Etter århundrer med svart te solgt innteboksersom den vanlige tedrikken i Europa, fulgte smart markedsføring av grønn te. Den grønne teen som hemmer den enzymatiske reaksjonen ved høytemperaturfiksering har dannet kvalitetsegenskapene til grønne blader i klar suppe.

Mange drikker grønn te for å forbedre helsen, noe som gjør at grønn te gradvis blir en medisinsk drikk, så det er mye mindre moro og må forbedres ved å tilsette nye ingredienser. I Kinas fotspor fremmer det japanske landbruksdepartementet energisk høykvalitets japansk te i Europa, som også har en lang kulturell tradisjon, men med helt andre smaksegenskaper og mer komplekse bryggekrav, og tiltrekker seg stadig flere kunnskapsrike mennesker som ønsker å utforske nye drinker til forbrukere. Sør-Korea fulgte etter og begynte å markedsføre grønn te av høy kvalitet i Europa, hovedsakelig te som stammer fra øya Jeju i den sørlige delen av den koreanske halvøya.

Høykvalitets mainstream grønn te er tilgjengelig i alle supermarkedshyller, enten løst eller inneteposer, samt et bredt utvalg av smaksatt grønn te fra multinasjonale merker som Lipton, Tetley og Twinings. Både premiumoperatører og små forhandlere bruker grønn te fra velkjent opprinnelse i sine produktporteføljer. Japansk grønn te er i ferd med å få gjennomslag og markedsføres sterkt i Frankrike, Tyskland, Italia og Storbritannia.

På en regnværsdag kan du lage en kopp te og sitte alene ved vinduet. Ser på det lette regnet utenfor vinduet, den tekopp i glassforan meg brygger grønn te, lytter til lyden av regnet som slår på vindusgitteret, hjertet mitt ruller med teen og regnet, akkurat som å se livets oppturer og nedturer.