चिया पात सुकाउनको लागि तापमान 120 ~ 150 डिग्री सेल्सियस छ। चियाको पातले घुमाएको एचिया रोलिङ मेसिनसामान्यतया 30 ~ 40 मिनेट भित्र एक चरणमा सुकाउन आवश्यक छ, र त्यसपछि दोस्रो चरणमा सुक्नु अघि 2-4 घण्टा उभिन छोडिनु पर्छ, सामान्यतया 2-3 सेकेन्डको लागि। बस यो सबै गर्नुहोस्। ड्रायरको पहिलो सुकाउने तापमान लगभग 130-150 डिग्री सेल्सियस हुन्छ, जसलाई स्थिरता चाहिन्छ। दोस्रो सुकाउने तापमान पहिलो भन्दा थोरै कम हुन्छ, 120-140 डिग्री सेल्सियसमा, जबसम्म सुख्खा मुख्य चरण हो।

प्रारम्भिक बेकिंग: हरियो चिया को प्रारम्भिक बेकिंग तापमान 110 ℃ ~ 120 ℃ छ। फैलिएको पातहरूको मोटाई 1 ~ 2 सेन्टिमिटर हुन्छ। आर्द्रता सामग्री 18% ~ 25% नभएसम्म बेक गर्नुहोस्। हातले बिस्तारै पिन्च गर्दा चिया पातहरू काँटेदार महसुस गर्नुपर्छ। एकै समयमा, चिया पातहरू 0.5 ~ 1 घण्टाको लागि चिसो हुन दिनुहोस् र नमी पुन: उत्पन्न हुनको लागि पर्खनुहोस्। पातहरू नरम भएपछि, a प्रयोग गर्नुहोस्चिया पात ड्रायरपुन: सुकाउने को लागी।

पुन: सुकाउने: तापमान 80 ℃ ~ 90 ℃ छ, फैलिएको पातहरूको मोटाई 2 सेमी ~ 3 सेन्टिमिटर छ, ओसिलो सामग्री 7% भन्दा कम नभएसम्म बेक गर्नुहोस्, तुरुन्तै मेसिनबाट हटाउनुहोस् र चिसोमा फैलाउनुहोस्।

भुटेको हरियो चियामा हरियो सुगन्ध हुन्छ, र सुक्खा रङ सामान्यतया हरियो हुन्छ, जसमा पेको बढी प्रख्यात हुन्छ। सामान्यतया, जब तपाइँ यसलाई तपाइँको हातमा समात्नु हुन्छ, तपाइँ पेको चारै दिशामा छरिएको र हावामा तैरिरहेको देख्नुहुनेछ। किनभने यो पर्याप्त सुख्खा छ। यद्यपि, डोरीहरू थोरै ढीला हुन्छन्, किनभने चिया बनाउने प्रक्रियामा, यदि रोलिङ धेरै भारी वा धेरै लामो छ भने, कालो स्ट्रिपहरू देखा पर्नेछ। सुक्खा चियामा स्पष्ट भुटेको गन्ध र तीव्र गन्ध छ। पकाउने पछि, सामान्य चिया सूप पहेंलो-हरियो देखिनेछ। , वा कोमल हरियो, पन्ना हरियो। स्वाद ताजा र मीठो छ, र पातहरु को तल मा सुगन्ध सामान्यतया लामो समय सम्म रहदैन। किनभने उच्च तापक्रममा बेक गरिसकेपछिरोटरी ड्रायर मेसिन, केही सुगन्ध पदार्थहरू जस्तै सुगन्धित पदार्थहरू वाष्पीकरण हुनेछन्, त्यसैले सुगन्ध लामो समयसम्म टिक्दैन, र पातहरूको तल हल्का हरियो वा उज्यालो हरियो देखिन्छ।