Wuyuan काउन्टी उत्तरपूर्वी Jiangxi को पहाडी क्षेत्रमा अवस्थित छ, Huaiyu पर्वत र Huangshan पर्वतले घेरिएको छ। यसमा उच्च भूभाग, अग्लो चुचुराहरू, सुन्दर पहाडहरू र नदीहरू, उर्वर माटो, हल्का हावापानी, प्रशस्त वर्षा, र वर्षभरि बादल र धुवाँले यसलाई चियाको रूखहरू खेती गर्नको लागि सबैभन्दा उपयुक्त ठाउँ बनाउँछ।

Wuyuan हरियो चिया प्रशोधन प्रक्रिया

चिया प्रशोधन मेसिनचिया बनाउने प्रक्रियामा एक आवश्यक उपकरण हो। Wuyuan हरियो चिया उत्पादन प्रविधिहरूमा मुख्यतया धेरै प्रक्रियाहरू समावेश छन् जस्तै पिकिङ, फैलाउने, हरियो बनाउने, चिसो गर्ने, तातो घुट्ने, रोस्ट गर्ने, प्रारम्भिक सुकाउने, र पुन: सुकाउने। प्रक्रिया आवश्यकताहरू धेरै कडा छन्।

Wuyuan हरियो चिया हरेक वर्ष वसन्त विषुवको वरिपरि उत्खनन गरिन्छ। छनोट गर्दा, मानक एक कोपिला र एक पात हो; Qingming पछि, मानक एक कोपिला र दुई पात हो। छनोट गर्दा, "थ्री नो-पिक्स" गर्नुहोस्, अर्थात्, वर्षाको पानीका पातहरू, रातो-बैजनी पातहरू, र कीराले क्षतिग्रस्त पातहरू नछोड्नुहोस्। चिया पात टिप्दा चरण र ब्याचमा टिप्ने, पहिले टिप्ने, पछि टिप्ने, मापदण्ड पूरा नगरेमा टिप्ने नगर्ने र ताजा पातहरू रातारात टिप्नु हुँदैन।

1. छनोट: ताजा पातहरू छनोट गरेपछि, तिनीहरू मापदण्ड अनुसार ग्रेडमा विभाजित हुन्छन् र विभिन्न मा फैलिन्छन्।बाँसका पट्टीहरू। उच्चतम ग्रेडका ताजा पातहरूको मोटाई 2 सेमी भन्दा बढी हुनु हुँदैन, र निम्न ग्रेडका ताजा पातहरूको मोटाई 3.5 सेन्टिमिटर भन्दा बढी हुनु हुँदैन।

2. हरियाली: ताजा पातहरू सामान्यतया 4 देखि 10 घण्टासम्म फैलिन्छन्, तिनीहरूलाई बीचमा एक पटक पल्टाइन्छ। ताजा पातहरू हरियो भएपछि, पातहरू नरम हुन्छन्, कोपिला र पातहरू फैलिन्छन्, ओसिलो वितरण गरिन्छ, र सुगन्ध प्रकट हुन्छ;

3. हरियो बनाउने: त्यसपछि हरियो पातहरू मा राख्नुहोस्चिया फिक्सेशन मेसिनउच्च तापमान हरियाली को लागी। फलामको भाँडोको तापक्रम 140 ℃-160 ℃ मा नियन्त्रण गर्नुहोस्, यसलाई समाप्त गर्न हातले घुमाउनुहोस्, र लगभग 2 मिनेटको समय नियन्त्रण गर्नुहोस्। हरियो भएपछि, पातहरू नरम हुन्छन्, गाढा हरियो हुन्छन्, हरियो हावा हुँदैन, काँडहरू लगातार भाँचिएका हुन्छन्, र कुनै जलेको किनारहरू हुँदैनन्;

4. हावा: चिया पातहरू हरियो भएपछि, तिनीहरूलाई बाँस स्ट्रिप्स प्लेटमा समान रूपमा र पातलो रूपमा फैलाउनुहोस् ताकि तिनीहरूले गर्मी नष्ट गर्न सकून् र भरिनेबाट बच्न सकून्। त्यसपछि मलबे र धूलो हटाउन बाँस स्ट्रिप्स प्लेटमा सुकेको हरियो पातहरू धेरै पटक हल्लाउनुहोस्;

5. रोलिङ: Wuyuan हरियो चिया को रोलिंग प्रक्रिया कोल्ड रोलिंग र तातो रोलिंग मा विभाजित गर्न सकिन्छ। चिसो घुट्ने, अर्थात्, हरियो पातहरू चिसो भएपछि रोल गरिन्छ। तातो घुँडाले हरियो पातहरू अझै तातो हुँदा रोलिंग समावेश गर्दछचिया रोलिङ मेसिनतिनीहरूलाई चिसो नगरी।

6. बेकिङ र फ्राइङ: गुन्दा चिया पातहरू ए मा हाल्नु पर्छबाँस पकाउने पिंजरासमयमा भाँडामा बेक गर्न वा हलचल-फ्राइ गर्न, र तापमान लगभग 100 ℃-120 ℃ हुनुपर्छ। भुटेको चिया पातहरू 120 डिग्री सेल्सियसमा कास्ट आइरन भाँडोमा सुकाइन्छ, र तापमान 120 डिग्री सेल्सियसबाट 90 डिग्री सेल्सियस र 80 डिग्री सेल्सियसमा बिस्तारै घटाइन्छ;

7. प्रारम्भिक सुकाउने: भुटेको चिया पातहरूलाई 120 डिग्री सेल्सियसमा कास्ट आइरन भाँडोमा सुकाइन्छ, र तापमान 120 डिग्री सेल्सियसबाट 90 डिग्री सेल्सियस र 80 डिग्री सेल्सियसमा बिस्तारै घटाइन्छ। क्लम्पहरू बनाउँछ।

8. पुन: सुख्खा: त्यसपछि सुरुमा सुकेको हरियो चियालाई कास्ट आइरन भाँडोमा राख्नुहोस् र सुख्खा नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्। भाँडो तापमान 90 ℃-100 ℃ छ। पातहरू तताएपछि, बिस्तारै यसलाई 60 डिग्री सेल्सियसमा घटाउनुहोस्, 6.0% देखि 6.5% सम्म आर्द्रताको मात्रा पकाउनुहोस्, यसलाई भाँडोबाट बाहिर निकाल्नुहोस् र बाँसको फलकमा खन्याउनुहोस्, यसलाई चिसो नभएसम्म पर्खनुहोस् र पाउडर निकाल्नुहोस्। , र त्यसपछि प्याकेज गर्नुहोस् र यसलाई भण्डार गर्नुहोस्।