गाढा चियाको आधारभूत प्राविधिक प्रक्रिया हरियो बनाउने, प्रारम्भिक घुट्ने, किण्वन गर्ने, पुनः घुट्ने र बेकिंग गर्ने हो। गाढा चिया सामान्यतया द्वारा उठाइन्छचिया तोड्ने मेसिनचियाको रूखमा पुराना पातहरू टिप्न। यसको अतिरिक्त, यो उत्पादन प्रक्रिया को समयमा जम्मा गर्न र किण्वन गर्न को लागी धेरै समय लाग्छ, त्यसैले पातहरु तेल कालो वा गाढा खैरो हुन्छन्, त्यसैले यसलाई गाढा चिया भनिन्छ। कालो कपाल चिया विभिन्न प्रेस गरिएको चिया थिच्ने मुख्य कच्चा माल हो। गाढा चियालाई हुनान गाढा चिया, हुबेई पुरानो हरियो चिया, तिब्बती चिया र दियान्गुई गाढा चियामा विभाजन गर्न सकिन्छ किनभने उत्पादन क्षेत्र र शिल्प कौशलमा भिन्नताहरू छन्।

गाढा चिया चिया प्रशोधन मेसिनरी, हरियो बनाउने, रोलिङ, स्ट्याकिङ, सुकाउने र अन्य प्रक्रियाहरू मार्फत बनाइन्छ।

फिक्सिंग: यो प्रयोग गर्न को लागी छचिया मिलाउने मेसिनउच्च तापक्रममा हरियो पातहरू मार्न, ताकि चियाको तीतो स्वाद कम हुनेछ।

घुट्ने: तयार चिया पातलाई स्ट्र्यान्ड वा ग्रेन्युलमा गुन्नु हो।चिया रोलिङ मेसिन, जुन चियाको रोलिङ आकार र पछि किण्वनको लागि लाभदायक छ।

प्रशोधन गरिएको कालो चिया चम्किलो र कालो रंगको, मीठो र हल्का स्वादको, चम्किलो रातो रंगको र हल्का पाइन सुगन्धको हुन्छ। आकारको हिसाबले, कालो चियामा लूज चिया र प्रेस गरिएको चिया हुन्छ।

गाढा चिया प्रोटिन, एमिनो एसिड र चिनी पदार्थको अतिरिक्त भिटामिन र खनिजहरूले भरिपूर्ण पोस्ट-किण्वित चिया हो। कालो चिया पिउनाले आवश्यक खनिज र विभिन्न भिटामिनहरू भर्न सक्छ, जुन एनीमियाको रोकथाम र आहार उपचारको लागि अनुकूल छ।

गाढा चिया को विशेषताहरु

धेरैजसो गाढा चियामा प्रयोग हुने ताजा पातहरूको कच्चा माल मोटे र पुरानो हुन्छ।

कालो चियाको प्रशोधनको क्रममा, त्यहाँ रङ्गको प्रक्रिया हुन्छ।

गाढा चिया सबै एक अटोक्लेभ प्रक्रिया र एक ढिलो सुकाउने प्रक्रिया मार्फत पारित गरिन्छ।

गाढा चियाको सुख्खा चिया रंग कालो र तेल, वा पहेंलो खैरो हुन्छ।

कालो चियाको स्वाद मधुर र चिल्लो, मीठो र नाजुक छ, र गलाको कविताले भरिएको छ।

कालो चियाको सुगन्ध सुपारी, बूढो, काठ, औषधीय आदि हुन्छ र यो लामो समयसम्म टिक्ने र फोम आउन प्रतिरोधी हुन्छ।

कालो चियाको सूपको रंग सुन्तला-पहेंलो वा सुन्तला-रातो हुन्छ, सुगन्ध शुद्ध हुन्छ तर तुरट होइन, र पातहरूको तल पहेंलो-खैरो र बाक्लो हुन्छ।

कालो चियामा फोम प्रतिरोधको उच्च डिग्री हुन्छ र दोहोर्याइएको पेयको लागि उपयुक्त छ।

अन्य चियाको तुलनामा गाढा चियाको उत्पादन प्रक्रिया झन्झटिलो छ। यसको उत्पादनलाई पाँच चरणहरूमा विभाजन गरिएको छ: परिष्करण, प्रारम्भिक घुटने, स्ट्याकिंग, पुन: घुट्ने, र सुकाउने। दचिया प्रशोधन मेसिनहरूप्रत्येक लिङ्कमा प्रयोग गरिएको फरक फरक छ। उत्पादन प्रक्रियाको क्रममा, विभिन्न तापक्रम, आर्द्रता र pH मानहरूले विभिन्न प्रकारहरू उत्पादन गर्नेछ, र यसरी कालो चियाको गुणस्तरमा निर्णायक प्रभाव पार्छ।