De ontstekingsremmende en ontgiftende effecten van thee zijn al in de Shennong Herbal Classic opgenomen. Met de ontwikkeling van wetenschap en technologie betalen mensen meer
en meer aandacht voor de gezondheidszorgfunctie van thee. Thee is rijk aan theepolyfenolen, theepolysachariden, theanine, cafeïne en andere functionele componenten. Het heeft het potentieel om obesitas, diabetes, chronische ontsteking en andere ziekten te voorkomen.
Darmflora wordt beschouwd als een belangrijk "metabolisch orgaan" en "endocrien orgel", dat bestaat uit ongeveer 100 triljoen micro -organismen in de darm. Darmflora is nauw verwant aan het optreden van obesitas, diabetes, hypertensie en andere ziekten.
In de afgelopen jaren hebben steeds meer studies aangetoond dat het unieke gezondheidszorgeffect van thee kan worden toegeschreven aan de interactie tussen thee, functionele componenten en darmflora. Een groot aantal literatuur heeft bevestigd dat theepolyfenolen met lage biologische beschikbaarheid kunnen worden geabsorbeerd en gebruikt door micro -organismen in de dikke darm, wat resulteert in gezondheidsvoordelen. Het interactiemechanisme tussen thee en darmflora is echter niet duidelijk. Of het nu het directe effect is van metabolieten van thee -functionele componenten met de deelname van micro -organismen, of het indirecte effect van thee dat de groei van specifieke gunstige micro -organismen in de darm stimuleert om gunstige metabolieten te produceren.
Daarom vat dit artikel de interactie tussen thee en zijn functionele componenten en darmflora in binnen- en buitenland samen in de afgelopen jaren, en kamt het regulerende mechanisme van "thee en zijn functionele componenten - intestinale flora - intestinale metabolieten - gastheergezondheid", om nieuwe ideeën te bieden voor de studie van de gezondheidsfunctie van thee en haar functionele componenten.

01
Relatie tussen darmflora en menselijke homeostase
Met de warme en ondeelbare omgeving van de menselijke darm kunnen micro -organismen groeien en zich voortplanten in de menselijke darm, die een onafscheidelijk deel van het menselijk lichaam is. De microbiota die door het menselijk lichaam wordt gedragen, kan zich parallel ontwikkelen met de ontwikkeling van het menselijk lichaam en zijn tijdelijke stabiliteit en diversiteit op volwassen leeftijd behouden tot de dood.
Darmflora kan een belangrijke impact hebben op de menselijke immuniteit, het metabolisme en het zenuwstelsel door zijn rijke metabolieten, zoals vetzuren met korte keten (SCFA's). In de darmen van gezonde volwassenen zijn bacteroidetes en firmicutes de dominante flora, goed voor meer dan 90% van de totale darmflora, gevolgd door actinobacteriën, proteobacteriën, verrucomicrobia en zo verder.
Verschillende micro -organismen in de darm combineren in een bepaald deel, beperken en zijn afhankelijk van elkaar, om de relatieve balans van darmhomeostase te handhaven. Mentale stress, eetgewoonten, antibiotica, abnormale pH-pH en andere factoren zullen de steady-state balans van de darm vernietigen, de onbalans van darmflora veroorzaken en tot op zekere hoogte, veroorzaken metabole stoornissen, inflammatoire reactie en zelfs andere gerelateerde ziekten, zoals gastro-introstinale ziekten, hersendoornissen, hersenen, hersens, hersendiaden en zo.
Dieet is de belangrijkste factor die de darmflora beïnvloedt. Gezond dieet (zoals hoge voedingsvezels, prebiotica, enz.) Zal de verrijking van nuttige bacteriën bevorderen, zoals de toename van het aantal lactobacillus en bifidobacteriumproducerende SCFA's, om de gevoeligheid van de insuline te verbeteren en de gezondheid van de gastheer te bevorderen. Ongezond dieet (zoals hoge suiker en een hoog caloriedieet) zal de samenstelling van darmflora veranderen en het aandeel gramnegatieve bacteriën vergroten, terwijl te veel gram-negatieve bacteriën de productie van lipopolysaccharide (LPS) (LPS) (LPS) (LPS) (LPS) (LPS) zullen stimuleren, de darmpermeabiliteit verhogen en leiden tot obesity, inflammatie en zelfs endotoxemie.
Daarom is dieet van groot belang voor het handhaven en vormgeven van de homeostase van de darmflora van de gastheer, die direct verband houdt met de gezondheid van de gastheer.

02

Regulering van thee en zijn functionele componenten op darmflora
Tot nu toe zijn er meer dan 700 bekende verbindingen in thee, waaronder theepolyfenolen, theepolysachariden, theanine, cafeïne enzovoort. Studies hebben aangetoond dat thee en zijn functionele componenten een belangrijke rol spelen in de diversiteit van menselijke darmflora, waaronder het bevorderen van de groei van probiotica zoals Akkermansia, bifidobacteriën en roseburia, en het remmen van de groei van schadelijke bacteriën zoals Enterobacteriaceae en helicobacter.
1. Regulering van thee op darmflora
In het colitismodel geïnduceerd door dextran -natriumsulfaat, is bewezen dat de zes theeën prebiotische effecten hebben, wat de diversiteit van darmflora in colitismuizen aanzienlijk kan vergroten, de overvloed aan potentieel schadelijke bacteriën verminderen en de overvloed aan potentieel nuttige bacterie kunnen verhogen.

Huang et al. Ontdekte dat de interventiebehandeling van PU'er -thee de darmontsteking die geïnduceerd door dextran natriumsulfaat wordt geïnduceerd aanzienlijk kan verlichten; Tegelijkertijd kan de interventiebehandeling van PU'er-thee de relatieve overvloed van potentieel schadelijke bacteriën spirillum, cyanobacteriën en Enterobacteriaceae verminderen en de toename van de relatieve overvloed van nuttige bacteriën Ackermann, Lactobacillus, Muribaculum en ruminococcaceae UCG-014 bevorderen. Het fecale bacterie -transplantatie -experiment bewees verder dat pu'er -thee colitis kan verbeteren die wordt geïnduceerd door dextran natriumsulfaat door de onbalans van darmflora om te keren. Deze verbetering kan te wijten zijn aan de toename van het SCFAS -gehalte in cecum van muizen en de activering van receptoren door colonperoxisoomproliferatoren y verhoogde expressie. Deze studies tonen aan dat thee prebiotische activiteit heeft, en de gezondheidsfunctie van thee wordt ten minste gedeeltelijk toegeschreven aan de regulering van de darmflora.

2. Regulatie van thee polyfenolen op darmflora
Zhu et al ontdekten dat Fuzhuan thee polyfenol-interventie de onevenwicht van darmflora bij ratten die worden veroorzaakt door vetrijk dieet aanzienlijk kan verminderen, de diversiteit van darmflora verhoogt, de verhouding van firmicutes / bacteroidetes vermindert, en de relatieve overvloed aan de relatieve hoeveelheid alcro-organismen, inclusief akkermans, alomteren, allopreuvre en de relatieve hoeveelheid aldui-meuters en allopreufers, allopreuvine, allopreuvine, allopreuveter, allopreuvine, allopreuvine, allopreuvine, allopreuvine, allopreuvine, allopreve's, allopreuvre. faecalis baculum, en het fecale bacterietransplantatie -experiment hebben verder bewezen dat het gewichtsverlieseffect van fuzhuan thee polyfenolen direct gerelateerd is aan de darmflora. Wu et al. Bewees dat in het model van colitis geïnduceerd door dextran natriumsulfaat, het verlichte effect van epigallocatechin -gallaat (EGCG) op colitis wordt bereikt door het reguleren van darmflora. EGCG kan de relatieve overvloed van SCFA's die micro -organismen produceren effectief verbeteren, zoals Ackermann en Lactobacillus. Het prebiotische effect van theepolyfenolen kan de onbalans van darmflora veroorzaakt door nadelige factoren verlichten. Hoewel de specifieke bacterietaxa gereguleerd door verschillende bronnen van theepolyfenolen anders kan zijn, bestaat er geen twijfel over dat de gezondheidsfunctie van theepolyfenolen nauw verwant is aan de darmflora.
3. Regeling van theepolysacharide op darmflora
Theepolysachariden kunnen de diversiteit van darmflora vergroten. Het werd gevonden in de darmen van diabetesmodelratten dat theepolysachariden de relatieve overvloed aan SCFA's kunnen verhogen die micro -organismen produceren, zoals Lachnospira, Victivallis en Rossella, en vervolgens glucose- en lipidemetabolisme verbeteren. Tegelijkertijd bleek in het colitismodel dat door dextran natriumsulfaat werd geïnduceerd, theepolysaccharide de groei van bacteroides bevordert, die het niveau van LPS in ontlasting en plasma kan verminderen, de functie van darmepitheel -epitheelbarrière en remmende darm- en systeemontsteking te remmen. Daarom kan theepolysaccharide de groei van potentieel gunstige micro -organismen zoals SCFA's bevorderen en de groei van LPS die micro -organismen produceren remmen, om de structuur en samenstelling van darmflora te verbeteren en de homeostase van menselijke darmflora te behouden.
4. Regeling van andere functionele componenten in thee op darmflora
Thee saponine, ook bekend als theesaponine, is een soort glycosideverbindingen met complexe structuur geëxtraheerd uit theezaden. Het heeft een groot molecuulgewicht, sterke polariteit en is gemakkelijk op te lossen in water. Li Yu en anderen voedden gespeende lammeren met thee saponine. De resultaten van darmflora -analyse toonden aan dat de relatieve overvloed aan nuttige bacteriën gerelateerd aan de verbetering van de lichaamsimuniteit en het spijsverteringsvermogen aanzienlijk toegenomen, terwijl de relatieve overvloed van schadelijke bacteriën positief gerelateerd aan lichaamsinfectie aanzienlijk afnam. Daarom heeft theesaponine een goed positief effect op de darmflora van lammeren. De interventie van theesaponine kan de diversiteit van darmflora vergroten, de darmhomeostase verbeteren en de immuniteit en het spijsverteringsvermogen van het lichaam verbeteren.
Bovendien omvatten de belangrijkste functionele componenten in thee ook theanine en cafeïne. Vanwege de hoge biologische beschikbaarheid van theanine, cafeïne en andere functionele componenten is de absorptie echter in principe voltooid voordat de dikke darm wordt bereikt, terwijl de darmflora voornamelijk in de dikke darm wordt verdeeld. Daarom is de interactie tussen hen en darmflora niet duidelijk.

03
Thee en zijn functionele componenten reguleren de darmflora
Mogelijke mechanismen die de gezondheid van de gastheer beïnvloeden
Lipinski en anderen geloven dat verbindingen met lage biologische beschikbaarheid over het algemeen de volgende kenmerken hebben: (1) samengestelde molecuulgewicht> 500, logp> 5; (2) de hoeveelheid - OH of - NH in de verbinding is ≥ 5; (3) De N -groep of O -groep die waterstofbinding in de verbinding kan vormen, is ≥ 10. Veel functionele componenten in thee, zoals theaflavine, thearubine, theepolysaccharide en andere macromoleculaire verbindingen, zijn moeilijk om direct door het menselijk lichaam te worden opgenomen omdat ze allemaal of deel van de bovenstaande structurele kenmerken hebben.
Studies hebben echter aangetoond dat deze verbindingen voedingsstoffen van darmflora kunnen worden. Aan de ene kant kunnen deze niet -geabsorbeerde stoffen worden afgebroken in kleine moleculaire functionele stoffen zoals SCFA's voor menselijke absorptie en gebruik met de deelname van darmflora. Aan de andere kant kunnen deze stoffen ook de darmflora reguleren, de groei bevorderen van gunstige micro -organismen die stoffen produceren zoals SCFA's en de groei van schadelijke micro -organismen die stoffen produceren zoals LP's produceren.
Koropatkin et al vonden dat darmflora polysachariden in thee kan metaboliseren in secundaire metabolieten die worden gedomineerd door SCFA's door primaire afbraak en secundaire afbraak. Bovendien kunnen theepolyfenolen in de darm die niet direct worden geabsorbeerd en gebruikt door het menselijk lichaam vaak geleidelijk worden omgezet in aromatische verbindingen, fenolzuren en andere stoffen onder de werking van darmflora, om een ​​hogere fysiologische activiteit te vertonen voor menselijke absorptie en gebruik.
Een groot aantal studies heeft bevestigd dat thee en zijn functionele componenten voornamelijk de darmflora reguleren door de darmmicrobiële diversiteit te handhaven, de groei van nuttige bacteriën te bevorderen en schadelijke bacteriën te remmen, om microbiële metabolieten voor menselijke absorptie en gebruik te reguleren, en volledige spel te geven aan de gezondheids betekenis van thee en de functionele componenten. Gecombineerd met literatuuranalyse kan het mechanisme van thee, de functionele componenten en de darmflora die de gezondheid van de gastheer beïnvloeden, voornamelijk worden weerspiegeld in de volgende drie aspecten.
1. Thee en zijn functionele componenten - darmflora - SCFAS - Regulatoire mechanisme van gastheergezondheid
De genen van darmflora zijn 150 keer hoger dan menselijke genen. De genetische diversiteit van micro -organismen zorgt ervoor dat het enzymen en biochemische metabole routes hebben die de gastheer niet heeft en kan een groot aantal enzymen coderen die het menselijk lichaam mist om polysachariden om te zetten in monosachariden en SCFA's.
SCFAS wordt gevormd door de fermentatie en transformatie van onverteerd voedsel in de darm. Het is de belangrijkste metaboliet van micro -organismen aan het distale uiteinde van de darm, voornamelijk inclusief azijnzuur, propionzuur en boterzuur. SCFAS wordt beschouwd als nauw verwant aan glucose- en lipidenmetabolisme, darmontsteking, darmbarrière, darmbeweging en immuunfunctie. In het colitismodel geïnduceerd door dextran -natriumsulfaat kan thee de relatieve overvloed van SCFA's verhogen die micro -organismen in muizen darmproducten produceren en de inhoud van azijnzuur, propionzuur en boterzuur in ontlasting vergroten, om de intestinale ontsteking te verlichten. Pu'er theepolysaccharide kan de darmflora aanzienlijk reguleren, de groei van SCFA's bevorderen die micro -organismen produceren en het gehalte aan SCFA's in muisuitwerpselen vergroten. Net als polysachariden kan de inname van theepolyfenolen ook de concentratie van SCFA's verhogen en de groei van SCFA's bevorderen die micro -organismen produceren. Tegelijkertijd ontdekten Wang et al dat de inname van thearubicine de overvloed aan darmflora die SCFA's produceert, kan vergroten, de vorming van SCFA's in de dikke darm, met name de vorming van boterzuur, bevorderen, het beige van wit vet bevorderen en de ontstekingsstoornis veroorzaakt door een hoog vet-dieet.
Daarom kunnen thee en zijn functionele componenten de groei en reproductie van SCFA's bevorderen die micro -organismen produceren door de darmflora te reguleren, om het gehalte van SCFA's in het lichaam te vergroten en de overeenkomstige gezondheidsfunctie te spelen.

2. Thee en zijn functionele componenten - darmflora - BAS - Regulatoire mechanisme van gastheergezondheid
Galzuur (BAS) is een ander soort verbindingen met positieve effecten op de menselijke gezondheid, die wordt gesynthetiseerd door hepatocyten. De primaire galzuren gesynthetiseerd in de levercombinatie met taurine en glycine en worden uitgescheiden in de darm. Vervolgens worden een reeks reacties zoals dehydroxylering, differentiële isomerisatie en oxidatie opgenomen onder de werking van darmflora, en uiteindelijk worden secundaire galzuren geproduceerd. Daarom speelt darmflora een cruciale rol in het metabolisme van BAS.
Bovendien zijn de BAS -veranderingen ook nauw verwant met glucose- en lipidenmetabolisme, darmbarrière en inflammatoire niveau. Studies hebben aangetoond dat pu'er -thee en theabrownine cholesterol en lipide kunnen verminderen door micro -organismen gerelateerd aan galzouthydrolase (BSH) activiteit te remmen en het niveau van ileale gebonden galzuren te verhogen. Door de gecombineerde toediening van EGCG en cafeïne, Zhu et al. Ontdekte dat de rol van thee bij het verminderen van vet en gewichtsverlies kan zijn omdat EGCG en cafeïne de expressie van gal zoutoplossing BSH-gen van darmflora kunnen verbeteren, de productie van niet-geconjugeerde galzuren bevorderen, galzuurpools veranderen en obesitas worden geïnduceerd door een hoog vet-dieet.
Daarom kunnen thee en zijn functionele componenten de groei en reproductie van micro-organismen reguleren die nauw verwant zijn met het metabolisme van BAS en vervolgens de galzuurpool in het lichaam veranderen, om de functie van lipideverlagende en gewichtsverlies te spelen.
3. Thee en zijn functionele componenten - darmflora - andere darmmetabolieten - regulerend mechanisme van gastheergezondheid
LPS, ook bekend als endotoxine, is de buitenste component van de celwand van gramnegatieve bacteriën. Studies hebben aangetoond dat de stoornis van darmflora de schade van de darmbarrière zal veroorzaken, LPS komt in de gastheercirculatie en leiden vervolgens tot een reeks inflammatoire reacties. Zuo Gaolong et al. Ontdekte dat Fuzhuan-thee het niveau van serum-LPS bij ratten met niet-alcoholische leververvetting niet verminderde en het aantal gram-negatieve bacteriën in de darm aanzienlijk afnam. Verder werd gespeculeerd dat de Fuzhuan-thee de groei van gram-negatieve bacteriën die LPS produceren in de darm kon remmen.
Bovendien kunnen thee en zijn functionele componenten ook het gehalte van een verscheidenheid aan metabolieten van darmflora reguleren door darmflora, zoals verzadigde vetzuren, vertakte kettingaminozuren, vitamine K2 en andere stoffen, om glucose- en lipidemetabolisme en beschermende botten te reguleren.

04
Conclusie
Als een van de meest populaire dranken ter wereld, is de gezondheidsfunctie van thee op grote schaal bestudeerd in cellen, dieren en zelfs menselijk lichaam. In het verleden werd vaak gedacht dat de gezondheidsfuncties van thee voornamelijk sterilisatie, ontstekingsremmende, anti-oxidatie enzovoort waren.
In de afgelopen jaren heeft de studie van darmflora geleidelijk uitgebreide aandacht getrokken. Van de initiële "gastheerintestinale floraziekte" tot nu "de darm -darmflora darmmetabolieten ziekte organiseren", het legt de relatie tussen ziekte en darmflora verder uit. Op dit moment richt het onderzoek naar de regulering van thee en zijn functionele componenten op darmflora zich echter vooral op het reguleren van de darmflora -stoornis, het bevorderen van de groei van nuttige bacteriën en het remmen van de groei van schadelijke bacteriën, terwijl er een gebrek is aan onderzoek tussen de specifieke relatie tussen thee en haar functionele componenten die de gezondheid van de darm en de gezondheid van de gastheer reguleren.
Daarom vormt dit artikel op basis van de systematische samenvatting van recente relevante studies het belangrijkste idee van "thee en zijn functionele componenten - intestinale flora - darmmetabolieten - gastgezondheid", om nieuwe ideeën te bieden voor de studie van de gezondheidsfunctie van thee en zijn functionele componenten.
Vanwege het onduidelijke mechanisme van "thee en zijn functionele componenten - darmflora - darmmetabolieten - gastgezondheid", is het marktontwikkelingsperspectief van thee en zijn functionele componenten als prebiotica beperkt. In de afgelopen jaren is "individuele geneesmiddelenrespons" aanzienlijk gerelateerd aan het verschil in darmflora. Tegelijkertijd, met het voorstel van de concepten van "Precision Medicine", "Precision Nutrition" en "Precision Food", worden hogere vereisten naar voren gebracht om de relatie tussen "thee en zijn functionele componenten - Intestinal Flora - intestinale metabolieten - Host Health" te verduidelijken. In het toekomstige onderzoek moeten onderzoekers de interactie tussen thee en zijn functionele componenten en darmflora verder verduidelijken met behulp van meer geavanceerde wetenschappelijke middelen, zoals multi -groepscombinatie (zoals macrogenoom en metaboloom). De gezondheidsfuncties van thee en zijn functionele componenten werden onderzocht met behulp van de technieken van isolatie en zuivering van darmstammen en steriele muizen. Hoewel het mechanisme van thee en zijn functionele componenten die de darmflora reguleren die de gezondheid van de gastheer beïnvloeden niet duidelijk is, is er geen twijfel dat het regulerende effect van thee en zijn functionele componenten op darmflora een belangrijke drager is voor zijn gezondheidsfunctie.