10 trends in de thee-industrie in 2021

Sommigen zullen misschien zeggen dat 2021 een vreemde tijd is geweest om voorspellingen te doen en commentaar te geven op de huidige trends in welke categorie dan ook. Sommige verschuivingen die zich in 2020 hebben ontwikkeld, kunnen echter inzicht verschaffen in de opkomende theetrends in een COVID-19-wereld. Nu steeds meer mensen gezondheidsbewust worden, wenden consumenten zich tot thee.

In combinatie met de hausse aan online winkelen tijdens de pandemie, hebben theeproducten ruimte om te groeien in de rest van 2021. Dit zijn slechts enkele van de trends in de thee-industrie voor 2021.

1. Premium thee thuis

Omdat tijdens de pandemie minder mensen uit eten gingen om de drukte te vermijden en te veel geld uit te geven, maakte de voedingsmiddelen- en drankenindustrie een transitie door. Nu mensen de geneugten van thuis koken en eten herontdekken, zullen deze patronen zich in 2021 voortzetten. Tijdens de pandemie ontdekten consumenten voor het eerst premium thee terwijl ze bleven zoeken naar gezonde dranken die betaalbare luxe waren.

Toen consumenten hun thee thuis begonnen te trekken in plaats van thee lattes te kopen bij hun plaatselijke koffieshops, besloten ze dat het tijd was om hun inzicht in de grote verscheidenheid aan beschikbare thee te vergroten.

2. Wellnesstheeën

Hoewel koffie nog steeds als een relatief gezonde drank wordt beschouwd, biedt thee de meeste voordelen ten opzichte van alle andere soorten dranken. Wellnesstheeën waren vóór de pandemie al in opkomst, maar toen steeds meer mensen naar oplossingen zochten om de immuniteit te versterken, vonden ze thee.

Omdat consumenten steeds bewuster bezig zijn met hun gezondheid, zijn ze op zoek naar dranken die hen meer kunnen bieden dan alleen hydratatie. Door een pandemie te hebben meegemaakt, zijn veel mensen zich bewust geworden van het belang van voedsel en dranken die de immuniteit versterken.

Plantaardige voedingsmiddelen en dranken, zoals thee, kunnen op zichzelf als een wellnessdrankje worden beschouwd. Andere wellnesstheeën bieden echter een mix van verschillende theesoorten om de drinker een specifiek voordeel te bieden. Een afslankthee bestaat bijvoorbeeld uit meerdere ingrediënten en theeën om de drinker te voorzien van gezonde componenten om gewichtsverlies te bevorderen.

3. Online winkelen

Online winkelen nam tijdens de pandemie een hoge vlucht in alle sectoren, inclusief de thee-industrie. Naarmate meer consumenten tijd hadden om nieuwe dingen uit te proberen en er interesse in te ontwikkelen, steeg de online verkoop. Dit, gecombineerd met het feit dat veel lokale theewinkels tijdens de pandemie gesloten waren, maakte het waarschijnlijker dat nieuwe en oude theeliefhebbers hun thee online zullen blijven kopen.

4. K-cups

Iedereen houdt van hun Keurig omdat het hen elke keer weer de perfecte portie biedt. Nu single-serve koffie nog populairder wordt,eenmalige theezal volgen. Nu steeds meer mensen geïnteresseerd raken in thee, kunnen we verwachten dat de verkoop van theekopjes in 2021 zal blijven stijgen.

5. Milieuvriendelijke verpakking

Inmiddels begrijpen de meeste Amerikanen de noodzaak om naar een duurzamere toekomst te streven. Theebedrijven zijn doorgegaan met het uitrollen van duurzamere verpakkingsoplossingen, zoals biologisch afbreekbare theezakjes, papieren verpakkingen en verbeterde blikken om plastic uit de verpakking te verwijderen. Omdat thee als natuurlijk wordt beschouwd, is het logisch dat alles rondom de drank milieuvriendelijk moet zijn – en consumenten zijn hiernaar op zoek.

6. Koude brouwsels

Naarmate cold brew-koffie populairder wordt, geldt dat ook voor cold brew-thee. Deze thee wordt gemaakt door middel van een aftreksel, wat betekent dat het cafeïnegehalte ongeveer de helft bedraagt ​​van wat het zou zijn als de thee regelmatig zou worden gezet. Deze theesoort is gemakkelijker te drinken en heeft een minder bittere smaak. Cold-brew thee kan de rest van het jaar aan populariteit winnen, en sommige theebedrijven bieden zelfs innovatief theeservies voor cold brew aan.

7. Koffiedrinkers stappen over op thee

Terwijl sommige toegewijde koffiedrinkers nooit helemaal zullen stoppen met het drinken van koffie, maken anderen de overstap om meer thee te drinken. Sommige koffiedrinkers zijn van plan om voorgoed te stoppen met koffie en over te stappen op een nog gezonder alternatief: losse thee. Sommigen wenden zich ook tot matcha als koffiealternatief.

De reden voor deze verandering is waarschijnlijk dat consumenten zich meer zorgen maken over hun gezondheid. Sommigen gebruiken thee om kwalen te behandelen of te voorkomen, terwijl anderen proberen hun cafeïne-inname te verminderen.

8. Kwaliteit en selectie

Wanneer iemand voor de eerste keer een kwaliteitsthee probeert, wordt zijn toewijding aan thee een beetje extremer. Gasten blijven zoeken naar kwaliteit in hun producten, zelfs na de eerste slok van een heerlijke thee. Consumenten zijn in alle aspecten van hun leven op zoek naar producten van hogere kwaliteit en zullen niet langer concessies doen aan de kwaliteit ten opzichte van de prijs of de kwantiteit. Ze willen echter nog steeds een grote selectie om uit te kiezen.

9. Proefpakketten

Omdat er zoveel soorten thee zijn, bieden veel theewinkels variatiepakketten aan waarmee hun klanten proefgroottes krijgen in plaats van een volledig pakket. Hierdoor kunnen ze een verscheidenheid aan theesoorten proberen zonder veel geld uit te geven aan het uitzoeken wat ze lekker vinden. Deze proefpakketten zullen populair blijven naarmate meer mensen thee gaan drinken om erachter te komen welke soorten smaken geschikt zijn voor hun pallets.

10. Lokaal winkelen

Lokaal winkelen is een enorme trend in de Verenigde Staten, omdat het duurzaamheid bevordert. Het merendeel van de inventaris van theewinkels is niet afkomstig van lokale bronnen, omdat sommige geen lokale theeboeren in de buurt hebben. Consumenten komen echter naar theewinkels omdat het lokaal is, in plaats van goedkope thee op Amazon te kopen. Consumenten vertrouwen erop dat de eigenaar van een plaatselijke theewinkel alleen de beste producten koopt en dat hij hun gids is voor thee.

De drang om lokaal te winkelen nam vorig jaar tijdens de pandemie een hoge vluchtkleine bedrijvendreigden definitief gesloten te worden. De gedachte om lokale winkels te verliezen maakte zoveel mensen van streek dat ze hen als nooit tevoren begonnen te steunen.

Trends in de thee-industrie tijdens de COVID-19-pandemie

Hoewel de pandemie mogelijk tot enkele grote verschuivingen in de thee-industrie heeft geleid, zal de pandemie zelf niet tot het einde van bovengenoemde belangrijke trends leiden. In de meeste gevallen zullen de trends zich dit jaar voortzetten, terwijl veel ervan zich waarschijnlijk nog jaren zullen voortzetten.