Het productieproces van Pu'er-thee bestaat voornamelijk uit het persen van thee, dat is onderverdeeld in machinaal persen van thee en handmatig persen van thee. Het machinaal persen van thee is te gebruikentheecake persmachine, wat snel is en de productgrootte normaal is. Met de hand geperste thee verwijst over het algemeen naar het handmatig persen van een steenmolen, wat een traditioneel ambacht is. Dit artikel zal het theepersproces van Pu'er-thee in detail onthullen.

Het proces van Pu-erh thee van losse thee (wolmateriaal) tot theekoek (geperste thee) wordt geperste thee genoemd.

Dus waarom wordt Pu-erh-thee in cakes geperst?

1. In cakes geperst voor eenvoudig opbergen en neemt geen ruimte in beslag. Het is ook handig om één taart en twee taarten mee te nemen als u familie en vrienden bezoekt.

2. Als losse Pu-erh-thee lange tijd wordt bewaard, gaat het oorspronkelijke aroma van droge thee gemakkelijk verloren, maar cakethee kan lang meegaan, en hoe ouder het wordt, hoe geuriger het wordt.

3. Vanaf het latere stadium van transformatie heeft losse thee een groot contactoppervlak met lucht en is gemakkelijker te transformeren, maar naarmate de tijd verstrijkt, is de transformatie van cakethee stabieler, langduriger, zachter en zoeter.

Waarom machinepersthee?

Volautomatisch kleinthee cake machine, die automatische stoom, automatisch wegen en automatisch cakepersen integreert; neemt een nieuwe automatische controle aan en kan alleen het gewicht, de vochtigheid, de druk en de houdtijd van theecakes aanpassen aan de mate van droogte van de thee om het beste ideale theecake-effect te bereiken, en verbeterde de traditionele cakepersmethode om arbeid te besparen, voornamelijk gebruikt bij het persen van kleine theekoekjes voor verschillende soorten thee (Puer-thee, zwarte thee, donkere thee, groene thee, gele thee), gezondheidsthee, enz.

Waarom thee met de hand persen?

Omdat Pu'er-thee, geperst door handmatig steenmalen, een beter aroma en een betere smaak heeft, is het bevorderlijker voor latere transformatie. Van losse thee tot theekoek, wat gebeurde daarbij?

1. Weeg thee. Doe de losse thee in de ijzeren emmer

2. Stoom thee. Stoom ongeveer een halve minuut, zolang de thee maar zacht wordt

3. Inpakken. Giet de gestoomde thee in de ijzeren emmer in de stoffen zak. Kies een geschikte stoffen tas volgens uw behoeften. Wil je een taart van 357 gram persen, doe er dan een stoffen zak van 357 gram in. Je kunt er uiteraard ook voor kiezen om 200 gram kleine koeken te persen, of 500 gram platte koeken.

4. Kneed de cake. Kneed het tot een ronde vorm

5. Stereotypen. Druk de geknede cake onder de steenmolen om de cakevorm te fixeren. Over het algemeen wacht u na het indrukken van het strijkijzer ongeveer 3-5 minuten voordat u de cake eruit haalt (over het algemeen zijn er meer dan 10 steenmolens voor het persen van cakes, dus onder normale omstandigheden is dit dit. Nadat alle ronde cakes zijn gefixeerd en gevormd, we zal er nieuwe geknede cakes in doen)

6. Koel af. Nadat de cake koud is, pakt u de stoffen zak uit en komt er een stuk cake van 200 g of 357 g uit de oven.

7. Laten drogen. Over het algemeen duurt het 2-3 dagen voordat de cake droog is

8. Wikkel taarten. Meestal verpakt met gewoon wit katoenpapier.

9. Bamboescheutbladeren. 7 stuks worden in één lift verpakt en het werk is gedaan.

Kortom, of het bij isTheecakevormenMachine of een handgemaakte, op steen gemalen theepers, het is allemaal bedoeld om cakes te persen voor opslag, waarbij het aroma van Pu-erh-thee behouden blijft, en de smaak van latere thee is stabieler en duurzamer, zacht en zoet.