In de afgelopen tijd is de output van wereldthee (exclusief kruidenthee) meer dan verdubbeld, wat ook heeft geleid tot de groeisnelheid vantheetuin machinesEntheezakjeproductie. De groeisnelheid van de productie van zwarte thee is hoger dan die van groene thee. Veel van deze groei is uit Aziatische landen gekomen, dankzij de stijgende consumptie in producerende landen. Hoewel dit goed nieuws is, is Ian Gibbs, voorzitter van de International Tea Council, van mening dat hoewel de productie is gestegen, de export plat is gebleven.

De auteurs beweren echter dat een belangrijke kwestie die bijdraagt ​​aan de daling van de zwarte theeconsumptie, en een kwestie die niet werd besproken tijdens een van de Noord -Amerikaanse theesessies van de Tea -conferenties, de toename van de verkoop van kruidenthee is. Jonge consumenten waarderen de eigenschappen dat fruit thee, geurende thee en gearomatiseerde theeën geavanceerde theesets opleveren. Tijdens de COVID-19-pandemie zijn de verkoop van thee, vooral die die 'immuniteit verbeteren', 'stress verlichten' en 'helpen ontspannen en kalmeren', naarmate consumenten actief op zoek zijn naar functionele, gezondheidsbevorderende theeproducten. Het probleem is dat veel van deze 'theeën', vooral stressverlichtende en kalmerende 'thee'-producten, geen echte theebladeren bevatten. Dus terwijl wereldwijde marktonderzoeksbureaus de groei van de wereldwijde 'theeconsumptie' aanprijzen (thee is de tweede meest geconsumeerde drank in de wereld na water), lijkt de groei kruidenthee te zijn, die niet goed zijn voor de productie van zwarte of groene thee.

Bovendien legde McDowall uit dat de mate van mechanisatie vanthee -snoeier en hedge trimmerneemt snel toe, maar mechanisatie wordt voornamelijk gebruikt om thee van lage kwaliteit te produceren, en mechanisatie leidt tot de werkloosheid van thee-pickmedewerkers. Grote producenten zullen waarschijnlijk de mechanisatie blijven uitbreiden, terwijl kleine producenten zich de hoge kosten van mechanisatie niet kunnen veroorloven, producenten worden geperst, waardoor ze thee zullen verlaten ten gunste van meer winstgevende gewassen zoals avocado's, eucalyptus, enz..