बिभिन्न चिया प्रजातिहरु को बिभिन्न विशेषताहरु र प्रशोधन प्रविधिहरु छन्। दचिया रोलिङ मेसिनचिया रोलिङ मा एक सामान्य प्रयोग उपकरण हो। धेरै चियाको रोलिङ प्रक्रिया मुख्यतया आकार दिनको लागि हो। सामान्यतया, "हल्का घुट्ने" विधि प्रयोग गरिन्छ। यो मूलतया दबाब बिना पूरा हुन्छ र रोलिङ समय धेरै छोटो छ। यसको उद्देश्य चिया पातको पट्टी बन्ने उच्च दर, कम फुट्ने दर, मौलिक चियाको रंग कायम राख्न र रोलिङ पछि सुकेको चियाको उपस्थिति परम्परागत सौन्दर्य आवश्यकताहरू पूरा गर्ने हो।

किन Pu'er चिया गुरुत्वाकर्षण रोलिंग प्रयोग गर्दछ? त्यहाँ चार कारणहरू छन्:

पहिलो, पु'र चियामा प्रयोग हुने चिया पातहरू फरक छन्। किनभने Pu'er चिया ठूला पातहरू भएका रूख प्रजातिहरूबाट बनाइन्छ, यसको चिया पातहरू विरलै कोपिलाहरू हुन्छन्, र पातहरू प्रायः बाक्लो र आकारमा ठूला हुन्छन्। यदि तपाइँ हरियो चियाको हल्का रोलिङ विधि प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, यसले काम गर्दैन।

दोस्रो, घुट्ने तापमान फरक छ। Pu'er चिया को रोलिंग a मा ग्रीन टी को रोलिंग भन्दा फरक छचियाको भाँडो। यो फलामको भाँडो बाहिर, वा बाँसको स्ट्रिपमा, वा फराकिलो काठको बोर्डमा, वा सफा सिमेन्टको भुइँमा गरिन्छ। यो कोठाको तापमानमा घुमाइएको छ। प्रक्रिया।

तेस्रो प्रक्रिया व्यवस्थामा भिन्नता हो। हरियो चियाको रोलिङ चिया प्रशोधनको अन्तिम चरण हो। यो भित्री पदार्थ देखि चिया को उपस्थिति को लागी अन्तिम "आकार" हो, र समाप्त उत्पादन को अवधारणा हो। जे होस्, प्यूर चियाको रोलिङ भनेको भित्र पस्नु अघि चिया पातहरूको पूर्व-उपचार होचिया किण्वन मेसिनकिण्वन को लागी। यो प्रक्रिया Pu'er चिया को अगाडि-अन्त प्रक्रियाहरु मध्ये एक हो। पु'र चिया बनाउन अझै लामो बाटो छ।

चौथो, Pu'er चियाले चिया पातको सतहमा रहेको "संरक्षणात्मक फिल्म" लाई कुचल्न "गुरुत्वाकर्षण रबिङ" को प्रयोग गर्छ, र त्यसपछि हावामा "निलम्बित" विभिन्न प्रकारका माइक्रोबियल वनस्पतिहरूलाई "आक्रमण" गर्न र पूरा गर्न अनुमति दिन यसलाई प्राकृतिक रूपमा सुकाउँछ। चियाको प्राकृतिक अवस्था। Pu'er चिया अन्तर्गत पहिलो "प्राकृतिक टीका" पनि किण्वन अघि चयन गरिएको चिया पातहरूको प्राथमिक अक्सीकरण चरण हो।

Pu'er चिया बनाउने प्रक्रियामा, रोलिङ तीव्रता उचित र कुशलतापूर्वक नियन्त्रण गरिनु पर्छ उत्तम प्रभाव प्राप्त गर्न। विशेष गरी एउटै बुढ्यौली समयमा, रोलिंग को विभिन्न डिग्री संग Pu'er चिया बिल्कुल फरक स्वाद र स्वाद हुनेछ।

तसर्थ, सुकाउने प्रक्रियाको "गुरुत्वाकर्षण रोलिङ" ले प्यूर चियाको पछिको किण्वनको लागि जग राख्छ। यसबाहेक, Pu'er चिया बनाउने "रोलिङ" प्रक्रिया एक पटक पूरा हुँदैन, तर धेरै पटक "रोल्ड" हुन्छ - परम्परागत प्रक्रियालाई "रि-रोलिङ" भनिन्छ। दचिया रोलर मेसिन"पुनः घुट्ने" प्रक्रियामा उपयोगी उपकरण भएको छ। यो "पुनः घुट्ने" को उद्देश्य वास्तवमा पहिलो "प्राकृतिक टीका" को पूरक हो, र उद्देश्य Pu'er चिया को प्राथमिक अक्सिडेशन अझ राम्ररी पूरा गर्नु हो।