprosessen av te må fjernes før jacquard.

9. Jacquard: Noen av tebladene stekt avte stekemaskiner ikke friske og friske. For å kompensere for denne mangelen, under den siste duften, blandes en liten mengde høykvalitets sjasminblomster med teblader og får stå i 6-8 timer. Blomstene bakes ikke før de stables jevnt og pakkes i bokser.