De temperatuur voor het drogen van theebladeren is 120~150°C. Theeblaadjes gerold door athee walsmachineOver het algemeen moeten ze in één stap binnen 30-40 minuten worden gedroogd en vervolgens 2-4 uur laten staan ​​voordat ze in de tweede stap drogen, meestal gedurende 2-3 seconden. Doe het gewoon allemaal. De eerste droogtemperatuur van de droger bedraagt ​​ongeveer 130-150°C, wat stabiliteit vereist. De tweede droogtemperatuur is iets lager dan de eerste, namelijk 120-140°C, totdat drogen de belangrijkste stap is.

Eerste baktemperatuur: De initiële baktemperatuur van groene thee is 110℃~120℃. De dikte van de uitgespreide bladeren is 1~2cm. Bak tot het vochtgehalte 18% ~ 25% is. De theeblaadjes moeten stekelig aanvoelen als je er zachtjes met je handen in knijpt. Laat de theeblaadjes tegelijkertijd 0,5 tot 1 uur afkoelen en wacht tot het vocht is geregenereerd. Nadat de bladeren zacht zijn geworden, gebruikt u eenTheebladdrogervoor opnieuw drogen.

Opnieuw drogen: de temperatuur is 80℃~90℃, de dikte van de uitgespreide bladeren is 2 cm ~ 3 cm, bak tot het vochtgehalte minder dan 7% is, haal het onmiddellijk uit de machine en spreid het uit om af te koelen.

Geroosterde groene thee heeft een groen aroma en de droge kleur is over het algemeen groen, waarbij de pekoe prominenter aanwezig is. Als je hem in je hand houdt, zie je de pekoe over het algemeen in alle richtingen verspreid en in de lucht zweven. Omdat het droog genoeg is. De touwen zitten echter een beetje los, omdat er tijdens het theezetten, als het rollen te zwaar of te lang is, zwarte strepen verschijnen. De droge thee heeft een duidelijke geroosterde geur en een scherp aroma. Na het zetten zal de algemene theesoep er geelgroen uitzien. , of zachtgroen, smaragdgroen. De smaak is fris en zoet en het aroma aan de onderkant van de bladeren blijft over het algemeen niet lang hangen. Want na gebakken te zijn op hoge temperatuurRoterende droogmachineSommige geurstoffen, zoals geurstoffen, zullen verdampen, waardoor het aroma niet lang aanhoudt en de onderkant van de bladeren lichtgroen of heldergroen lijkt.