केन्याको कालो चिया एक अद्वितीय स्वाद ओगटेको छ, र यसको कालो चिया प्रशोधन मिसिनहरूपनि अपेक्षाकृत शक्तिशाली छन्। केन्याको अर्थतन्त्रमा चिया उद्योगले महत्त्वपूर्ण स्थान ओगटेको छ। कफी र फूलहरूसँगै, यो केन्यामा विदेशी मुद्रा कमाउने तीन प्रमुख उद्योगहरू भएको छ। पहाड र उपत्यकामा बिछ्याइएको हरियो गलैंचाजस्तै एकपछि अर्को चिया बगानहरू देखिन थालेका छन् र चिया टिप्नको लागि झुकेका “हरियो कार्पेट” मा छरिएका चिया किसानहरू पनि छन्। वरपर हेर्दा, दृष्टि क्षेत्र एक सुन्दर परिदृश्य चित्रकला जस्तै छ।

वास्तवमा, चीनको तुलनामा, चियाको गृहनगर, केन्यामा चिया उत्पादनको छोटो इतिहास छ, रचियाबगैचामेसिनहरूविदेशबाट पनि आयात गरिन्छ। सन् १९०३ मा बेलायतीहरूले केन्यामा चियाका रूखहरू ल्याएदेखि आजसम्म केन्या अफ्रिकाको सबैभन्दा ठूलो चिया उत्पादक र विश्वमा कालो चियाको सबैभन्दा ठूलो निर्यातकर्ता बनेको छ। केन्याको चियाको गुणस्तर धेरै राम्रो छ। 21 डिग्री सेल्सियसको वार्षिक औसत तापक्रम, पर्याप्त घाम, प्रशस्त वर्षा, अपेक्षाकृत थोरै कीटहरू, र 1500 र 2700 मिटरको उचाइ, साथै थोरै अम्लीय ज्वालामुखी खरानी माटोबाट लाभ उठाउँदै, केन्या उच्च गुणस्तरको उच्च भूमिको स्रोत भएको छ। चिया। आदर्श उत्पत्ति। चिया बगानहरू मूल रूपमा पूर्वी अफ्रिकाको ग्रेट रिफ्ट उपत्यकाको दुबै छेउमा, साथै भूमध्य रेखाको दक्षिण नजिकको क्षेत्रको दक्षिणपश्चिमी भागमा वितरण गरिन्छ।

केन्यामा चियाका रूखहरू वर्षभरि सदाबहार हुन्छन्। प्रत्येक वर्ष जुन र जुलाईमा, चिया किसानहरूले प्रत्येक दुई वा तीन हप्तामा औसतमा एक राउन्ड चिया पात टिप्छन्। प्रत्येक वर्ष अक्टोबरमा चिया टिप्ने सुनौलो मौसममा, तिनीहरू हरेक पाँच वा छ दिनमा एक पटक लिन सक्छन्। चिया टिप्दा केही चिया किसानहरूले चियाको टोकरी निधारमा र पछाडि झुन्ड्याउन कपडाको पट्टी प्रयोग गर्छन् र चियाको रूखको माथिल्लो टुप्पोको एक वा दुई टुक्रालाई बिस्तारै टोकरीमा हाल्छन्। सामान्य अवस्थामा, प्रत्येक 3.5-4 किलोग्राम कोमल पातहरू सुनौलो रङ र कडा सुगन्धको साथ एक किलोग्राम राम्रो चिया उत्पादन गर्न सक्छ।

अद्वितीय प्राकृतिक अवस्थाले केन्याको कालो चियालाई अनौठो स्वाद दिन्छ। यहाँ उत्पादन हुने कालो चिया सबै टुटेको कालो चिया हो । चिनियाँ चिया पातहरू विपरीत, तपाईं पातहरू देख्न सक्नुहुन्छ। जब तपाईं यसलाई एक नाजुक मा राख्नुहुन्छचिया कप,तपाईं बलियो र ताजा गन्ध गन्ध गर्न सक्नुहुन्छ। सूपको रंग रातो र उज्यालो छ, स्वाद मीठो छ, र गुणस्तर उच्च छ। र कालो चिया केन्याको चरित्र जस्तै देखिन्छ, कडा स्वाद, मधुर र स्फूर्तिदायी स्वाद, र एक जोश र सरलता संग।