cented thee, ook wel geurige plakjes genoemd, wordt voornamelijk gemaakt van groene thee als theebasis, met bloemen die geur kunnen afgeven als grondstof, en gemaakt door eenthee wan- en sorteermachine. De productie van geurende thee kent een lange geschiedenis van minstens 700 jaar.
Chinese geurende thee wordt voornamelijk geproduceerd in Guangxi, Fujian, Yunnan, Sichuan en Chongqing. In 2018 bedroeg de productie van jasmijn in China 110.800 ton. Als uniek typeherverwerkte theein China wordt geurthee al vele jaren geëxporteerd naar Japan, de Verenigde Staten, Rusland, Duitsland en andere landen, en geniet het een goede reputatie op de lokale markt.
De chemische samenstelling en gezondheidsfuncties van geurthee zijn de afgelopen twintig jaar uitgebreid onderzocht in een poging de wetenschappelijke principes achter de gezondheidsvoordelen van geurthee bloot te leggen. De wetenschappelijke gemeenschap en de massamedia zijn geleidelijk aandacht gaan besteden aan de gunstige eigenschappen van geurige thee. Het drinken van geurige thee wordt bijvoorbeeld in verband gebracht met antioxiderende, kankerbestrijdende, hypoglycemische, hypolipidemische, immuunmodulerende en neuromodulerende effecten.
Geurende thee is een uniek soort theeherverwerkte theein China. Momenteel omvat geurende thee voornamelijk jasmijnthee, parelorchideethee, zoet geurende osmanthusthee, rozenthee en kamperfoeliethee, enz.
Onder hen is jasmijnthee voornamelijk geconcentreerd in Hengxian County in Guangxi, Fuzhou in Fujian, Qianwei in Sichuan en Yuanjiang in Yunnan. Parelorchideethee is voornamelijk geconcentreerd in Huangshan, Anhui, Yangzhou, Jiangsu en andere plaatsen. Osmanthus-thee wordt voornamelijk geconcentreerd in Guangxi Guilin, Hubei Xianning, Sichuan Chengdu, Chongqing en andere plaatsen. Rozenthee is voornamelijk geconcentreerd in Guangdong en Fujian en andere plaatsen. Kamperfoeliethee wordt voornamelijk geconcentreerd in Hunan Longhui en Sichuan Guangyuan.
In de oudheid bestond er een gezegde dat ‘het drinken van thee het beste is, en het drinken van bloemen het beste’, wat aantoont dat geurende thee een goede reputatie geniet in de Chinese geschiedenis. Geparfumeerde thee bevat uitgebreidere actieve ingrediënten dan groene thee, omdat de geselecteerde bloemen rijk zijn aan glycosiden, flavonoïden, lactonen, coumarines, quercetine, steroïden, terpenen en andere actieve stoffen. Tegelijkertijd is geurthee erg geliefd bij consumenten vanwege het frisse en sterke aroma. In vergelijking met groene thee is het onderzoek naar de gezondheidsfunctie van geurige thee echter zeer beperkt, wat een urgente onderzoeksrichting is, vooral het gebruik van in vitro- en in vivo-modellen om de overeenkomsten en verschillen van de gezondheidsfuncties van verschillende representatieve theesoorten te evalueren. geurende thee en groene thee, wat zal bijdragen aan de hoge waarde van geurthee. gebruik en ontwikkeling. Onderzoek naar de gezondheidsfunctie van geurthee in andere richtingen is ook van groot belang, wat zal helpen het toepassingsbereik van geurthee te vergroten. Bovendien heeft de ontwikkeling van geurende thee op basis van gezondheidsfunctieoriëntatie een positieve betekenis, zoals de toepassing van middelen zoals vlinderboonbloem, loquatbloem, gaspeldoornblad, Eucommia eucommia mannelijke bloem en camelliabloem bij de ontwikkeling van geurende thee. .