Te er en av verdens tre store drikker, rik på polyfenoler, med antioksidant, anti-kreft, antivirus, hypoglykemisk, hypolipidemi og andre biologiske aktiviteter og helsevesenets funksjoner. Te kan deles inn i ikke-fermentert te, gjæret te og postfermentert te i henhold til dens prosesseringsteknologi og gjæringsgrad. Post-fermentert te refererer til te med mikrobiell deltakelse i gjæring, for eksempel pu 'er kokt te, fu murstein te, liubao te produsert i Kina, og Kippukucha, Saryusoso, Yamabukinadeshiko, Suraribijin og Kuroyamecha produsert i Japan. Disse mikrobielle fermenterte teene er elsket av mennesker for helsevesenets effekter som å senke blodfettet, blodsukkeret og kolesterolet.

Etter mikrobiell gjæring blir tepolyfenoler i te transformert av enzymer og mange polyfenoler med nye strukturer dannes. Teadenol A og Teadenol B er polyfenob-derivater isolert fra gjæret te med Aspergillus SP (PK-1, Farm AP-21280). I en påfølgende studie ble det påvist i store mengder gjæret te. Teadenoler har to stereoisomerer, cis-teadenol A og trans-teadenol B. Molekylær formel C14H12O6, molekylvekt 276.06, [MH] -275.0562, og strukturell form-rling og con-co-rling og c-rling og c-lærer-relevan-cycl-cycl-cycl-cyclic-grupper og c-ringer og c-ringer og c-ringer. Fisjonskatekiner derivater. Teadenol A og Teadenol B kan biosyntetiseres fra henholdsvis EGCG og GCG.

I påfølgende studier ble det funnet at teadenoler hadde biologiske aktiviteter som å fremme adiponectin -sekresjon, og hemmet protein tyrosinfosfatase 1B (PTP1B) ekspresjon og hviting, som vakte oppmerksomhet fra mange forskere. Adiponectin er et meget spesifikt polypeptid til fettvev, noe som kan redusere forekomsten av metabolske lidelser ved type II -diabetes type II betydelig. PTP1b er for tiden anerkjent som et terapeutisk mål for diabetes og overvekt, noe som indikerer at teadenoler har potensielle hypoglykemiske og vekttapseffekter.

I denne artikkelen ble innholdsdeteksjon, biosyntese, total syntese og bioaktivitet av teadenoler i mikrobiell gjæret te gjennomgått, for å gi vitenskapelig grunnlag og teoretisk referanse for utvikling og utnyttelse av teadenoler.

▲ Ta fysisk bilde

01

Påvisning av teadenoler i mikrobiell gjæret te

Etter at teadenoler ble oppnådd fra Aspergillus SP (PK-1, Farm AP-21280) ble fermentert te for første gang, HPLC og LC-MS/MS-teknikker brukt til å studere teadenoler i forskjellige typer te. Studier har vist at teadenoler hovedsakelig eksisterer i mikrobiell gjæret te.

▲ TA, TB væskekromatogram

▲ Massespektrometri av mikrobiell gjæret te og TA og TB

Aspergillus oryzae sp.pk-1, gård AP-21280, Aspergillus oryzae sp.ao-1, NBRS 4214, Aspergillus awamori sp.sk-1, Aspergillus oryzae sp.ao-1, NBRS 421, Aspergillus oryzae sp.ssk, nbrs 4214, Aspergillus oryzae sp.sK-1, nbrs 4214, Aspergillus oryzae sp.ao-1, Nbrs 4214, Aspergillus oryzae sp.ao-1, NBR, Aspergillus oryza-1. KA-1, Farm AP-21291, forskjellige konsentrasjoner av teadenoler ble påvist i den fermenterte te Kippukucha, Saryusoso, Yamabukinadeshiko, Suraribijin og Kuroyamecha, Gentoku-cha solgte i Japan, og i den kokte teen til Pu erh, Liubaoao-te og i den kokte tea.

Innholdet i teadenoler i forskjellige teer er annerledes, som er spekulert i å være forårsaket av de forskjellige behandlingsbetingelsene og gjæringsforholdene.

Ytterligere studier viste at innholdet av teadenoler i teblader uten mikrobiell gjæringsprosessering, som grønn te, svart te, oolong te og hvit te, var ekstremt lav, i utgangspunktet under deteksjonsgrensen. Teadenolinnhold i forskjellige teblader er vist i tabell 1.

02

Bioaktivitet av teadenoler

Studier har vist at teadenoler kan fremme vekttap, bekjempe diabetes, bekjempe oksidasjon, hemme spredning av kreftceller og hvithud.

Teadenol A kan fremme adiponectinsekresjon. Adiponectin er et endogent peptid som skilles ut av adipocytter og svært spesifikt for fettvev. Det er sterkt negativt korrelert med visceralt fettvev og har betennelsesdempende og anti-aterosklerotiske egenskaper. Så Teadenol A har potensial til å gå ned i vekt.

Teadenol A hemmer også ekspresjonen av proteintyrosinfosfatase 1B (PTP1b), en klassisk ikke-reseptor tyrosinfosfatase i proteintyrosinfosfatase-familien, som spiller en viktig negativ rolle i insulinsignalering og er for tiden anerkjent som et terapeutisk mål for diabetes. Teadenol A kan regulere insulin positivt ved å hemme PTP1b -ekspresjon. I mellomtiden har Tomotaka et al. viste at teadenol A er en ligand av langkjedede fettsyrereseptor GPR120, som direkte kan binde og aktivere GPR120 og fremme sekresjonen av insulinhormon GLP-1 i tarmendokrine STC-1-celler. GLP-1 hemmer appetitten og øker insulinsekresjonen, og viser anti-diabetiske effekter. Derfor har Teadenol A en potensiell antidiabetisk effekt.

IC50 -verdiene for DPPH -rensingsaktivitet og superoksydanion radikal rensingsaktivitet av teadenol A var henholdsvis 64,8 μg/ml og 3,335 mg/ml. IC50 -verdiene for total antioksidantkapasitet og hydrogenforsyningskapasitet var henholdsvis 17,6 U/ml og 12 U/ml. Det er også vist at teekstrakt som inneholder Teadenol B har høy anti-spredende aktivitet mot HT-29 tykktarmskreftceller, og hemmer HT-29 tykktarmskreftceller ved å øke ekspresjonsnivåene til caspase-3/7, caspase-8 og caspase-9, reseptor død og mitokondrisk apoptosis-bane.

I tillegg er teadenoler en klasse av polyfenoler som kan bleke huden ved å hemme melanocyttaktivitet og melaninsyntese.

03

Syntesen av teadenoler

Som det fremgår av forskningsdataene i tabell 1, har teadenoler i mikrobiell gjæringste lite innhold og høye kostnader for berikelse og rensing, noe som er vanskelig å imøtekomme behovene til grundig forskning og applikasjonsutvikling. Derfor har lærde gjennomført studier om syntese av slike stoffer fra to retninger for biotransformasjon og kjemisk syntese.

Wulandari et al. Inokulert Aspergillus SP (PK-1, Farm AP-21280) i den blandede løsningen av sterilisert EGCG og GCG. Etter 2 ukers kultur ved 25 ℃ ble HPLC brukt til å analysere sammensetningen av kulturmedium. Teadenol A og Teadenol B ble påvist. Senere ble Aspergillus Oryzae A. Awamori (NRIB-2061) og Aspergillus oryzae A. Kawachii (IFO-4308) inokulert i en blanding av henholdsvis autoklave EGCG og GCG ved bruk av den samme metoden. Teadenol A og Teadenol B ble påvist i begge medier. Disse studiene har vist at mikrobiell transformasjon av EGCG og GCG kan produsere Teadenol A og Teadenol B. Song et al. Brukte EGCG som råstoff og inokulerte Aspergillus SP for å studere de optimale forholdene for Teadenol A og Teadenol B -produksjon ved væske og fast kultur. Resultatene viste at det modifiserte Czapek-Dox-mediet inneholdt 5% EGCG og 1% grønt tepulver hadde det høyeste utbyttet. Det ble funnet at tilsetning av grønt tepulver ikke direkte påvirket produksjonen av teadenol A og Teadenol B, men hovedsakelig induserte en økning i mengden biosyntase involvert. I tillegg har Yoshida et al. Syntetisert Teadenol A og Teadenol B fra floroglucinol. De viktigste trinnene for syntese var asymmetrisk a -aminoxy katalytisk reaksjon av organisk katalytiske aldehyder og intramolekylær allylsubstitusjon av palladiumkatalysert fenol.

▲ Elektronmikroskopi av tefermenteringsprosess

04

Applikasjonsstudie av teadenoler

På grunn av dens betydelige biologiske aktivitet har teadenoler blitt brukt i farmasøytisk, mat og fôr, kosmetikk, deteksjonsreagenser og andre felt.

Det er relaterte produkter som inneholder teadenoler i matfeltet, for eksempel japansk slankende te og gjærede te -polyfenoler. I tillegg har Yanagida et al. Bekreftet at teekstrakter som inneholder teadenol A og Teadenol B, kan brukes på behandling av mat, krydder, helsetilskudd, dyrefôr og kosmetikk. Ito et al. Forberedt et aktuelt middel som inneholder teadenoler med sterk blekingseffekt, frie radikal hemming og anti-rynkeffekt. Det har også effekten av behandling av kviser, fuktighetsgivende, forbedrende barrierefunksjon, hemmer UV-avledet betennelse og anti-trykksår.

I Kina kalles Teadenols Fu Tea. Forskere har utført mange studier på teekstrakter eller sammensatte formler som inneholder FU -tea A og Fu te B når det gjelder å senke blodlipider, vekttap, blodsukker, hypertensjon og mykgjørende blodkar. FU-te med høy renhet en renset og tilberedt av Zhao Ming et al. kan brukes til utarbeidelse av antilipidmedisiner. Han Zhihong et al. Laget te -kapsler, tabletter eller granuler som inneholder Anhua mørk te av Fu A og Fu B, Gynostema Pentaphylla, Rhizoma orientalis, Ophiopogon og andre medisinske og mathomologiprodukter, som har åpenbare og varige effekter på vekttap og lipidreduksjon for alle slags overholdspersoner. Tan xiao 'ao forberedte fuzhuan -te med Fuzhuan A og Fuzhuan B, som er lett å bli absorbert av menneskekroppen og har åpenbare effekter på å redusere hyperlipidemia, hyperglykemi, hypertensjon og myke blodkar.

05

"Språk

Teadenoler er B-ring fisjon-katekinderivater som eksisterer i mikrobiell gjæret te, som kan oppnås fra mikrobiell transformasjon av epigallocatechin-gallat eller fra den totale syntesen av floroglucinol. Studier har vist at teadenoler er inneholdt i forskjellige mikrobielle gjærede teer. Produktene inkluderer Aspergillus niger gjæret te, Aspergillus oryzae gjæret te, Aspergillus oryzae gjæret te, Sachinella gjæret te, Kippukucha (Japan), Sararuso (Japan), Japan (Japan), Kyroyeshikes (Japan). (Japan), Awa-Bancha (Japan), Goishi-Cha (Japan), Pu 'er te, Liubao Tea og Fu Brick Tea, men innholdet i teadenoler i forskjellige teer er betydelig forskjellig. Innholdet i Teadenol A og B varierte fra henholdsvis 0,01% til 6,98% og 0,01% til 0,54%. Samtidig inneholder ikke oolong, hvite, grønne og svarte te disse forbindelsene.

Når det gjelder dagens forskning, er studier på teadenoler fremdeles begrenset, og involverer bare kilde, innhold, biosyntese og total syntetisk vei, og dens virkningsmekanisme og utvikling og anvendelse trenger fortsatt mye forskning. Med den videre forskningen vil Teadenols -forbindelser ha større utviklingsverdi og brede applikasjonsutsikter.