Geschiedenis traceren - over de oorsprong van Longjing

De echte bekendheid van Longjing dateert uit de Qianlong-periode. Volgens de legende bood de taoïstische monnik van de tempel hem, toen Qianlong naar het zuiden van de Yangtze-rivier ging, langs de Hangzhou Shifeng-berg, een kopje “Dragon Well Tea” aan.

De thee is licht en smaakvol, met een verfrissende smaak, zoetheid en een fris en elegant aroma.

Daarom verzegelde hij, nadat Qianlong naar het paleis was teruggekeerd, onmiddellijk de 18 Longjing-theebomen op de Shifeng-berg als keizerlijke theebomen en stuurde iemand om voor ze te zorgen. Elk jaar verzamelden ze zorgvuldig Longjing-thee om hulde te brengen aan het paleis.

Longjing-thee is een van de symbolen van Hangzhou. Het Longjing-dorp, Wengjiashan-dorp, Yangmeiling-dorp, Manjuelong-dorp, Shuangfeng-dorp, Maojiabu-dorp, Meijiawu-dorp, Jiuxi-dorp, Fancun-dorp en Lingyin Stock Cooperative in West Lake Street zijn allemaal schilderachtige plekjes in West Lake. Het Longjing Tea Base Level One Protection Area.