Thee drogeris een veelgebruikte machine bij de theeverwerking. Er zijn drie soorten theedroogprocessen: drogen, frituren en drogen in de zon. De gebruikelijke droogprocessen voor thee zijn als volgt:

Het droogproces van groene thee bestaat doorgaans uit eerst drogen en daarna frituren. Omdat het watergehalte van theeblaadjes na het rollen nog steeds erg hoog is, zullen ze, als ze direct worden gebakken en gedroogd, snel klonten vormen in de theebladeren.Theebrandmachineen het theesap blijft gemakkelijk aan de wand van de pot plakken. Daarom worden de theebladeren eerst gedroogd om het vochtgehalte te verlagen en zo te voldoen aan de vereisten voor frituren in de pan.

Het drogen van zwarte thee is een proces waarbij de theebasis door de thee wordt gefermenteerdthee fermentatie machinewordt op hoge temperatuur geroosterd om het water snel te verdampen en een kwaliteitsbehoudende droogheid te bereiken.

Het doel ervan is drieledig: hoge temperaturen gebruiken om de enzymactiviteit snel te inactiveren en de fermentatie te stoppen; om water te verdampen, het volume te verminderen, de vorm te fixeren en de droogte te behouden om schimmel te voorkomen; om het grootste deel van de grasgeur met laag kookpunt uit te stoten, aromatische stoffen met een hoog kookpunt te intensiveren en vast te houden, en het unieke zoete aroma van zwarte thee te verkrijgen.

Witte thee is een speciaal product uit China, voornamelijk geproduceerd in de provincie Fujian. De productiemethode voor witte thee maakt gebruik van een droogproces in de zon, zonder bakken of kneden.

Het drogen van donkere thee omvat bak- en droogmethoden in de zon om de kwaliteit te behouden en bederf te voorkomen.

DeThee droogmachinevertrouwt op stromende hete lucht om theebladeren te drogen. De werkende delen die theebladeren dragen zijn kettingplaten, lamellen, gaasbanden, openingsplaten of troggen.