Abstrakt
9,10-Antrakinon (AQ) er en forurensning med en potensiell kreftfremkallende risiko og forekommer i te over hele verden. Maksimal restgrense (MRL) av AQ i te satt av EU (EU) er 0,02 mg/kg. De mulige kildene til AQ i tebehandling og hovedstadiene av dens forekomst ble undersøkt basert på en modifisert AQ-analysemetode og gasskromatografi-tandem massespektrometri (GC-MS/MS) analyse. Sammenlignet med elektrisitet som varmekilde i grønn te-behandling, økte AQ med 4,3 til 23,9 ganger i te-behandling med kull som varmekilde, langt over 0,02 mg/kg, mens AQ-nivået i miljøet tredoblet seg. Den samme trenden ble observert i prosessering av oolong-te under kullvarme. Trinnene med direkte kontakt mellom teblader og røyk, som fiksering og tørking, anses som hovedtrinnene i AQ-produksjonen i teforedling. Nivåene av AQ økte med den økende kontakttiden, noe som tyder på at høye nivåer av AQ-forurensning i te kan komme fra røyken forårsaket av kull og forbrenning. 40 prøver fra forskjellige verksteder med elektrisitet eller kull som varmekilder ble analysert, varierte fra 50,0 %–85,0 % og 5,0 %–35,0 % for deteksjon og overskridelse av AQ. I tillegg ble det maksimale AQ-innholdet på 0,064 mg/kg observert i teproduktet med kull som varmekilde, noe som indikerer at de høye nivåene av AQ-forurensning i teprodukter sannsynligvis er bidratt med kull.
Nøkkelord: 9,10-Antrakinon, Tebehandling, Kull, Forurensningskilde
INTRODUKSJON
Te laget av blader av den eviggrønne busken Camellia sinensis (L.) O. Kuntze, er en av de mest populære drikkene på verdensbasis på grunn av sin forfriskende smak og helsemessige fordeler. I 2020 globalt hadde teproduksjonen økt til 5,972 millioner tonn, som var en dobling de siste 20 årene[1]. Basert på ulike måter å behandle på, er det seks hovedtyper te, inkludert grønn te, svart te, mørk te, oolong te, hvit te og gul te[2,3]. For å sikre kvaliteten og sikkerheten til produktene er det svært viktig å overvåke nivåene av forurensninger og definere opprinnelsen.

Å identifisere kildene til forurensninger, som plantevernmiddelrester, tungmetaller og andre forurensninger som polysykliske aromatiske hydrokarboner (PAH), er det primære trinnet for å kontrollere forurensning. Direkte sprøyting av syntetiske kjemikalier i teplantasjer, samt luftdrift forårsaket av operasjoner i nærheten av tehager, er hovedkilden til plantevernmiddelrester i te[4]. Tungmetaller kan samle seg i te og føre til toksisitet, som hovedsakelig kommer fra jord, gjødsel og atmosfære[5−7]. Når det gjelder annen forurensning som dukket opp uventet i te, var det ganske vanskelig å identifisere på grunn av de komplekse prosedyrene i produksjonstekjeden, inkludert plantasje, prosessering, pakking, lagring og transport. PAH-ene i te kom fra avsetning av kjøretøyeksos og forbrenning av drivstoff som brukes under bearbeiding av teblader, som ved og kull[8−10].

Ved forbrenning av kull og ved dannes det forurensende stoffer som karbonoksider[11]. Som et resultat er det utsatt for rester av disse ovennevnte forurensningene å forekomme i de bearbeidede produktene, som korn, røkt lager og kattefisk, ved høy temperatur, noe som utgjør en trussel mot menneskers helse[12,13]. PAH-ene forårsaket av forbrenning er avledet fra fordampning av PAH-er som finnes i selve drivstoffet, høytemperaturnedbrytning av aromatiske forbindelser og forbindelsesreaksjonen mellom frie radikaler[14]. Forbrenningstemperatur, tid og oksygeninnhold er viktige faktorer som påvirker omdannelsen av PAH. Med temperaturøkningen økte PAH-innholdet først og deretter redusert, og toppverdien inntraff ved 800 °C; PAH-innholdet sank kraftig for å spore med økende forbrenningstid når det var under en grense kalt "grensetid", med økningen av oksygeninnholdet i forbrenningsluften, ble PAH-utslippene betydelig redusert, men ufullstendig oksidasjon ville produsere OPAH og andre derivater[15] −17].

9,10-Antrakinon (AQ, CAS: 84-65-1, Fig. 1), et oksygenholdig derivat av PAHer[18], består av tre kondenserte sykluser. Det ble oppført som et mulig kreftfremkallende (gruppe 2B) av International Agency for Research on Cancer i 2014[19]. AQ kan forgifte til topoisomerase II-spaltingskompleks og hemme hydrolysen av adenosintrifosfat (ATP) av DNA-topoisomerase II, noe som forårsaker DNA-dobbeltrådbrudd, noe som betyr at langvarig eksponering under AQ-holdig miljø og direkte kontakt med høyt nivå av AQ kan føre til DNA-skade, mutasjon og øke risikoen for kreft[20]. Som negative effekter på menneskers helse ble AQ-maksgrensen for rester (MRL) på 0,02 mg/kg satt i te av EU. I følge våre tidligere studier ble forekomstene av AQ foreslått som hovedkilden under teplantasjen[21]. Basert på de eksperimentelle konsekvensene i behandlingen av indonesisk grønn og svart te, er det åpenbart at AQ-nivået endret seg betydelig og røyken fra prosessutstyr ble foreslått som en av hovedårsakene[22]. Imidlertid forble den nøyaktige opprinnelsen til AQ i teprosessering unnvikende, selv om noen hypoteser om AQ kjemisk bane ble foreslått[23,24], noe som indikerer at det er ekstremt viktig å bestemme de avgjørende faktorene som påvirker AQ-nivået i teprosessering.

Figur 1. Den kjemiske formelen til AQ.

Gitt forskningen på dannelsen av AQ under forbrenning av kull og den potensielle trusselen fra brensel i teprosessering, ble det utført et sammenlignende eksperiment for å forklare effekten av prosessering av varmekilder på AQ i te og luft, kvantitativ analyse av endringene i AQ-innhold ved forskjellige behandlingstrinn, noe som er nyttig for å bekrefte nøyaktig opprinnelse, forekomstmønster og grad av AQ-forurensning i tebehandling.

RESULTATER
Metodevalidering
Sammenlignet med vår tidligere studie [21], ble en væske-væske-ekstraksjonsprosedyre kombinert før injeksjon til GC-MS/MS for å forbedre følsomheten og opprettholde instrumentelle utsagn. I fig. 2b viste den forbedrede metoden en betydelig forbedring i rensingen av prøven, løsningsmidlet ble lysere i fargen. I figur 2a illustrerte et fullt skanningsspektrum (50–350 m/z) at etter rensing reduserte grunnlinjen til MS-spekteret åpenbart og jo færre kromatografiske topper var tilgjengelige, noe som indikerer at et stort antall forstyrrende forbindelser ble fjernet etter at væske-væske ekstraksjon.

Figur 2. (a) Fullt skanningsspektrum av prøven før og etter rensingen. (b) Renseeffekten av den forbedrede metoden.
Metodevalidering, inkludert linearitet, gjenvinning, grense for kvantifisering (LOQ) og matriseeffekt (ME), er vist i tabell 1. Det er tilfredsstillende å oppnå lineariteten med bestemmelseskoeffisienten (r2) høyere enn 0,998, som varierte fra 0,005 til 0,2 mg/kg i tematrisen og acetonitrilløsningsmiddel, og i luftprøven med et område på 0,5 til 8 μg/m3.

Gjenvinning av AQ ble evaluert ved tre spisskonsentrasjoner mellom målte og faktiske konsentrasjoner i tørr te (0,005, 0,02, 0,05 mg/kg), ferske teskudd (0,005, 0,01, 0,02 mg/kg) og luftprøve (0,5, 1,5, 3 μg/m3). Gjenvinning av AQ i te varierte fra 77,78 % til 113,02 % i tørr te og fra 96,52 % til 125,69 % i teskudd, med RSD % lavere enn 15 %. Gjenvinning av AQ i luftprøver varierte fra 78,47 % til 117,06 % med RSD % under 20 %. Den laveste konsentrasjonen ble identifisert som LOQ, som var 0,005 mg/kg, 0,005 mg/kg og 0,5 μg/m³ i henholdsvis teskudd, tørr te og luftprøver. Som oppført i tabell 1 økte matrisen av tørr te og teskudd AQ-responsen litt, noe som førte til ME på 109,0 % og 110,9 %. Når det gjelder matrisen av luftprøver, var ME 196,1 %.

Nivåene av AQ under behandling av grønn te
Med sikte på å finne ut hvilken effekt ulike varmekilder har på te- og prosessmiljøet, ble et parti ferske blader delt inn i to spesifikke grupper og behandlet separat i to prosessverksteder i samme virksomhet. Den ene gruppen ble forsynt med strøm, og den andre med kull.

Som vist i fig. 3 varierte AQ-nivået med elektrisitet som varmekilde fra 0,008 til 0,013 mg/kg. Under fikseringsprosessen resulterte uttørking av teblader forårsaket av bearbeiding i en kjele med høy temperatur i en økning på 9,5 % i AQ. Deretter forble nivået av AQ under rullingsprosessen til tross for tap av juice, noe som tyder på at fysiske prosesser kanskje ikke påvirker nivået av AQ i tebehandling. Etter de første tørketrinnene økte AQ-nivået litt fra 0,010 til 0,012 mg/kg, og fortsatte deretter å stige til 0,013 mg/kg til slutten av gjentørkingen. PF-er, som signifikant viste variasjonen i hvert trinn, var 1,10, 1,03, 1,24, 1,08 i henholdsvis fiksering, rulling, første tørking og gjentørking. Resultatene av PF-er antydet at prosessering under elektrisk energi hadde en liten effekt på nivåene av AQ i te.

Figur 3. AQ-nivået under grønn te-behandling med elektrisitet og kull som varmekilder.
Når det gjelder kull som varmekilde, økte AQ-innholdet kraftig under tebehandlingen, og steg fra 0,008 til 0,038 mg/kg. 338,9 % AQ ble økt i fikseringsprosedyren, og nådde 0,037 mg/kg, som langt overskred MRL på 0,02 mg/kg fastsatt av EU. Under rullefasen økte nivået av AQ fortsatt med 5,8 % til tross for at det var langt fra fikseringsmaskinen. Ved første tørking og ettertørking økte AQ-innholdet lite eller sank litt. PF-ene som brukte kull som varmekilde i fiksering, rullende første tørking og gjentørking var henholdsvis 4,39, 1,05, 0,93 og 1,05.

For ytterligere å bestemme sammenhengen mellom kullforbrenningen og AQ-forurensning, ble de suspenderte partikler (PM) i luft i verkstedene under begge varmekildene samlet inn for luftvurdering, som vist i fig. 4. AQ-nivået for PM med kull som varmekilden var 2,98 μg/m3, som var over tre ganger høyere enn det med elektrisitet 0,91 μg/m3.

Figur 4. Nivåene av AQ i miljøet med elektrisitet og kull som varmekilde. * Indikerer signifikante forskjeller i AQ-nivåer i prøvene (p < 0,05).

Nivåene av AQ under oolong-tebehandling Oolong-te, hovedsakelig produsert i Fujian og Taiwan, er en slags delvis gjæret te. For ytterligere å bestemme hovedtrinnene for å øke AQ-nivået og effekten av forskjellige brensler, ble den samme batchen av ferske blader laget til oolong-te med kull og naturgass-elektrisk hybrid som varmekilder, samtidig. AQ-nivåene i oolong-te-behandling ved bruk av forskjellige varmekilder er vist i fig. 5. For oolong-te-behandling med naturgass-elektrisk hybrid, var trenden med AQ-nivå stagnerende under 0,005 mg/kg, som var lik den i grønn te med strøm.

Figur 5. AQ-nivået under oolong-tebehandling med naturgass-elektrisk blanding og kull som varmekilde.

Med kull som varmekilde var AQ-nivåene i de to første trinnene, visnende og grønnere, i hovedsak de samme som med naturgass-elektrisk blanding. Imidlertid viste de påfølgende prosedyrene frem til fiksering at gapet utvidet seg gradvis, på hvilket tidspunkt AQ-nivået steg fra 0,004 til 0,023 mg/kg. Nivået i det pakkede rulletrinnet sank til 0,018 mg/kg, noe som kan skyldes tap av tejuice som frakter bort noen av AQ-forurensninger. Etter valsetrinnet økte nivået i tørketrinnet til 0,027 mg/kg. Ved visning, fremstilling av grønn, fiksering, pakket rulling og tørking var PF-ene henholdsvis 2,81, 1,32, 5,66, 0,78 og 1,50.

Forekomsten av AQ i teprodukter med forskjellige varmekilder

For å bestemme effektene på AQ-innhold av te med ulike varmekilder, ble 40 teprøver fra teverkstedene som brukte elektrisitet eller kull som varmekilder analysert, som vist i tabell 2. Sammenlignet med bruk av elektrisitet som varmekilde hadde kull mest detektivrater (85,0 %) med maksimalt AQ-nivå på 0,064 mg/kg, noe som indikerer at det var lett å forårsake AQ-forurensning av røyk produsert ved kullforbrenning, og en rate på 35,0 % ble observert i prøver av kull. Mest iøynefallende var at elektrisitet hadde den laveste detektiv- og eksedansraten på henholdsvis 56,4 % og 7,7 %, med maksimalt innhold på 0,020 mg/kg.

DISKUSJON

Basert på PF-ene under prosessering med de to typene varmekilder, var det klart at fiksering var hovedtrinnet som førte til økningen av AQ-nivåer i teproduksjon med kull og prosessering under elektrisk energi hadde en liten effekt på innholdet av AQ i te. Under bearbeiding av grønn te produserte kullforbrenning mye røyk i fikseringsprosessen sammenlignet med den elektriske oppvarmingsprosessen, noe som indikerer at røyk kanskje var hovedkilden til AQ-forurensninger fra kontakt med teskudd umiddelbart i tebehandling, lik eksponeringsprosessen i de røkte grillprøvene[25]. Den svake økningen i AQ-innhold under rullestadiet antydet at røyken forårsaket av kullforbrenning ikke bare påvirket AQ-nivået under fikseringstrinnet, men også i prosessmiljøet på grunn av atmosfærisk avsetning. Kull ble også brukt som varmekilde i den første tørkingen og ettertørkingen, men i disse to trinnene økte AQ-innholdet noe eller gikk litt ned. Dette kan forklares med det faktum at den vedlagte varmvindtørkeren holdt te unna røyk forårsaket av kullforbrenning[26]. For å bestemme forurensningskilden ble AQ-nivåene i atmosfæren analysert, noe som resulterte i et betydelig gap mellom de to verkstedene. Hovedårsaken til dette er at kullet som ble brukt i fikserings-, første tørke- og gjentørkingstrinn ville generere AQ under ufullstendig forbrenning. Disse AQ ble deretter adsorbert i de små partikler av faste stoffer etter kullforbrenning og spredt i luften, noe som økte nivåene av AQ-forurensning i verkstedmiljøet[15]. Over tid, på grunn av det store spesifikke overflatearealet og adsorpsjonskapasiteten til te, satte disse partiklene seg på overflaten av tebladene, noe som resulterte i økningen av AQ i produksjonen. Derfor ble kullforbrenning antatt å være hovedveien som fører til overdreven AQ-forurensning i tebehandling, med røyk som kilden til forurensning.

Når det gjelder prosessering av oolong te, ble AQ økt under prosessering med begge varmekildene, men forskjellen mellom de to varmekildene var betydelig. Resultatene antydet også at kull som varmekilde spilte en viktig rolle i å øke AQ-nivået, og fikseringen ble ansett som hovedtrinnet for å øke AQ-forurensning i oolong-tebehandling basert på PF-ene. Under oolong-tebehandlingen med naturgass-elektrisk hybrid som varmekilde, stagnerte trenden med AQ-nivået under 0,005 mg/kg, som var lik den i grønn te med elektrisitet, noe som tyder på at ren energi, som elektrisitet og naturlig gass, kan redusere risikoen for å produsere AQ-forurensninger fra prosessering.

Når det gjelder prøvetakingstester, viste resultatene at situasjonen med AQ-forurensning var verre ved bruk av kull som varmekilde i stedet for elektrisitet, noe som kan skyldes at røyken fra forbrenning av kull kommer i kontakt med teblader og dveler rundt på arbeidsplassen. Men selv om det var åpenbart at elektrisitet var den reneste varmekilden under tebehandling, var det fortsatt AQ-forurensning i teprodukter som brukte elektrisitet som varmekilde. Situasjonen virker litt lik tidligere publisert arbeid der reaksjonen av 2-alkenaler med hydrokinoner og benzokinoner ble foreslått som en potensiell kjemisk vei[23], årsaker til dette vil bli undersøkt i fremtidig forskning.

KONKLUSJONER

I dette arbeidet ble de mulige kildene til AQ-forurensning i grønn og oolong te bekreftet ved sammenlignende eksperimenter basert på forbedrede GC-MS/MS-analysemetoder. Våre funn støttet direkte at den viktigste forurensningskilden til høye nivåer av AQ var røyk forårsaket av forbrenning, som ikke bare påvirket prosessstadiene, men også påvirket verkstedmiljøene. I motsetning til i rulle- og visneringsstadiene, hvor endringene i nivået av AQ var upåfallende, er stadiene med direkte involvering av kull og ved, slik som fiksering, hovedprosessen der AQ-forurensning steg på grunn av mengden kontakt mellom te og røyk i disse stadiene. Derfor ble rene brensler som naturgass og elektrisitet anbefalt som varmekilde i teforedling. I tillegg viste de eksperimentelle resultatene også at i fravær av røyk generert ved forbrenning, var det fortsatt andre faktorer som bidro til å spore AQ under tebehandling, mens små mengder AQ også ble observert i verkstedet med rent drivstoff, som bør undersøkes nærmere. i fremtidig forskning.

MATERIALER OG METODER

Reagenser, kjemikalier og materialer

Antrakinonstandard (99,0%) ble kjøpt fra Dr. Ehrenstorfer GmbH Company (Augsburg, Tyskland). D8-Antrakinon intern standard (98,6%) ble kjøpt fra C/D/N Isotopes (Quebec, Canada). Vannfritt natriumsulfat (Na2SO4) og magnesiumsulfat (MgSO4) (Shanghai, Kina). Florisil ble levert av Wenzhou Organic Chemical Company (Wenzhou, Kina). Mirkro-glassfiberpapir (90 mm) ble kjøpt fra Ahlstrom-munksjö-selskapet (Helsingfors, Finland).

Prøveforberedelse

Prøvene av grønn te ble behandlet med fiksering, rulling, først tørking og gjentørking (ved bruk av lukket utstyr), mens prøvene av oolong te ble behandlet med visnende, grønn (vekselvis vugging og stående friske blader), fiksering, pakket rulling, og tørking. Prøver fra hvert trinn ble samlet tre ganger ved 100 g etter grundig blanding. Alle prøvene ble lagret ved -20 ° C for videre analyse.

Luftprøver ble samlet med glassfiberpapir (90 mm) ved bruk av middels volumprøvetakere (PTS-100, Qingdao Laoshan Electronic Instrument Company, Qingdao, Kina) [27], som kjørte med 100 l/min i 4 timer.

Forsterkede prøver ble tilsatt AQ på 0,005 mg/kg, 0,010 mg/kg, 0,020 mg/kg for ferske teskudd, ved 0,005 mg/kg, 0,020 mg/kg, 0,050 mg/kg for tørr te og 0,012 mg/kg (0,5 µg/m3 for luftprøve), henholdsvis 0,036 mg/kg (1,5 µg/m3 for luftprøve), 0,072 mg/kg (3,0 µg/m3 for luftprøve) for glassfilterpapir. Etter å ha ristet grundig, ble alle prøvene stående i 12 timer, etterfulgt av ekstraksjon og oppryddingstrinn.

Fuktighetsinnholdet ble oppnådd ved å ta 20 g av prøven etter blanding av hvert trinn, varme opp til 105 °C i 1 time, deretter veie og gjenta tre ganger og ta gjennomsnittsverdien og dele den på vekten før oppvarming.

Prøveuttak og opprydding

Teprøve: Ekstraksjon og rensing av AQ fra teprøver ble utført basert på den publiserte metoden fra Wang et al. med flere tilpasninger[21]. Kort fortalt ble 1,5 g teprøver først blandet med 30 μL D8-AQ (2 mg/kg) og latt stå i 30 minutter, deretter godt blandet med 1,5 mL avionisert vann og stå i 30 minutter. 15 ml 20 % aceton i n-heksan ble tilsatt til teprøvene og sonikert i 15 minutter. Deretter ble prøvene vortexet med 1,0 g MgSO4 i 30 s, og sentrifugert i 5 minutter, ved 11 000 rpm. Etter å ha blitt flyttet til 100 ml pæreformede kolber, ble 10 ml av den øvre organiske fasen fordampet til nesten tørrhet under vakuum ved 37 °C. 5 ml 2,5 % aceton i n-heksan oppløste ekstraktet på nytt i pæreformede kolber for rensing. Glasssøylen (10 cm × 0,8 cm) besto fra bunn til topp av glassull og 2 g florisil, som var mellom to lag med 2 cm Na2SO4. Deretter forvasket 5 ml 2,5 % aceton i n-heksan kolonnen. Etter lasting av den gjenoppløste løsningen ble AQ eluert tre ganger med 5 ml, 10 ml, 10 ml 2,5 % aceton i n-heksan. De kombinerte eluatene ble overført til pæreformede kolber og inndampet til nesten tørrhet under vakuum ved 37 °C. Den tørkede resten ble deretter rekonstituert med 1 ml 2,5 % aceton i heksan etterfulgt av filtrering gjennom et 0,22 µm porestørrelsesfilter. Deretter ble den rekonstituerte løsningen blandet med acetonitril i et volumforhold på 1:1. Etter ristetrinnet ble subnatanten brukt for GC-MS/MS-analyse.

Luftprøve: Halvparten av fiberpapiret, dryppet med 18 μL d8-AQ (2 mg/kg), ble nedsenket i 15 ml 20 % aceton i n-heksan, deretter sonikert i 15 minutter. Den organiske fasen ble separert ved sentrifugering ved 11 000 rpm i 5 minutter og hele det øvre laget ble fjernet i en pæreformet kolbe. Alle organiske faser ble inndampet til nesten tørrhet under vakuum ved 37 °C. 5 ml 2,5 % aceton i heksan oppløste ekstraktene for rensing på samme måte som i teprøvene.

GC-MS/MS analyse

Varian 450 gasskromatograf utstyrt med Varian 300 tandem massedetektor (Varian, Walnut Creek, CA, USA) ble brukt til å utføre AQ-analyse med MS WorkStation versjon 6.9.3-programvare. Varianfaktor fire kapillærkolonne VF-5ms (30 m × 0,25 mm × 0,25 μm) ble brukt for kromatografisk separasjon. Bærergassen, helium (> 99,999 %), ble satt til en konstant strømningshastighet på 1,0 ml/min med kollisjonsgass av argon (> 99,999 %). Ovnstemperaturen startet fra 80 °C og holdt i 1 min; økt ved 15 °C/min til 240 °C, nådde deretter 260 °C ved 20 °C/min og holdt i 5 minutter. Temperaturen til ionekilden var 210 °C, samt overføringsledningstemperaturen på 280 °C. Injeksjonsvolumet var 1,0 μL. MRM-forholdene er vist i tabell 3.

Agilent 8890 gasskromatograf utstyrt med Agilent 7000D trippelt kvadrupol massespektrometer (Agilent, Stevens Creek, CA, USA) ble brukt til å analysere renseeffekten med MassHunter versjon 10.1 programvare. Agilent J&W HP-5ms GC-kolonne (30 m × 0,25 mm × 0,25 μm) ble brukt for kromatografisk separasjon. Bærergassen, helium (> 99,999 %), ble satt til en konstant strømningshastighet på 2,25 ml/min med kollisjonsgass av nitrogen (> 99,999 %). Temperaturen til EI-ionekilden ble justert til 280 °C, det samme som overføringsledningens temperatur. Ovnstemperaturen startet fra 80 °C og ble holdt i 5 minutter; hevet med 15 °C/min til 240 °C, deretter nådd 280 °C ved 25 °C/min og holdt i 5 minutter. MRM-forholdene er vist i tabell 3.

Statistisk analyse
AQ-innholdet i ferske blader ble korrigert til tørrstoffinnhold ved å dele på fuktighetsinnhold for å sammenligne og analysere AQ-nivåer under prosessering.

Endringene i AQ i teprøver ble evaluert med Microsoft Excel-programvare og IBM SPSS Statistics 20.

Behandlingsfaktor ble brukt for å beskrive endringene i AQ under tebehandling. PF = Rl/Rf, hvor Rf er AQ-nivået før prosesseringstrinnet og Rl er AQ-nivået etter prosesseringstrinnet. PF indikerer en reduksjon (PF < 1) eller en økning (PF > 1) i AQ-rest under et spesifikt prosesseringstrinn.

ME indikerer en reduksjon (ME < 1) eller en økning (ME > 1) som respons på analyseinstrumentene, som er basert på forholdet mellom kalibreringshellinger i matrisen og løsningsmiddelet som følger:

ME = (slopematrix/slopeløsningsmiddel − 1) × 100 %

Der slopematrise er helningen til kalibreringskurven i matrisetilpasset løsemiddel, er slopesolvent helningen til kalibreringskurven i løsemiddel.

TAKK
Dette arbeidet ble støttet av Science and Technology Major Project i Zhejiang-provinsen (2015C12001) og National Science Foundation of China (42007354).
Interessekonflikt
Forfatterne erklærer at de ikke har noen interessekonflikt.
Rettigheter og tillatelser
Copyright: © 2022 av forfatteren(e). Eksklusiv lisensiert Maximum Academic Press, Fayetteville, GA. Denne artikkelen er en åpen artikkel distribuert under Creative Commons Attribution License (CC BY 4.0), besøk https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/.
REFERANSER
[1] ITC. 2021. Annual Bulletin of Statistics 2021. https://inttea.com/publication/
[2] Hicks A. 2001. Gjennomgang av global teproduksjon og innvirkningen på industrien av den asiatiske økonomiske situasjonen. AU Journal of Technology 5
Google Scholar

[3] Katsuno T, Kasuga H, Kusano Y, Yaguchi Y, Tomomura M, et al. 2014. Karakterisering av luktstoffer og deres biokjemiske dannelse i grønn te med en lavtemperaturlagringsprosess. Food Chemistry 148:388−95 doi: 10.1016/j.foodchem.2013.10.069
CrossRef Google Scholar

[4] Chen Z, Ruan J, Cai D, Zhang L. 2007. Tri-dimesion Pollution Chain in Tea Ecosystem and its Control. Scientia Agricultura Sinica 40:948−58
Google Scholar

[5] He H, Shi L, Yang G, You M, Vasseur L. 2020. Økologisk risikovurdering av jordtungmetaller og plantevernmiddelrester i teplantasjer. Agriculture 10:47 doi: 10.3390/agriculture10020047
CrossRef Google Scholar

[6] Jin C, He Y, Zhang K, Zhou G, Shi J, et al. 2005. Blyforurensning i teblader og ikke-edafiske faktorer som påvirker den. Chemosphere 61:726−32 doi: 10.1016/j.chemosphere.2005.03.053
CrossRef Google Scholar

[7] Owuor PO, Obaga SO, Othieno CO. 1990. Effektene av høyde på den kjemiske sammensetningen av svart te. Journal of Science of Food and Agriculture 50:9−17 doi: 10.1002/jsfa.2740500103
CrossRef Google Scholar

[8] Garcia Londoño VA, Reynoso M, Resnik S. 2014. Polysykliske aromatiske hydrokarboner (PAH) i yerba mate (Ilex paraguariensis) fra det argentinske markedet. Mattilsetningsstoffer og forurensninger: Del B 7:247−53 doi: 10.1080/19393210.2014.919963
CrossRef Google Scholar

[9] Ishizaki A, Saito K, Hanioka N, Narimatsu S, Kataoka H. 2010. Bestemmelse av polysykliske aromatiske hydrokarboner i matprøver ved automatisert on-line fastfase mikroekstraksjon i rør kombinert med høyytelses væskekromatografi-fluorescensdeteksjon . Journal of Chromatography A 1217:5555−63 doi: 10.1016/j.chroma.2010.06.068
CrossRef Google Scholar

[10] Phan Thi LA, Ngoc NT, Quynh NT, Thanh NV, Kim TT, et al. 2020. Polysykliske aromatiske hydrokarboner (PAH) i tørre teblader og teinfusjoner i Vietnam: forurensningsnivåer og diettrisikovurdering. Environmental Geochemistry and Health 42:2853−63 doi: 10.1007/s10653-020-00524-3
CrossRef Google Scholar

[11] Zelinkova Z, Wenzl T. 2015. Forekomsten av 16 EPA PAH i mat – En gjennomgang. Polysykliske aromatiske forbindelser 35:248−84 doi: 10.1080/10406638.2014.918550
CrossRef Google Scholar

[12] Omodara NB, Olabemiwo OM, Adedosu TA. 2019. Sammenligning av PAH dannet i ved og kullrøkt lager og kattefisk. American Journal of Food Science and Technology 7:86−93 doi: 10.12691/ajfst-7-3-3
CrossRef Google Scholar

[13] Zou LY, Zhang W, Atkiston S. 2003. Karakteriseringen av polysykliske aromatiske hydrokarboner utslipp fra brenning av forskjellige vedarter i Australia. Miljøforurensning 124:283−89 doi: 10.1016/S0269-7491(02)00460-8
CrossRef Google Scholar

[14] Charles GD, Bartels MJ, Zacharewski TR, Gollapudi BB, Freshour NL, et al. 2000. Aktiviteten til benzo [a] pyren og dets hydroksylerte metabolitter i en østrogenreseptor-a reportergenanalyse. Toxicological Sciences 55:320−26 doi: 10.1093/toxsci/55.2.320
CrossRef Google Scholar

[15] Han Y, Chen Y, Ahmad S, Feng Y, Zhang F, et al. 2018. Høytids- og størrelsesløste målinger av PM og kjemisk sammensetning fra kullforbrenning: implikasjoner for EC-dannelsesprosessen. Environmental Science & Technology 52:6676−85 doi: 10.1021/acs.est.7b05786
CrossRef Google Scholar

[16] Khiadani (Hajian) M, Amin MM, Beik FM, Ebrahimi A, Farhadkhani M, et al. 2013. Bestemmelse av polysykliske aromatiske hydrokarboner konsentrasjon i åtte merker svart te som brukes mer i Iran. International Journal of Environmental Health Engineering 2:40 doi: 10.4103/2277-9183.122427
CrossRef Google Scholar

[17] Fitzpatrick EM, Ross AB, Bates J, Andrews G, Jones JM, et al. 2007. Utslipp av oksygenholdige arter fra forbrenning av furuved og dets forhold til sotdannelse. Prosesssikkerhet og miljøvern 85:430−40 doi: 10.1205/psep07020
CrossRef Google Scholar

[18] Shen G, Tao S, Wang W, Yang Y, Ding J, et al. 2011. Utslipp av oksygenerte polysykliske aromatiske hydrokarboner fra innendørs forbrenning av fast brensel. Environmental Science & Technology 45:3459−65 doi: 10.1021/es104364t
CrossRef Google Scholar

[19] International Agency for Research on Cancer (IARC), Verdens helseorganisasjon. 2014. Diesel- og bensinmotoreksos og noen nitroarener. Internasjonalt byrå for forskning på kreftmonografier om evaluering av kreftfremkallende risiko for mennesker. Rapportere. 105:9
[20] de Oliveira Galvão MF, de Oliveira Alves N, Ferreira PA, Caumo S, de Castro Vasconcellos P, et al. 2018. Biomassebrennende partikler i den brasilianske Amazonas-regionen: Mutagene effekter av nitro og oksy-PAH og vurdering av helserisiko. Miljøforurensning 233:960−70 doi: 10.1016/j.envpol.2017.09.068
CrossRef Google Scholar

[21] Wang X, Zhou L, Luo F, Zhang X, Sun H, et al. 2018. 9,10-Antrakinonavsetning i teplantasje kan være en av årsakene til forurensning i te. Food Chemistry 244:254−59 doi: 10.1016/j.foodchem.2017.09.123
CrossRef Google Scholar

[22] Anggraini T, Neswati, Nanda RF, Syukri D. 2020. Identifikasjon av 9,10-antrakinon-forurensning under behandling av svart og grønn te i Indonesia. Food Chemistry 327:127092 doi: 10.1016/j.foodchem.2020.127092
CrossRef Google Scholar

[23] Zamora R, Hidalgo FJ. 2021. Dannelse av naftokinoner og antrakinoner ved karbonyl-hydrokinon/benzokinon-reaksjoner: En potensiell rute for opprinnelsen til 9,10-antrakinon i te. Food Chemistry 354:129530 doi: 10.1016/j.foodchem.2021.129530
CrossRef Google Scholar

[24] Yang M, Luo F, Zhang X, Wang X, Sun H, et al. 2022. Opptak, translokasjon og metabolisme av antracen i teplanter. Science of the Total Environment 821:152905 doi: 10.1016/j.scitotenv.2021.152905
CrossRef Google Scholar

[25] Zastrow L, Schwind KH, Schwägele F, Speer K. 2019. Påvirkning av røyking og grilling på innholdet av antrakinon (ATQ) og polysykliske aromatiske hydrokarboner (PAH) i pølser av Frankfurter-typen. Journal of Agricultural and Food Chemistry 67:13998−4004 doi: 10.1021/acs.jafc.9b03316
CrossRef Google Scholar

[26] Fouillaud M, Caro Y, Venkatachalam M, Grondin I, Dufossé L. 2018. Antrakinoner. I Phenolic Compounds in Food: Characterization and Analysis, eds. Leo ML.Vol. 9. Boca Raton: CRC Press. s. 130−70 https://hal.univ-reunion.fr/hal-01657104
[27] Piñeiro-Iglesias M, López-Mahı́a P, Muniategui-Lorenzo S, Prada-Rodrıguez D, Querol X, et al. 2003. En ny metode for samtidig bestemmelse av PAH og metaller i prøver av atmosfærisk svevestøv. Atmosfærisk miljø 37:4171−75 doi: 10.1016/S1352-2310(03)00523-5
CrossRef Google Scholar

Om denne artikkelen
Siter denne artikkelen
Yu J, Zhou L, Wang X, Yang M, Sun H, et al. 2022. 9,10-Antrakinonforurensning i tebehandling ved bruk av kull som varmekilde. Drikkeplanteforskning 2: 8 doi: 10.48130/BPR-2022-0008