Abstrakt
9,10-Anthraquinon (AQ) er en forurensning med en potensiell kreftfremkallende risiko og forekommer i te over hele verden. Den maksimale restgrensen (MRL) av AQ i te satt av EU (EU) er 0,02 mg/kg. De mulige kildene til AQ i tebehandling og hovedstadiene i dens forekomst ble undersøkt basert på en modifisert AQ-analytisk metode og gasskromatografitandem massespektrometri (GC-MS/MS) -analyse. Sammenlignet med elektrisitet som varmekilden i prosessen med grønn te, økte AQ med 4,3 til 23,9 ganger i tebehandling med kull som varmekilden, langt over 0,02 mg/kg, mens AQ -nivået i miljøet tredoblet seg. Den samme trenden ble observert i Oolong tebehandling under kullvarme. Trinnene med direkte kontakt mellom teblader og røyk, for eksempel fiksering og tørking, regnes som hovedtrinnene for AQ -produksjon i tebehandling. Nivåene av AQ økte med den økende kontakttiden, noe som antyder at høye nivåer av AQ -forurensende i te kan være avledet fra røyk forårsaket av kull og forbrenning. Firti prøver fra forskjellige workshops med elektrisitet eller kull da varmekilder ble analysert, varierte fra 50,0% −85,0% og 5,0% −35,0% for deteksjon og overstige AQ. I tillegg ble det maksimale AQ -innholdet på 0,064 mg/kg observert i teproduktet med kull som varmekilde, noe som indikerer at de høye nivåene av AQ -forurensning i teprodukter sannsynligvis vil bli bidratt med kull.
Nøkkelord: 9,10-Anthraquinone, teforedling, kull, forurensningskilde
INTRODUKSJON
Te produsert av blader av den eviggrønne busken Camellia sinensis (L.) O. Kuntze, er en av de mest globalt populære drikkene på grunn av dens forfriskende smak og helsemessige fordeler. I 2020 globalt hadde teproduksjonen økt til 5.972 millioner tonn, noe som var en dobling de siste 20 årene [1]. Basert på forskjellige måter å behandle, er det seks hovedtyper av te, inkludert grønn te, svart te, mørk te, oolong te, hvit te og gul te [2,3]. For å sikre kvaliteten og sikkerheten til produktene, er det veldig viktig å overvåke nivåene av miljøgifter og definere opprinnelsen.

Å identifisere kildene til forurensninger, for eksempel plantevernmidler, tungmetaller og andre miljøgifter som polysykliske aromatiske hydrokarboner (PAH), er det primære trinnet for å kontrollere forurensning. Direkte sprøyting av syntetiske kjemikalier i teplantasjer, samt luftdrift forårsaket av operasjoner i nærheten av tehager, er den viktigste kilden til plantevernmidler i te [4]. Tungmetaller kan samle seg i te og føre til toksisitet, som hovedsakelig er avledet fra jord, gjødsel og atmosfære [5–7]. Når det gjelder annen forurensning som uventet fremsto i te, var det ganske vanskelig å identifisere på grunn av de komplekse prosedyrene i produksjonstekjeden, inkludert plantasje, prosessering, pakke, lagring og transport. PAH -ene i te kom fra avsetning av kjøretøyets eksos og forbrenning av drivstoff som ble brukt under prosessering av teblader, for eksempel ved og kull [8–10].

Under forbrenning av kull og ved dannes forurensninger som karbonoksider [11]. Som et resultat er det mottagelig for rester av disse ovennevnte miljøgifter å oppstå i de bearbeidede produktene, for eksempel korn, røkt bestand og kattefisk, ved høy temperatur, og utgjør en trussel mot menneskers helse [12,13]. PAH-ene forårsaket av forbrenning er avledet fra flyktigheten av PAH-er som er inneholdt i selve drivstoffene, nedbrytning av høye temperaturer av aromatiske forbindelser og den sammensatte reaksjonen mellom frie radikaler [14]. Forbrenningstemperatur, tid og oksygeninnhold er viktige faktorer som påvirker konvertering av PAH -er. Med økningen av temperaturen økte PAHS -innholdet først og reduserte deretter, og toppverdien skjedde ved 800 ° C; PAHS -innholdet falt kraftig for å spore med økende forbrenningstid da det var under en grense kalt 'grensetid', med økningen av oksygeninnholdet i forbrenningsluften, PAH -utslipp redusert betydelig, men ufullstendig oksidasjon ville produsere opAHs og andre derivater [15–17].

9,10-Anthraquinon (aq, CAS: 84-65-1, fig. 1), et oksygenholdig derivat av PAH [18], består av tre kondenserte sykluser. Det ble oppført som et mulig kreftfremkallende stoff (gruppe 2B) av International Agency for Research on Cancer i 2014 [19]. AQ kan forgifte seg til topoisomerase II-spaltingskompleks og hemme hydrolysen av adenosintrifosfat (ATP) ved DNA-topoisomerase II, forårsake DNA-dobbeltstrengbrudd, noe som betyr at langvarig eksponering under AQ-hurtigingsmiljø og direkte kontakt med høyt nivå av AQ kan føre til DNA-skade Mutation the Mutation the Risk. Som negative effekter på menneskers helse ble AQ -maksimal restgrense (MRL) på 0,02 mg/kg satt i te av EU. I følge våre tidligere studier ble forekomstene av AQ foreslått som hovedkilden under teplantasje [21]. Basert på de eksperimentelle konsekvensene i indonesisk grønn og svart te -prosessering, er det åpenbart at AQ -nivået endret seg betydelig og røyken fra prosessutstyr ble foreslått som en av hovedårsakene [22]. Imidlertid forble den nøyaktige opprinnelsen til AQ i te -prosessering unnvikende, selv om noen hypoteser av AQ -kjemisk vei ble antydet [23,24], noe som indikerer at det er ekstremt viktig å bestemme de avgjørende faktorene som påvirker AQ -nivået i te -prosessering.

FIGUR 1. Den kjemiske formelen til aq.

Gitt forskningen på dannelsen av AQ under kullforbrenning og den potensielle trusselen mellom drivstoff i te -prosessering, ble et sammenlignende eksperiment utført for å forklare effekten av å behandle varmekilder på AQ i te og luft, kvantitativ analyse av endringene av AQ -innhold ved forskjellige prosesseringstrinn, noe som er nyttig for å bekrefte nøyaktig opprinnelse, forekomstmønster og grad av AQ -pollution i tebehandling.

Resultater
Metodevalidering
Sammenlignet med vår forrige studie [21], ble en væske-væskeekstraksjonsprosedyre kombinert før injeksjon til GC-MS/MS for å forbedre følsomheten og opprettholde instrumentelle utsagn. I fig. 2B viste den forbedrede metoden en betydelig forbedring i rensingen av prøven, løsningsmidlet ble lysere i fargen. I fig. 2A illustrerte et full skanningsspektrum (50-350 m/z) at etter rensing reduserte grunnlinjen til MS-spekteret åpenbart og de færre kromatografiske toppene var tilgjengelige, noe som indikerte at et stort antall forstyrrende forbindelser ble fjernet etter væske-væskeekstraksjon.

Figur 2. (a) Full skanningsspekter av prøven før og etter rensing. (b) Rensingseffekten av den forbedrede metoden.
Metodevalidering, inkludert linearitet, utvinning, kvantitasjonsgrense (LOQ) og matriseeffekt (ME), er vist i tabell 1. Det er tilfredsstillende å oppnå lineariteten med bestemmelseskoeffisienten (R2) høyere enn 0,998, som varierte fra 0,00 til 0,2 mg/kg i den luen som var i den acetonitrile solvolvet og i den acetonitrile solv -en -en -en -en -en -en -ene A -ene og acetonit.

Gjenvinning av AQ ble evaluert ved tre piggete konsentrasjoner mellom målte og faktiske konsentrasjoner i tørr te (0,005, 0,02, 0,05 mg/kg), ferske te -skudd (0,005, 0,01, 0,02 mg/kg) og luftprøve (0,5, 1,5, 3 μg/m3). Gjenoppretting av AQ i te varierte fra 77,78% til 113,02% i tørr te og fra 96,52% til 125,69% i teskudd, med RSD% lavere enn 15%. Gjenoppretting av AQ i luftprøver varierte fra 78,47% til 117,06% med RSD% under 20%. Den laveste piggede konsentrasjonen ble identifisert som LOQ, som var henholdsvis 0,005 mg/kg, 0,005 mg/kg og 0,5 μg/m³ i te -skudd, tørr te og luftprøver. Som oppført i tabell 1 økte matrisen for tørr te og te skudd litt AQ -responsen, noe som førte til ME på 109,0% og 110,9%. Når det gjelder matrisen av luftprøver, var ME 196,1%.

Nivåene av AQ under behandling av grønn te
Med sikte på å finne ut effekten av forskjellige varmekilder på te og prosesseringsmiljø, ble en gruppe friske blader delt inn i to spesifikke grupper og behandlet separat i to prosesseringsverksteder i samme foretak. Den ene gruppen ble forsynt med strøm, og den andre med kull.

Som vist i fig. 3, varierte AQ -nivået med strøm da varmekilden varierte fra 0,008 til 0,013 mg/kg. Under fikseringsprosessen resulterte perching av teblader forårsaket av prosessering i en gryte med høy temperatur i en økning på 9,5% i AQ. Deretter forble AQ -nivået under rullingsprosessen til tross for tap av juice, noe som antyder at fysiske prosesser kanskje ikke påvirker nivået av AQ i teprosessering. Etter de første tørketrinnene økte AQ-nivået litt fra 0,010 til 0,012 mg/kg, og fortsatte deretter å stige til 0,013 mg/kg til slutten av omtørkingen. PFS, som betydelig viste variasjonen i hvert trinn, var henholdsvis 1,10, 1,03, 1,24, 1,08 i fiksering, rullende, første tørking og re-tørking. Resultatene fra PFS antydet at prosessering under elektrisk energi hadde en liten effekt på nivåene av AQ i te.

Figur 3. AQ -nivået under prosessering av grønn te med strøm og kull som varmekilder.
Når det gjelder kull som varmekilde, økte AQ -innholdet kraftig under teprosessen, og økte fra 0,008 til 0,038 mg/kg. 338,9% aq ble økt i fikseringsprosedyren, og nådde 0,037 mg/kg, som langt oversteg MRL på 0,02 mg/kg satt av EU. I løpet av rullende stadium økte nivået av AQ fortsatt med 5,8% til tross for at han var langt fra fikseringsmaskinen. Ved første tørking og re-tørking økte AQ-innholdet lite eller reduserte litt. PFS ved bruk av kull som varmekilde i fiksering, rullende første tørking og re-tørking var henholdsvis 4,39, 1,05, 0,93 og 1,05.

For ytterligere å bestemme forholdet mellom kullforbrenning og AQ -forurensning, ble de suspenderte partikkelformede spørsmålene (PMS) i luft i verkstedene under begge varmekilder samlet for luftvurdering, som vist i fig. 4. AQ -nivået av PMer med kull da varmekilden var 2,98 μg/m3, noe som var over tre ganger høyere enn det med elektrisitet 0,91 μg/m3.

Figur 4. Nivåene av AQ i miljøet med strøm og kull som varmekilde. * Indikerer signifikante forskjeller i AQ -nivåer i prøvene (p <0,05).

Nivåene av AQ under Oolong Tea Processing Oolong Tea, hovedsakelig produsert i Fujian og Taiwan, er en slags delvis gjæret te. For ytterligere å bestemme hovedtrinnene for å øke AQ-nivået og effekten av forskjellige drivstoffer, ble den samme partiet med friske blader gjort til oolong te med kull og naturgasselektrisk hybrid som varmekilder, samtidig. AQ-nivåene i Oolong tebehandling ved bruk av forskjellige varmekilder er vist på fig. 5. For Oolong-tebehandling med naturgasselektrisk hybrid, stagnerte trenden med AQ-nivå under 0,005 mg/kg, noe som var lik den i grønn te med elektrisitet.

Figur 5. AQ-nivået under Oolong tebehandling med naturgasselektrisk blanding og kull som varmekilde.

Med kull som varmekilde var AQ-nivåene i de to første trinnene, som visner og gjorde grønt, i hovedsak de samme som med naturgasselektrisk blanding. Imidlertid ble de påfølgende prosedyrene inntil fiksering viste gapet utvidet seg gradvis, på hvilket tidspunkt AQ -nivået steg fra 0,004 til 0,023 mg/kg. Nivået i det pakket rullende trinnet falt til 0,018 mg/kg, noe som kan skyldes tapet av tesaft som førte bort noen av AQ -forurensninger. Etter rulletappen økte nivået i tørketrinnet til 0,027 mg/kg. Ved å visne, lage grønn, fiksering, pakket rulling og tørking, var PFS henholdsvis 2,81, 1,32, 5,66, 0,78 og 1,50.

Forekomsten av AQ i teprodukter med forskjellige varmekilder

For å bestemme effekten på AQ -innhold av te med forskjellige varmekilder, ble 40 teprøver fra te -verkstedene ved bruk av strøm eller kull som varmekilder analysert, som vist i tabell 2. Sammenlignet med bruk av elektrisitet som varmekilde hadde kull de mest detektivhastigheten, 85,0%) med den maksimale AQ -nivå 35,0% ble observert i prøver av kull. Mest iøynefallende hadde elektrisitet den laveste detektiven og eksedansraten på henholdsvis 56,4% og 7,7%, med det maksimale innholdet på 0,020 mg/kg.

DISKUSJON

Basert på PFS under prosessering med de to typer varmekilder, var det tydelig at fiksering var hovedtrinnet som førte til økningen av AQ -nivåene i teproduksjon med kull og prosessering under elektrisk energi hadde en liten effekt på innholdet av AQ i te. Under prosessering av grønn te produserte kullforbrenning mange røyk i fikseringsprosessen sammenlignet med den elektriske oppvarmingsprosessen, noe som indikerte at kanskje røyk var hovedkilden til AQ -forurensninger fra kontakt med te -skudd øyeblikkelig i tebehandling, lik eksponeringsprosessen i de røykte grillprøvene [25]. Den litt økningen i AQ -innhold i løpet av rulletappen antydet at røykene forårsaket av kullforbrenning ikke bare påvirket AQ -nivået under fikseringstrinnet, men også i prosesseringsmiljøet på grunn av atmosfærisk avsetning. Kullene ble også brukt som varmekilde i den første tørkingen og -tørkingen, men i disse to trinnene økte AQ-innholdet litt eller reduserte litt. Dette kan forklares med det faktum at den lukkede tørketrommelen holdt te borte fra røyk forårsaket av kullforbrenning [26]. For å bestemme forurensningskilden ble AQ -nivåene i atmosfæren analysert, noe som resulterte i et betydelig gap mellom de to verkstedene. Hovedårsaken til dette er at kullet som ble brukt i fiksering, første tørking og om-tørkingstrinn ville generere AQ under ufullstendig forbrenning. Disse AQ ble deretter adsorbert i de små partiklene av faste stoffer etter kullforbrenning og spredt i luften, og løftet nivåene av AQ -forurensning i verkstedmiljøet [15]. Over tid, på grunn av det store spesifikke overflatearealet og adsorpsjonskapasiteten til te, satte disse partiklene seg deretter på overflaten av tebladene, noe som resulterte i økningen av AQ i produksjonen. Derfor ble kullforbrenning antatt å være den viktigste ruten som førte til overdreven AQ -forurensning i teforedling, og røyk var kilden til forurensning.

Når det gjelder Oolong -te -prosessering, ble AQ økt under prosessering med begge varmekilder, men forskjellen mellom de to varmekildene var betydelig. Resultatene antydet også at kull som en varmekilde spilte en viktig rolle i å øke AQ -nivået, og fiksering ble ansett som hovedtrinn for å øke AQ -forurensningen i Oolong tebehandling basert på PFS. Under Oolong-te-prosessering med naturgasselektrisk hybrid som varmekilde, stagnerte trenden med AQ-nivå under 0,005 mg/kg, noe som var lik den i grønn te med elektrisitet, noe som antyder at ren energi, som elektrisitet og naturgass, kan redusere risikoen for å produsere AQ-forurensninger fra behandlingen.

Når det gjelder prøvetakingstester, viste resultatene at situasjonen for AQ -forurensning var verre når du brukte kull som en varmekilde i stedet for elektrisitet, noe som kan skyldes røyk fra forbrenning av kull som kommer i kontakt med teblader og langvarig rundt på arbeidsplassen. Selv om det var åpenbart at strøm var den reneste varmekilden under teprosessering, var det fortsatt AQ -forurensning i teprodukter som brukte strøm som varmekilde. Situasjonen virker litt lik tidligere publisert arbeid der reaksjonen av 2-alkenaler med hydrokinoner og benzokinoner ble foreslått som en potensiell kjemisk vei [23], grunnene til dette vil bli undersøkt i fremtidig forskning.

Konklusjoner

I dette arbeidet ble de mulige kildene til AQ-forurensning i grønn og oolong te bekreftet ved sammenlignende eksperimenter basert på forbedrede GC-MS/MS-analysemetoder. Våre funn støttet direkte at den viktigste forurensende kilden til høye nivåer av AQ var avtrekk forårsaket av forbrenning, noe som ikke bare påvirket behandlingsstadiene, men også påvirket verkstedsmiljøer. I motsetning til i rullende og visne stadier, der endringene i nivået av AQ var iøynefallende, er stadiene med direkte involvering av kull og ved, for eksempel fiksering, hovedprosessen der AQ -forurensning steg på grunn av kontaktmengden mellom te og røyk i disse stadiene. Derfor ble rent brensel som naturgass og elektrisitet anbefalt som varmekild i tebehandling. I tillegg viste de eksperimentelle resultatene også at det i fravær av røyk generert ved forbrenning fortsatt var andre faktorer som bidro til å spore AQ under te -prosessering, mens små mengder AQ også ble observert i verkstedet med rent drivstoff, noe som bør undersøkes nærmere i fremtidig forskning.

Materialer og metoder

Reagenser, kjemikalier og materialer

Anthraquinone Standard (99,0%) ble kjøpt fra Dr. Ehrenstorfer GmbH Company (Augsburg, Tyskland). D8-Anthraquinon intern standard (98,6%) ble kjøpt fra C/D/N-isotoper (Quebec, Canada). Anhydrous natriumsulfat (Na2SO4) og magnesiumsulfat (MgSO4) (Shanghai, Kina). Florisil ble levert av Wenzhou Organic Chemical Company (Wenzhou, Kina). Mircro-Glass Fiber Paper (90 mm) ble kjøpt fra Ahlstrom-Munksjö Company (Helsinki, Finland).

Prøveforberedelse

De grønne teprøvene ble behandlet med fiksering, rulling, først tørking og re-tørking (ved hjelp av lukket utstyr), mens de oolong-teprøvene ble behandlet med visne, noe som gjorde grønt (gynging og stående friske blader vekselvis), fiksering, pakket rulling og tørking. Prøver fra hvert trinn ble samlet tre ganger ved 100 g etter grundig blanding. Alle prøvene ble lagret ved -20 ° C for videre analyse.

Luftprøver ble samlet med glassfiberpapir (90 mm) ved bruk av prøvetakere med middels volum (PTS-100, Qingdao Laoshan Electronic Instrument Company, Qingdao, Kina) [27], og kjørte på 100 l/min i 4 timer.

Forsterkede prøver ble pigget med AQ ved 0,005 mg/kg, 0,010 mg/kg, 0,020 mg/kg for ferske te -skudd, ved 0,005 mg/kg, 0,020 mg/kg, 0,050 mg/kg for tørr te og ved ved luft og ved luft og ved luft og ved luft ( luft smaple), 0,072 mg/kg (3,0 ug/m3 for luftprøve) for henholdsvis glassfilterpapir. Etter å ha ristet grundig ble alle prøvene igjen i 12 timer, fulgt av utvinning og opprydningstrinn.

Fuktighetsinnholdet ble oppnådd ved å ta 20 g av prøven etter å ha blandet hvert trinn, oppvarming ved 105 ° C i 1 time, og deretter veie og gjenta tre ganger og ta gjennomsnittsverdien og dele det med vekten før oppvarming.

Eksempelutvinning og opprydding

Teprøve: Ekstraksjon og rensing av AQ fra teprøver ble utført basert på den publiserte metoden fra Wang et al. med flere tilpasninger [21]. Kort fortalt ble 1,5 g teprøver først blandet med 30 μL D8-AQ (2 mg/kg) og dro til å stå i 30 minutter, deretter godt blandet med 1,5 ml avionisert vann og liggende for å stå i 30 minutter. 15 ml 20% aceton i N-heksan ble tilsatt til teprøvene og sonikert i 15 minutter. Deretter ble prøvene virvlet med 1,0 g MgSO4 i 30 sekunder, og sentrifugert i 5 minutter, ved 11.000 o / min. Etter å ha blitt flyttet til 100 ml pæreformede kolber, ble 10 ml av den øvre organiske fasen fordampet til nesten tørrhet under vakuum ved 37 ° C. 5 ml 2,5% aceton i n-heksan oppløst ekstraktet i pæreformede kolber for rensing. Glasskolonnen (10 cm × 0,8 cm) besto fra bunn til toppen av glassull og 2g Florisil, som var mellom to lag på 2 cm Na2SO4. Deretter 5 ml 2,5% aceton i n-heksan forhåndsvasket kolonnen. Etter å ha lastet den omlastede løsningen, ble AQ eluert tre ganger med 5 ml, 10 ml, 10 ml 2,5% aceton i N-heksan. De kombinerte eluatene ble overført til pæreformede kolber og fordampet til nesten tørrhet under vakuum ved 37 ° C. Den tørkede rest ble deretter rekonstituert med 1 ml 2,5% aceton i heksan etterfulgt av filtrering gjennom et 0,22 um porestørrelsesfilter. Deretter ble den rekonstituerte løsningen blandet med acetonitril i et volumforhold på 1: 1. Etter ristingstrinnet ble subnatanten brukt til GC-MS/MS-analyse.

Luftprøve: Halvparten av fiberpapiret, dryppet med 18 ul D8-AQ (2 mg/kg), ble nedsenket i 15 ml 20% aceton i N-heksan, og sonikert deretter i 15 minutter. Den organiske fasen ble separert ved sentrifugering ved 11.000 o / min i 5 minutter, og hele øvre lag ble fjernet i en pæreformet kolbe. Alle organiske faser ble fordampet til nesten tørrhet under vakuum ved 37 ° C. 5 ml 2,5% aceton i heksan løste ekstraktene for rensing på samme måte som i teprøvene.

GC-MS/MS-analyse

Varian 450 gasskromatograf utstyrt med varian 300 tandemmassedetektor (Varian, Walnut Creek, CA, USA) ble brukt til å utføre AQ -analyse med MS Workstation versjon 6.9.3 -programvare. Varian Factor Four Capillary Column VF-5ms (30 m × 0,25 mm × 0,25 μm) ble brukt for kromatografisk separasjon. Bæringsgassen, helium (> 99.999%), ble satt til en konstant strømningshastighet på 1,0 ml/min med kollisjonsgass av argon (> 99.999%). Ovnstemperaturen startet fra 80 ° C og holdt i 1 min; Økte ved 15 ° C/min til 240 ° C, nådde deretter 260 ° C ved 20 ° C/min og holdt i 5 minutter. Temperaturen på ionekilden var 210 ° C, så vel som overføringslinjetemperaturen på 280 ° C. Injeksjonsvolumet var 1,0 ul. MRM -forholdene er vist i tabell 3.

Agilent 8890 gasskromatograf utstyrt med Agilent 7000d Triple Quadrupole massespektrometer (Agilent, Stevens Creek, CA, USA) ble brukt til å analysere rensingseffekten med Masshunter versjon 10.1 -programvare. Agilent J & W HP-5MS GC-kolonne (30 m × 0,25 mm × 0,25 um) ble brukt til kromatografisk separasjon. Bæringsgassen, helium (> 99,999%), ble satt til en konstant strømningshastighet på 2,25 ml/min med kollisjonsgass av nitrogen (> 99,999%). Temperaturen på EI -ionekilden ble justert ved 280 ° C, den samme som overføringslinjetemperaturen. Ovnstemperaturen startet fra 80 ° C og ble holdt i 5 minutter; hevet med 15 ° C/min til 240 ° C, nådde deretter 280 ° C ved 25 ° C/min og opprettholdt i 5 minutter. MRM -forholdene er vist i tabell 3.

Statistisk analyse
AQ -innholdet i friske blader ble korrigert til tørrstoffinnhold ved å dele med fuktighetsinnhold for å sammenligne og analysere AQ -nivåer under prosessering.

Endringene av AQ i teprøver ble evaluert med Microsoft Excel -programvare og IBM SPSS Statistics 20.

Behandlingsfaktor ble brukt for å beskrive endringene i AQ under tebehandling. PF = RL/RF, der RF er AQ -nivået før behandlingstrinnet og RL er AQ -nivået etter behandlingstrinnet. PF indikerer en reduksjon (PF <1) eller en økning (PF> 1) i AQ Rest under et spesifikt prosesseringstrinn.

ME indikerer en reduksjon (meg <1) eller en økning (meg> 1) som svar på de analytiske instrumentene, som er basert på forholdet mellom skråninger for kalibrering i matrisen og løsningsmidlet som følger:

ME = (Slopematrix/Slopesolvent - 1) × 100%

Der Slopematrix er skråningen av kalibreringskurven i matriks-matchet løsningsmiddel, er skråningsmiddel skråningen av kalibreringskurven i løsningsmiddel.

Anerkjennelser
Dette arbeidet ble støttet av vitenskap og teknologi hovedprosjekt i Zhejiang Province (2015c12001) og National Science Foundation of China (42007354).
Interessekonflikt
Forfatterne erklærer at de ikke har noen interessekonflikt.
Rettigheter og tillatelser
Copyright: © 2022 av forfatteren (e). Eksklusiv lisenshaver Maksimal Academic Press, Fayetteville, GA. Denne artikkelen er en åpen tilgangsartikkel som er distribuert under Creative Commons Attribution License (CC med 4.0), besøk https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/.
Referanser
[1] ITC. 2021. Årlig Bulletin of Statistics 2021. Https://inttea.com/publication/
[2] Hicks A. 2001. Gjennomgang av global teproduksjon og innvirkningen på industrien i den asiatiske økonomiske situasjonen. AU Journal of Technology 5
Google Scholar

[3] Katsuno T, Kasuga H, Kusano Y, Yaguchi Y, Tomomura M, et al. 2014. Karakterisering av luktstoffforbindelser og deres biokjemiske formasjon i grønn te med en lagringsprosess med lav temperatur. Food Chemistry 148: 388−95 doi: 10.1016/j.foodchem.2013.10.069
Crossref Google Scholar

[4] Chen Z, Ruan J, Cai D, Zhang L. 2007. Tri-dimesion forurensningskjede i te-økosystem og dens kontroll. Scientia Agriculture Sinica 40: 948−58
Google Scholar

[5] He H, Shi L, Yang G, You M, Vasseur L. 2020. Økologisk risikovurdering av tungmetaller for jord og plantevernmidler i teplantasjer. Landbruk 10:47 DOI: 10.3390/Landbruk10020047
Crossref Google Scholar

[6] Jin C, He Y, Zhang K, Zhou G, Shi J, et al. 2005. Blyforurensning i teblader og ikke-edafiske faktorer som påvirker det. Chemosphere 61: 726−32 DOI: 10.1016/j.chemosphere.2005.03.053
Crossref Google Scholar

[7] Owuor Po, Obaga So, Othieno CO. 1990. Effektene av høyde på den kjemiske sammensetningen av svart te. Journal of the Science of Food and Agriculture 50: 9−17 DOI: 10.1002/JSFA.2740500103
Crossref Google Scholar

[8] Garcia Londoño VA, Reynoso M, Resnik S. 2014. Polysykliske aromatiske hydrokarboner (PAH) i Yerba Mate (ilex paraguariensis) fra det argentinske markedet. Mattilsetningsstoffer og forurensninger: Del B 7: 247−53 DOI: 10.1080/19393210.2014.919963
Crossref Google Scholar

[9] Ishizaki A, Saito K, Hanioka N, Narimatsu S, Kataoka H. 2010. Bestemmelse av polysykliske aromatiske hydrokarboner i matprøver ved automatisert on-line in-rør fastfase mikrotraksjon koblet med høy ytelse flytende kromatografi-fluor-fluoresk-fluorert avfluoresk. Journal of Chromatography A 1217: 5555−63 DOI: 10.1016/j.chroma.2010.06.068
Crossref Google Scholar

[10] Phan Thi LA, Ngoc NT, Quynh NT, Thanh NV, Kim TT, et al. 2020. Polysykliske aromatiske hydrokarboner (PAH) i tørre teblader og te -infusjoner i Vietnam: Forurensningsnivå og kostholdsrisikovurdering. Miljøgeokjemi og helse 42: 2853−63 DOI: 10.1007/S10653-020-00524-3
Crossref Google Scholar

[11] Zelinkova Z, Wenzl T. 2015. Forekomsten av 16 EPA PAH -er i mat - en anmeldelse. Polysykliske aromatiske forbindelser 35: 248−84 DOI: 10.1080/10406638.2014.918550
Crossref Google Scholar

[12] OMODARA NB, OLABEMIWO OM, ADEDOSU TA. 2019. Sammenligning av PAH -er dannet i ved og kullrøkt bestand og kattefisk. American Journal of Food Science and Technology 7: 86−93 DOI: 10.12691/AJFST-7-3-3
Crossref Google Scholar

[13] Zou ly, Zhang W, Atkiston S. 2003. Karakteriseringen av polysykliske aromatiske hydrokarboner utslipp fra forbrenning av forskjellige vedarter i Australia. Miljøforurensning 124: 283−89 DOI: 10.1016/S0269-7491 (02) 00460-8
Crossref Google Scholar

[14] Charles GD, Bartels MJ, Zacharewski TR, Gollapudi BB, Freshour NL, et al. 2000. Aktivitet av benzo [A] pyren og dens hydroksylerte metabolitter i en østrogenreseptor-a-reportergenanalyse. Toxicological Sciences 55: 320−26 DOI: 10.1093/Toxsci/55.2.320
Crossref Google Scholar

[15] Han Y, Chen Y, Ahmad S, Feng Y, Zhang F, et al. 2018. Høytids- og størrelsesoppløste målinger av PM og kjemisk sammensetning fra kullforbrenning: Implikasjoner for EF-dannelsesprosessen. Miljøvitenskap og teknologi 52: 6676−85 DOI: 10.1021/ACS.EST.7B05786
Crossref Google Scholar

[16] Khiadani (Hajian) M, Amin MM, Beik FM, Ebrahimi A, Farhadkhani M, et al. 2013. Bestemmelse av polysyklisk aromatisk hydrokarbonskonsentrasjon hos åtte merker av svart te som brukes mer i Iran. International Journal of Environmental Health Engineering 2:40 DOI: 10.4103/2277-9183.122427
Crossref Google Scholar

[17] Fitzpatrick EM, Ross AB, Bates J, Andrews G, Jones JM, et al. 2007. Utslipp av oksygenerte arter fra forbrenning av furuved og dets forhold til sotdannelse. Prosesssikkerhet og miljøvern 85: 430–40 DOI: 10.1205/PSEP07020
Crossref Google Scholar

[18] Shen G, Tao S, Wang W, Yang Y, Ding J, et al. 2011. Utslipp av oksygenert polysykliske aromatiske hydrokarboner fra forbrenning av fast brensel. Miljøvitenskap og teknologi 45: 3459−65 DOI: 10.1021/ES104364T
Crossref Google Scholar

[19] International Agency for Research on Cancer (IARC), Verdens helseorganisasjon. 2014. Diesel og bensinmotoreksos og noen nitroarener. Internasjonalt byrå for forskning på kreftmonografier om evaluering av kreftfremkallende risikoer for mennesker. Rapportere. 105: 9
[20] De Oliveira Galvão MF, de Oliveira Alves N, Ferreira PA, Caumo S, de Castro Vasconcellos P, et al. 2018. Biomasseforbrenningspartikler i den brasilianske Amazon-regionen: Mutagene effekter av nitro- og oksy-PAH-er og vurdering av helserisiko. Miljøforurensning 233: 960−70 DOI: 10.1016/j.envpol.2017.09.068
Crossref Google Scholar

[21] Wang X, Zhou L, Luo F, Zhang X, Sun H, et al. 2018. 9,10-Anthraquinon-avsetning i teplantasje kan være en av grunnene til forurensning i te. Food Chemistry 244: 254−59 DOI: 10.1016/j.foodchem.2017.09.123
Crossref Google Scholar

[22] Anggraini T, Neswati, Nanda RF, Syukri D. 2020. Identifisering av 9,10-Anthraquinon-forurensning under svart og grønn te prosessering i Indonesia. Food Chemistry 327: 127092 doi: 10.1016/j.foodchem.2020.127092
Crossref Google Scholar

[23] Zamora R, Hidalgo FJ. 2021. Dannelse av naftokinoner og antrakinoner ved karbonyl-hydrokinon/benzokinonreaksjoner: en potensiell rute for opprinnelsen til 9,10-Anthraquinon i te. Food Chemistry 354: 129530 doi: 10.1016/j.foodchem.2021.129530
Crossref Google Scholar

[24] Yang M, Luo F, Zhang X, Wang X, Sun H, et al. 2022. Opptak, translokasjon og metabolisme av antracen i teplanter. Science of the Total Environment 821: 152905 DOI: 10.1016/j.scitotenv.2021.152905
Crossref Google Scholar

[25] Zastrow L, Schwind KH, Schwägele F, Speer K. 2019. Påvirkning av røyking og grilling på innholdet i antrakinon (ATQ) og polysykliske aromatiske hydrokarboner (PAH) i surder av frankfurter-type. Journal of Agricultural and Food Chemistry 67: 13998−4004 DOI: 10.1021/acs.jafc.9b03316
Crossref Google Scholar

[26] Fouillaud M, Caro Y, Venkatachalam M, Grondin I, Dufossé L. 2018. Anthraquinones. I fenolforbindelser i mat: karakterisering og analyse, red. Leo ML.Vol. 9. Boca Raton: CRC Press. s. 130−70 https://hal.univ-reunion.fr/hal-01657104
[27] Piñeiro-Iglesias M, López-Mahı́a P, Muniategui-Lorenzo S, Prada-Rodrı́guez D, Querol X, et al. 2003. En ny metode for samtidig bestemmelse av PAH og metaller i prøver av atmosfærisk partikkelformet materiale. Atmosfærisk miljø 37: 4171−75 DOI: 10.1016/S1352-2310 (03) 00523-5
Crossref Google Scholar

Om denne artikkelen
Sitat denne artikkelen
Yu J, Zhou L, Wang X, Yang M, Sun H, et al. 2022. 9,10-Anthraquinon-forurensning i teforedling ved bruk av kull som varmekilde. Drikkeplanteforskning 2: 8 DOI: 10.48130/BPR-2022-0008